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降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案（精選8篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時常需要編寫教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 1
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說明酶在代謝中的作用、本質(zhì)和特性
【情感】：通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。
【技能】：進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會控制變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
酶的作用、本質(zhì)和特性（重點(diǎn)）；酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理、控制變量的科學(xué)方法（難點(diǎn)）
三、教學(xué)用具：
ppt幻燈片、實(shí)驗(yàn)器材
四、課前準(zhǔn)備
xxx
五、教學(xué)過程：
教學(xué)活動教師活動學(xué)生活動
�。ㄒ唬┮雴栴}探討
提出問題：與外界的化學(xué)反應(yīng)相比，生物體內(nèi)的'化學(xué)反應(yīng)有什么特點(diǎn)（條件溫和、效率高）；在學(xué)習(xí)化學(xué)知識中，我們?yōu)榱俗屢恍┗瘜W(xué)反應(yīng)更容易地進(jìn)行，會使用催化劑，那無機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑在反應(yīng)條件上，效率上有什么區(qū)別呢？閱讀問題探討內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)的討論
思考教師提出的問題
（二）實(shí)驗(yàn)幻燈片展示：酶的本質(zhì)學(xué)生閱讀《資料分析》部分，完成討論，并進(jìn)行交流。
�。ㄈ┟傅谋举|(zhì)
方案一：指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)
方案二：指導(dǎo)學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，提出問題：
1. 2號管發(fā)生了什么現(xiàn)象，說明了什么（引出活化能的概念）
2. 3、4號管中，fecl3和過氧化氫酶起了什么作用。（說明催化劑并沒有并沒有提高分子的能量，而是把發(fā)生反應(yīng)所需要的活化能降低了）
3. 3、4號管中，哪個反應(yīng)速度快？說明什么問題（說明酶具有高效性）
方案一：學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
方案二：閱讀相關(guān)的課文內(nèi)容，展開討論，并回答問題。
�。ㄋ模┟傅奶匦�
1.復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，指出酶的高效性，也可以給出一些數(shù)據(jù)加以證明
2.用例題說明酶的專一性。可以簡單介紹“鑰匙－鎖“學(xué)說
�。ㄎ澹┨骄炕顒樱河绊懨富钚缘臈l件指導(dǎo)學(xué)生完成探究活動的設(shè)計(jì)和操作
揭示酶促反應(yīng)的條件：最適溫度和最適ph完成探究活動，并進(jìn)行交流和表達(dá)
（六）小節(jié)讓學(xué)生畫概念圖
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 2
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：簡述atp的化學(xué)組成和特點(diǎn)
寫出atp的分子簡式
解釋atp在能量代謝中的作用
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
atp化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用；atp和adp的'相互轉(zhuǎn)化。
三、教學(xué)用具：
ppt幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：
讓學(xué)生到藥店了解atp藥品的性狀、功效。
五、教學(xué)過程：
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
�。ㄒ唬┮�、問題探討提出問題：前面學(xué)習(xí)過的能源物質(zhì)有那些？這些能源物質(zhì)被細(xì)胞分解后，以什么形式提供為細(xì)胞提供能量呢？
問題探討：螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？螢火蟲為什么能發(fā)光？一個關(guān)于atp讓螢火蟲尾部重新發(fā)光的例子。引出atp是直接能量物質(zhì)。回答問題（如糖類、葡萄糖、脂肪）
（二）atp分子簡介以及atp和adp的轉(zhuǎn)化展示atp的分子結(jié)構(gòu)式，講授atp的分子簡式的寫法和含義。磷酸鍵水解放出的能量水平。
由atp脫去最遠(yuǎn)離a的磷酸放出能量引入，講述adp可以和pi結(jié)合，吸收能量，形成atp的過程，用幻燈片或板書輔助。
adp轉(zhuǎn)化為atp所需要的能量的來源：動物、人、真菌、大多數(shù)細(xì)菌通過呼吸作用、綠色植物通過呼吸作用和光合作用（圖表輔助）學(xué)生隨教師的講授作出回應(yīng)，特別是atp和adp相互轉(zhuǎn)化過程中，能量的變化。
�。ㄈ゛tp的利用理解：吸能反應(yīng)與atp合成想聯(lián)系；放能反應(yīng)與atp水解相聯(lián)系。
簡介圖5－7，細(xì)胞中能量的利用途徑。
�。ㄋ模┬〗Y(jié)及例題什么是atp
atp與adp的轉(zhuǎn)化，及其能量的變化
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 3
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能
說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。（理解）
說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。（理解）
【技能】：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
有氧呼吸的過程及原理（重點(diǎn)）；
細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)，探究酵母菌的呼吸方式（難點(diǎn)）
三、課前準(zhǔn)備：
知道兩個小組學(xué)生分工完成探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。
四、教學(xué)用具：
ppt幻燈片
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
�。ㄒ唬┮牖仡檃tp的生理功能，糖類、脂肪被細(xì)胞分解后把能量儲存在atp的高能磷酸鍵中。提出問題：有機(jī)物進(jìn)入細(xì)胞后以什么方式分解的呢？在體外，有機(jī)物與氧氣發(fā)生燃燒反應(yīng)，放出大量能量。而生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)也是通過復(fù)雜的氧化反映產(chǎn)生能量的。
引出細(xì)胞呼吸的概念回顧舊知識，受教師的問題所引導(dǎo)，進(jìn)入新課。
�。ǘ┨骄拷湍妇�(xì)胞呼吸的方式對引導(dǎo)其他學(xué)生對參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行提問，并進(jìn)行歸納。（問題如：為什么選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料，而不選用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
總結(jié)出結(jié)論：細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸。引導(dǎo)學(xué)生說出酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生co2；無氧呼吸產(chǎn)生酒精和co2對實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、結(jié)果進(jìn)行交流和表達(dá)，并回答老師和其他學(xué)生提出的.問題
�。ㄈ┯醒鹾粑岢鰡栴}：在學(xué)習(xí)細(xì)胞器的內(nèi)容中，和細(xì)胞有氧呼吸有關(guān)的細(xì)胞器是什么？闡明有氧呼吸的主要場所是線粒體。用幻燈片展示線粒體的結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和表述，以問題作為引導(dǎo)：1.線粒體是由多少層膜組成；2外膜和內(nèi)膜在形態(tài)上有什么區(qū)別，內(nèi)膜的特點(diǎn)如何與線粒體的功能相適應(yīng)；3.內(nèi)膜和基質(zhì)上有什么物質(zhì)。
以幻燈片為輔助，講授有氧呼吸的三個階段。注意整理三個階段發(fā)生的場所、能量的變化、產(chǎn)物。
提出問題：有氧呼吸與有機(jī)物在體外燃燒放能過程比較，有什么區(qū)別呢？
簡單介紹有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率，可以讓學(xué)生來計(jì)算。一般內(nèi)燃機(jī)的效率為25％左右，而生物有氧呼吸的能量效率為40％左右，其余60％左右轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮��；卮饐栴}（線粒體）
觀察線粒體的結(jié)構(gòu)，并回答相關(guān)問題，并把多個問題的答案進(jìn)行整合，得出線粒體適應(yīng)有氧呼吸功能的結(jié)構(gòu)。
學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，填寫表格，并進(jìn)行分組討論后，分別講述有氧呼吸三個階段。
比較兩者的區(qū)別
分析有機(jī)物產(chǎn)傷的熱能的生理意義。
教學(xué)活動教師活動學(xué)生活動
�。ㄋ模┑谝徽n時小結(jié)及練習(xí)用幻燈片展示半成品的概念圖，指導(dǎo)學(xué)生完成
練習(xí)略小組討論，完成概念圖
�。ㄎ澹o氧呼吸提出問題：人體所有的細(xì)胞任何時候都在進(jìn)行有氧呼吸嗎？師生共同列舉一些無氧呼吸的例子（如馬鈴薯塊莖，水稻的根、蛔蟲、骨骼肌細(xì)胞在缺氧的情況下等無氧呼吸的場所、過程、產(chǎn)物、能量的變化
以乳酸、酒為例子，講授發(fā)酵的概念。
通過用圖表比較有氧呼吸和無氧呼吸兩者的區(qū)別，指導(dǎo)學(xué)生概括無氧呼吸的概念舉出生活中遇到的無氧呼吸的例子
填寫相關(guān)的表格
以有氧呼吸概念為例子，嘗試總結(jié)出無氧呼吸的概念。
通過小組討論，嘗試找出有氧呼吸與無氧呼吸之間的相同、相異之處。
（六）細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料分析和討論。進(jìn)行討論，或者自由發(fā)言，利用無氧呼吸的知識，解釋教材中相關(guān)的實(shí)例
�。ㄆ撸┬〗Y(jié)及練習(xí)
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 4
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說出綠葉中色素的種類和作用（了解）
說出葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能（了解）
說明光合作用以及它的認(rèn)識過程（理解）
研究影響光合作用強(qiáng)度的因素
【情感態(tài)度】：通過了解光合作用的探索過程，認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意見中的合理成分，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和用于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
【能力、技能】：進(jìn)行有關(guān)的探究和實(shí)驗(yàn)，學(xué)會提取、分離綠葉中的色素，在有關(guān)實(shí)驗(yàn)、資料分析、思考與討論、探究等的問題討論中，運(yùn)用語言表達(dá)的能力以及分享信息的能力。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：綠葉中色素的種類和作用；光合作用的發(fā)現(xiàn)和研究歷史；光合作用的光反映、暗反應(yīng)過程以及相互關(guān)系；影響光合作用強(qiáng)度的環(huán)境因素。
難點(diǎn)：光反映和暗反應(yīng)的過程；探究影響光合作用強(qiáng)度的環(huán)境因素。
三、教學(xué)用具：
實(shí)驗(yàn)材料；ppt課件
四、課前準(zhǔn)備：
xxx
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動
�。ㄒ唬┮牍夂献饔脤ψ匀唤绲囊饬x：生成氧氣，進(jìn)而緊接形成地球的臭氧層；直接或間接為其他生物提供能源；促進(jìn)碳的循環(huán)。
（二）光合色素實(shí)驗(yàn)：探究光合色素的的種類
講述光合色素的種類、吸收光譜
�。ㄈ┤~綠體的結(jié)構(gòu)通過圖片和問題的引導(dǎo)，講述葉綠體的結(jié)構(gòu)及其適應(yīng)光合作用的特點(diǎn)。對恩格爾曼的兩個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行討論，并進(jìn)行表達(dá)交流
�。ㄋ模┕夂献饔玫奶骄繗v程利用學(xué)生初中學(xué)過的關(guān)于光合作用的反應(yīng)式，利用填空的方式，展示光合作用的定義。
引導(dǎo)學(xué)生對幾個主要的探索歷程資料進(jìn)行閱讀，并找出相關(guān)階段的`研究成果或觀點(diǎn)。特別講述用同位素追蹤氧元素走向和碳元素走向的實(shí)驗(yàn)
（五）光合作用的過程光反應(yīng)：以光合色素捕獲的光能的用處入手，并輔以板話，能量的是水脫氫，并放出氧氣和產(chǎn)生[h];并且使adp生成atp。強(qiáng)調(diào)了光反應(yīng)需要的條件是光、光合色素、酶。
暗反應(yīng)：目的是二氧化碳獲得h，被還原成為葡萄糖。二氧化碳與c5化合物結(jié)合（二氧化碳的固定），成城2分子c3；一部分c3獲得了[h]被還原為葡萄糖；一部分c3形成c5繼續(xù)參與循環(huán)。
歸納光合作用的本質(zhì)：把利用光能，產(chǎn)生[h]，把二氧化碳還原為葡萄糖，并把光能儲存在更加穩(wěn)定的糖類中。
以表格的形式再次鞏固光合作用兩個階段的各種變化。以及兩個階段之間的關(guān)系。
教學(xué)活動教師活動學(xué)生活動
�。┯绊懝夂献饔脧�(qiáng)度的因素以及呼吸作用與光合作用的關(guān)系設(shè)計(jì)情景，引導(dǎo)學(xué)生了解二氧化碳濃度、光照強(qiáng)度、溫度對植物光合作用強(qiáng)度的影響。利用哈密瓜之類的例子，分析呼吸作用和光合作用的關(guān)系。
�。ㄆ撸┗茏饔米责B(yǎng)生物；異氧呼吸的概念，并且通過例子來講述葉綠體的苦惱。
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 5
●三維目標(biāo)
1.知識與技能
（1）細(xì)胞代謝的概念。
�。�2）酶的作用和本質(zhì)。
�。�3）酶的特性。
（4）提高學(xué)生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。
2.過程與方法
�。�1）通過本節(jié)課教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
�。�2）通過讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過程，使學(xué)生體會實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用地位；通過討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，使學(xué)生認(rèn)識到生物科學(xué)技術(shù)與社會生產(chǎn)、生活的關(guān)系；體會科學(xué)、技術(shù)、社會之間相互促進(jìn)的關(guān)系，進(jìn)而體會研究生命科學(xué)價(jià)值。
（3）在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰μ岣叩幕A(chǔ)上，提高學(xué)生運(yùn)用語言表達(dá)的能力和分享信息、分享實(shí)驗(yàn)成果的能力。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
�。�1）通過學(xué)習(xí)生物學(xué)家研究酶的本質(zhì)的過程，激勵學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)家實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性的條件，培養(yǎng)學(xué)生的'探索精神、創(chuàng)新精神和合作精神。
●教學(xué)重點(diǎn)
1.比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實(shí)驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論——酶的高效催化作用（酶的作用）。
2.酶的本質(zhì)。
3.酶的特性。
●教學(xué)難點(diǎn)
1.酶的活化能降低的原理。
2.實(shí)驗(yàn)中控制變量的科學(xué)方法。
●教具準(zhǔn)備
酶活性受溫度、ph影響的示意圖。
●教學(xué)過程
［課前準(zhǔn)備］
教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材，并設(shè)計(jì)好觀察記錄表；學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，掌握實(shí)驗(yàn)的原理并設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)的過程。
�。矍榫硠�(chuàng)設(shè)］
人不吃飯行嗎？食物進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？這些問題在現(xiàn)在來說都已經(jīng)十分清楚了。這些變化過程在其他生物中有沒有呢？早在二百多年前科學(xué)家就對此進(jìn)行了探索。
實(shí)驗(yàn)介紹：1783年意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放在小巧的金屬籠中，然后讓鷹吞下，過了一段時間，將籠子取出，肉塊不見了。
［師生互動］
問：（1）為何要將肉塊放在籠子中？
答：排除了胃對肉塊的物理性消化。
問：（2）對肉起消化作用的是什么物質(zhì)？
答：一定是某些物質(zhì)進(jìn)入到金屬籠中，使肉分解�，F(xiàn)在已經(jīng)知道這個能讓肉分解的物質(zhì)就是——酶。
問：（3）進(jìn)行肉類消化的過程的條件是怎樣的？
答：進(jìn)行分解肉的反應(yīng)是在一種極溫和的條件下進(jìn)行的。
問：（4）在實(shí)驗(yàn)室中能否也能讓肉分解？能的話需要怎樣的條件？
答：實(shí)驗(yàn)室也能進(jìn)行肉的分解，但是比起在生物體中來說，需要高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈的條件才能進(jìn)行。
總結(jié)：對于一個生物體來說要進(jìn)行的生理活動非常之多，構(gòu)成生物體的每一個細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)需要不斷地合成與分解，不斷地處于自我更新的狀態(tài)，而這種自我更新的過程完全依賴于細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng)，每一個化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量的變化。細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱就叫細(xì)胞代謝。
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 6
一、版本：
人教版 高中生物必修1
二、設(shè)計(jì)內(nèi)容：
第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(第1課時——酶的作用)
三、設(shè)計(jì)理念
在實(shí)施新課程中，需要構(gòu)建與新課程理念相適應(yīng)的教學(xué)策略。根據(jù)新課程理念，高中生物重在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神等生物科學(xué)素養(yǎng)。使學(xué)生由以前的“學(xué)會”到“想學(xué)”再到“會學(xué)”，“引導(dǎo)──探究” 發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法就是在這種理念下應(yīng)運(yùn)而生的，該教學(xué)法以問題解決為中心的學(xué)習(xí)方式。本節(jié)課以“引導(dǎo)──探究”科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程來學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法為設(shè)計(jì)理念。符合《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》的要求：“改變課程實(shí)施過于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、合作學(xué)習(xí)、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運(yùn)用有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、協(xié)作精神的培養(yǎng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，有利于學(xué)生主動建構(gòu)知識、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價(jià)值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學(xué)生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。在問題的推動下、在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生學(xué)得主動，學(xué)得積極，真正體現(xiàn)了“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的思想。
四、教材分析
1.地位和作用
“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶” 第1課時——酶的作用，主要探討酶在細(xì)胞代謝中的作用。該內(nèi)容以第4章第3節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式中的主動運(yùn)輸需要消耗能量以及初中生物學(xué)“消化”為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)利于“細(xì)胞代謝的學(xué)習(xí)”，利于選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)提取和分離等知識的學(xué)習(xí)。
2.教學(xué)目標(biāo)
(1)知識目標(biāo)：說明酶在代謝中的作用 (ⅰ)。
(2)技能目標(biāo)：進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，按所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)(ⅱ)。
(3)情感目標(biāo)：①評價(jià)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護(hù)或修改自己的方案和意見。
3.過程與方法
通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
4.確定教學(xué)重、難點(diǎn)及解決方法
教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用。
[解決方法]利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過實(shí)驗(yàn)、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現(xiàn)象都與酶的活動有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。在人體內(nèi)，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬次的化學(xué)反應(yīng)，這么多的`化學(xué)反應(yīng)之所以能在常溫、常壓下進(jìn)行，完全是因?yàn)槊傅淖饔�，酶是一種什么樣的物質(zhì)?在化學(xué)反應(yīng)中是怎樣起作用的?顯然應(yīng)是本節(jié)課內(nèi)容的重點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)：
①酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
�、诳刂谱兞康目茖W(xué)方法。
[解決方法]
�、倮媒滩纳闲蜗�，直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
�、谕ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法�；罨苓@個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現(xiàn)，無論是學(xué)生還是教師對這個名詞都很陌生�；瘜W(xué)反應(yīng)之所以能進(jìn)行，就是達(dá)到反應(yīng)所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進(jìn)行反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是增加了反應(yīng)物的自由能，還是降低了反應(yīng)所需的活化能?通過實(shí)驗(yàn)和類比，必需要讓學(xué)生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，但在教材中沒有關(guān)于控制變量的內(nèi)容，在本節(jié)教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實(shí)驗(yàn)的學(xué)生而言，不能說不是一個難點(diǎn)。
五、設(shè)計(jì)思路
從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式──主動運(yùn)輸需要能量入手，引出第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用。再從教材提供的問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是有趣的，并能和學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)──對消化酶的了解結(jié)合起來。利用學(xué)生對無機(jī)催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。既然學(xué)生們知道無機(jī)催化劑的作用，就讓學(xué)生通過比較實(shí)驗(yàn)來認(rèn)識酶的催化作用以及與無機(jī)催化劑的差別。教師在安排學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時要注意學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的理解，落實(shí)好本節(jié)課的目標(biāo)。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對照組，建議教師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將實(shí)驗(yàn)的裝置特別是實(shí)驗(yàn)組和對照組的裝置分別向?qū)W生展示，以增加學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和討論的效率，或者采取分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)討論(此法效果很好)。
在學(xué)生獲得感性知識的基礎(chǔ)上要求學(xué)生體會什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及什么是對照實(shí)驗(yàn)，再通過對實(shí)驗(yàn)中自變量改變訓(xùn)練學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中如何控制變量。顯然，這種編排有助于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會確認(rèn)和控制變量，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
學(xué)生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學(xué)反應(yīng)中能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能知識點(diǎn)。教材利用卡通式插圖、圖解和文字?jǐn)⑹�，指出酶能夠顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機(jī)催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進(jìn)一步讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學(xué)生理性認(rèn)識。
六、教學(xué)用具：
ppt幻燈片、實(shí)驗(yàn)材料、器材
七、課前準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的準(zhǔn)備;ppt課件制作。
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 7
一、教材與學(xué)情分析
《酶的作用和本質(zhì)》是高中生物必修一第五章第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第一部分內(nèi)容。由于本節(jié)內(nèi)容是高中生物第一次設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過本節(jié)比較過氧化氫在不同條件下的分解，讓學(xué)生掌握設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本原則，如何控制變量等，所以本節(jié)內(nèi)容至關(guān)重要。所以第一課時只選擇其中酶的作用來學(xué)習(xí)。細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|(zhì)》是第一課時的內(nèi)容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的.基礎(chǔ)。本節(jié)從細(xì)胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，并以此實(shí)驗(yàn)為依托，進(jìn)行控制變量的科學(xué)方法的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。學(xué)生在生活中經(jīng)常會接觸到一些與酶有關(guān)的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關(guān)，但是學(xué)生對酶的認(rèn)識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強(qiáng)，為什么多酶片可以促進(jìn)消化等等。所以我們應(yīng)該讓學(xué)生更多的了解酶，了解酶的作用和本質(zhì)，使酶為我們的生活增添更多姿彩。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)
（1）酶的作用
�。�2）控制變量法的科學(xué)應(yīng)用
確立依據(jù)：酶的作用是本節(jié)的核心內(nèi)容，因此確定為教學(xué)重點(diǎn)。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)為依托，介紹控制變量的科學(xué)方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學(xué)方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學(xué)方法確定為本節(jié)的第一教學(xué)重點(diǎn)，同時也是教學(xué)難點(diǎn)之一。
2．教學(xué)難點(diǎn)
控制變量法的科學(xué)應(yīng)用，這部分內(nèi)容陌生而抽象，所以把它確立為一個教學(xué)難點(diǎn)。
三、教學(xué)目標(biāo)
在課程標(biāo)準(zhǔn)中，對本節(jié)提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價(jià)”。
1．知識與技能目標(biāo)
�。�1）說出酶在細(xì)胞代謝中的作用
�。�2）根據(jù)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)對生活中所遇到的相關(guān)現(xiàn)象作出科學(xué)的解釋。
2．過程與方法目標(biāo)
根據(jù)對照原則和單一變量原則，通過學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會設(shè)置自變量，觀察因變量的變化，來設(shè)計(jì)對照組和實(shí)驗(yàn)組。進(jìn)而初步學(xué)會控制變量法，在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會操作，觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象，經(jīng)過推理得出結(jié)論。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
認(rèn)識科學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)猜測的習(xí)慣。
四、教學(xué)方法
這一節(jié)我采用的是“三導(dǎo)三學(xué)”探究式教學(xué)法，課前發(fā)放預(yù)習(xí)學(xué)案，梳理課本知識點(diǎn)，并回收質(zhì)疑卡課中發(fā)放探究導(dǎo)學(xué)案并提供給學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料及用具，分組完成“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過分析討論，運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)，完成教學(xué)目標(biāo)。
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 8
一、課程標(biāo)準(zhǔn)與教材分析
�。ㄒ唬镀胀ǜ咧猩镎n程標(biāo)準(zhǔn)》的敘述及分析
具體內(nèi)容活動建議行為動詞目標(biāo)動詞
說明酶在代謝中的作用探究影響酶活性的因素。說明知識性：理解
課程標(biāo)準(zhǔn)對酶的敘述非常簡潔，在教學(xué)中如何有效地實(shí)現(xiàn)“提高生物科學(xué)素養(yǎng)”、“面向全體學(xué)生”、“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”、“注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的基本理念，是一線教師的努力所在。
關(guān)于酶在代謝中的作用，課程標(biāo)準(zhǔn)的要求層次為理解，這意味著學(xué)生對酶的作用能夠進(jìn)行闡述和解釋。這就需要教師組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究，利用形象的語言和直觀的教學(xué)手段，幫助學(xué)生理解酶的本質(zhì)及其降低化學(xué)反應(yīng)活化能的催化作用原理。
�。ǘ┙滩膬�(nèi)容及地位
結(jié)合《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)生的實(shí)際，選擇朱正威、趙占良主編的教材——《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物必修1酶》，能更好地在教學(xué)實(shí)踐中提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
本課內(nèi)容是該教材中第五章“細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用”第一節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”的第一課時。這部分教材主要介紹了酶在細(xì)胞代謝中的作用、酶的本質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，教材內(nèi)容的編排體現(xiàn)出兩條思路：
第一種是面向具有較少生物學(xué)基礎(chǔ)、初學(xué)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)者，教材安排了與前面內(nèi)容聯(lián)系較多的細(xì)胞代謝的概念，并安排比較過氧化氫在不同條件下分解速率快慢的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自己得出結(jié)論，從而切身體會到酶具有很高的催化效率。為了培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，教材還在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會確認(rèn)和控制變量。
第二種思路則是在學(xué)生對酶有了初步了解后，引導(dǎo)學(xué)生分析生命科學(xué)史資料，沿著科學(xué)家的思路來探求酶的化學(xué)本質(zhì)。這要求學(xué)生具有一定分析、歸納能力和信息素養(yǎng)，同時在培養(yǎng)學(xué)生的繼承、創(chuàng)新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度方面，有著重要的教育價(jià)值。
根據(jù)教材編寫的思路和學(xué)生的實(shí)際情況，我把本節(jié)內(nèi)容分成了兩課時，本設(shè)計(jì)即第一課時，內(nèi)容包括細(xì)胞代謝的概念，過氧化氫在不同條件下分解速率的實(shí)驗(yàn)，活化能的概念，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的催化作用。
生物體內(nèi)條件非常溫和，許多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)卻進(jìn)行得極為順利和迅速，根本的`原因就是生物體內(nèi)普遍地存在著酶。理解酶在細(xì)胞代謝中的作用，有助于深入理解光合作用、呼吸作用等知識。
在與教材其它章節(jié)的聯(lián)系上，生物選修《生物技術(shù)實(shí)踐》、《生物科學(xué)與社會》和《現(xiàn)代生物科技專題》中有很多專題與本節(jié)有密切的聯(lián)系。學(xué)好本節(jié)能幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)以后的知識。
酶在醫(yī)學(xué)實(shí)踐、生活生產(chǎn)中都有比較廣泛的應(yīng)用，學(xué)習(xí)酶的作用，能夠跟現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系，注重STS教育。
�。ㄈ┙虒W(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
�。�1）細(xì)胞代謝的概念
�。�2）酶通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能，從而提高化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用
�。�3）學(xué)生觀察、分析、判斷的思維能力和實(shí)驗(yàn)操作能力
2、過程與方法
�。�1）進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，初步認(rèn)識變量，學(xué)會控制變量和對照實(shí)驗(yàn)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法
�。�2）對比分析不同實(shí)驗(yàn)處理影響化學(xué)反應(yīng)的活化能的科學(xué)思維方法
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀
�。�1）通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神和合作精神
�。�2）通過討論酶在生活中的應(yīng)用，強(qiáng)化STS教育，體會研究生命科學(xué)的社會價(jià)值
�。ㄋ模┙虒W(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1、酶通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用
2、實(shí)驗(yàn)中控制變量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：
1、分子能量和活化能都是抽象概念，看不見也摸不著，對學(xué)生來說很陌生，學(xué)生很難理解降低活化能和提高化學(xué)反應(yīng)速率的因果關(guān)系。但這卻是說明酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高、酶能在溫和條件下發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵所在，所以這既是本課重點(diǎn)，也是本課難點(diǎn)。
2、控制變量科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的學(xué)習(xí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，是本課的重點(diǎn)。學(xué)生沒有設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行探究的經(jīng)驗(yàn)，要從一個實(shí)例來理論概括出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中控制變量的方法，是有一定困難的。
突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的方法：
1、組織全體學(xué)生動手操作，在實(shí)驗(yàn)過程中切身體會酶的高效催化作用。
2、提問助答，以學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與教師有意的錯誤演示實(shí)驗(yàn)作比較，設(shè)置懸念，再結(jié)合y=kx與y=kx+z數(shù)學(xué)方程式遷移過渡，引導(dǎo)學(xué)生自己歸納出控制變量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法。
3、以直觀、形象的Flash動畫演示，結(jié)合分析實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)論，幫助學(xué)生理解抽象的酶的作用。
4、以課堂練習(xí)、課后實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)、落實(shí)和鞏固。
二、教學(xué)方法
啟發(fā)式教學(xué)法——以設(shè)問和疑問層層引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生，啟發(fā)學(xué)生積極思考，逐步從常識走向科學(xué)，將感性認(rèn)識提升到理性認(rèn)識，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的抽象思維能力。
實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法——從反應(yīng)物、反應(yīng)條件、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象記錄和分析、歸納得出結(jié)論等方面，引導(dǎo)學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作并嘗試改良實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，從具體到抽象、從實(shí)踐到理論來深化科學(xué)探究思想，培養(yǎng)學(xué)生的小組合作能力和科學(xué)探究能力。
直觀教學(xué)法——教材中活化能概念的文字?jǐn)⑹龊艹橄�，關(guān)于酶通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能、提高化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用，雖然加入了卡通式插圖和圖解，但仍然是平面的、靜止的，很難實(shí)現(xiàn)知識遷移。而Flash動畫是立體的、直觀的、動靜結(jié)合的，并且能夠展示不同條件下的反應(yīng)情況，有利于在比較和歸納中得到正確的知識。
三、學(xué)習(xí)方法
學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)了消化酶，作了探究饅頭在口腔中變化的實(shí)驗(yàn)；高一化學(xué)中學(xué)習(xí)過有關(guān)化學(xué)催化劑的特點(diǎn)及作用；在生活中有涉及到酶的應(yīng)用經(jīng)歷或現(xiàn)象，但是不清楚與酶的關(guān)系，或不知其與酶有關(guān)；學(xué)習(xí)了《生物必修1》的前四章內(nèi)容，了解細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和基本功能。
本課設(shè)計(jì)考慮到學(xué)生作為初學(xué)者，讓學(xué)生們：
1、跟隨老師的問題，積極思考，將原有的知識應(yīng)用到新知識的學(xué)習(xí)中，完成知識的遷移。
2、小組內(nèi)合理分工，協(xié)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作、記錄和匯報(bào)，培養(yǎng)觀察、分析、判斷的思維能力和實(shí)驗(yàn)操作能力，培養(yǎng)科學(xué)探究精神和合作精神。
3、結(jié)合書本的文字?jǐn)⑹�、圖片和老師展示的動畫，提高分析、歸納能力。
本教學(xué)設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，體現(xiàn)學(xué)生的主體性，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究、對比分析、觀察思考過程中突破本課的重點(diǎn)、難點(diǎn)。
四、評價(jià)方法
本課采用多種評價(jià)方式：
形成性評價(jià)——根據(jù)學(xué)生課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)記錄表的完成情況，填寫學(xué)校的“學(xué)生成長記錄系統(tǒng)”，也就是電子檔案袋。
總結(jié)性評價(jià)——課堂小結(jié)和課堂練習(xí)。
開放性評價(jià)——廣告設(shè)計(jì)、課后經(jīng)過討論完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。把更多的空間留給學(xué)生，讓學(xué)生自主探究和合作學(xué)習(xí)。
五、教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)教師教學(xué)活動學(xué)生學(xué)習(xí)活動設(shè)計(jì)意圖
組織教學(xué)
導(dǎo)言由圖片引入：吃飯有什么作用？（填飽肚子等等）
食物消化吸收后，在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)為生命活動提供能量。
課題：《第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》
消化的過程需要酶的參與，引入到本課的學(xué)習(xí)任務(wù)：第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶——酶的作用和本質(zhì)。結(jié)合生活常識自由回答以身邊的事例來引入，帶領(lǐng)學(xué)生從常識走向科學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，活躍課堂氣氛。
新知識學(xué)習(xí)
細(xì)胞代謝引導(dǎo)學(xué)生回顧《第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》知識，在核糖體（脫水縮合）、葉綠體（光合作用）、線粒體（呼吸作用）等細(xì)胞器中發(fā)生不同的化學(xué)反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生理解細(xì)胞內(nèi)每時每刻都發(fā)生著很多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。運(yùn)用已有知識，集體回答問題通過回顧原有知識，使學(xué)生感性認(rèn)識“細(xì)胞代謝”的概念，起到承上啟下的作用
過渡到過氧化
氫的分解反應(yīng)講述細(xì)胞代謝過程中也會產(chǎn)生一些對細(xì)胞有害的物質(zhì)，例如過氧化氫。
以過氧化氫的分解為例，引導(dǎo)學(xué)生思考影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素。
1.我們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中通常采用什么手段提高化學(xué)反應(yīng)速率？（加熱、加催化劑）
2.在細(xì)胞內(nèi)，可以通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？往細(xì)胞內(nèi)加入大量Fe3+呢？（不可以，細(xì)胞內(nèi)過氧化氫分解反應(yīng)的條件應(yīng)該是不太劇烈的）
3.加入過氧化氫酶的反應(yīng)條件是怎么實(shí)現(xiàn)的？（選擇豬肝研磨液）
4.為什么要用豬肝呢？（肝臟為解毒器官，其細(xì)胞內(nèi)含有大量的酶）
5.研磨的目的是什么？（使細(xì)胞破碎，獲得細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶）
思考，集體回答問題
思考，個別回答問題
引入實(shí)驗(yàn)，從反應(yīng)物、反應(yīng)條件、反應(yīng)容器等方面幫助學(xué)生理解教材中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
分組實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)步驟，提醒實(shí)驗(yàn)安全和注意事項(xiàng)。
明確組內(nèi)分工，組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。分組完成實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論得出結(jié)論。明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?/p>
通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識酶的高效催化作用
分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
得出結(jié)論
講解控制變量法和對照實(shí)驗(yàn)法
總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：過氧化氫在四種反應(yīng)條件下的分解速率不一樣。
觀察實(shí)驗(yàn)步驟表格，以問題形式引導(dǎo)學(xué)生從本實(shí)驗(yàn)實(shí)例中總結(jié)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則：單一變量原則和設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)原則。
1.在實(shí)驗(yàn)中，有哪些因素是可以改變的？（試管大小、過氧化氫的濃度和使用量、反應(yīng)的溫度、反應(yīng)的時間長短、加入的試劑、過氧化氫的分解速率……）我們稱這些在實(shí)驗(yàn)過程中可以改變的因素為變量。
2.在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的四支試管中，有哪個因素是不一樣的？（反應(yīng)條件）。改變了反應(yīng)條件，而保持其他變量一樣。在實(shí)驗(yàn)中我們?nèi)藶楦淖兊淖兞糠Q作自變量，例如（氯化鐵溶液和肝臟研磨液）。
3.反應(yīng)條件改變之后，會跟著改變的是什么？（現(xiàn)象）這個反應(yīng)現(xiàn)象代表著過氧化氫分解的速率。隨著自變量的變化而變化的變量為因變量。
4.其他變量，例如過氧化氫溶液的濃度和使用量，它會不會影響過氧化氫的分解速率？（會）怎么排除這些影響？（把各支試管中這些變量都保持一致）像這樣的變量，我們叫無關(guān)變量。
5.通過數(shù)學(xué)方程式y(tǒng)=kx理解自變量、因變量和無關(guān)變量的關(guān)系。
6.演示實(shí)驗(yàn)，往3號試管中加入八滴氯化鐵溶液，4號試管中滴加兩滴豬肝研磨液。分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，和第一種方案比較，結(jié)合數(shù)學(xué)方程式y(tǒng)=kx+z，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中只能保持一個自變量。
7.設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)的好處。區(qū)分本實(shí)驗(yàn)中對照組和實(shí)驗(yàn)組。
個別組匯報(bào)分組實(shí)驗(yàn)情況
跟隨引導(dǎo)，從反應(yīng)物、反應(yīng)條件、反應(yīng)容器、反應(yīng)現(xiàn)象等方面思考，歸納出本實(shí)驗(yàn)中的變量、自變量、因變量和無關(guān)變量，總結(jié)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則：單一變量原則和設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)原則。
理解在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中控制變量方法和設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)方法
對比分析不同實(shí)驗(yàn)處理影響化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)思維方法
借用y=kx與y=kx+z數(shù)學(xué)方程式來幫助學(xué)生理解陌生的變量等概念和控制變量的方法，突破本課科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的教學(xué)難點(diǎn)
酶的催化作用原理
通過分析對照實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)比較四種條件下過氧化氫分解的速率，引導(dǎo)學(xué)生思考產(chǎn)生這種結(jié)果的原因。引出活化能的概念。
播放有關(guān)化學(xué)活化能的Flash動畫，引導(dǎo)學(xué)生思考，并總結(jié)出分子能否參加到化學(xué)反應(yīng)，有兩個方面的影響：分子自身能量高低和化學(xué)反應(yīng)活化能的高低。觀看flash動畫，積極思考討論，分析歸納出加熱、化學(xué)催化劑、酶提高化學(xué)反應(yīng)速率的原理以動畫和語言引導(dǎo)，解決本課教學(xué)的知識難點(diǎn)：活化能的概念和酶通過降低活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用
本課小結(jié)
習(xí)題鞏固
引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)本課知識：
細(xì)胞代謝
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩個原則——單一變量原則和設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)原則
活化能的概念
酶顯著降低細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的活化能、提高化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用
要求學(xué)生完成課后的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，為學(xué)習(xí)《酶的特性》做準(zhǔn)備。
聯(lián)系生活中的酶，進(jìn)行課堂練習(xí)，讓學(xué)生改良不完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。布置課后實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的作業(yè)，在課堂完成1分鐘廣告的設(shè)計(jì)：加酶洗衣粉。
個別回答、集體總結(jié)本課內(nèi)容
各分組課后完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
集體回答課堂練習(xí)，分組完成加酶洗衣粉的廣告設(shè)計(jì)
培養(yǎng)歸納總結(jié)能力
聯(lián)系生活實(shí)際，進(jìn)行STS教育，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
運(yùn)用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，探討《酶的特性》
教學(xué)反思：
根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)中的敘述，以及我自己對教材內(nèi)容、編排的理解，我選擇了這節(jié)課的內(nèi)容，設(shè)計(jì)并完成本節(jié)課的教學(xué)，以“自主性、探究性、合作性、完整性”為課堂教學(xué)的四個基本維度，以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為指導(dǎo)，以側(cè)重科學(xué)方法教育和落實(shí)酶的作用原理為目標(biāo)。
課堂中充分發(fā)揮教材中蘊(yùn)含的探究素材和學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的教學(xué)素材，活化、優(yōu)化教材，滲透科學(xué)方法，落實(shí)知識目標(biāo)。學(xué)習(xí)方式是學(xué)生喜聞樂見的，學(xué)生學(xué)得主動、輕松，教師的主導(dǎo)作用得到很高體現(xiàn)。
六、教學(xué)特色
1、采用學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)學(xué)生自主性。結(jié)合實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，注意學(xué)科間的聯(lián)系，巧妙地使用數(shù)學(xué)方程式y(tǒng)=kx和y=kx+z來幫助學(xué)生理解“單一變量原則”和“對照實(shí)驗(yàn)原則”的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，突破本課有關(guān)科學(xué)方法教學(xué)的難點(diǎn)，滲透科學(xué)探究思想。
2、注重課堂教學(xué)中的直觀性，緊扣課題——《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》，充分利用圖片、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和形象化、趣味性的Flash動畫，動靜結(jié)合，宏觀和微觀結(jié)合，有效幫助學(xué)生理解酶通過顯著降低化學(xué)反應(yīng)活化能、高效加快化學(xué)反應(yīng)速率的催化作用，突出重點(diǎn)，易化難點(diǎn)。
3、充分發(fā)揮形成性評價(jià)、開放性評價(jià)、總結(jié)性評價(jià)的效能，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和科學(xué)思維方法，增強(qiáng)學(xué)生對酶降低細(xì)胞代謝過程中活化能的催化作用知識的理解。
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