舌尖上的春節(jié)作文15篇【推薦】
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的舌尖上的春節(jié)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
舌尖上的春節(jié)作文1
先人說(shuō)：“了解一個(gè)節(jié)日，就先要了解和品嘗這個(gè)節(jié)日的美食。”
——題記
在如今這個(gè)壓力無(wú)時(shí)無(wú)刻都不在的城市中，在緊張的學(xué)習(xí)環(huán)境里，你是否每天都把自己關(guān)在四面都是墻的小屋里埋頭苦學(xué)，困了就趴在滿(mǎn)是“書(shū)香”氣息的作業(yè)本、筆記本里睡了呢?反正我的答案肯定是否定的。作為一名資深吃貨的我會(huì)抓住一切機(jī)會(huì)多吃幾口，尤其是節(jié)日期間。在春節(jié)期間我胖得極其多，這也是我稱(chēng)它為“舌尖上的春節(jié)”的原因，但愿同樣為吃貨的你們聽(tīng)到這個(gè)名字不會(huì)失落。
如果用氣味來(lái)描述我對(duì)這個(gè)節(jié)日的印象，我想應(yīng)該是“百花齊放”的，不論是春節(jié)時(shí)桌上的哪一道菜都是我的最?lèi)?ài)。相比粽葉飄香的端午節(jié)，豆子味多到嗆鼻的臘八節(jié)，面粉里包的都是母愛(ài)氣息的元宵節(jié)，我獨(dú)愛(ài)春節(jié)這種多元化的、各式各樣的風(fēng)格。
每個(gè)地方都有它獨(dú)具特色的菜肴，比如四川的`就是“甜燒白”，每次我跟媽媽回家都最?lèi)?ài)吃姥爺做的這道菜。在五花肉中夾花生、玫瑰、芝麻三種餡，雖說(shuō)都是挑的肥肉，可經(jīng)過(guò)姥爺這第一煸炒就變得肥而不膩，恰到好處了。我最?lèi)?ài)吃就是玫瑰餡了，但第一口還咬不到玫瑰餡，咬到的是肉(可能是我咬的小的緣故)，肉越嚼越香，快嚼完的時(shí)候，肉的香味已經(jīng)發(fā)揮到淋漓盡致了，這時(shí)嘴里的肉都嚼完了。迫不及待的咬第二口，這時(shí)已經(jīng)可以咬到玫瑰餡了。玫瑰的花香味和肉的肉香巧妙的結(jié)合到一起，這時(shí)第二口又吃完了，真是意猶未盡啊!不知不覺(jué)中你已經(jīng)吃完一塊肉了，但玫瑰的香氣仍在你心里回蕩，所以會(huì)一直想吃下一塊。不僅如此，夾沙肉下面還有糯米飯，它是用紅糖泡過(guò)的，所以會(huì)有些甜甜的，正是小朋友愛(ài)吃的味道。糯米那種糯糯的口感加上一絲淡淡的甜味真是讓人一吃就停不下來(lái)了。
色彩更是不用提了，豐富得不得了，正是因?yàn)榇汗?jié)的食物氣味的多元化，獨(dú)具特色的家鄉(xiāng)的菜，還有豐富艷麗的色彩讓我饞涎欲滴，更讓我對(duì)春節(jié)的菜肴情有獨(dú)鐘。
現(xiàn)在今天春節(jié)的菜更是五花八門(mén)，每次吃完年夜飯，那味道在我心中一直揮之不去，一直惦記到下一年。我希望以后能有更多別出心裁的菜我在春節(jié)能有幸吃到，這樣的春節(jié)稱(chēng)為“舌尖上的春節(jié)”我覺(jué)得一點(diǎn)都不為過(guò)，你們覺(jué)得呢?
舌尖上的春節(jié)作文2
時(shí)間過(guò)得真快，一晃又一個(gè)愉悅的寒假過(guò)去了。在這個(gè)寒假里，我照例和父母回了寧波老家。這一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。
老家寧波屬于江南沿海地區(qū)，背山面海的出產(chǎn)許許多多的海鮮和山珍。要說(shuō)特色些的美食有用料簡(jiǎn)單卻回味無(wú)窮的`寧海麥餅，百吃不厭的手工面和特色米面，家家都有各自特色味道的薄皮湯包，五花八門(mén)做法的蟶子、牡蠣以及小土豆宴等等，都足以吊起你的胃口。但是在這些琳瑯滿(mǎn)目的美食當(dāng)中，我印象最深也是我最喜歡的莫過(guò)于寧波的青麻糍了。
那是一種結(jié)合了一年精華所制成的糕點(diǎn)，同時(shí)也有著復(fù)雜而又精細(xì)的制作工序。在春節(jié)時(shí)，它是餐桌上必不可少的一道點(diǎn)心，我非常喜歡這種點(diǎn)心的味道。在寧波艾草被人們稱(chēng)為“青”，在清明前后人們會(huì)去采這種植物，然后將其煮熟，混進(jìn)蒸熟的糯米粉后的麻糍呈現(xiàn)深綠色，同時(shí)還泛著清香，可以讓人垂涎欲滴。蒸好了之后就要開(kāi)始體力活了。首先把糍粑放到清洗干凈的大石臼里，然后加入糖并開(kāi)始捶打。捶糍粑看起來(lái)很簡(jiǎn)單但是卻有講究，在捶打時(shí)要讓糍粑受力均勻，否則最后吃到的糍粑會(huì)軟硬不均。最后就是給它平鋪，切成塊狀，再把每塊放到松花粉上粘勻，就可以吃到誘人的青麻糍啦。它那綿軟而又不沾牙的口感，加上清甜又泛清香的氣味可以讓人百吃不厭。
啊，青麻糍真是我心心念念的必不可少的一種過(guò)年美食��！好期盼下一個(gè)春節(jié)的來(lái)臨。
舌尖上的春節(jié)作文3
“過(guò)去了臘八便是年，臘八粥，喝幾日？，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房屋；二十五，炸豆腐；二十六，燉羊排；二十七，殺公雞；二十八，把面醒；二十九，做饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”
在大家兒時(shí)的味道里，只有讓小朋友們魂?duì)繅?mèng)縈，掰著手指期待的日子，可能僅有新春佳節(jié)了。由于僅有在這個(gè)時(shí)候，大家就會(huì)有春節(jié)紅包，還能放爆竹，也是有吃剩的各種美食。
春節(jié)是在我國(guó)最盛大游戲，最繁華的一個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)式節(jié)日。別名“過(guò)春節(jié)”。大家有充足的原因來(lái)迎來(lái)這一節(jié)日，唯有美食才不容易錯(cuò)過(guò)大家的這一份莊重。
我國(guó)物產(chǎn)豐富，北方和南方的飲食搭配也是有非常大的差別。華北地區(qū)新春佳節(jié)喜歡吃粽子，其寓意闔家團(tuán)圓，表明好意頭和送舊迎新。為了更好地提升節(jié)日的氛圍和快樂(lè)，各代大家在餃子餡兒里邊下了很多時(shí)間，大家在水餃里包起錢(qián)，誰(shuí)吃到明年就會(huì)發(fā)橫財(cái)，走好運(yùn)！每一次為了更好地吃到錢(qián)，我都是會(huì)把腹部吃的鼓起。老大家也會(huì)正很多棗花饅頭，由于饃饃的方式不一樣，因此表達(dá)的意思也不一樣，如：魚(yú)形為吉祥如意，桃型為長(zhǎng)命，元寶饅頭寓意著招財(cái)納�！�
南方地區(qū)新春佳節(jié)喜歡吃年糕。年糕的'名稱(chēng)起的好，寓意著“年年不斷上漲”。好像多叨嘮幾次，以誠(chéng)則靈。不但聽(tīng)起來(lái)順耳，吃起來(lái)味兒也不錯(cuò)。唇齒之間，能且嚼出南方地區(qū)大米的純天然香醇。并且，因其黏性大，口味與眾不同。南方地區(qū)別人，大年30夜里，總是要在八仙桌上擺一盤(pán)年糕，做為供品。南方地區(qū)不但喜歡吃年糕，還喜歡吃湯圓。湯團(tuán)又被稱(chēng)為元宵節(jié)，元宵節(jié)代表著闔家團(tuán)聚，吃湯圓代表著新的一年闔家幸福，和和美美！
自然，無(wú)論南方地區(qū)或是北方地區(qū)，桌子上都免不了魚(yú)這家常小菜。魚(yú)的家常做法各不相同，有：清燉，清蒸的，煮，炸……寓意著連年有余，代表著大家的幸福期待。
我們中國(guó)人會(huì)用特色美食來(lái)紀(jì)錄每一次的離合悲歡。吃，在我國(guó)被發(fā)展趨勢(shì)變成一種文化藝術(shù)，特色美食變成大家不辭勞苦的追求完美。
舌尖上的春節(jié)作文4
現(xiàn)在我們春節(jié)的團(tuán)圓飯桌上，最不缺的就是葷菜了：什么豬肉，羊肉，牛肉，豬肚，蹄花……應(yīng)有盡有。但因?yàn)槿藗冏⒅亟】担嘁?jiàn)的是魚(yú)肉，什么鳙魚(yú)，青魚(yú)，黃魚(yú)，鯧鳊魚(yú)，帶魚(yú)……各種各樣的魚(yú)。燒法也多，有清湯，有紅燒，有能耐點(diǎn)的`甚至能油炸，做出各種美味來(lái)�？刹徽f(shuō)又有多少人猜到在60，70年前，人們?yōu)榱顺陨弦粭l魚(yú)，要費(fèi)多少精力？
聽(tīng)老輩們說(shuō)起，那是個(gè)貧困落后的年代，但還是擋不住人們想要“年年有余”的念想。據(jù)說(shuō)那時(shí)山里有力氣的青壯年，可以用竹擔(dān)，獨(dú)輪車(chē)，雙輪車(chē)等運(yùn)輸工具，帶著一捆捆柴去少山多水的余杭賣(mài)錢(qián)，然后再?gòu)挠嗪假I(mǎi)點(diǎn)魚(yú)回家過(guò)年。可有些人就是窮啊，連余杭都去不了。但過(guò)年嘛，還是想圖個(gè)吉利，怎么辦呢？辦法自然是有的。人們?cè)谀昵熬蜁?huì)選段堅(jiān)實(shí)的木頭，然后雕刻成魚(yú)的形狀，再漆上紅燒魚(yú)一樣的顏色�？腿藖�(lái)時(shí)，擺桌上后，再在盤(pán)子里撒上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，看上去就跟真的紅燒魚(yú)一樣。這種魚(yú)雅稱(chēng)“紅燒木魚(yú)”，客人們見(jiàn)了，自然也不戳破，這也就算過(guò)上了“年年有余”的心愿了。
還有，現(xiàn)在我們?nèi)グ菽�，總要帶上大包小包的年貨：酒，煙，營(yíng)養(yǎng)品，水果……以前也不例外�？�60，70年代還是那個(gè)字：“窮”！但去走親戚不帶禮物，又不行，丟面子�。∮谑蔷陀辛恕案獍^”這種禮物。我們這些00后是無(wú)法想象，那是個(gè)啥物什。老輩們說(shuō)，其實(shí)“糕包頭”就是里面放些衛(wèi)生紙或好一點(diǎn)家境的放白糖、紅糖、米糕，外面再用黃紙包起來(lái)，中間再貼上張紅紙，包成梯形的糕餅狀，便成了一份那個(gè)時(shí)候的“年貨”。
現(xiàn)在20xx年的春節(jié)團(tuán)圓飯桌上，聽(tīng)爺爺奶奶講起他們那時(shí)的生活，簡(jiǎn)直像是天方夜談。因?yàn)樯钤?1世紀(jì)的我們是樣樣齊全，出入有汽車(chē)，吃穿不愁，生活水平是越來(lái)越高，用爺爺奶奶的話講，簡(jiǎn)直就像“老鼠掉進(jìn)了米缸里”，幸福著呢！
舌尖上的春節(jié)作文5
雖然春節(jié)已經(jīng)過(guò)去許久，但其年味還在口中未曾消去。每逢和家人說(shuō)起春節(jié)這段時(shí)間的美食時(shí)，總不經(jīng)意回憶起過(guò)年的味道。
說(shuō)到春節(jié)的傳統(tǒng)美食，餃子總是第一個(gè)浮現(xiàn)在眼前的，一家人圍在桌子前其樂(lè)融融的包著餃子，這是年味最重的時(shí)刻，仿佛和家人有說(shuō)不完的話。餃子出鍋后的幾分鐘是食用的最佳時(shí)期，香味十足的里餡和柔軟耐嚼的外皮、餡里浸泡著的許少湯汁混合著咽進(jìn)口中，余留下引人饞涎欲滴的后味，不禁胃口大開(kāi)，等候著下一口的到來(lái)。
湯圓是元宵節(jié)必享用的食物。外層彈性十足的糯米包著內(nèi)部各具風(fēng)味的湯圓餡，略燙的汁液和糯米結(jié)合，別具有一番風(fēng)味，是該節(jié)日的一大特色和樂(lè)趣之一。
除此之外，南方每到過(guò)年的時(shí)候，都有炸酥肉的習(xí)俗，用肉和著芡粉一塊放在油鍋里炸，沒(méi)過(guò)多久，就可以上桌了。姥姥是炸酥肉的好手，所以每次家人團(tuán)聚時(shí)，姥姥都要做上幾盤(pán)剛出鍋的`酥肉，嘗起來(lái)又脆又香，是大餐前不錯(cuò)的開(kāi)胃菜。
過(guò)年間吃過(guò)的美食數(shù)不勝數(shù)，而最大的一個(gè)原因就是家人的關(guān)懷和問(wèn)候，讓平日里十分平常的食物充滿(mǎn)著溫暖，也只有在春節(jié)時(shí)才能吃到這樣的美食。
舌尖上的春節(jié)作文6
看著極速往后退的一盞盞路燈，內(nèi)心終于平靜了下來(lái)，看了一眼手機(jī)正好是10：30分，再看向窗外，大年三十兒就是不一樣呀，平時(shí)的路好像都洗新革面了，一串串彩燈掛著，我差點(diǎn)都想不出他們的往日模樣了，大樓們?cè)诤诎道飦辛⒅鴽](méi)有了往日的生機(jī)，估計(jì)只有那24小時(shí)整夜開(kāi)的便利店才為這個(gè)空間增加了一些光。我們?cè)谒沫h(huán)上狂奔著，讓我意外的是路上竟還有些車(chē)，也是大團(tuán)聚后，回自己家的吧！這時(shí)，也不知是誰(shuí)打了個(gè)飽嗝，聽(tīng)見(jiàn)這聲飽嗝，惹的我們一陣笑，這味還挺刺激！紅燒魚(yú)里面帶著韭菜餡兒餃子和臘八蒜的味道，我們都紛紛皺著鼻子，邊扇邊打開(kāi)車(chē)窗。
說(shuō)到這，不得不提一下我們這頓年夜飯，因?yàn)槎忌钤诔鞘�，早已不那么講究了，老一輩也早就看開(kāi)了，怎么舒服怎么來(lái)，難受的習(xí)慣統(tǒng)統(tǒng)刪去，今年的年與眾不同，也就是這次經(jīng)歷，我才看到了三十兒的夜晚，往年一般都在我們自己家過(guò)，小時(shí)候，自打聽(tīng)了“年”的故事，三十兒就早早的把家里的窗簾全部拉好，沒(méi)有看過(guò)三十兒的夜晚。這次我們的年夜飯的主廚也不同，是我叔叔，我想我唯一一個(gè)觀摩了全程的就是紅燒魚(yú)，看完后我覺(jué)得以他的實(shí)力已經(jīng)可以在我心中評(píng)一個(gè)優(yōu)秀廚師了。得，不多說(shuō)了，這魚(yú)保準(zhǔn)好吃！最精彩的`部分應(yīng)該是澆湯的過(guò)程了，從有黃金色外皮的魚(yú)順著鍋邊滑進(jìn)事先調(diào)好的汁中，瞬間他們一擁而上吞沒(méi)了魚(yú)的中間部分，只露出頭和尾，咕嚕嚕，咕嚕嚕調(diào)好的汁兒早已迫不及待的要來(lái)見(jiàn)見(jiàn)這世界，爭(zhēng)先恐后的冒出泡兒來(lái)，叔叔站在鍋前耐心的往魚(yú)的身上一遍遍的澆著湯汁，從頭到尾，從上到下，用嫻熟的手法為魚(yú)做著一遍遍“淋浴”，金黃色漸漸變成了棕黃色，“好嘞，差不多可以了！”叔叔欣慰地說(shuō)道，看著色兒，聞著味兒，我心里十分的滿(mǎn)足，心想：主菜終于端上來(lái)了。
此刻，媽媽做的餃子也已經(jīng)出鍋了，大伙都坐上位，看著桌上紅燒大蝦，三鮮餡餃子，紅燒魚(yú)，還有幾個(gè)小涼菜，我饞得口水直往肚子里流，今天的魚(yú)可以年夜飯中的大菜，代表年年有余，中國(guó)人喜歡的紅燒魚(yú)，也就承載了中國(guó)人對(duì)新一年的期望，紅紅火火，喜氣洋洋；再看那魚(yú)晶瑩欲滴的汁兒，全部掛在了魚(yú)身上，汁兒不稠不稀，與魚(yú)配在一起，情不自禁勾起了我的食欲，第一口就來(lái)了一口魚(yú)，濃重的的醬汁與鮮美的魚(yú)肉交雜在一起，入了我的口，在我的味蕾中發(fā)生了“大爆炸”�；匚稛o(wú)窮，怎是一個(gè)“香”字就可以形容的！香氣和熱氣熏得我臉有些紅，頭有些暈，這可能就是被美味沖昏頭腦的感覺(jué)吧！大家相互碰杯說(shuō)吉祥話，這就是春節(jié)吧，一大家子人坐在飯桌前談?wù)勑�，老一輩兒給我講講他們的“想當(dāng)年”，我就負(fù)責(zé)聽(tīng)就好，其中一個(gè)爺爺?shù)脑�，讓我有了些遐想，他說(shuō)“人一生就得盼兒，沒(méi)有了盼兒半只腳就進(jìn)棺材了，今天的菜花挺好吃，我就盼著菜花了。”換作我呢？我定是要盼這魚(yú)了，現(xiàn)在是個(gè)充裕的時(shí)代，什么都有，我們真的只有盼著這菜嗎？不全是，我們還盼著這種獨(dú)特的感覺(jué)——和家人在一起的感覺(jué)……
坐上回家的車(chē)，我還沒(méi)有從這種感覺(jué)中脫身，一下子就過(guò)完，有些不舍，抬頭看著月亮，心中卻空空的，唇齒之間還殘留著一點(diǎn)紅燒魚(yú)的味道，下意識(shí)的舔舔嘴唇，紅燒魚(yú)——我的盼兒。
舌尖上的春節(jié)作文7
又是一年新春時(shí)。
張燈結(jié)彩，走親訪友的同時(shí)，人們不忘歡享佳節(jié)盛宴，餐桌上的美食也精彩紛呈，傳遞著春節(jié)的獨(dú)特味道。
盛宴主角：餃子送福
又要包餃子了！面粉與水混在一起，揉成一個(gè)大面團(tuán)。快刀斬過(guò)，小面團(tuán)經(jīng)搟面杖的“巧手”，就變成了薄薄的餃子皮。調(diào)好餡，綠油油的韭菜間夾雜著雞蛋，點(diǎn)綴著饃饃饹馇，香味撲鼻，我越發(fā)期待餃子的味道了。終于，煮好了餃子。餃子乖巧地躺在碩大的盤(pán)里，輕輕夾起，蘸上醋，送入嘴中，餡香、面香充溢四周。這時(shí)，若再配上奶奶腌的臘八蒜，翠綠微辣，又讓人食欲大增。
餃子是春節(jié)的主角。吃出的是團(tuán)圓的味道，是悠久的傳統(tǒng)。
味道大咖：年年有“魚(yú)”
酥魚(yú)是老爸的.拿手戲。一條鮮活的魚(yú)，去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟，沖洗干凈。加水，放入鍋內(nèi)。此時(shí)，最重要的配角—調(diào)料，登場(chǎng)。醋和老抽賦予酥魚(yú)最初的味道，軟化魚(yú)骨。再加上大蔥幾段、蒜瓣若干，可加上鮮紅的辣椒，大料。小火慢燉，味道滲入魚(yú)中。不過(guò)幾小時(shí)，魚(yú)香四溢，等到魚(yú)骨酥爛，酥魚(yú)就大功告成了！筷子輕輕撇下一塊魚(yú)肉，鮮滑軟嫩，又經(jīng)過(guò)湯汁的浸滲，咸香可口，可謂人間美味，令人期待。
酥魚(yú)是春節(jié)的大咖。吃出的是期待的味道，是幸福的希冀。
美食集會(huì)：歡聚涮鍋
涮鍋，食材就豐富了。大白菜、油麥經(jīng)水沖洗，綠得可愛(ài)。土豆、藕片去干凈皮，光溜溜的，迫不及待要進(jìn)鍋中“游泳”。富有嚼勁的香菇、金針菇，各式各樣的魚(yú)丸都準(zhǔn)備好了。當(dāng)然，不能少了緊致鮮美的羊肉。終于開(kāi)鍋了，一雙雙筷子大展身手，撈、夾、戳，無(wú)所不有。用其極，反應(yīng)慢的人就沒(méi)有啦。蘸蘸芝麻醬，放入嘴中，又燙又香。哎呀，嘴上全是醬，成了只小花貓，我哪里還有空在意呢？
涮鍋是春節(jié)的集會(huì)。吃出的是歡樂(lè)的味道，是溫馨的親情。
春節(jié)總讓人大飽口福。與家人團(tuán)聚，共享佳肴，才是春節(jié)最幸福的味道。
舌尖上的春節(jié)作文8
在位于北緯30.36°、東經(jīng)117.28°的秋浦仙境大王洞的西南面，有一個(gè)神奇的小鎮(zhèn)，叫牌樓鎮(zhèn)；這個(gè)神奇的小鎮(zhèn)，孕育了一個(gè)靈秀的村莊——濟(jì)公村。每到春節(jié)，這里都會(huì)上演一幕幕舌尖上的好戲。
好戲一：山粉圓子
大年三十慶團(tuán)圓。這第一道菜，必得圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。所以，農(nóng)家主婦們喜歡將年 夜 飯的第一道菜定為山粉圓子。這不僅是因?yàn)樗鼒A滿(mǎn)，還因?yàn)樗牢丁＿@道菜說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，制作起來(lái)，總共只有那么幾道工序；說(shuō)難也難，新手做山粉圓子，不是做成了一鍋糊，就是做成了一個(gè)硬邦邦的球，球里面滿(mǎn)是白色的山粉粒子。
我的大姨是山粉圓子制作的高手。首先，她會(huì)做出一碗紅燒肉，燒紅燒肉的時(shí)候她將肥肉里面的油盡量熬出，然后，加入瘦肉、醬瓣和姜蒜。這時(shí)，鍋里的肉油汪汪的，亮晶晶的，還不時(shí)做出“呼吸運(yùn)動(dòng)”，鼓出一些小泡泡，散發(fā)出豬肉的濃香，讓人垂涎欲滴。大姨利用燒肉的間隙，和起了山粉。她把山粉倒在盆子里，邊倒入現(xiàn)開(kāi)的水，邊用筷子攪拌，讓水和山粉充分融合。這可是一道技術(shù)含量非常高的工序。如果開(kāi)水多了，山粉少了，做出來(lái)的山粉圓子就會(huì)像一鍋粥，夾不起，吃不上；如果開(kāi)水少了，山粉多了，做出來(lái)的山粉圓子就會(huì)像個(gè)硬硬的石頭，嚼不爛，咽不下。但是，我的大姨總是恰到好處地掌握了水和粉的比例，做出的山粉軟硬適中，呈現(xiàn)一種半透明的琥珀色，讓人心曠神怡。這時(shí)，合成工序開(kāi)始了。大姨用湯匙將和好的山粉舀入“咕嘟嘟”冒著氣泡的紅燒肉中，用大火煮開(kāi)，再用小火慢煮上十分鐘，好讓山粉圓子入味，起鍋時(shí)，會(huì)再撒些小蔥蒜，味道便更上一層樓了。等一大盤(pán)子紅燒山粉圓子上桌，吃一口，嚼勁綿軟，滑爽異常；咂咂嘴，豬肉的濃香和山粉的清香匯合成的鮮香，充溢了你的口腔和鼻腔。這時(shí)，
你就會(huì)感受到做一個(gè)牌樓人是多么的幸福。
好戲二：薺菜
薺菜，俗名地兒菜，長(zhǎng)在鄉(xiāng)間的小路邊、菜地旁，每到春節(jié)，我們家都會(huì)去挖些薺菜。迎著并不寒冷的風(fēng)兒，頭頂和煦的冬陽(yáng)，踏著輕快的腳步，哼著也許不成調(diào)的小曲，我們出發(fā)了。大家先去尋找一塊長(zhǎng)有薺菜的地塊。爸爸用他的火眼金睛尋找著薺菜，妹妹負(fù)責(zé)提籃子，我和媽媽手拿菜刀、剪刀挖薺菜。薺菜的莖和葉一般緊緊地貼在地面，我掀起它的莖和葉，找到它的根，輕輕地一剪，一棵完整的薺菜便收入到了妹妹的籃子里。一棵，兩棵，一把，兩把，籃子里的.薺菜不斷地增多，而我的手也開(kāi)始發(fā)酸，腿也開(kāi)始發(fā)麻。爸爸說(shuō)：“你確實(shí)需要這樣的‘勞動(dòng)改造’，要不然，你就不知道勞動(dòng)的滋味。”終于，小籃子滿(mǎn)了。妹妹拎著籃子驕傲地走在前面，我們拎著工具暢快地走在后面，渾身輕松。
回到家，外婆把薺菜仔細(xì)地洗凈。這時(shí)的薺菜早已不像剛才那樣灰頭土臉，變得青絲秀美。然后，大家迫不及待地備好一鍋肉湯，把一大把薺菜丟入鍋中，讓它們?cè)阱佒袗芤獾胤瓭L。這時(shí)，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)：原先褐色的菜葉變成了碧綠色，原先碧綠的菜葉變成了翠綠色。這是一種多么神奇的變化呀！夾起一筷子燙熟的薺菜放入嘴巴，嘴里立刻好像有一支名為“清香”的爆竹被點(diǎn)燃了，薺菜的鮮香在口中游走，齒縫、上顎、舌根，無(wú)處不留下了它走過(guò)的痕跡。再輕輕地咬一口，薺菜的汁水盡數(shù)地噴涌出來(lái)，讓人感到口舌生津。把薺菜咽到肚子里，從舌尖到喉嚨以至腸胃，全都唱著響亮的歌。
用薺菜包餃子吃也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。咬一口，薺菜汁水馬上流到你的嘴里，那是何等的美味啊。如果再佐以老醋和蒜泥，那更是錦上添花，妙不可言了。
好戲三：風(fēng)味腌菜
說(shuō)起腌菜，大家應(yīng)該都比較熟悉，飯店里上米飯的時(shí)候，就會(huì)附送上一點(diǎn)腌蘿卜什么的。可是一碟小小的腌蘿卜也是有學(xué)問(wèn)的。大姨說(shuō)：“腌腌菜的人，手上的汗毛不能太多，汗毛太多，說(shuō)明汗腺發(fā)達(dá)，腌出來(lái)的菜會(huì)發(fā)酸�！笨磥�(lái)，“萬(wàn)事皆學(xué)問(wèn)”這句話真是不錯(cuò)��！
腌菜的種類(lèi)很多，有腌豆角、腌黃瓜、腌蒜子、腌刀豆、腌蘿卜、腌辣椒、腌白菜、腌洋生姜，還有腌雪里蕻，甚至還有腌蒜苗，各有風(fēng)味，各有特色。白嫩嫩的腌蘿卜清脆可口，非常下飯；褐色的腌蒜子酸中帶甜，清熱下火；火紅的腌辣椒，刺激味蕾，提神醒腦。每次過(guò)年，大姨都會(huì)做出一瓶瓶的腌菜送給我們品嘗。吃下的是小菜，感受的是風(fēng)味，收獲的是快感，品味的是生活！
有網(wǎng)友說(shuō)，過(guò)年就是胡吃海睡�？晌也煌�，品嘗人們通過(guò)勤勞的雙手創(chuàng)造出來(lái)的美味能叫胡吃嗎？辛勤勞動(dòng)后的小憩又怎么叫海睡呢？
在皖南的池州貴池區(qū)牌樓鎮(zhèn)的濟(jì)公村，有著一群勤勞的人，他們用自己的雙手演繹出了一幕幕舌尖上的好戲。對(duì)此，我銘記在心，終身不忘。
舌尖上的春節(jié)作文9
壬寅年的春節(jié)，爸爸回家去看爺爺奶奶了，我和媽媽、妹妹在莞過(guò)年。
辛丑年的最后一頓飯，也就是年夜飯，那次，我們真的滿(mǎn)足了舌尖的需求。
年夜飯第一菜：“一帆風(fēng)順”。黃瓜挖空，丟水里煮，煮完一旁放著備用。玉米豌豆剝開(kāi)洗凈，胡蘿卜切成兩半，一半切丁與玉米豌豆一起大火翻炒，撒上鹽，醬油，雞精等調(diào)味料，盛在黃瓜里，最后做一片“帆”用牙簽插在黃瓜上，完事!最好加上肉丁，會(huì)更美味。
難度系數(shù)：★★☆☆☆簡(jiǎn)單。我嘗出了田園的味道。
年夜飯第二菜：“四季發(fā)財(cái)”。西蘭花掰開(kāi)，把剛才沒(méi)用完的胡蘿卜切四片下來(lái)，中間挖出，或切出，一個(gè)正方形的孔，然后一起丟水里煮。煮完之后擺盤(pán)。西蘭花意味著招財(cái)樹(shù)，胡蘿卜寓意著四季與銅錢(qián)。
難度系數(shù)：★☆☆☆☆簡(jiǎn)單。這是涼菜，但我吃著總覺(jué)得少了什么，好像沒(méi)放料!下次多加點(diǎn)醋，醬油什么的就完美了。
年夜飯第三菜：“幸福甜蜜”。糯米提前泡了一晚上，與去核的紅棗，枸杞，葡萄干一起洗凈，一層一層地?cái)[好在盤(pán)子里，撒上紅糖，可是妹妹也要撒，而且撒多了，后來(lái)吃的時(shí)候就膩的不行。之后上鍋一蒸，就好了。也可以加上其他的豆子。它的正式名稱(chēng)是八寶飯。
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。最好放在壓力鍋里蒸，不然不好熟。
年夜飯第四菜：“八仙過(guò)�！�。哪八仙呢?雞翅八個(gè)。哪個(gè)海呢?可樂(lè)的海。正式名稱(chēng)是可樂(lè)雞翅。我就不多說(shuō)了，再用香菜點(diǎn)綴。是真的好吃!
難度系數(shù)：★★☆☆☆簡(jiǎn)單。妹妹吃了兩個(gè)，我大呼好吃。這道菜是春晚放“萬(wàn)象更新”節(jié)目時(shí)上的�？上С酝隂](méi)剩，不然就“年年有余”了。對(duì)了，說(shuō)到年年有余，請(qǐng)看第五菜。
年夜飯第五菜：“年年有余”。鱸魚(yú)(當(dāng)然其他魚(yú)也可以)，去鱗，去器官，洗凈，打花刀，擺上姜絲，我還特意擺了“年年有余”四個(gè)字。上鍋給它蒸個(gè)十幾分鐘，出鍋撒上蔥花，熱油一潑，OK!
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。在蒸的`過(guò)程中，鍋忽的一響，等蒸完一看，姜絲全飛了!那四個(gè)字也亂了。這是“新年一聲雷”?
年夜飯第六菜：“團(tuán)團(tuán)圓圓”。春節(jié)必備菜!面粉和面，搟成餃子皮。備好餡料，包餃子!大家齊動(dòng)手，幾下全包好!下鍋一煮，開(kāi)吃!
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。若想餃子包的好，那可真的有點(diǎn)難�？晌覌寢寘s做到了!
此外，還有各種湯湯水水，小小點(diǎn)心，就不一一敘述了。雖然媽媽說(shuō)太簡(jiǎn)單，她很內(nèi)疚，但我們吃得很滿(mǎn)足。
新年了，祝大家虎年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成，合家歡樂(lè)!
舌尖上的春節(jié)作文10
“今夜思千里，霜鬢明朝又一年�！备哌m的《除夜作》，表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。我很慶幸，每年春節(jié)我都會(huì)和家人團(tuán)聚在一起吃錢(qián)餃子。吃錢(qián)餃子是春節(jié)所特有的，今天我就來(lái)和大家分享一下吃錢(qián)餃子的經(jīng)歷吧。
春節(jié)那天我回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸正在包餃子。我忍不住好奇心，湊上來(lái)幫忙。案板旁邊還有幾個(gè)硬幣，媽媽說(shuō)這是要放在餃子里的，誰(shuí)吃了誰(shuí)就會(huì)有好運(yùn)。包好之后，餃子要下鍋了。只聽(tīng)噼里啪啦的聲音，餃子們都跑到它們期待已久的“大澡盆”里了。它們?cè)诶锩姹膩?lái)蹦去，爭(zhēng)先恐后地好像在舉辦一場(chǎng)舞蹈比賽呢。等了十分鐘，餃子終于好了。哇！只見(jiàn)媽媽把餃子盛出來(lái)，盡管我離媽媽很遠(yuǎn)，那氣味還是一樣飄到我面前，真香！
“我要開(kāi)動(dòng)了！”我迫不及待叫起來(lái)，趕忙把餃子塞到嘴里�！鞍�，好燙！”媽媽見(jiàn)了連忙端來(lái)一碗涼水，讓我把餃子浸涼了再吃，那樣就不會(huì)這么燙了。
我咬了一口，大口鮮美的湯汁滑進(jìn)我的嘴中，餃子的'皮滑滑的，香香的。真是讓人回味無(wú)窮！我吃著正帶勁，突然牙齒嚼到一個(gè)硬硬的東西，真難吃。我吐出來(lái)一看，竟然是一角錢(qián)硬幣。我欣喜若狂，興奮地大喊大叫，我的運(yùn)氣真好。
春節(jié)不光光有熱騰騰的餃子，還會(huì)在門(mén)上貼福字。別人家的門(mén)上貼的都是打印的，而我家確實(shí)我自己寫(xiě)的，每次看到我寫(xiě)的福字，心里就會(huì)感到非常的舒服。歡度春節(jié)，不亦樂(lè)乎？
舌尖上的春節(jié)作文11
放寒假了，也意味著新年快到了，一聽(tīng)到新年，立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過(guò)年。
到了姥姥家門(mén)前，我看到那門(mén)前的楊柳，依舊沒(méi)變；那只有一層的瓦房，依舊沒(méi)變；那面四周有綠色的青苔的墻，依舊沒(méi)變；那只忠誠(chéng)的小狗，依舊沒(méi)變；那只又肥又可愛(ài)的小貓，也依舊沒(méi)變……如果你是一位游客，肯定覺(jué)得這是一座古老的院子。
鄉(xiāng)村的空氣總是最好的，早上陽(yáng)光明媚，藍(lán)天白云。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯，陽(yáng)光照射著，非常溫暖。一天中最美麗的時(shí)刻就是黃昏，天空中的白云像是被染上了顏色，有紅色，黃色，橘色，紫色……但這美麗的景象，只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗，星星亮極了。
我和姥姥去街上買(mǎi)年貨，街上很熱鬧，人山人海。賣(mài)冰糖葫蘆的前面站滿(mǎn)了小孩，他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣(mài)魚(yú)的前面，那里的魚(yú)叫做花鰱魚(yú)，一條十多斤。賣(mài)羊肉的`架子上掛滿(mǎn)了羊肉，我看著口水都流出來(lái)了。賣(mài)年貨的店里更是熱鬧，有買(mǎi)炮竹的，有買(mǎi)對(duì)聯(lián)的，有買(mǎi)禮物的，不一而足。還有賣(mài)飾品的，琳瑯滿(mǎn)目，看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個(gè)袋子，右手三四個(gè)袋子，開(kāi)車(chē)的載著滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的年貨。
大年三十晚上開(kāi)始放煙花，美麗的煙花在深藍(lán)的天空顯得格外美麗。年夜飯后我們開(kāi)始看春節(jié)晚會(huì)。
這次春節(jié)是我最快樂(lè)的鄉(xiāng)村春節(jié)，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記！
舌尖上的春節(jié)作文12
在響徹云宵的爆竹聲中，迎來(lái)了我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。在春節(jié)，人們會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的美食，來(lái)迎接新一年的到來(lái)。
說(shuō)到美食，小孩子們最喜歡的就是零食了。超市里各種各樣的.零食應(yīng)有盡有，琳瑯滿(mǎn)目。小孩子們笑著、嚷著、挑著。家家戶(hù)戶(hù)里都會(huì)準(zhǔn)備一些糖果、糖冬瓜、利士糖、堅(jiān)果、奶糖、果干……糖果寓意著幸福、美好，所以每家都會(huì)備一些。
單單是零食，還體現(xiàn)不出春節(jié)美食的豐富。年夜飯簡(jiǎn)直就是一次小型美食展覽會(huì)。飯桌上白切雞、梅菜扣肉、芥菜湯、白切鴨、白切鵝、酸菜、酸甜豬腳……簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺。每家都會(huì)按照各家的習(xí)俗、口味來(lái)安排菜式。大家圍著桌子，吃著團(tuán)圓飯、嘮著家常，是那么溫馨、喜慶。
我們家每年都會(huì)保留的一道特色美食就是梅菜扣肉。每到二十九號(hào)早上，奶奶都會(huì)早早趕集，去買(mǎi)五花肉和梅干菜。
回到家后，先燒水。在燒水同時(shí)把買(mǎi)回來(lái)的五花肉切成大長(zhǎng)條塊狀，寬約七公分。再把切好的五花肉用滾水煮熟。取出后，在豬皮那一面用牙簽戳幾個(gè)洞，抹上少許醬油，讓其入味。
起鍋燒油，將五花肉炸成金黃色，豬皮呈起泡狀態(tài)。切成厚約0.8公分的薄片，并讓其維持完整形態(tài)。
將梅干菜洗凈，切成小段，放入鍋中炒干，加入豬油炒香，最后加入調(diào)味料。、
取一盆，將五花肉鋪平在盆中，豬皮朝下，不將五花肉展開(kāi)。在上面均勻撒鹽，再在最上面鋪上梅干菜，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，放入蒸鍋蒸兩個(gè)小時(shí)，等肉軟后，倒扣在盤(pán)子上就能上桌食用。
奶奶家的梅菜扣肉軟軟的、嫩嫩的，吃下去一股咸香縈繞在舌尖，更有一種年味，一種舌尖上的年味!
舌尖上的春節(jié)作文13
過(guò)年除了讓人大快朵頤的年菜外，傳統(tǒng)小吃也是新春佳節(jié)必不可少的。比如象征大吉大利、生活富裕的餛飩、餃子；甜絲絲香噴噴，預(yù)示步步高升的云片糕。唯一美中不足的是我們?nèi)胰绥姁?ài)的糖年糕，每年?duì)敔斈棠潭紩?huì)親手制作�？墒牵衲赀M(jìn)城了，爺爺奶奶閑下來(lái)了，老兩口悶悶不樂(lè)，似乎覺(jué)得少了些什么。
把這些都看在眼里的我靈機(jī)一動(dòng)，提議由爺爺奶奶做技術(shù)指導(dǎo)，利用面包機(jī)制作年糕，創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝。一拍即合，爺爺立即同意嘗試嘗試。奶奶更是欣喜，搬出了一堆制作材料。
我們按照說(shuō)明書(shū)一步一步做了起來(lái)。爺爺先將兩量杯生糯米和260毫升的水倒進(jìn)面包桶里，因?yàn)槲覀円龅牟皇瞧胀ǖ牡赌旮猓矣謩?chuàng)造性地加入五大勺糖。材料都放好后，選擇7號(hào)菜單，摁下啟動(dòng)鍵，接下來(lái)的活兒就交給面包機(jī)了！只聽(tīng)面包桶左轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，忙乎個(gè)不停。我很好奇，每過(guò)一段時(shí)間，就拿著小手電，跑去看看有什么新進(jìn)展。一開(kāi)始就是一團(tuán)米粒，慢慢的，米粒的形狀越來(lái)越模糊，直到年糕可以出爐時(shí)，已完全看不出米粒的`本來(lái)面目了，面包桶里出現(xiàn)的，是一個(gè)粘乎乎的大面團(tuán)，真有趣！
可是做好的年糕太粘了，一抓就全粘在了手上。還是奶奶有妙招，先用水把手淋濕，再把年糕拿出來(lái)，就不那么粘手了。我學(xué)著奶奶的樣子，從大面團(tuán)上揪一小團(tuán)，揉一揉，拍拍扁，像做泥工似的，把面團(tuán)變成片形，再把這些年糕片整整齊齊排好。進(jìn)入最后一道工序啦！不粘鍋里倒點(diǎn)油，把年糕裹上雞蛋液，兩面煎一煎。哇！一份糖年糕終于做成功了！擺在青花瓷盤(pán)里，真是誘人��！嘗一嘗，外脆里糯，令人回味無(wú)窮！
我想，這就是科技的力量，“生活可以更美的”，人們用智慧不斷改變著周?chē)氖澜�，生活的方式。無(wú)論將來(lái)“舌尖上的春節(jié)”會(huì)以怎樣的姿態(tài)展現(xiàn)，它的中國(guó)味道不會(huì)變，對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承也不會(huì)變，只是，一定會(huì)注入更多新時(shí)代的新元素，讓它更具魅力。
舌尖上的春節(jié)作文14
過(guò)年了，大家聊的話題超多，但是，對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，十句話八句是關(guān)于吃的。
鴨舌是南方特有的產(chǎn)品，在北方是沒(méi)有的。鴨舌看起來(lái)紅彤彤的，油滴滴的，在餐桌上擺的整整齊齊，讓人直流口水。聞起來(lái)香味十足，香料俱全，香噴噴。我實(shí)在忍不住了，拿起鴨舌一口往嘴里塞，一口咬下去，真是美味佳肴，味道十分好。如果跟前放一盆醬油醋，蘸一下吃，那就更加美味了。
鴨舌味道雖好，可糖炒年糕可不亞于味道十足的鴨舌。
“節(jié)節(jié)高”是我們吃年糕的喻義。糖炒年糕是一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕，一段一段，很是整齊的，翻炒后，年糕上都包了一層薄薄的糖，撒一些桂花、芝麻，看起來(lái)口水就不由自主地流了下來(lái)。聞起來(lái)香氣撲鼻，嘴也情不自禁地動(dòng)起來(lái)。于是，立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里，黏乎乎的，嚼起來(lái)十分有勁。這味道甜甜的`，都是糖味，桂花清香四溢。不一會(huì)兒，年糕就被吃了個(gè)精光，個(gè)個(gè)舔著嘴，甜在嘴里，美在心里。
魚(yú)也是我們愛(ài)吃的一道菜，年夜飯上是少不了這道菜的，因?yàn)椤澳昴暧杏唷甭铮◆~(yú)煮熟的顏色是棕色的，估計(jì)是放了醬油，那閃閃發(fā)光的魚(yú)鱗已經(jīng)不亮了，但是魚(yú)的香味聞起來(lái)芬芳可口，十分清新。味道也是十分好，咬起來(lái)軟綿綿的，雖然有許多刺，也是一道美食佳肴。
這一桌年夜飯，每道菜都有寓意，不管什么菜，大家吃著都極開(kāi)心，因?yàn)橐患胰嗽谝黄鸪詧F(tuán)圓飯，吃出的是幸福。
舌尖上的春節(jié)作文15
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了春節(jié)。今年的春節(jié)，我這個(gè)“吃貨”吃到了不少美食，大飽口福。當(dāng)然要把這些吃過(guò)的美食細(xì)細(xì)盤(pán)點(diǎn)一番��！
老車(chē)記麻辣香鍋
第一站——大上海美食城。到了鄭州，如果不去大上海美食城，那可等于白去了一趟。這里匯聚了各地美食：頂呱呱牛蛙、重慶小火鍋、旋轉(zhuǎn)壽司、韓國(guó)料理……應(yīng)有盡有。我們最終選擇了鄭州特色美食——老車(chē)記麻辣香鍋。它被稱(chēng)為是“炒著吃的火鍋”。就是將羊肉片、培根卷、魚(yú)丸、腰花、大蝦、豆腐皮、油麥菜等加入密料在砂鍋里炒制。菜上來(lái)，哇！里面放的辣椒足足占了三分之一，蓋在菜上，似一片火海，看著它特有食欲。我迫不及待地夾了一個(gè)魚(yú)丸，放入口中，真是鮮香麻辣，令人渾身舒暢，真實(shí)太好吃了！不一會(huì)兒，我就被辣的渾身冒汗，嘴唇上下跳動(dòng)，像在跳騎馬舞。盡管如此，我還是抵制不了美食的'誘惑，邊吃邊叫喚，怎一個(gè)“爽”字了得。
開(kāi)封灌湯包
第二站——開(kāi)封鼓樓夜市�；乩霞议_(kāi)封過(guò)年，當(dāng)然要去鼓樓夜市的小吃轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。雖然是春節(jié)，但這里依然人流如織，熙熙攘攘。人們邊逛邊吃著這里的各種小吃。黃燜魚(yú)、杏仁茶、灌湯包……我們要了兩籠灌湯包，它潔白如景德鎮(zhèn)的細(xì)瓷，形狀如一朵白菊花，我輕輕的用筷子夾起來(lái)咬一口，濃香的湯汁便沾滿(mǎn)嘴唇，香味撲鼻，直入臟腑。
必勝客披薩
回老家返程的路上，因?yàn)楦咚倜赓M(fèi)，我們順道又去了趟許昌，饑腸轆轆的我們決定去品嘗一下西餐——必勝客披薩。點(diǎn)完餐后不一會(huì)兒，服務(wù)員叔叔就端著熱氣騰騰的水果披薩餅上來(lái)了。我定睛一看，披薩餅上有哈密瓜、菠蘿、黃桃等水果，混合著芝士醬和白色的奶酪，色彩艷麗，讓我有點(diǎn)不舍得吃它了。我小心的拿起刀叉，切下一塊放入口中，滑溜溜的，十分爽口，回味無(wú)窮。再咬一口，微微蓬松的面餅特別有嚼勁，真好吃！吃完披薩，再喝一口熱熱的爆珠奶茶，心里便十分溫暖，驅(qū)走了冬日的寒冷和霧霾，這感覺(jué)無(wú)與倫比。
盤(pán)點(diǎn)春節(jié)美食，我吃到的當(dāng)然不只這些了，奶奶包的餃子，爺爺做的蒸碗，姥娘姥爺做的紅燒肉、皮凍……這個(gè)春節(jié)，我是遍嘗各色美食，我的味蕾獨(dú)享一場(chǎng)饕餮盛宴。我的舌尖上的春節(jié)過(guò)得不錯(cuò)吧！
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