家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文1
每逢春節(jié)，我們這地方都有 一個(gè)家喻戶曉的風(fēng)俗――吃餃子。
春節(jié)吃餃子，這個(gè)風(fēng)俗要從東漢時(shí)期的“醫(yī)圣”張仲景講起，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避開病人耳朵上生凍瘡。距今有 1800多年的歷史了。是深受 中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品。
南方人一般不 會親自包餃子，他們到超市買速凍餃子，煮出來雖然也很美味，但是比起我們北方人親手包的餃子，味道差遠(yuǎn)了 。
記得除夕和媽媽親手包餃子，先和面團(tuán)，醒發(fā)1-2小時(shí)，切下一塊，揉成長長的細(xì)條，切成一塊一塊的`，搟成薄薄的面皮，把剁好的肉餡同剁好的白菜放在 一起加上油鹽 醬油 十三香和一大盆，又把切好的豆腐 菠菜和好 包好，在 一旁坐車的哥哥只聞聞餡就已經(jīng)垂涎三尺了 �？梢栽� 豆腐水餃里包上幾個(gè)硬幣，就變成了“幸運(yùn)餃子”，接下來就是“蒸煮爐炸”，我們認(rèn)為煮更傳統(tǒng)，更好吃，所以決定煮。
春節(jié)來了 ，最終有 機(jī)會吃“幸運(yùn)餃子”。早上，煮好，香氣撲鼻而來，自己選一碗，吃上一大口，滿口生津，真是色香味俱全啊!往日有 些挑食的哥哥也吃了好幾碗不 止，吃到最后一個(gè)餃子的我，本想一整個(gè)直接塞灌倒嘴里，沒想到咬下去差點(diǎn)把牙咯壞了，是一枚硬幣，吃餃子寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，但吃到硬幣說明財(cái)源滾滾。爺爺也很愛吃，聞到香味還沒等去叫就主動過來了 。
春節(jié)家家吃水餃，水餃人人都愛吃，年夜飯尤數(shù)餃子香，餃子這個(gè)風(fēng)俗給人們帶來了 數(shù)不 盡的歡樂。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文2
今年，我們破例到鄉(xiāng)下奶奶家過年。
“開飯了!”奶奶大聲喊道，我從房間走了出來，這時(shí)，哥哥突然驚奇地說：“咦?外婆，您平時(shí)不是很節(jié)約嗎?今天怎么……”我這才注意到，從房間到大廳，從樓上到樓下，凡是安著燈的地方，都金碧輝煌 .
我非常詫異地問：“奶奶，您這是唱哪出啊?”
叔叔開口解釋道：“這啊，是在辟邪哩，相傳，古時(shí)候有個(gè)‘年獸’，常常來吃百姓，后來，人們知道它怕響、怕光，就放鞭炮，點(diǎn)燈籠。這個(gè)風(fēng)俗啊，就一直延續(xù)到現(xiàn)在�！�
“喔!”，我們恍然大悟。
吃飯時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：大人們專挑一種叫“芥菜”的東西吃，兩大盤芥菜一會兒就零星無幾，但卻很少去碰那盤美味的紅燒魚，等到那盤魚只剩一截魚尾的時(shí)候，卻被奶奶端進(jìn)了廚房里。我正納悶?zāi)兀迨灞阆蛭覀兘忉尩溃骸盀槭裁次覀兌紣鄢越娌四?因?yàn)�，芥菜�?‘芥’的諧音是‘戒’，如果把芥菜吃光了，那就代表你在一年中的毛病、缺點(diǎn)都戒光了。而那盤魚嘛，則是表示了‘年年有魚(余)’，意思是：一年之中辛辛苦苦锝來的勞動果實(shí)并沒有一下子用完，而有一些保存了下來，年年都如此，就積少成多了�！�
飯后，我想：這些風(fēng)俗和習(xí)慣固然代表了人們對生活的美好向往，但在某種意義上來說，這也是一種無端的浪費(fèi)，所以，我希望大家能放棄以往的風(fēng)俗，過一個(gè)快快樂樂的新年!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文3
廣寧是一個(gè)富有特色的地方，有蜿蜒曲折的小河，有宛如屏障的竹林，有連綿不斷的群山，在靈山秀水孕育下的人民，經(jīng)過一代又一代，流傳下來許多富有地方特色的風(fēng)俗習(xí)慣。
鞭炮“噼嚦啪啦”地響個(gè)不停，男女老少都換上了新裝，到處充滿喜氣洋洋的氣氛。你沒猜錯(cuò)，此時(shí)正值過年。舞獅是這個(gè)時(shí)候必不可少的節(jié)目。隨著氣勢宏偉的鼓聲響起，威風(fēng)凜凜的醒獅舞動著它那靈巧的四肢，出奇大的頭鑲嵌著機(jī)靈的眼睛，一眨一眨的，特別有神!舞獅是過年的家鄉(xiāng)的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
端午節(jié)到了，從家家戶戶飄來一陣陣糯米的香味兒。人們正忙著包粽子吃!裊裊輕煙從煙囪里飄出來，人們開始蒸粽子了。一小時(shí)過去了，人們端出熱氣騰騰的粽子，開始品嘗美味的.勞動成果。剝開粽皮，露出細(xì)膩的糯米，里面塞滿了豐富的餡：肉、黃豆、花生等等。咬一口，松軟可口，回味無窮。
深幽的天空中掛著一輪皎潔的圓月，就意味著中秋佳節(jié)到了。在中秋節(jié)前后幾天，人們購買月餅，互贈月餅，增長了彼此之間的情誼。農(nóng)歷八月十五的晚上，是一個(gè)充滿詩意的晚上。貢臺上擺滿了各種美食：月餅、栗子、炒螺和各種水果。賞月時(shí)刻到了，在貢臺上插上三支香，就可以享受美味佳肴了。細(xì)膩的月餅、可口的栗子、香脆的炒螺、酸甜的柚子、甘美的葡萄……叫你吃得飽飽的。街頭巷尾里，一些小孩子正提著燈籠歡快地鬧著，好不快活。一些家長給孩子們講關(guān)于月亮的故事，望著又圓又亮的月亮，在上面的吳剛放下斧頭，向大家揮手;嫦娥摟著雪白的玉兔，在廣寒宮前翩翩起舞。
舞獅、粽子、明月都充滿著濃郁的廣寧氣息。我愛廣寧，更鐘情家鄉(xiāng)的文化風(fēng)俗。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗初中作文4
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)傳統(tǒng)美食各地都不同，但不管是哪兒，都有吃年糕這一傳統(tǒng)習(xí)俗。我的家鄉(xiāng)——金山，也有吃年糕的風(fēng)俗，不過我們的年糕叫“`糕”。
在農(nóng)歷過年前半個(gè)月左右的時(shí)候，各家各戶就開始準(zhǔn)備`糕了。首先，我和奶奶一同拿著家里的糯米去碾米廠把米碾成米粉，之后把米粉拿回家曬個(gè)幾天。接著，就是化糖水、搓粉了。這是很重要的一步，因?yàn)樘撬臏囟群土恳欢ㄒ盐涨‘?dāng)，否則再怎么搓，粉都不會細(xì)膩甜糯的。要確保細(xì)膩甜糯，就得反復(fù)揉搓糖水和過的米粉，再用細(xì)密的篩子篩出揉搓過的米粉。想知道米粉水分是否合適，就看篩出來的粉是否形成蓬松的錐形，如果是蓬松的錐形，這粉就搓得有質(zhì)量了。在大家搓粉時(shí)，還要有一個(gè)人在灶邊守著鍋，因?yàn)殄亙?nèi)煮著赤豆。等赤豆煮爛后，把水過濾掉，放進(jìn)淘米籃，然后抓捏赤豆，直到豆沙濾到盆里。接著用紗巾把盆里的豆沙擠干水份，之后將干豆沙、豬油和白糖一起炒，一大盆的豬油豆沙就做好了。
下一步就是裝模了，家里用的模子是正方形的“`糕枕”，模子底部是一塊細(xì)密的紗布，紗布上是“`糕紙”，我們一般做的'都是豆沙糕。先裝上一大半米粉，再在每格中間用勺子舀上1—2勺的豆沙，再蓋上一層米粉，把米粉裝到略微高出格子，然后，用尺子壓住模子的邊框輕輕刮平，接著用模具再壓一下，最后用一把洗凈的刀沿著模具壓出的線條把糕分成16塊。
蒸糕的鍋里要放上土灶頭專用的井字格，這樣模具就不會浸到水里了。蒸個(gè)十來分鐘，充滿家鄉(xiāng)味道的糕就完成了。
香味催促著春節(jié)的腳步，春節(jié)也正喜氣洋洋地向我們走來，我們忙碌著迎接新一年的到來，期盼著一年比一年高，一年比一年好。
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