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《家鄉(xiāng)的美食》教案
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者,往往需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作,教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么教案應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢?以下是小編為大家整理的《家鄉(xiāng)的美食》教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
《家鄉(xiāng)的美食》教案1
教學(xué)目標(biāo):
1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解,體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同,美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情,更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備:
學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。
教學(xué)過(guò)程:
一、導(dǎo)入
同學(xué)們,我們長(zhǎng)在東莞,但你對(duì)東莞對(duì)有多少了解呢?你知道東莞有什么好吃的東西?在這里,有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到東莞美食街去逛一逛?(出示東莞各種美食的圖片)。你們都看到了有什么? (大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、東莞臘腸、白沙油鴨、虎門(mén)麻蝦、虎門(mén)膏蟹)還可以說(shuō)說(shuō)你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^(guò)看過(guò)的美味佳肴嗎?請(qǐng)說(shuō)說(shuō):(豆豉鵝,蔥油雞、香煎豆腐……)
看過(guò)后有什么感受呢?(每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣,品種多)(板書(shū):品種多)
同學(xué)們你們說(shuō)對(duì)了,不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同,飲食習(xí)慣也各不相同,當(dāng)然,當(dāng)?shù)氐?特色美食也各不相同。好,這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
二、家鄉(xiāng)美食
。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食
1、師:社會(huì)上流傳著這樣一句話:玩在美國(guó),吃在中國(guó)。中國(guó)地廣物博,食文化歷史悠久,各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自全國(guó)的五湖四海,今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下,家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。
首先,先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧!
3、師:老師是湖南人,湖南也有許多名菜,名小吃,猜一猜,今天老師帶來(lái)了什么菜呢?(請(qǐng)學(xué)生來(lái)猜一猜)
4、然后,請(qǐng)一個(gè)學(xué)生上來(lái)聞一聞,再猜——揭曉答案“臭豆腐”。
5、教師總結(jié)評(píng)價(jià):既可以當(dāng)菜,又可以當(dāng)點(diǎn)心,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,真的是回味無(wú)窮。≈型庥慰蛠(lái)湖南長(zhǎng)沙旅游,一般都會(huì)嘗嘗這道名菜!
。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師:老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜,那你們的家鄉(xiāng)又有什么美食,什么特色菜呢?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看?
(教師邀請(qǐng)一些來(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的名菜,名小吃。)
。1)先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市?
。2)然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。(說(shuō)菜名即可)
2、(老師事先將全班學(xué)生按不同省份分成若干個(gè)小組)每一小組派一到二名學(xué)生上臺(tái)展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師:聽(tīng)了同學(xué)們的介紹,老師又新認(rèn)識(shí)了許許多多的美味佳肴,真的想一睹為快,那現(xiàn)在你們能來(lái)展示一下自己帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食嗎?讓大家能更深入地了解你們家鄉(xiāng)的美食!
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。
我們廣東人除了國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋節(jié),我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食,怪不得人人都說(shuō):廣式月餅,馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食,我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東,你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎?
。ǘ┘亦l(xiāng)的風(fēng)土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同,風(fēng)土人情不同。(板書(shū):不同的風(fēng)土人情)
1、說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。
2、我們中國(guó)地大物博,不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情,除了剛才同學(xué)說(shuō)到的還有“功夫茶”、“風(fēng)雨橋”、“粵劇”、“客家圍屋”、“吊腳橋”等風(fēng)土人情,你們又了解多少呢?
三、總結(jié):
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國(guó)各地美食是各不相同的,其實(shí)全世界的各國(guó)飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同,我們應(yīng)該尊重各國(guó)、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案2
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解家鄉(xiāng)的美食,萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)重點(diǎn):了解家鄉(xiāng)的美食,萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)難點(diǎn):用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、歌曲《美麗的藍(lán)田》
2、有關(guān)家鄉(xiāng)美食的圖片
3、水晶餅一盒
4、泡泡泥一包
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分:
播放歌曲《美麗的藍(lán)田》引導(dǎo)幼兒說(shuō)出自己的家鄉(xiāng)在藍(lán)田,家鄉(xiāng)不僅有美景還有很多美食。
二、基本部分:
1、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片,引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、逐一出示美食的圖片,請(qǐng)幼兒討論,你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?在哪里吃過(guò)?
(2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
(3)、介紹美食背后的故事。
2、游戲“我是小導(dǎo)游”,幫助幼兒鞏固藍(lán)田的美食。
兒歌:(齊說(shuō))美麗的.藍(lán)田我們的家,遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái),我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游,帶你去吃好東西,吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ陨裣煞邸?齊說(shuō))喲,不錯(cuò),不錯(cuò),真不錯(cuò)!(師生交換,然后在交換做領(lǐng)頭人)
3、美食大家嘗
師:哇,我們藍(lán)田的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外,我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢,回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō),F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食。
三、結(jié)束部分:
制作自己喜歡的美食。
活動(dòng)延伸:在區(qū)角活動(dòng)中鞏固家鄉(xiāng)的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案3
教學(xué)目標(biāo):
1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解,體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同,美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家
鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情,更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備:
1、學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。
2、親自動(dòng)手做家鄉(xiāng)特色小菜
教學(xué)過(guò)程:
一、 導(dǎo)入
同學(xué)們,我們先來(lái)玩一個(gè)游戲——“看圖猜謎”。
。ǘ嗝襟w課件示圖一)
請(qǐng)看,這是什么?(雙皮奶)
你們吃過(guò)雙皮奶嗎?什么味道呢?
這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。(課件介紹:雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方,開(kāi)了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng),而雙皮奶也便由清末流傳至今。)這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。
除了雙皮奶,你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料? 4人小組交流一下吧。
二、學(xué)生交流收集到的資料。
欣賞各種小吃圖片。
師:同學(xué)們真棒!為了獎(jiǎng)勵(lì)大家,老師帶你們到佛山美食街去逛一逛?(出示佛山各種美食的圖片)。你們都看到了有什么? 看過(guò)后有什么感受呢?(每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣,品種多)(板書(shū):品種多)
二、家鄉(xiāng)美食
。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食
1、師:社會(huì)上流傳著這樣一句話:玩在美國(guó),吃在中國(guó)。中國(guó)地廣物博,食文化歷史悠久,各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自不同的地方,今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下,家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。
首先,先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧!
3、師:我是廣東省湛江人,有許多名菜,名小吃,今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>
4、課件展示湛江美食。
5、教師總結(jié)評(píng)價(jià):海鮮是湛江最出名的美食了,中外游客來(lái)廣東湛江旅游,一般都會(huì)嘗嘗這些海鮮的!
(二)家鄉(xiāng)特色菜展示
1、師:老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜,那你們家鄉(xiāng)又有什么美食,什么特色菜呢?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看?
。ń處熝(qǐng)一些來(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的名菜,名小吃。)
。1)先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市?
。2)然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。(說(shuō)菜名即可)
2、(老師3個(gè)省份分成3個(gè)小組廣東省、江蘇33、20號(hào)、廣西11、10)每一小組派一到二名學(xué)生上臺(tái)展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師:聽(tīng)了廣東省的同學(xué)們介紹,老師又新認(rèn)識(shí)了許多的美味佳肴。
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的'美食。
我們廣東人除了國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋節(jié),我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食,怪不得人人都說(shuō):廣式月餅,馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食,我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東,你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎?
。ǘ┘亦l(xiāng)的風(fēng)土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同,風(fēng)土人情不同。(板書(shū):不同的風(fēng)土人情)
1、我們中國(guó)的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問(wèn)題,而且有著豐富的文化內(nèi)涵,寄托了人們的良好祝愿和希望。
2、介紹四種食品的意義。(湯圓、月餅、年糕、粽子)。
三、總結(jié):
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國(guó)各地美食是各不相同的,其實(shí)全世界的各國(guó)飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同,我們應(yīng)該尊重各國(guó)、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
四、小小廚藝展
是的,不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同,飲食習(xí)慣也各不相同,當(dāng)然,當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤。好,這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案4
活動(dòng)目標(biāo):
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)重點(diǎn):
培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
用語(yǔ)言描述小吃的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
圖書(shū)區(qū):家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家:用小吃招待客人。
手工區(qū):廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程:
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過(guò)這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書(shū)區(qū)里有這些小吃的圖片,請(qǐng)你和好朋友一起去看一看,說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人,請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃,我們也要以把它們做出來(lái),老師準(zhǔn)備了橡皮泥,請(qǐng)你把吃過(guò)的.小吃做出來(lái)吧!
4、你看過(guò)哪些小吃的包裝,這里也有一些小吃的包裝袋,你會(huì)用自己喜歡的方式打扮它們嗎?
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話。
四、幼兒整理操作材料.
五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
《家鄉(xiāng)的美食》教案5
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解家鄉(xiāng)的美食,萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程:
1、以選“小導(dǎo)游”為由,激發(fā)幼兒的興趣。
師:“小朋友,有一位外國(guó)來(lái)的小朋友,聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方,而且有很多好吃的東西,過(guò)幾天啊,她要帶朋友們一起來(lái)游玩,特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游,你們?cè)敢鈫幔?/p>
2、談話導(dǎo)入,引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的.好吃的美食。
。1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
。3)、你是在哪里吃到的?
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片,引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
。1)、出示美食的圖片,請(qǐng)幼兒討論,你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?
。2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
。3)、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”,幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌:(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家,遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái),我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游,帶你去吃好東西,吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ匀饷娼。(齊說(shuō))喲,不錯(cuò),不錯(cuò),真不錯(cuò)。◣熒粨Q,然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師:哇,我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外,我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢,回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō),F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧!
《家鄉(xiāng)的美食》教案6
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、了解“雙簧”這種節(jié)目的表演形式。
2、學(xué)會(huì)兩人合作,進(jìn)行雙簧表演。
3、通過(guò)游戲,發(fā)展幼兒的合作能力和表現(xiàn)力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、幼兒已對(duì)詩(shī)歌有所熟悉。
2、搭建一個(gè)“后臺(tái)”,積木一塊,沖天辮一根
三、活動(dòng)過(guò)程:
1、幼兒集體表演兒歌“家鄉(xiāng)美食多”。
2、看雙簧表演,引導(dǎo)幼兒思考。
(1)幾個(gè)人表演的?根據(jù)幼兒的回答介紹:
前臉(在前面的人表演動(dòng)作:口型、動(dòng)作、有表情)
后臉(藏在后面的人說(shuō))
。2)介紹“醒木”:前臉的人用它。
怎么用?(抬高、敲)
為什么要用?(表示開(kāi)始)
(3)介紹節(jié)目的名字:雙簧。
3、請(qǐng)幼兒表演。
。1)集體練習(xí),表演兒歌。
(2)分工練習(xí):
、倜總(gè)小朋友都做后臉,老師做前臉。
要求:一邊幫老師配音,一邊看老師的表演好不好!
好在哪里?(口型都對(duì)的'、沒(méi)有發(fā)出聲音、速度跟幼兒一樣快、有表情)
②教師做后臉,幼兒做前臉。
、垡粚(duì)幼兒,一前一后進(jìn)行示范表演。
④幼兒集體表演(大組一前一后,然后交換)。
4、幼兒再次看表演,與第一次不同。
。ü脖硌萑椋┑谝槐槌R(guī)速度,第二遍有意變慢,第三遍語(yǔ)速加快。
。1)有什么覺(jué)得不一樣的地方?
。](méi)完沒(méi)了很好笑;一會(huì)快一會(huì)慢很好笑)
。2)幼兒結(jié)伴自主進(jìn)行表演,體會(huì)雙簧表演的滑稽。
5、詩(shī)歌仿編:
。1)家鄉(xiāng)還有什么好吃的東西?
我們也將它變成兒歌來(lái)進(jìn)行雙簧表演。
。2)用方言表演
6、師幼互動(dòng)。
。1)請(qǐng)幼兒找一位客人老師,一起表演“雙簧”。
。2)學(xué)會(huì)使用禮貌語(yǔ)“客人老師,請(qǐng)你和我一起表演嗎?”
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