大班科學教案[集合7篇]
作為一位不辭辛勞的人民教師,就有可能用到教案,編寫教案助于積累教學經(jīng)驗,不斷提高教學質量。如何把教案做到重點突出呢?以下是小編整理的大班科學教案7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
大班科學教案 篇1
【活動目標】
1、幼兒了解與生活密切相關的鎖,知道一把鑰匙能開一把鎖,有興趣嘗試開鎖方法。
2、幼兒能較清晰地用語言表達自己的操作過程。
3、樂意與同伴合作游戲,體驗游戲的愉悅。
4、在活動中,讓幼兒體驗成功的喜悅。
5、讓幼兒學會初步的記錄方法。
【活動準備】
各類鎖、小房子、小動物、掛鎖內(nèi)部結構圖片。
【活動過程】
一、出示鎖激起興趣。
教師:這是什么?你們有沒有見過鎖?在哪兒見過鎖?(見過)
幼兒:見過。在家里的櫥門上有鎖。抽屜上有鎖。家里的門上有鎖。車上有鎖。媽媽的單位有鎖。
教師:媽媽的單位里什么地方有鎖?
幼兒:單位里的保險箱上有鎖。
教師:為什么要用鎖?
幼兒:如果沒有鎖,小偷就會來偷東西了;如果沒有鎖,我家的錢都要給別人偷走了。
二、嘗試開鎖。
1、教師:你們開過鎖嗎?想不想試一試?
幼兒嘗試開鎖。
。ㄔS多幼兒雖然見過鎖,卻未試過開鎖,一開始幼兒拿了鑰匙和鎖以后,反復觀察尋找鑰匙可插入的.地方,找到鎖眼后,又嘗試著把鑰匙插入其中,正正反反試了好幾次后開始旋轉鑰匙,試圖打開鎖。有的幼兒在多次的嘗試后仍未打開鎖,即求助老師或是同伴。教師引導已打開鎖的幼兒再鎖上鎖,反復多開幾次。鼓勵已成功開鎖的幼兒去教有困難的同伴,大約3分鐘后,所有的幼兒都打開了手中的鎖。)
2、師生交流。
教師:你們都打開了嗎?你們是怎么開鎖的?
幼兒:打開了,我拿鑰匙放到洞洞里去。
教師:洞洞應該叫什么?(豐富詞匯:鎖眼)鑰匙是放進鎖眼的嗎?有沒有更合適的詞?(糾正用詞:插入)
【活動反思】
在幼兒的科學活動中,我們應該加強對幼兒思維能力的培養(yǎng),增強他們的獨立性、探索性,使幼兒把學習任務放到完整的環(huán)節(jié)中去完成,真正掌握科學知識,走進科學,也讓科學之光,能照亮孩子成長之路。
大班科學教案 篇2
活動目標:
1、感知空氣的存在,掌握空氣的特征及作用。
2、讓幼兒初步了解空氣污染的情況及其危害性。
3、培養(yǎng)幼兒關心和保護環(huán)境的意識。
活動準備:
1、器材:杯子、手帕、大玻璃缸、蠟燭、尼龍袋子、氣球、打火機、水。
2、自攝的有關空氣污染的錄像片。
活動過程:
(一)感知空氣的.存在及其特性
1、小朋友,今天老師要和你們玩?zhèn)變魔術的游戲(師示范)。
2、將手帕團塞入玻璃杯杯底。杯子里有什么?杯里除了手帕還有別的東西嗎?猜一猜:如果把杯子放入水中,杯子里的手帕會怎么樣?
我們來試一試,杯子里到底有沒有其它東西。將玻璃杯倒扣壓入水中,再把杯子提出水面,取出手帕。手帕濕了嗎?為什么?
杯里除了手帕外還有其他東西,是它把水頂住不讓水流進杯子,所以手帕才不會濕。
3、你們能看見杯子里的東西嗎?這東西手摸得到嗎?用鼻子聞得出嗎?那么,杯里到底是一種什么東西呢?請小朋友仔細看老師示范。將杯口斜著浸入水中。你們看到了什么?是什么東西從杯子里跑出來吹出泡泡的?(學習詞:空氣)。
4、請小朋友拿起尼龍袋,張開袋口?纯创镉惺裁矗空堄變貉杆賹⒋跀Q緊,用手慢慢向袋底擠。為什么擠不動了?尼龍袋里有什么?(空氣)。
5、你們剛才在哪里捉到了空氣?你們看得見空氣嗎?能摸得到空氣嗎?聞一下空氣是什么氣味的?
小結:我們的周圍充滿著空氣。空氣是看不見、摸不著、聞不到的氣體,因此,小朋友通常認為我們周圍沒有東西。
(二)認識空氣的作用
1、將點燃的蠟燭用杯子完全罩住,點燃的蠟燭為什么會熄滅了?
2、請小朋友用手捂住口鼻,說說有什么感覺?
3、除了我們?nèi)诵枰諝馔,還有誰也需要空氣?
小結:除了人類離不開空氣外,動物、植物也離不開空氣,凡是有生命的東西都需要空氣。
(三)了解空氣遭受污染的情況及其危害性
1、我們每時每刻都離不開空氣,可是現(xiàn)在空氣質量發(fā)生了變化,下面請小朋友們認真看錄像,想想這些事情對空氣有沒有影響?
2、放映自攝錄像片,請幼兒觀看,鏡頭一:滿天飛揚的塵土,對空氣的污染;鏡頭二:汽車排出的廢氣對空氣的污染;鏡頭三:燒香、放鞭炮時的繚繞煙霧;鏡頭四:工廠煙囪排放的黑煙;鏡頭五:焚燒垃圾時產(chǎn)生的濃煙;鏡頭六:正在公共場所吸煙的人。
3、討論:剛才我們看到了很多污染空氣的事,這些事對人類會有什么危害?
小結:如果我們吸入了被污染的空氣,就容易得感冒、氣管炎、哮喘病,嚴重的還會導致肺癌,對我們?nèi)梭w危害很大。
4、那如何讓我們身邊的空氣變得更新鮮清潔呢?
改善空氣質量的辦法:如種植花草樹木、禁止在公共場所吸煙,不在生活區(qū)焚燒垃圾,不隨地吐痰、不亂丟垃圾等。
(四)游戲《氣球火箭》
1、為什么鼓起的氣球一松手就會飛走?
2、什么樣的氣球火箭會飛得高些遠些?
3、師生共同游戲數(shù)次結束。
大班科學教案 篇3
活動目標:
1、了解鞋子的名稱、特征、材料及穿著者。
2、知道要穿合適的鞋子。
3、激發(fā)幼兒進一步了特殊鞋子的興趣。
4、積極參與探索活動,萌發(fā)求知欲,體驗成功快樂。
5、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。
活動準備:
1、各種鞋子的圖片若干;大人的鞋人手一份;爸爸、媽媽、弟弟、妹妹的圖片各一;
2、特殊作用的鞋子課件。
活動過程:
一、猜謎激趣
聽說大班的小朋友最喜歡猜謎了,今天老師給小朋友帶來了一個謎語。
猜猜是什么?(鞋子)
二、幼兒觀察自己的鞋子,認識童鞋。
今天你穿的是什么鞋子呢?誰來給大家介紹一下?認識運動鞋、靴子、皮鞋、布鞋等。
。◤男拥拿Q、材料、款式等來介紹,幼兒認識童鞋)
小結:我們小朋友穿的這種鞋叫童鞋。
三、參觀鞋展認識男鞋和女鞋。
1、參觀鞋城
小朋友的鞋子可真漂亮,今天正好是步步高鞋城開業(yè),我們一起去參觀一下,看看那里有些什么樣的鞋子。
。ㄐ∨笥褏⒂^鞋城,認識更多的鞋子。)
參觀后提問:你看到了那些鞋子?哪雙鞋子印象最深?
是什么材料做的?什么季節(jié)穿的?是誰穿的?
2、送鞋
今天明明一家也來到了鞋城,我們一起來看看都有誰?(分別貼出明明、妹妹、媽媽、爸爸的頭像)他們想請我們小朋友幫他挑鞋子,你們能挑好嗎?
(幼兒把鞋子圖片放到相應的人身邊)
請幼兒說說自己給誰挑選了鞋,挑選了什么鞋,并說說為什么送給他?
我們一起來看看媽媽得到了哪些鞋、爸爸得到了什么鞋、明明和妹妹得到了什么鞋?
小結:媽媽穿的這些鞋是女鞋,爸爸穿的這些鞋叫男鞋。
四、游戲穿爸爸、媽媽的鞋
小朋友們你們穿過爸爸、媽媽的鞋嗎?今天我們就來穿這大人的鞋做游戲,做什么游戲呢?
。ㄓ變簱Q上大人的鞋子做老鷹捉小雞的.游戲。體驗穿大鞋的感覺。)
你們剛才玩游戲的時候和平時有什么不同,穿大鞋是什么感覺?
小結:我們穿大鞋會覺得不舒服,我們應該穿自己的合適的舒服的童鞋。
五、認識一些特殊的鞋子
播放課件,你們見過里面的鞋子嗎?是在那里見過的,誰穿的?
認識釘鞋、溜冰鞋、潛水鞋、芭蕾鞋等。
活動延伸:
繼續(xù)去收集各種各樣的鞋子,了解更多關于鞋子的知識。
活動反思:
《有趣的鞋》這是一節(jié)手工制作課,屬于“造型表現(xiàn)”領域中的學習內(nèi)容。新課程改革要求學習內(nèi)容生活化,《有趣的鞋》一課讓學生把熟悉的鞋作為創(chuàng)作的重點,是將學生的學習與他們的生活世界緊密聯(lián)系,強調學生把美術學習與日常生活中的事物相結合。我在設計本課教學時,我利用了新的教學理念,轉變課堂教學方式,提高學生能力,體現(xiàn)以人為本的教育思想,以學生為主體的。體現(xiàn)“以學生自主發(fā)展、自主學習、自主實踐”和“展現(xiàn)自我、張揚個性”的教學思想,讓學生的美術造型活動與其他學科綜合起來,讓學生在跨學科中探索美術學習、在快樂中欣賞美、感受美、體會美的收獲!
首先是利用謎語導入激趣,再通過多媒體課件播放大量直觀的不同時代、不同民族、不同風格的鞋子圖片,比較全面的讓學生了解了隨著社會進步發(fā)展鞋的多樣化、趣味性。同時,這多種多樣的有趣的鞋,使學生感受到鞋子的造型美和裝飾美,從而進一步激發(fā)學生制作的欲望。
其次在教學過程發(fā)展中,以我制作的一只鞋子為例,通過邊說邊拆下鞋面,拉直,讓學生觀察:鞋由哪幾部分組成的?再把鞋面和鞋底的寬度比一比,讓學生自己探索發(fā)現(xiàn):鞋面比鞋底寬。并讓學生說一說:為什么鞋面要比鞋底寬?我在展臺上演示制作鞋子的過程,讓學生了解制作步驟。師生共同分析,制作鞋子所用的各種材料和各種裝飾方法。教師的現(xiàn)場示范是美術課必不可少的一個重要的環(huán)節(jié),這一環(huán)節(jié)體現(xiàn)了美術教師的美術基本功和自身的素質能力,通過教師的直接示范作用,能使學生極快地掌握制作技巧、技能,提高學生的實際操作水平,從而更好地提高自身的教學質量。教師可以示范整個制作過程也可示范作品中的重點與難點之處,讓學生更加的清楚、一目了然。但是,由于時間的原因,我本人的示范不到位,鞋子裝飾的簡單、不夠完美。
最后作品展示環(huán)節(jié),我使用的評價方式有:自評:在學生自我評價時主要我引導學生從作品的設計意圖、巧妙構思、精心選材等方面展開評價;ピu:我提出諸如這樣一些問題:你最喜歡哪一件作品?喜歡這件作品的什么方面?讓學生發(fā)表自己的見解。對學生的的作品及時的進行評價,是對學生學習的肯定,能提高學生學習的信心與興趣。但由于學生受生活經(jīng)驗和語言表達能力的限制,本課在互評環(huán)節(jié)學生表達的不太理想,我在今后的教學實踐中還要對學生進行多引導。
總之本課內(nèi)容貼近學生的生活經(jīng)驗,學生在課堂上的興趣很高,制作鞋子時小組之間合作得很好,許多學生在裝飾鞋面時采取了很多種方式,如粘貼、繪畫、染色、印小印章、貼小飾物等方法,制作的鞋子造型獨特,色彩和裝飾美感很強,學生學得開心,做得更開心!作為教師,我們要為學生營造一個快活、輕松、自由的學習空間,讓他們自己去發(fā)現(xiàn)美、自己去探索生活、自已去張揚個性,這樣才是真正的自主學習模式的探索,才能激發(fā)學生創(chuàng)造的才能和潛能。
大班科學教案 篇4
設計意圖:
幼兒天生具有強烈的好奇心,對周圍事物的探索和求知欲望也特別強,因此,新綱要強調“科學教育應密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行,利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學探索的現(xiàn)象”。日常生活中,幼兒已接觸很多工具(鉛筆、橡皮、水果刀等)對它們十分感興趣,但幼兒對工具的認識僅是一些感性經(jīng)驗,對工具的具體用途、種類還不是很了解。本次活動我讓孩子通過操作、觀察及其講述等手段,讓孩子在自主活動中增添一些科學知識。
活動目標:
1、通過交流展示各種工具,初步感受工具的種類很多。
2、在觀察操作嘗試中感知工具的作用很大,發(fā)展綜合能力。
3、能積極參與活動,在活動中體驗觀察和探索的樂趣。
4、樂意與同伴合作游戲,體驗游戲的愉悅。
5、對科學活動感興趣,能積極動手探索,尋找答案,感受探索的樂趣。
活動準備:
1、課前幼兒收集各種工具。老師和幼兒到室外尋找特殊的工具。
2、卷筆刀、削蘋果機,刨子,開瓶器。以及相對應的輔助用品。
活動過程:
一、嘗試操作使用工具
1、師:“前幾天老師和大家一起收集了各種各樣的工具,今天讓我們就來試試這些工具,看看它們有什么用!保ㄓ變悍謩e操作工具,提醒幼兒注意安全)
二、交流工具使用方法
1、師:“剛剛小朋友都使用這些工具,請你來說說你使用了什么工具?做了什么事情?
2、幼兒講述使用過程和方法。
3、教師小結:這些工具有的是在生活中經(jīng)常用到的,有的是在學習中用到的'。
4、師:“桌子上還有一些工具請你看一看,玩一玩,它有什么用?”
5、分類并認識字卡。
師:“現(xiàn)在請大家把這些工具,按照不同的用途幫它們分分類。”(幼兒操作)
師:“你為什么把這些工具都放一起?”(引導幼兒說出它們的共同特點)出示字卡:學習工具、生活工具、交通工具、通訊工具。
4、再次分類及鞏固。
教師出示有字卡的簍子,請幼兒再次分類。
師:“桌上還有一些工具我請幾位小朋友來介紹一下它們的名稱和用途,并將它們分分類。(個別幼兒講述、操作)
5、引導幼兒認識一些特殊工具
師:“老師這還有兩樣工具我們一起來看看它們是什么?”引導幼兒說出農(nóng)作工具并認識字卡。
6、小結:我們今天認識了很多的工具它們有學習工具、生活工具、交通工具、通訊工具、農(nóng)作工具。還知道了他們各自的用途。
三、總結認知激發(fā)探索。
出示鋸子,提問幼兒這是什么?是誰發(fā)明的?是怎樣發(fā)明的?
教育幼兒要愛觀察,愛探索,長大發(fā)明各種有用的工具。
活動反思:
幼兒天生具有強烈的好奇心,對周圍事物的探索和求知欲望也特別強,因此,新綱要強調“科學教育應密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行,利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學探索的現(xiàn)象”。日常生活中,幼兒已接觸很多工具(鉛筆、橡皮、水果刀等)對它們十分感興趣,但幼兒對工具的認識僅是一些感性經(jīng)驗,對工具的具體用途、種類還不是很了解。本次活動我讓孩子通過操作、觀察及其講述等手段,讓孩子在自主活動中增添一些科學知識。
大班科學教案 篇5
活動目標
1、能從各種年歷的剩余天數(shù)中知道一年即將過去,新年已快來到。
2、知道過一年自己將會長大一歲。
3、初步懂得時間的寶貴,努力養(yǎng)成珍惜時間的習慣。
活動準備
1、課件《年歷?》
2、收集各種年歷、日歷、臺歷等并布置在教室周圍。
3、年歷一本,人手一份小日歷,1—31數(shù)字十二份。
活動過程:
一、參觀各種年歷。
(1)鼓勵幼兒大膽地去翻一翻,仔細地觀察和欣賞,說說自己的發(fā)現(xiàn)。
(2)說說掛歷上數(shù)字的含義,啟發(fā)幼兒根據(jù)已有的經(jīng)驗說一說自己對這些數(shù)字的理解。
二、欣賞故事〈年媽媽和她的孩子〉,了解年的含義。
1、結合課件聽故事。
2、提問:
。1)很久以前的這個媽媽的名字叫什么(年)?
。2)年媽媽的孩子叫什么(日)?
。3)年媽媽為日娃娃蓋了多少座房子(12座)?這些房子的名字叫什么?(月)
(4)大月的房子有哪幾個月(
1、
3、5、7、8、10、12)?
。5)小月的房子有哪幾個月(
4、6、9、11)?
。6)大月有多少日(31天)?小月有多少日(30天)?
(7)頂小的月是幾個(1個)?有多少日(28天)?
(8)年媽媽共有多少個日娃娃(365)?(用不同的數(shù)數(shù)法了解)
三、觀察、感知年歷。
當365個日娃娃都完成了年媽媽交給它們的任務,我們就要過新年了,每到過新年,我們家家戶戶都要放鞭炮。你們喜歡放鞭炮嗎?今天老師也帶來了鞭炮,鞭炮是怎么響的?(噼里啪啦、噼里啪啦、砰、砰、砰)每一個紅顏色的鞭炮里有一個問題,只有小朋友答對了,鞭炮才會響?我們大家一起來放鞭炮。
(1)一年有幾個月?
。2)一年里有大月、小月,大月有多少日?小月有多少日?二月有多少天?
(3)今年是哪一年?今年出生的孩子屬什么?今年還有幾天?(與幼兒一起數(shù)剩余的'張數(shù))
(4)以前的日子還會回來嗎?
(5)明年是哪一年?
四、學習使用年歷,了解年歷的作用。
1、學習使用年歷的方法。
(1)6月1日住哪座月房子里?(6月房)找到了6月房,再找哪個日娃娃呢?(教師課件演示使用的方法)
(2)請你們找到6月1日,并且用鉛筆圈起來。記。合日以路孔樱僬胰胀尥。
。3)師:6月1日是小朋友的節(jié)日,
(4)你們知道老師的節(jié)日嗎?請你找一找?(幼兒找日期,教師巡回指導,進行個別輔導)
。5)祖國媽媽的生日是哪一天?(10月1日)我們一定要記住這一天。
2、了解年歷給大家?guī)淼姆奖恪?/p>
平時生活中,爸爸媽媽爺爺奶奶也是這樣在年歷上查找日期的,年歷讓我們的生活更加方便。
五、制作年歷。
1、教師交代制作年歷的要求。
2、分組制作年歷。
3、展示各組的年歷,慶祝新的一年的到來。
大班科學教案 篇6
【設計意圖】
我參加了教師紙牌建構大賽,孩子看到我們練習時嘗試搭建的房子產(chǎn)生了很大興趣,想要自己嘗試搭建。于是我將紙牌投入學習型區(qū)域的科探區(qū)。在孩子嘗試進行建構中觀察發(fā)現(xiàn),孩子由于不知道方法和建構的原理只能進行簡單而又單一的搭建。為了滿足孩子的好奇心并提升孩子的經(jīng)驗,我設計了《紙牌變變變》這個活動,通過活動,既滿足了幼兒的興趣需要,又能拓展孩子們的認知經(jīng)驗,讓孩子了解到撲克牌不僅僅用于娛樂,還是高尚的益智用具。利用紙牌大小相同,可塑性高的特點,挖掘撲克的所蘊涵的教育元素。拓展幼兒的思維,通過幼兒感興趣的游戲活動,使學習變得生動有趣,讓孩子在愉悅的過程中體驗學習和游戲的'快樂。
整個環(huán)節(jié)設計從經(jīng)驗回顧紙牌站立的各種方法——探索紙牌疊高了解建構的方法——欣賞各種紙牌建筑——嘗試合作用多種方式建構,讓孩子通過自己的探索以及教師幫助總結后發(fā)現(xiàn)構建的方法,逐步提升建構經(jīng)驗和能力。
【活動目標】
1、嘗試用多種方法進行紙牌建構。
2、敢于嘗試,大膽交流,體驗合作的快樂。
【重點難點】
1、是否能用紙牌嘗試合作用多種方式建構
2、搭建中遇到困難是否能及時解決
【活動準備】
PPT、紙牌
【活動過程】
一、經(jīng)驗回顧——紙牌站立的方法。
師:最近我們區(qū)域里一直在玩紙牌
重點提問:誰來介紹能讓紙牌站起來的好方法。
小結:原來用不同的折疊方法都能讓紙牌站起來。
追問:除了折還有什么不同的方法嗎?
小結:用不同折疊方法、卷、彎、組合的方法改變了牌的形狀,都能讓紙牌穩(wěn)穩(wěn)的站起來。
二、探索疊高——讓紙牌變高的方法
提問:接下來要請你們想一想有什么辦法可以讓紙牌變得更高?
師:現(xiàn)在請你們?nèi)ピ囈辉嚢?纯凑l的方法和別人不一樣。
觀察要點:
。1)是否能疊高
。2)出現(xiàn)各種不一樣的疊高的方法。
交流分享:
提問:你用了什么方法讓紙牌變得高?
小結:原來我們可以通過將支撐點對齊、底部加大等方法將紙牌搭的更高。(圖片呈現(xiàn)
三、多變組合——嘗試合作用多種方式建構
1、欣賞作品
(出示PPT,欣賞各種紙牌建筑作品)
師:今天我還帶來了一些
提問:
。1)你們喜歡哪一幢建筑?說一說喜歡的理由。
(2)猜一猜這摩天輪可能是用什么方法建的。
師:粘貼可以讓紙牌更牢固的站起來?(幼兒猜測引出粘貼)
小結:原來要造出與眾不同的房子,可以用不同的折疊、排列、粘貼的方法。
2、合作建構
引導語:今天我們也來當小小建筑師,兩人一組合作來搭一幢特別的房子。
觀察重點:
1、能運用哪些不同方法建構
2、建構中有哪些困難,如何解決
交流分享:
提問:介紹下自己的建筑,使用了哪些方法。
小結:學會了好方法就能搭出了與眾不同的房子。
四、經(jīng)驗延伸——引入剪插的方法
指導語:許老師今天也搭了一幢房子,我沒有用疊高也沒有用粘貼的方式。
你們知道我是怎么搭的嗎?
(出示視頻)
小結:你們看懂了嗎,我是用剪刀剪個口子,然后像雪花片的方式插接起來。
下次我們放在區(qū)域里面再來試一試這種新方法。
【活動反思】
1、整節(jié)課指導語小結語較為清晰,每個環(huán)節(jié)都能緊扣活動目標,層層遞進的進行,幫助幼兒梳理經(jīng)驗,逐步提高幼兒的建構能力、
2、對于沒有搭成功的和倒下的孩子,我及時的積極的給予他們鼓勵,幫助他們再一次嘗試。重視個體的差異和學習品質的培養(yǎng)。
3、與孩子有互動,鼓勵孩子大膽的介紹自己的作品,給予孩子充分的表達空間展現(xiàn)自己的想法。
4、在最后一環(huán)節(jié)中孩子們合作的情況不是很理想,剛剛掌握了建構的方法,還沒有嘗試就要通過合作來完成是有點難度的。合作可以放在區(qū)域里讓孩子嘗試。
大班科學教案 篇7
設計思路:
午餐的湯又是排骨木耳湯,部分幼兒只喝湯并不想吃木耳,運用“好孩子,吃飯不挑食”思品教育的方法,其教育效果收效甚微。為了讓幼兒愛吃白背毛木耳,我們開展了認識家鄉(xiāng)的白背毛木耳的系列活動,旨在了解其營養(yǎng)價值和多種食用方法,使幼兒養(yǎng)成不挑食的良好習慣。
活動目標:
1、觀察比較白背毛木耳與其他木耳的異同點,了解木耳的營養(yǎng)價值和藥用價值。
2、通過各種感官感知、探索木耳吸水會膨脹的現(xiàn)象,并嘗試用多種方法加快其膨脹的速度。
3、品嘗多種烹飪方法的美味白背毛木耳,逐步養(yǎng)成幼兒不挑食的好習慣。
活動準備:
1、請家長利用休息時間帶領幼兒參觀木耳廠棚,了解白背毛木耳的特征、生長過程與環(huán)境;知道白背毛木耳是南靖的特產(chǎn)之一。
2、為幼兒準備各種調味品及炊具、餐具,浸泡過的木耳。
3、新鮮木耳、木耳干;其他黑木耳若干。
4、冷、熱水盆、筷子;記錄表、水彩筆。
活動過程:
一、觀察比較。
1、引導幼兒從形狀、大小、顏色進行比較白背毛木耳與其他黑木耳異同。
共同點——形狀像耳朵,正面都是黑色的',都是屬于食用菌。
不同點——白背毛木耳的背面是白色的,有長絨毛。
2、比較新鮮木耳與木耳干的異同點。
通過看看、摸摸、聞聞、掂掂比較新鮮木耳與木耳干的異同點。
3、科學小知識:新鮮的木耳含有一種有害菌,吃多了對身體不好,這種有害菌最怕太陽光了,所以科學的食用方法是把新鮮的木耳先曬干再經(jīng)水浸泡后才烹飪食用。
二、探索加快木耳膨脹速度的方法,并動手驗證。
1、提出問題:有什么方法使木耳膨脹速度加快呢?
2、幼兒討論與交流,與教師共同確定加快木耳吸水膨脹速度的幾種方法。
。1)加水法:在裝有一樣多水的兩個盆子中同時倒入同樣多的木耳干后,在其中一個盆子里不斷的加水,觀察木耳的變化并比較其膨脹快慢的結果。
。2)攪拌法:在裝有一樣多水的兩個盆子中同時倒入同樣多的木耳干后,在其中一個盆子里不斷的用筷子攪拌,觀察木耳的變化并比較其膨脹快慢的結果。
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