營(yíng)養(yǎng)健康教案
作為一名辛苦耕耘的教育工作者,就難以避免地要準(zhǔn)備教案,通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編精心整理的營(yíng)養(yǎng)健康教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
營(yíng)養(yǎng)健康教案1
一、設(shè)計(jì)意圖:
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒(méi)營(yíng)養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
二、活動(dòng)目標(biāo):
1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的.關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備:
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。
四、活動(dòng)過(guò)程:
。ㄒ唬┪易钕矚g吃的食物。
1、導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó),在這里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。
。ǘI(yíng)養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)
3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?(引導(dǎo)幼兒討論。)
4、 我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的。(我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)
5、 師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
。ㄈ┪沂菭I(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。
1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng),更健康?
2、各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
營(yíng)養(yǎng)健康教案2
設(shè)計(jì)理念:
現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨(dú)生子女家庭,許多家長(zhǎng)都會(huì)溺愛(ài)孩子,孩子的各種要求都盡量滿足。我發(fā)現(xiàn)許多家長(zhǎng)經(jīng)常給孩子買(mǎi)一大堆零食,這樣孩子就吃零食多,吃飯少,長(zhǎng)期下去,孩子容易形成偏食,挑食的不良習(xí)慣,最終導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡,生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。通過(guò)這節(jié)課要教育幼兒不要挑食,只有營(yíng)養(yǎng)平衡才能健康成長(zhǎng)。
教學(xué)目標(biāo):
1、知識(shí)與技能:幫助幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、過(guò)程與方法:通過(guò)情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、情感態(tài)度價(jià)值觀:幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。
4、愿意交流,清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見(jiàn)解,體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
教學(xué)重點(diǎn):
讓幼兒了解身體需要多種營(yíng)養(yǎng),不挑食才健康。
教學(xué)難點(diǎn):
了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教具準(zhǔn)備:
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼
4、班級(jí)互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表教學(xué)過(guò)程:
一、組織教學(xué):音樂(lè)律動(dòng)《坐姿歌》
二、導(dǎo)入新課:
小朋友們,今天我們班來(lái)了兩位小客人,(出示手偶)他們一個(gè)叫"壯壯",一個(gè)叫"小小"。小朋友你們說(shuō)一說(shuō)他們長(zhǎng)得什么樣?知道為什么壯壯這么"壯",而小小這么"小"嗎?
他們之間還有一個(gè)小故事,現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽(tīng)好嗎?
故事:(出示手偶?jí)褖眩┪医?壯壯",什么東西都愛(ài)吃,愛(ài)吃蘿卜、西紅柿、白菜,還愛(ài)吃蘋(píng)果、香蕉,愛(ài)吃好多東西,你們看!我長(zhǎng)得壯壯的。(出示手偶小。┧"小小",他看到蘿卜搖搖頭,說(shuō)我不愛(ài)吃;看到西紅柿又搖搖頭,說(shuō)我不愛(ài)吃;好多蔬菜都不吃,蘋(píng)果不愛(ài)吃,香蕉不愛(ài)吃,人長(zhǎng)得很瘦小,而且總生病。
結(jié)合故事內(nèi)容,提出問(wèn)題:"壯壯長(zhǎng)得這樣壯,說(shuō)一說(shuō)他愛(ài)吃什么?""小小長(zhǎng)得很瘦小,是因?yàn)槭裁矗?"你們要想身體棒,怎么辦呢?"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒,就要吃各種食物。
三、播放幻燈片,觀看日常生活視頻片段。
1、結(jié)合實(shí)際生活,出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為:一位媽媽到幼兒園接孩子回家,經(jīng)過(guò)超市,孩子哭鬧著,要去買(mǎi)零食。孩子回到家后,只吃零食不吃飯。
提問(wèn):"看了這段錄像,小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)這位小朋友做得對(duì)不對(duì)?""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食,否則就會(huì)像小小一樣,身體瘦弱,還會(huì)經(jīng)常生病。要想有健康的身體,就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表,教師組織幼兒交流最喜歡吃的'食物,并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。
"我們愛(ài)吃的食物"大表中,教師和幼兒共同統(tǒng)計(jì)出哪些食物是幼兒最喜歡吃的,多少幼兒愛(ài)吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論:"愛(ài)吃的東西能不能吃很多?""哪些東西要少吃?"3、老師向幼兒介紹各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。(蔬菜和水果中含有大量的維生素,含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營(yíng)養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。)總結(jié):不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,吃不同的食物就能獲得不同的營(yíng)養(yǎng),有了豐富的營(yíng)養(yǎng),身體才能更加健康。
四、延伸活動(dòng)家園配合:
1、讓家長(zhǎng)記錄幼兒飲食情況,反饋給老師。
2、根據(jù)記錄情況,開(kāi)展"不挑食的好孩子"頒獎(jiǎng)會(huì),可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加,鼓勵(lì)挑食的孩子做到各種食物都要吃,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
教學(xué)反思:
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
營(yíng)養(yǎng)健康教案3
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、知道食物有不同的營(yíng)養(yǎng),人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜,知道有主食有配菜,有葷有素。
3、能接受多種食物,養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料,并根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行配餐。
2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤(pán)、透明膠等
【活動(dòng)過(guò)程】
(一)播放視頻導(dǎo)入,引導(dǎo)幼兒了解偏食對(duì)身體的傷害。
師:小朋友,今天我們班來(lái)了一個(gè)小客人,他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的,為什么會(huì)這樣呢?我們一起來(lái)看看。
提問(wèn):
1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體經(jīng)常發(fā)生什么不舒服的事情?
2、后來(lái)他是怎么吃飯的?他的吃法有營(yíng)養(yǎng)嗎?
(二)結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn),引導(dǎo)幼兒分享交流食物的不同營(yíng)養(yǎng),知道人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。
1、提問(wèn):我們身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)?這些營(yíng)養(yǎng)藏在什么食物里?
2、結(jié)合收集的資料,引導(dǎo)幼兒分享交流人體需要的營(yíng)養(yǎng)及其作用。
3、小結(jié):我們身體需要多種營(yíng)養(yǎng),主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養(yǎng)藏在不同的食物里,所以各種食物都要吃。
。ㄈ┮浴皫椭莅桶痛钆滹埐恕钡男问剑龑(dǎo)幼兒交流自己的配餐。
師:瘦巴巴應(yīng)該怎么吃才是有營(yíng)養(yǎng)的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜,我們一起來(lái)看看,你們是怎么配餐的呢?
1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。
2、討論:應(yīng)該怎樣搭配飯菜才能營(yíng)養(yǎng)均衡呢?
(四)結(jié)合視頻,以“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的形式,引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法。
1、幼兒觀看視頻,了解“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的含義。
。1)提問(wèn):紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?
(2)小結(jié):紅盤(pán)子裝的是幫助身體長(zhǎng)大的'飯菜,主要有肉、魚(yú)、蛋;黃盤(pán)子放的是為身體提供力氣的食物,主要有米飯、面包、面條;綠盤(pán)子放的主要是幫助身體不生病的食物,主要是蔬菜和水果。
2、師幼共同討論配餐的方法和原則。
師:我們要想吃得健康,就要合理配餐,均衡營(yíng)養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤(pán)子的菜,這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面,對(duì)身體健康有益。
3、幼兒多次自選食物配餐,鞏固對(duì)配餐方法的理解。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤(pán)子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。
4、分享評(píng)價(jià)幼兒的配餐。
師:你的三個(gè)盤(pán)子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處?
。ㄎ澹┘w表演“健康操”,結(jié)束活動(dòng)。
營(yíng)養(yǎng)健康教案4
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解黑色食品的主要特征,知道黑色食品營(yíng)養(yǎng)多。
2、愿意吃黑色食品,養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、知識(shí)準(zhǔn)備:?jiǎn)柧碚{(diào)查,幼兒與家長(zhǎng)共同收集黑色食品圖片;幼兒與家長(zhǎng)共同制作一盤(pán)有黑色食品的菜肴,并拍攝成圖片。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:創(chuàng)設(shè)情境,展板。
活動(dòng)過(guò)程
一、情境引入,說(shuō)說(shuō)知道的黑色食品
1、參觀黑色食品展。
師:小朋友,我們一起收集了很多有關(guān)黑色食品的圖片,老師把它們布置成了一個(gè)黑色食品展。我們一起去看看有哪些黑色食品,他們長(zhǎng)的怎么樣,并和小朋友們說(shuō)一說(shuō),哪些是你吃過(guò)的?
2、幼兒自由交流討論。
3、集中交流。
提問(wèn):你知道的黑色食品有哪些?
師:先和旁邊的小伙伴說(shuō)說(shuō)你剛才看到了哪些黑色食品,他們長(zhǎng)的怎么樣,哪些是你吃過(guò)的?
師:誰(shuí)先來(lái)說(shuō)一說(shuō)。(請(qǐng)小朋友認(rèn)真看一看,注意聽(tīng)一聽(tīng),他說(shuō)的是不是和你一樣。)
小結(jié):食品展中……外表都長(zhǎng)得黑呼呼的,這些全都是黑色食品。有的小朋友吃過(guò)木耳、香菇,有的小朋友吃過(guò)葡萄、黑瓜子;以后有機(jī)會(huì),小朋友可以把你吃過(guò)的黑色食品推薦給其他的小伙伴試試。
二、知道黑色食品營(yíng)養(yǎng)多,大膽表達(dá)交流自己的想法
1、分享交流自己喜歡的'黑色食品。
師:小朋友和爸爸媽媽在家做了一道含有黑色食品的菜肴,并拍了下來(lái),請(qǐng)你們拿出圖片和小伙伴相互介紹一下。你帶來(lái)的菜肴里有什么黑色食品,吃了有什么好處。
師:你帶來(lái)的菜肴里面有什么黑色食品,吃了有什么好處。
(小朋友,我們來(lái)看一看,聽(tīng)一聽(tīng),他介紹的是什么菜、里面有什么黑色食品)
師:還有很多小朋友也和媽媽一起做了美味佳肴,是吧,好,我們先把這些圖片貼在展板上,待會(huì)兒再介紹給其他的小朋友或客人老師聽(tīng)。
2、小結(jié):小朋友帶來(lái)了這么多豐富有營(yíng)養(yǎng)的菜肴,里面都有黑色食品,有的有香菇、有的有木耳,這些黑色食品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。黑色食品很有營(yíng)養(yǎng),能讓我們長(zhǎng)高,讓我們變聰明,還能讓頭發(fā)變黑,預(yù)防感冒。
三、品嘗食物,養(yǎng)成不偏食的良好飲食習(xí)慣
師:黑色食品外表雖然長(zhǎng)的黑呼呼、可是很有營(yíng)養(yǎng)、有的吃起來(lái)還很滑、很脆、很香,口感可好了,今天,食堂的阿姨也幫我們準(zhǔn)備了一些有黑色食品的菜肴,有木耳炒紅蘿卜,扁豆炒香菇,黑豆香菇飯,請(qǐng)小朋友先把小手擦干凈,然后去嘗一嘗。嘗完了先回到位置上和小朋友說(shuō)一說(shuō)你吃了哪種菜肴,里面有什么黑色食品,味道怎么樣。
小結(jié):黑色食品吃起來(lái)也很可口,很美味,也很有營(yíng)養(yǎng),對(duì)我們的身體也有很多的好處。
以后你的菜肴里如果有黑色食品你會(huì)怎么做呢?
對(duì)了,以后小朋友用餐時(shí)不能挑食、偏食,爭(zhēng)取做個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的健康寶寶!
營(yíng)養(yǎng)健康教案5
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4、喜愛(ài)參加體育鍛煉,養(yǎng)成愛(ài)運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
各種食物圖片、盤(pán)子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤(pán)子里)
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)
A、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開(kāi)谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。
【活動(dòng)反思】
本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨,創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境,充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn),通過(guò)“自主點(diǎn)菜”——“了解營(yíng)養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性,養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。
一、以情境創(chuàng)設(shè)來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣
本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐,讓學(xué)生選擇要吃哪一種?令我感到意外的`是全班同學(xué)竟然沒(méi)有一位同學(xué)選A、B,全部都選C。究其原因,因?yàn)镃份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢(shì)接下來(lái),通過(guò)我們的學(xué)習(xí),同學(xué)們就會(huì)知道選C份午餐是否是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐?同學(xué)們個(gè)個(gè)興趣盎然,學(xué)習(xí)積極性非常高。
二、以實(shí)踐活動(dòng)來(lái)促進(jìn)內(nèi)化
本課通過(guò)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)原來(lái)不注意營(yíng)養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受,調(diào)整菜譜和最后學(xué)生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計(jì)菜譜,充分促進(jìn)了學(xué)生知識(shí)內(nèi)化,知識(shí)鞏固和能力培養(yǎng)。學(xué)生通過(guò)計(jì)算每份午餐的熱量脂肪體會(huì)到B、C兩份都是不合格午餐,只有A份午餐才符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),并自覺(jué)的促使自覺(jué)養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)健康教案6
活動(dòng)目標(biāo):
1.通過(guò)了解食物金字塔,對(duì)食物搭配感興趣。
2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與活動(dòng),大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;ppt課件,自助餐小情景,營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志
活動(dòng)過(guò)程:
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt,逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚(yú)蝦第三層,每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的'第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺(jué)得可能是什么呢?
(2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣
活動(dòng)延伸;
1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
營(yíng)養(yǎng)健康教案7
活動(dòng)目標(biāo):
1.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類,并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表
活動(dòng)過(guò)程:
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師:小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛(ài)吃的食物都記下來(lái)。
。2)我們發(fā)現(xiàn)有的小朋友愛(ài)吃肉類,不愛(ài)吃蔬菜類;有的小朋友愛(ài)吃水果、不愛(ài)吃饅頭。對(duì)食物有挑食的現(xiàn)象。這樣好不好?為什么?
(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用
(1)出示各種食物圖
。2)師:五谷類的食物含有熱量,可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣,可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯;蔬果類食物中含有維生素,有助于我們的消化。我們的身體需要多種的'營(yíng)養(yǎng)和能量,才能健康茁壯的成長(zhǎng)。缺了其中一類食物的營(yíng)養(yǎng)成分,人都不能健康成長(zhǎng)。
3.出示食物金字塔。
。1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
小結(jié):我們每天需要的營(yíng)養(yǎng)很多,就像一座金字塔一樣。下面的食物應(yīng)該多吃,上面的食物應(yīng)該少吃
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營(yíng)養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物,都有哪些食物?
小結(jié):谷類食物可以可補(bǔ)能量,使小朋友活力十足。
。4)第二層有哪些食物?.
小結(jié):蔬菜和水果是高纖維食物,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),使排便通暢。
。4)第三層有哪些食物?
小結(jié):魚(yú)蝦肉蛋等等,有豐富的蛋白質(zhì),能讓小朋友長(zhǎng)高長(zhǎng)壯,可適量吃。
。5)第四層有哪些食物?
小結(jié):牛奶和豆制品能健腦益智,增強(qiáng)骨骼,可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié):第五層是糖和油炸食品,我們一定要少吃,這些食物多吃會(huì)讓人肥胖,而且吃糖會(huì)長(zhǎng)蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
(1)觀察幼兒園的一日食譜:現(xiàn)在我們來(lái)看看我們阿校醫(yī)為我們安排的食譜是不是也按照營(yíng)養(yǎng)寶塔上的做的呢?
(2)請(qǐng)小朋友來(lái)做食譜設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求:每人選擇5—8種食物,按照營(yíng)養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
營(yíng)養(yǎng)健康教案8
活動(dòng)目標(biāo):
1、重點(diǎn):了解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、難點(diǎn):為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
3、積極的參與活動(dòng),大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、知道一些保持身體各部位整潔衛(wèi)生的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、準(zhǔn)備制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份
2、自制健康印章一枚,圖案為太陽(yáng)
活動(dòng)過(guò)程:
一、我最喜歡吃師:我們小朋友都有自己喜歡吃的食物,要是讓你隨便吃,你能吃多少?
幼兒自由發(fā)言,教師適當(dāng)引導(dǎo),如你喜歡吃冰激凌,你能吃下多少?你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢?
二、營(yíng)養(yǎng)寶塔
1、小朋友想吃很多很多喜歡的東西,這樣合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃,哪些應(yīng)該少吃?
2、教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃得東西就像一座寶塔,下面的東西應(yīng)該多吃,上面的東西應(yīng)該少吃。
3、吃得最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米、土豆和蕃薯,這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)
4、可以吃得第二個(gè)多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)
5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)肉都要吃一些,可是不能吃的太多。
6、吃得最少的應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃)
三、我的營(yíng)養(yǎng)食譜
1、看了營(yíng)養(yǎng)寶塔,我們知道哪些應(yīng)該多吃,哪些應(yīng)該少吃,不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西,不吃其他東西。
2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎?
3、將紙折成三折,使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜(如水果,牛奶饅頭)畫(huà)在第一面,把午餐晚餐的.食譜依次畫(huà)在第二面和第三面上。
4、折攏食譜在封面處美化裝飾。
5、選取幾個(gè)比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)的是否合理,是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站,歡迎大家經(jīng)常光顧,使自己永遠(yuǎn)健康。
教學(xué)反思:
從執(zhí)教的情況來(lái)看,我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強(qiáng),如何讓孩子對(duì)你的提問(wèn)或是小結(jié)能更好的明白、理解,是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
營(yíng)養(yǎng)健康教案9
設(shè)計(jì)意圖:
挑食是很多幼兒都有的習(xí)慣,家長(zhǎng)對(duì)此也頭痛不已,如何才能做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,讓孩子改掉挑食偏食的毛病,因此我設(shè)計(jì)了《合理搭配身體棒》這節(jié)健康活動(dòng)。希望通過(guò)本次活動(dòng)讓幼兒對(duì)此能有更充分的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及每一層的食物組成。
2、能夠逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、懂得營(yíng)養(yǎng)全面、合理的重要性。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
食物寶塔圖片、各種食物照片等
活動(dòng)重點(diǎn):
學(xué)習(xí)合理搭配飲食,養(yǎng)成不挑食偏食的好習(xí)慣。
活動(dòng)難點(diǎn):
幼兒自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分
1、設(shè)置情境,激發(fā)幼兒興趣。
小朋友們,歡迎光臨甜甜餐廳,餐廳為大家準(zhǔn)備了豐盛的'午餐,我們一起來(lái)看看吧!
2、教師介紹餐廳里的各種食物。
二、基本部分:
1、師幼共同認(rèn)識(shí)主食、蔬菜、葷菜里的不同食物。
餐廳里準(zhǔn)備了主食、葷菜、蔬菜三大類食物,主食里有什么呢?我們一起來(lái)看看吧!(對(duì)了,有包子、燒餅、饅頭、餃子、面條、米飯);蔬菜里有西蘭花、西紅柿、卷心菜、茄子、南瓜、黃瓜;葷菜里有豬肉、魚(yú)肉、大蝦、螃蟹、牛肉、羊肉等等。
2、幼兒分享自己喜歡的食物,相互交流。
3、幼兒如何合理搭配一份營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食,營(yíng)養(yǎng)師給予好的建議?(小朋友們你們好!配餐前請(qǐng)小朋友先看看圖片上的小朋友,咦?他們有什么不一樣呢?同一年齡的孩子為什么會(huì)有的胖,有的瘦;有的高,有的矮呢?這與我們平時(shí)的飲食習(xí)慣有一定的關(guān)系,有些小朋友喜歡挑食,不喜歡吃蔬菜;有的小朋友喜歡吃甜食,不喜歡吃肉;還有的小朋友喜歡吃太多的零食,這樣長(zhǎng)期以來(lái)會(huì)影響小朋友的身體發(fā)育,導(dǎo)致各種不良結(jié)果,以此會(huì)造成這樣的后果。
4、師幼一起認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)寶塔,并聽(tīng)一聽(tīng)寶塔告訴的答案。
5、教師給幼兒一些好的飲食參考。
三、結(jié)束部分:
幼兒自己合理設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐(請(qǐng)小朋友為自己或者爸爸媽媽搭配一份營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐,搭配完之后說(shuō)一說(shuō)你是如何搭配的?他們有什么特點(diǎn)?對(duì)我們的身體又有什么幫助?)
活動(dòng)延伸:美工區(qū)《小小配餐師》
幼兒用畫(huà)筆描繪出一份自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐,并與同伴交流分享。
教學(xué)反思:
教學(xué)過(guò)程中,幼兒積極配合,認(rèn)真嘗試,在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn),又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅,達(dá)到寓教于樂(lè)的目的,教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
營(yíng)養(yǎng)健康教案10
設(shè)計(jì)意圖;在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食,偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生,幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成,糾正起來(lái)非常不易,對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)也不利。《指南》中指出"幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過(guò)程中,嘗試進(jìn)行合理的食物搭配,獲得健康飲食行為的自主建構(gòu),以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。
活動(dòng)目標(biāo):
1、通過(guò)了解食物金字塔,對(duì)食物搭配感興趣。
2、在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類
3、能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)
活動(dòng)準(zhǔn)備:
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件,自助餐小情景,營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志
活動(dòng)過(guò)程:
3、知道檢查身體的重要性。
4、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論二、出示PPT,逐層介紹"健康飲食金字塔"1、出示谷類食物圖片(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。
2、出示蔬菜水果食物圖片(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"3、出示葷類食物圖片(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚(yú)蝦第三層,每天適量換著吃"4、出示牛奶豆類食物(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"5、出示油炸食物圖片(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的`,你們覺(jué)得可能是什么呢?
(2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物1、幼兒調(diào)整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動(dòng)延伸;1、將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。
2、根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
教案反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
營(yíng)養(yǎng)健康教案11
一、活動(dòng)目標(biāo)
1.鞏固對(duì)常見(jiàn)蔬菜食用部位的了解。
2.樂(lè)意與同伴交流自己知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)。
3.能夠用幾種分類規(guī)則對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1.幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)的蔬菜。
2..每組3-7種蔬菜,如:白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
三、活動(dòng)過(guò)程
。ㄒ唬┬〗M討論1.介紹幾種常見(jiàn)的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。
2.引導(dǎo)幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜,說(shuō)一說(shuō)這些蔬菜的顏色,吃什么部位?有什么營(yíng)養(yǎng)?
。ǘ┘w分享1.組織幼兒交流小組討論的結(jié)果:這是什么蔬菜?什么顏色?我們吃它們的什么部位?
2.提問(wèn):你知道這些蔬菜有什么營(yíng)養(yǎng)?
3.小結(jié):蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng),因此小朋友們要多吃蔬菜。
(三)整理蔬菜1.出示分類筐,引導(dǎo)幼兒討論:要整理桌子上的蔬菜,要怎么整理?
2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。
3.組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。
反思與推進(jìn):
班上的'孩子都能說(shuō)出幾種常見(jiàn)的蔬菜名稱,有的孩子認(rèn)識(shí)的還不少,在活動(dòng)中我通過(guò)讓孩子觀察觸摸實(shí)物蔬菜讓孩子觀察里面,并通過(guò)讓孩子聞出味道,梓軒小朋友說(shuō):洋蔥的味道不好聞,我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素,我喜歡吃;于是就組織孩子說(shuō)說(shuō)喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營(yíng)養(yǎng),但是他們對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)及對(duì)我們身體的好處還不是很了解,只是很籠統(tǒng)的回答蔬菜含有維生素,蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)確實(shí)難度很大,別說(shuō)孩子,連我們老師都很難掌握,它是一個(gè)比較抽象的概念。
營(yíng)養(yǎng)健康教案12
活動(dòng)目標(biāo):
1、喜歡參與討論、分享、展示活動(dòng)
2、能在了解營(yíng)養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上自己用圖譜法制定營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
3、知道什么是營(yíng)養(yǎng)早餐
活動(dòng)重點(diǎn):
了解什么是營(yíng)養(yǎng)餐
活動(dòng)難點(diǎn):
嘗試用圖譜法自己制定營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
活動(dòng)準(zhǔn)備:
中式、西式營(yíng)養(yǎng)餐圖片,筆、白紙
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話導(dǎo)入
1、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的早餐有哪些品種?是什么材料做成的?對(duì)我們的身體有什么好處?
2、教師小結(jié):春天是長(zhǎng)身體的時(shí)節(jié),人們只要及時(shí)吸收各種養(yǎng)分,會(huì)像植物一樣成長(zhǎng);米、面、蛋等食材制作的早餐對(duì)身體的成長(zhǎng)的好處。
二、看各式營(yíng)養(yǎng)早餐的圖片,討論并分享
1、教師播放PPT圖片,要求幼兒帶著問(wèn)題仔細(xì)看,圖片中的`早餐有哪些品種?是用什么材料做的?
2、幼兒先跟周?chē)耐榻涣髯约嚎匆?jiàn)的營(yíng)養(yǎng)早餐種類,再請(qǐng)幼兒個(gè)別反饋,并說(shuō)說(shuō)自己知道的各種食材可以身體補(bǔ)充哪些能量,其與幼兒傾聽(tīng)、補(bǔ)充。
3、說(shuō)說(shuō)還有哪些有營(yíng)養(yǎng)的食物可以做成營(yíng)養(yǎng)早餐?
三、請(qǐng)幼兒結(jié)合身體需要的養(yǎng)分,給自己和家人制訂一份營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
1、教師提供操作材料,提出操作要求:用筆畫(huà)出一份營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,通過(guò)看圖能讓別人知道你的營(yíng)養(yǎng)餐里有哪些食物。
2、教師通過(guò)觀察了解幼兒繪畫(huà)制作的效果,對(duì)個(gè)別幼兒適當(dāng)點(diǎn)撥。
四、區(qū)域活動(dòng)延伸:在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容,需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。
課后反思:
1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素,但是對(duì)蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚,教師做了介紹和補(bǔ)充。
2、幼兒說(shuō)出的早餐種類比較多,沒(méi)有提到不健康的食物,因此,我沒(méi)有刻意補(bǔ)充說(shuō)哪些食物不能作為早餐吃。
3、幼兒積極思考,積極分享自己的認(rèn)知,課堂氛圍好。
4、幼兒全都能制定營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。達(dá)到預(yù)設(shè)活動(dòng)目標(biāo)。
營(yíng)養(yǎng)健康教案13
隨著生活水平的提高,營(yíng)養(yǎng)與健康狀況有了很大改善。但由于缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí),膳食攝入不平衡,青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。全國(guó)抽樣調(diào)查結(jié)果表明,青少年膳食中熱量供給已基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),但蛋白質(zhì)供給量偏低,特別是微量營(yíng)養(yǎng)素供給明顯不足。因此,在學(xué)生和家長(zhǎng)中普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),倡導(dǎo)《全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為》對(duì)于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的發(fā)生有很大的促進(jìn)作用。自1990年開(kāi)始,衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。圍繞這一中心我校根據(jù)自身情況特制訂本計(jì)劃,具體安排如下:
一、宣傳主題
《全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為》。
二、成立食品安全知識(shí)宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng):xxx。
副組長(zhǎng):xxx、xxx。
成員:xxx、xxx、xxx、各班班主任。
三、活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、人數(shù)。
1、充分利用校園黑板報(bào)、宣傳櫥窗、衛(wèi)生角等陣地宣傳食品安全知識(shí)。
2、“食品安全我知道”主題班會(huì)。
3、學(xué)生食品安全宣傳教育宣傳資料發(fā)放。
4、繪制營(yíng)養(yǎng)健康小報(bào)。
5、五月份請(qǐng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行水果營(yíng)養(yǎng)講座,一月份邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家為家長(zhǎng)進(jìn)行講座。
本次營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)培訓(xùn)人數(shù)學(xué)生計(jì)xxx人,教師計(jì)x人。一月份肥胖家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)健康培訓(xùn)參加人數(shù)xxx人。
6、營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)小結(jié)。
四、宣傳具體要求
1、學(xué)校利用國(guó)旗下講話時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康安全教育。通過(guò)通俗易懂、生動(dòng)活凌、形式多樣的教育活動(dòng),讓全市廣大中小學(xué)生從小學(xué)習(xí)掌握飲食知識(shí),吃得安全營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)得健康快樂(lè)。培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為。同時(shí)德育處和衛(wèi)生處要求每位同學(xué)做到以下幾點(diǎn):
。1)不吃檢疫部門(mén)所列出的問(wèn)題食品。
。2)認(rèn)真對(duì)待“有效期”和“保質(zhì)期”,不購(gòu)買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營(yíng)者報(bào)告。
。3)如發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售假冒品牌,假冒標(biāo)簽的食品及被污染過(guò)的食品應(yīng)向有關(guān)部門(mén)檢舉揭發(fā)。
。4)將罐、瓶和包儲(chǔ)存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類等。
(5)記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。
(6)不到無(wú)證攤販處采購(gòu)食品和就餐。
(7)如果對(duì)水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,就應(yīng)及時(shí)處理,不要再去食用。
2、學(xué)校要求學(xué)生在飲食上注意以下幾點(diǎn):
。1)養(yǎng)成不挑食,不偏食的好習(xí)慣,經(jīng)常吃瘦肉,魚(yú)蝦等海產(chǎn)品和禽肉,蛋類,喝牛奶不習(xí)慣的同學(xué)可喝酸奶,多吃蔬菜,以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和缺鐵性貧血;
(2)堅(jiān)持吃好早餐,吃好早餐對(duì)提高學(xué)習(xí)成績(jī),增強(qiáng)身體耐力非常有利,一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的`早餐應(yīng)該包括4類食物:面類,動(dòng)物性食物,奶制品或豆制品,新鮮蔬菜。
(3)積極參加兩操活動(dòng),每天至少60分鐘,以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,預(yù)防和減少疾病發(fā)生。
“民以食為天,食以安為先”。安全食品,《全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為》是保障飲食安全和身體健康的重要因素。因此同學(xué)們一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性,增強(qiáng)安全意識(shí),提高自我防護(hù)能力,關(guān)注、支持、參與食品安全教育活動(dòng),為建設(shè)平安、和諧校園做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
營(yíng)養(yǎng)健康教案14
活動(dòng)目標(biāo)
1、使幼兒了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng),可滿足身體各方面不同的需要。
2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣,如:挑食、偏食等。
3、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力,提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
4、了解主要癥狀,懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、自制道具:肉蛋魚(yú)、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。
2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況,包括挑食、偏食或吃得過(guò)多等。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師講故事引出主題老師
T:小朋友們好,今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽(tīng)的故事,那我們背好小手,用自己的小耳朵聽(tīng)好了。有個(gè)孩子叫小剛,從小就不肯好好吃飯,總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料,吃飯時(shí)只吃幾口,一邊吃,一邊玩,很多蔬菜都不愛(ài)吃,總是挑挑揀揀的,結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高,身上也不長(zhǎng)肉,臉色又黃又綠,還經(jīng)常生病,媽媽帶他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說(shuō)他是營(yíng)養(yǎng)不良。
2、石室詞匯:營(yíng)養(yǎng)不良
T:小朋友,你們知道不知道什么是營(yíng)養(yǎng)不良?營(yíng)養(yǎng)不良啊,主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料,而這些養(yǎng)料呢,就藏在各種食物里,如果沒(méi)有食物吃進(jìn)去,我們的.身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高,身體不長(zhǎng)肉等問(wèn)題。這啊,就是營(yíng)養(yǎng)不良。
3、請(qǐng)幼兒思考并回答問(wèn)題
。1)為什么要好好吃飯?
T:那我們大家要不要好好吃飯啊?
S:要T:為什么要好好吃飯?(幼兒回答,教師提示)
S:因?yàn)椴缓煤贸燥,?huì)營(yíng)養(yǎng)不良,個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高,身體會(huì)不長(zhǎng)肉,還會(huì)生病。
。2)那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥垼?/p>
T:我們應(yīng)該不挑食,不偏食,不吃很多零食,而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。
4、教師出示五大類食品的自制教具,請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么?說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些,它們的味道怎么樣?然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
。1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品,如:米飯、面條等。
T:小朋友,你們看碗里裝的是什么。
S:米飯T:對(duì)啊,米飯是用米來(lái)做成的,它含有很多很多熱量,是我們飲食中的主要食品,叫主食。主食類:面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物,小朋友可要好好吃飯。
T:那我們現(xiàn)在看這是什么。
S:雞蛋、肉、魚(yú)。
T:對(duì)啊,它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃,而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪,可以幫助我們的身體生長(zhǎng),它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
(2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
T:如果小朋友只愛(ài)吃肉,是不行的,我們啊還要多吃蔬菜,因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素,可以使我們的眼睛更亮,而且啊不容易生病,因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物。
(3)水果:蘋(píng)果、西瓜,各種不同的水果有不同的味道,也有不同的需要。
T:我們要不要多吃蔬菜?
S:要T:對(duì)了,我們要多吃蔬菜,也要多吃水果,你們看蘋(píng)果紅不紅。
S:紅T:它們一定很甜,小朋友一定要多吃啊,因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Wo(hù)我們的身體健康。
T:那你們還吃過(guò)其它哪些水果?
S:西瓜、香蕉T:對(duì),水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。
。4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
T:現(xiàn)在我想請(qǐng)一位小朋友告訴我,你喜不喜歡豆子?
S:喜歡T:老師想啊她一定喜歡,因?yàn)樗钠つw白白的,就像"白雪公主"一樣,因?yàn)閻?ài)吃豆類的小朋友一定是一個(gè)健康的小朋友,因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白,讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
5、通過(guò)頭飾,復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。
T:現(xiàn)在我們?cè)賮?lái)嘗一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友,帶上頭飾,代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物,便于加深幼兒記憶。
T:現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小朋友來(lái)扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物,我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。
S:5類T:對(duì),它們啊是各類肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、豆類,小朋友們記住了,回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養(yǎng)的食物,好不好?
教學(xué)反思
這一節(jié)課一開(kāi)始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品,激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)橛變憾枷矚g鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài),課堂上認(rèn)識(shí)紅色食品的時(shí)候,幼兒們都比較積極參與活動(dòng)。充分讓他們認(rèn)識(shí)和了解了紅色食物的名稱,順利的完成了制定的教學(xué)目標(biāo)。
美中不足的是有小部分幼兒沒(méi)有理解到紅色食物對(duì)人體的益處,還有的幼兒是理解之后卻不能用語(yǔ)言來(lái)表述。比如,幼兒知道紅色食品的作用很多,這些食品都出現(xiàn)在我們身邊,時(shí)刻陪伴著我們,豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對(duì)我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時(shí)無(wú)法改變不良的習(xí)慣,比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習(xí)慣,還需要在今后多花時(shí)間進(jìn)行教育和糾正,讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)健康教案15
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念
沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營(yíng)養(yǎng)的充足。
搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。
過(guò)程與方法
通過(guò)閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過(guò)自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識(shí)。
情感態(tài)度價(jià)值觀
在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識(shí)。
通過(guò)對(duì)均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。
【教學(xué)重點(diǎn)】
理解并研究如何才能均衡膳食。
【教學(xué)難點(diǎn)】
學(xué)會(huì)合理配搭膳食營(yíng)養(yǎng),建立健康生活意識(shí)。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書(shū)第48頁(yè))。
教師準(zhǔn)備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。
【教學(xué)過(guò)程】
一、引入:
我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長(zhǎng),這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。(板書(shū)課題)怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)呢?
二、探究過(guò)程:
1、營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)
(1)首先請(qǐng)同學(xué)們閱讀教科書(shū)上的均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營(yíng)養(yǎng)提供參考。
(2)小組閱讀探討:“寶塔”中為我們提供能量的是哪類食物?支持我們生長(zhǎng)發(fā)育的是哪類食物?能使我們保持健康的是哪類食物?“寶塔”中不同種類食物食用量的多少,又告訴了我們什么?
(3)全班交流
各小組代表交流發(fā)言,相互補(bǔ)充
師小結(jié):均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
谷類:含淀粉質(zhì),少量維生素B及植物性蛋白質(zhì);全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能,補(bǔ)充消耗,保持體溫。作為主食,自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類食物。
蔬菜、水果類:含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強(qiáng)抵抗能力,保持細(xì)胞健康,防止便秘。宜多吃。
畜禽肉類、魚(yú)蝦類、蛋類:含豐富蛋白質(zhì),多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富。可助長(zhǎng)發(fā)育,維持新陳代謝。宜適量攝取量。
奶類及奶制品類、豆類及豆制品類:富含蛋白質(zhì),多種維生素等,奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。
油脂類:提供人體生理運(yùn)行及活動(dòng)所需熱能,在一定限度內(nèi)對(duì)身體有利,但攝取過(guò)多有害。故應(yīng)盡量避免多食。
2、搭配膳食營(yíng)養(yǎng)
(1)小組活動(dòng)
將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進(jìn)行擺放,與均衡膳食“寶塔”圖對(duì)照,看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同?我們需要做出哪些改進(jìn)?
將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來(lái),完成下表。
一天的食物
早餐
午餐
晚餐
(2)展示交流
投影儀展示各組改進(jìn)后“一天的食物”記錄表,全班交流再改進(jìn)。
(3)探討膳食搭配
過(guò)渡:為了讓我們的身體保持長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)均衡。在未來(lái)的一段時(shí)間里我們應(yīng)該制定什么樣的.膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素;這幾天運(yùn)動(dòng)量比較大,是否要考慮增加富含糖類的食物……在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上,制定出“我的膳食營(yíng)養(yǎng)原則”。
參考示例
我的膳食營(yíng)養(yǎng)原則
1.葷素搭配。
2.粗細(xì)糧搭配。
3.每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。
4.最近運(yùn)動(dòng)量比較大,需要多吃糖類食物,補(bǔ)充足夠的能量。
5.最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。
6.喝一些水;
……
三、課外延伸
請(qǐng)按自己的食譜進(jìn)行實(shí)踐,我們將評(píng)出“美食大師”。
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