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我是小廚師教案及反思

時(shí)間:2024-06-28 21:10:16 秀雯 教案

我是小廚師教案及反思(通用10篇)

  在辦理事務(wù)和工作生活中,課堂教學(xué)是我們的工作之一,所謂反思就是能夠迅速?gòu)囊粋(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中抽身出來(lái),看自己在前一個(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中自己的表現(xiàn)。那么你有了解過(guò)反思嗎?下面是小編為大家收集的我是小廚師教案及反思,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

我是小廚師教案及反思(通用10篇)

  我是小廚師教案及反思 1

  活動(dòng)目標(biāo):

  (1)知道廚房的功能和廚師的工作特點(diǎn)。

 。2)學(xué)習(xí)靈活機(jī)動(dòng)的玩“兒歌接龍”游戲,體驗(yàn)語(yǔ)言游戲的樂(lè)趣。

 。3)鼓勵(lì)幼兒大膽的猜猜、講講、動(dòng)動(dòng)。

 。4)能自由發(fā)揮想像,在集體面前大膽講述。

 。5)樂(lè)意觀看表演,感受游戲的樂(lè)趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  自制小廚師帽、娃娃家的圍裙等

  活動(dòng)過(guò)程:

  (1)教師頭戴自制的`廚師帽、身系圍裙走進(jìn)教室,引起幼兒的注意。

 。2)討論:

  ①我的職業(yè)是什么?我的工作是什么?

  ②平時(shí)媽媽在廚房里忙些什么呢?

  教師引導(dǎo)幼兒有順序的進(jìn)行講述交流:如何加工從菜市場(chǎng)買回來(lái)的東西如:洗菜、把肉魚(yú)放進(jìn)冰箱……準(zhǔn)備做飯、清洗碗盤鍋鏟等

 。3)教師小結(jié)幼兒的談話,并朗誦兒歌。

  (4)請(qǐng)幼兒想象自己是媽媽,根據(jù)剛才討論過(guò)的話題,結(jié)合兒歌玩“接龍”游戲。教師與幼兒一對(duì)一進(jìn)行示范,幼兒掌握后,鼓勵(lì)幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲,體驗(yàn)游戲的樂(lè)趣。

  活動(dòng)反思:

  創(chuàng)意貼切生活,幼兒興趣濃厚。勞動(dòng)是快樂(lè)的,但父母繁忙的工作卻是艱辛的,教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛(ài)照顧自己的父母家人。勞動(dòng)成果還可以邀請(qǐng)其他班級(jí)的老師和小朋友品嘗,增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。

  我是小廚師教案及反思 2

  活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

  大班幼兒在不斷的學(xué)習(xí)生活中已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn),他們更愿意對(duì)技能方面的活動(dòng)產(chǎn)生興趣,并善于模仿,尤其喜歡扮演不同的角色,如,司機(jī),老師,父母或者是卡通人物,而他們對(duì)做飯這件事情興趣盎然。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1,激發(fā)幼兒對(duì)做菜的興趣,并感受品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂(lè)。

  2,引導(dǎo)幼兒感受各種調(diào)料的滋味,氣味,能準(zhǔn)確地分辨各種調(diào)料的作用。

  3,引導(dǎo)幼兒利用材料制作涼拌黃瓜,學(xué)習(xí)用刀進(jìn)行切,拍,壓,以及拌。

  4,發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和想象力,鑒別力,培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致的做事態(tài)度和動(dòng)手操作能力。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

  教學(xué)重點(diǎn):幼兒準(zhǔn)確表達(dá)品嘗后自己的味覺(jué)感受。制作的過(guò)程以及放大幼兒的.自豪感。

  教學(xué)難點(diǎn);幼兒使用刀具的安全性。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  黃瓜,鹽,味精,雞精,醬油,醋,糖,湯匙,筷子,小盆,牙簽若干

  保鮮膜,水果刀

  活動(dòng)過(guò)程

  一、請(qǐng)幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景,并各自講述你最喜歡吃的菜,是什么味道的?

  二、請(qǐng)小朋友嘗嘗面前擺放的調(diào)料是什么味道的,它們的名稱是什么?

  三、引導(dǎo)幼兒如何切保證安全,黃瓜可以切成什么形狀,鼓勵(lì)幼兒選擇自己喜歡的口味,因?yàn)槭欠纸M所以能否征詢其他小朋友的意見(jiàn)。

  四、幼兒制作過(guò)程應(yīng)該是分組進(jìn)行,每組只發(fā)一把水果刀,這樣教師可以知道幼兒安全操作,其他幼兒還能認(rèn)真觀察,做好準(zhǔn)備,更能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。

  五、保鮮膜多幾層,上面切黃瓜不會(huì)劃傷課桌,調(diào)味品不易多放,幼兒用筷子拌勻,用牙簽食用。

  六、制作完成,還可交換品嘗,評(píng)選廚師長(zhǎng)。

  教學(xué)反思

  創(chuàng)意貼切生活,幼兒興趣濃厚,但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適,塑料刀也許可以一試。

  勞動(dòng)是快樂(lè)的,但父母繁忙的工作卻是艱辛的,教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛(ài)照顧自己的父母家人。

  勞動(dòng)成果還可以邀請(qǐng)其他班級(jí)的老師和小朋友品嘗,增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。

  我是小廚師教案及反思 3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、在幼兒初步理解音樂(lè)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)舞蹈動(dòng)作創(chuàng)編。

  2、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造思維能力。

  3、感知樂(lè)曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化,學(xué)唱歌曲。

  4、通過(guò)教師講解舞蹈動(dòng)作學(xué)會(huì)跳。

  5、體驗(yàn)歌唱活動(dòng)帶來(lái)的愉悅。

  活動(dòng)重難點(diǎn):

  活動(dòng)重點(diǎn):創(chuàng)編舞蹈,復(fù)習(xí)炊事員托盤,切菜動(dòng)作。

  活動(dòng)難點(diǎn):聽(tīng)音樂(lè)協(xié)調(diào)地進(jìn)行舞蹈

  活動(dòng)過(guò)程:

  1、幼兒圍坐成半圓,聽(tīng)從小愛(ài)勞動(dòng)音樂(lè)做律動(dòng)

  2、回憶參觀炊事員勞動(dòng)的情況,讓幼兒相互說(shuō)一說(shuō)炊事員工作的一些情況,如切菜,炒菜,等,激發(fā)幼兒做小小炊事員的愿望。

  3、放《快樂(lè)的小廚師》音樂(lè),請(qǐng)幼兒做小小炊事員,積極大膽地自由表演。

  4、教師肯定幼兒即興表演情況,鼓勵(lì)幼兒編出扛菜、卷軸、镲桌子、切菜、炒菜、嘗味、托盤等動(dòng)作,請(qǐng)編得好的幼兒進(jìn)行示范表演,讓全體幼兒學(xué)習(xí)。

  5、播放舞蹈音樂(lè),讓幼兒做托盤的'動(dòng)作出教室。去參加風(fēng)味小吃制作;顒(dòng)結(jié)束。

  活動(dòng)反思:

  孩子們大多喜歡擺弄,喜歡模仿,而做美食又來(lái)源于生活,是孩子們看到大人們做,卻又難得有機(jī)會(huì)實(shí)踐的活動(dòng),開(kāi)展《快樂(lè)的小廚師》這樣的活動(dòng),希望可以給孩子們提供機(jī)會(huì),讓幼兒滿足身體動(dòng)作的需求,進(jìn)一步促進(jìn)人際交往、語(yǔ)言、小肌肉等方面的發(fā)展。并且,運(yùn)用白板教學(xué),使教學(xué)變得更加生動(dòng)、形象、趣味,帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺(jué)。

  此次音樂(lè)活動(dòng)是創(chuàng)新的,給予孩子的是全新的體驗(yàn),是值得提倡的。因此,教師精心設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程是音樂(lè)教學(xué)與否的關(guān)鍵所在,只有教材的處理和教學(xué)設(shè)計(jì)充滿趣味性,這樣才能吸引孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)。

  我是小廚師教案及反思 4

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  激發(fā)幼兒對(duì)集體唱歌活動(dòng)的樂(lè)趣。

  引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。

  幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。

  通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

  在進(jìn)行表演時(shí),能和同伴相互配合,共同完成表演。

  【活動(dòng)重難點(diǎn)】

  重點(diǎn):理解歌詞旋律,進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來(lái)。

  難點(diǎn):理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  炒菜視頻、實(shí)物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂(lè)、鋼琴。

  【活動(dòng)過(guò)程】

 。ㄒ唬⿲(dǎo)入

  通過(guò)實(shí)物菜肴,調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。

  提問(wèn):

  1、“孩子們快看楊老師給你們帶來(lái)了什么?”“誰(shuí)做的菜會(huì)這么好吃。俊眴l(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)廚師的工作。

  2、“廚師是怎么做菜的?”引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。

  3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的!辈シ欧侄我曨l并提問(wèn)“這是在做什么?你能學(xué)學(xué)這個(gè)動(dòng)作嗎?我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這位小朋友的'動(dòng)作。”

 。ǘ┱归_(kāi)

  1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂(lè),感受音樂(lè)的旋律并理解歌詞內(nèi)容。

 。1)播放音樂(lè),并提出在聆聽(tīng)音樂(lè)時(shí)的要求

  “楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌,你們想聽(tīng)嗎?

  那要認(rèn)真聽(tīng),聽(tīng)聽(tīng)歌詞里面都說(shuō)了什么?”

 。2)完整欣賞歌曲后,梳理歌詞內(nèi)容。

  “歌曲里面都說(shuō)了什么”

  2、教師完整清唱歌曲,(邊唱邊出示圖譜,一小節(jié)一小節(jié)的出示)再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。

  “這首歌真有意思,楊老師也想來(lái)唱一唱,你們聽(tīng)聽(tīng)楊老師唱的怎么樣”

  “楊老師唱的好不好?你們想不想跟著楊老師一起唱?”

  3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)圖譜理解歌詞,并用鋼琴單音伴奏。

  “那我們先來(lái)看看歌詞是怎樣的!保ㄅ浒嗬蠋焼问謴椬噤撉伲瑮罾蠋熯呏笀D譜邊教幼兒說(shuō)歌詞。一遍)

  4、教師分解式教學(xué),充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。

  “孩子們,現(xiàn)在李老師唱一句,看看你們能不能也用好聽(tīng)的聲音把它唱出來(lái)?”

  5、發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性,鼓勵(lì)幼兒大膽模唱歌曲。

  師幼同唱歌曲《小小廚師》,楊老師伴奏。

 。ㄈ┙Y(jié)束

  小朋友唱的真好,那我們轉(zhuǎn)過(guò)身為客人老師表演一下吧。之后,帶領(lǐng)孩子們一起分享實(shí)物菜肴。

  教學(xué)反思:

  這節(jié)《小小廚師》的教學(xué)時(shí)間較短,有的孩子都沒(méi)有體會(huì)到,這節(jié)課就這樣的結(jié)束了,讓有的孩子們感到失望。如果這樣是兩課時(shí)來(lái)完成的話,我們可以給孩子更多的機(jī)會(huì),也可以通過(guò)下節(jié)課來(lái)檢查孩子們這節(jié)課的學(xué)習(xí)效果,或者進(jìn)行新內(nèi)容之前來(lái)復(fù)習(xí),這樣可以給孩子們更多的機(jī)會(huì)。

  我是小廚師教案及反思 5

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、在情景中感受歌曲優(yōu)美,活潑的旋律,唱出自己能做飯的歡快情感。

  2、根據(jù)歌曲內(nèi)容,會(huì)拍地隨著做炒菜,做飯的模仿動(dòng)作。

  3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。

  4、培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)節(jié)奏感,發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。

  5、樂(lè)意參加音樂(lè)活動(dòng),體驗(yàn)音樂(lè)活動(dòng)中的快樂(lè)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  場(chǎng)景設(shè)置:用大積木建廚房,圓形桌一張,磁帶,錄音機(jī)。

  活動(dòng)過(guò)程:

  1、出示節(jié)奏形圖譜,幼兒根據(jù)圖形譜按四分音符節(jié)奏發(fā)出模擬聲。

  2、學(xué)唱歌曲:

 。1)觀察教師的.表演唱。

 。2)提供廚幅,圍裙在搭好的廚房里邊唱邊玩邊做動(dòng)作,啟發(fā)幼兒唱出自己做飯的歡快情感。

  (3)請(qǐng)個(gè)別幼兒扮演爸爸,媽媽的角色,全體幼兒唱玩歌詞后說(shuō)“爸爸,媽媽請(qǐng)吃飯”

  3、延伸活動(dòng):請(qǐng)幼兒回家表演給父母看。

  活動(dòng)反思:

  興趣是幼兒學(xué)習(xí)的原動(dòng)力,幼兒只有有了興趣才能產(chǎn)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索的愿望。愛(ài)好音樂(lè)是人的天性,有趣的音樂(lè)活動(dòng)能激起幼兒學(xué)習(xí)的欲望,使其產(chǎn)生愉快的情緒,充分發(fā)揮想象,表現(xiàn)出他們不同的感受和創(chuàng)造。

  我是小廚師教案及反思 6

  活動(dòng)目標(biāo)

  1. 學(xué)唱歌曲《小廚師》。

  2. 嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

  3. 了解廚師的著裝和本領(lǐng)。

  4. 感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。

  5. 通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

  重點(diǎn)難點(diǎn)

  1. 學(xué)唱歌曲《小廚師》。

  2. 嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1. 歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。

  2. 娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境,準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。

  活動(dòng)過(guò)程

  一、 說(shuō)一說(shuō):廚師的著裝和本領(lǐng)

  1. 讓兩個(gè)小朋友穿上廚師的衣服走到前面。

  2. 教師:看看從娃娃家廚房里來(lái)了誰(shuí)呀?他們穿的是什么衣服?他們有什么本領(lǐng)呢?

  3. 教師用歌詞進(jìn)行小結(jié),并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞,熟悉歌詞。

  4. 教師:我們一起唱一首《小廚師》的歌,好不好?

  二、 欣賞歌曲《小廚師》

  1. 播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶,幼兒欣賞。

  2. 幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲,《小廚師》

  三、 模仿小廚師的動(dòng)作

  1. 教師:小朋友想不想做小廚師呢?我們一邊聽(tīng)音樂(lè)一邊做做小廚師的'動(dòng)作,好不好?

  2. 幼兒再次聽(tīng)歌曲錄音,鼓勵(lì)幼兒邊聽(tīng)歌曲嘗試動(dòng)作表現(xiàn)。

  3. 請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作,其他小朋友根據(jù)他們的動(dòng)作猜出歌詞。

  4. 教師唱歌,請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作。

  四、 畫一畫:廚房里的小廚師

  幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》,為媽媽穿上廚師服,戴上廚師帽,并添畫出自己知道的廚房里的器具。

  教學(xué)反思

  還沒(méi)備課上課之前,自己也許就是一名廚師,可經(jīng)過(guò)這一課,才了解到自己其實(shí)不是一名合格的廚師。

  小朋友也是,開(kāi)始教時(shí),對(duì)于廚師,他們很陌生。隨著老師的講解,小朋友們對(duì)廚師有了初步的了解。經(jīng)過(guò)對(duì)廚師的畫畫,學(xué)唱歌曲《小廚師》,小朋友對(duì)廚師有了一定的了解。通過(guò)學(xué)習(xí),小朋友對(duì)于廚師有了理解,并知道尊重、接納小廚師。通過(guò)與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動(dòng),小朋友在情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面得到自主發(fā)展。

  于是我覺(jué)得這節(jié)課是必要的,成功的。

  我是小廚師教案及反思 7

  一、活動(dòng)目標(biāo):

  1、樂(lè)意參加游戲活動(dòng),有表演的興趣。

  2、感受音樂(lè)的快慢,并能用相應(yīng)動(dòng)作表現(xiàn)。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、小圍裙、音樂(lè)、錄音機(jī);

  2、玩過(guò)“買菜”游戲。

  三、活動(dòng)過(guò)程:

  (一)律動(dòng)“買菜”:

  1、師:系上了小圍裙,你們是誰(shuí)呀?(幼:我們是快樂(lè)的小廚師)

  師:小廚師們!(哎!)挎上小籃子!(噢!)一起去買菜!(好!)

  2、聽(tīng)“開(kāi)”音樂(lè)“上菜場(chǎng)”。

  3、律動(dòng)“買菜”:

  齊念:走一走、看一看,小菜場(chǎng)、真熱鬧,葷菜蔬菜樣樣有,紅蘿卜、綠青菜,新鮮黃瓜擺一排;小螃蟹、大甲魚(yú),雞鴨魚(yú)肉任你挑。(邊念邊做拍手跺腳等動(dòng)作)師:紅蘿卜、綠青菜——妹:我要買!

  師:小螃蟹、大甲魚(yú)——弟:來(lái)兩只!

  師:新鮮的雞鴨魚(yú)肉——眾:我們要!

  齊:葷菜蔬菜買一籃,開(kāi)上回家嘍!

  4、聽(tīng)“開(kāi)”音樂(lè)回家。

  (二)欣賞音樂(lè)“切菜”

  1、師:你們買了什么菜呀?(蘿卜、青菜、魚(yú)、肉等)這么大一塊肉,該把它切小了才能燒,怎么切呢?(很慢、很用力的)

  2、師隨慢音樂(lè)做切大肉動(dòng)作。

  3、幼兒隨慢音樂(lè)做切大魚(yú)、大肉動(dòng)作(配上嘿—嘿—)。

  4、聽(tīng)快的.音樂(lè),讓幼兒進(jìn)行對(duì)比:你們聽(tīng),這段音樂(lè)是在切大魚(yú)大肉嗎?是在干什么?

  (切大魚(yú)大肉可真累,所以很慢、很用力的;現(xiàn)在的音樂(lè)很快的,就象在切蔬菜,因?yàn)槭卟吮容^嫩、容易切。)

  5、一起聽(tīng)快的音樂(lè)切蔬菜。(配上篤篤篤,篤篤篤)

  6、聽(tīng)快慢交替的音樂(lè)做相應(yīng)的切菜動(dòng)作。

  (三)結(jié)束部分:復(fù)習(xí)歌表演“辦家家”。

  活動(dòng)反思:

  總的來(lái)說(shuō),此次音樂(lè)活動(dòng)是創(chuàng)新的,給予孩子的是全新的體驗(yàn),是值得提倡的。因此,教師精心設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程是音樂(lè)教學(xué)與否的關(guān)鍵所在,只有教材的處理和教學(xué)設(shè)計(jì)充滿趣味性,這樣才能吸引孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)。

  我是小廚師教案及反思 8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.運(yùn)用多種感官,在了解四種做菜方法的基礎(chǔ)上,認(rèn)識(shí)"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個(gè)"火"字旁邊的漢子。

  2.學(xué)習(xí)用身體動(dòng)作創(chuàng)編這幾個(gè)"火"字旁的漢字的動(dòng)作。

  3.嘗試合作仿編兒歌,體驗(yàn)自編生活兒歌和表演的樂(lè)趣。

  4.知道故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。

  5.學(xué)會(huì)有感情地朗誦詩(shī)歌,大膽參與討論。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.PPT2.圖片:小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花;字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。

  3.錄音:炸雞腿。

  4.廚師帽人手一個(gè)

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、引導(dǎo)幼兒探討做菜方法,建構(gòu)兒歌。

  1、請(qǐng)出小廚師,激發(fā)幼兒學(xué)做小廚師的興趣 。

  師:"小朋友們看,誰(shuí)來(lái)啦?"(出示小廚師圖片)"你從哪兒看出他是一位小廚師?""我們一起學(xué)學(xué)小廚師的樣子吧!"帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊表演"帶上廚師帽,掛上小圍裙,大家快快來(lái),一起來(lái)做菜"。

  "小廚師準(zhǔn)備要做菜了,我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"

  2、探討四種菜的不同做法。

  (1)師:"看看小廚師做的第一道菜是什么?"(出示青菜圖片)"這綠油油的青菜是怎么做出來(lái)的?"(幼兒自由發(fā)表意見(jiàn),教師有目的引導(dǎo),并請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué))。

  "原來(lái)綠油油的青菜是炒出來(lái)的呀,我們一起來(lái)炒青菜吧。"(教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動(dòng)作邊說(shuō)"炒青菜,炒青菜,炒炒炒")。

  (2)師:"我們?cè)賮?lái)看看小廚師做的第二道菜是什么?(雞腿)""你們吃過(guò)這樣的雞腿嗎?吃起來(lái)有什么感覺(jué)?""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來(lái)的呢"鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn),說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué)雞腿是怎么炸出來(lái)的。

  教師與幼兒邊做動(dòng)作邊說(shuō)一說(shuō):"炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"

 。3)師:"第三道菜特別香我們看一看是什么?"(出示圖片肉串)"這么香的肉串是用什么方法做出來(lái)的呢?""我們一起來(lái)烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的`動(dòng)作邊說(shuō)"烤肉串烤肉串,烤烤烤"。

  (4)師:"第四道菜要請(qǐng)小朋友猜一猜,黃色的,圓圓的,一粒一粒的,香香脆脆的,用玉米做出來(lái)的"。"

  3、帶領(lǐng)幼兒連貫學(xué)說(shuō)兒歌。

  師:"今天我們學(xué)做了哪幾道菜。""怎么做的我們邊說(shuō)邊表演給小廚師聽(tīng)一聽(tīng)、看一看吧"

  4、師幼完整念一念,做一做。

  二、認(rèn)識(shí)"火"字旁的漢字。

  1.提問(wèn)。

  教師:我們做這四道菜用了不同的做菜方法,有炒、炸、烤、爆,這四個(gè)字寶寶有什么地方是一樣的?為什么?

  2.教師小結(jié)。

  教師:因?yàn)橛眠@些方法做菜的時(shí)候都要用到火,所以這些字都有一個(gè)火字旁。現(xiàn)在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來(lái)做菜。

  三、仿編兒歌,鞏固認(rèn)識(shí)四個(gè)"火"字旁的字。

  教師:我們除了吃過(guò)炒青菜,你還知道什么菜也是炒出來(lái)的?

  教師:用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢!

  教師:你可以來(lái)選一種做菜的方法。和好朋友說(shuō)一說(shuō)這是什么字,用這種方法還可以做出什么菜。請(qǐng)個(gè)別幼兒表演。

  四、帶上廚師帽,念著兒歌,胃老師做菜。

  師:小朋友帶上廚師帽,真像一個(gè)真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜,讓他們也嘗嘗我們的手藝吧!"

  活動(dòng)延伸:

  在表演區(qū)自編兒歌,邊做邊表演,體驗(yàn)做廚師的快樂(lè)。

  教學(xué)反思:

  孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲,能很好地聽(tīng)辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說(shuō)出“最后一段聽(tīng)起來(lái)的感覺(jué)是很開(kāi)心,很高興的”等等。但當(dāng)在我提出:“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí),我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對(duì)廚師勞動(dòng)的了解)對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨,更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。

  我是小廚師教案及反思 9

  相關(guān)知識(shí):

  廚師,以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節(jié)。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、 認(rèn)識(shí)廚師的裝扮和常用工具。

  2、了解廚師的工作內(nèi)容。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、“社會(huì)萬(wàn)花筒”:《我們的廚師》(請(qǐng)參見(jiàn)幼兒用書(shū))。

  2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師,準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。

  3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、 閱讀幼兒用書(shū)《我們的廚師》,了解廚師的主要工作。

  1、 請(qǐng)看畫面上有誰(shuí)?你從哪里可以看出他是廚師呢?(穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩)。

  2、 廚師為什么需要這樣裝扮?有什么特別的作用?(例如:白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去,避免頭發(fā)掉到食物里;戴口罩是為避免口水噴到食物中)。

  3、 廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢?又都用了哪些工具?

  二、 參觀前談話。

  1、 介紹參觀“向陽(yáng)漁港”廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的規(guī)則(如:地滑請(qǐng)小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣;遠(yuǎn)離火源;切勿推擠)。

  2、 鼓勵(lì)幼兒想好問(wèn)題,大膽向廚師提問(wèn)。

  三、 參觀廚房。

  四、 分享感想。

  回活動(dòng)室分享參觀廚房后的感想,借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛(ài)惜飯菜,這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來(lái)的。

  五、實(shí)踐活動(dòng)。

  鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物,拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。

  活動(dòng)反思:

  本次活動(dòng)有效地結(jié)合家長(zhǎng)、社區(qū)資源,并把活動(dòng)轉(zhuǎn)移到了飯后的`廚房里,讓幼兒通過(guò)進(jìn)入廚房實(shí)地觀察、提問(wèn),從而對(duì)廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解;在分享感想的過(guò)程中,幼兒無(wú)不感到廚師的辛苦,覺(jué)得今后一定要節(jié)約、愛(ài)惜飯菜,活動(dòng)達(dá)以很好的效果。

  我是小廚師教案及反思 10

  活動(dòng)目標(biāo)

  體驗(yàn)表演游戲帶來(lái)的樂(lè)趣和挑戰(zhàn),在合作中收獲快樂(lè)和愉悅。

  即興進(jìn)行表演通過(guò)觀察和討論躲藏游戲的規(guī)則。

  感知樂(lè)曲結(jié)構(gòu),并掌握節(jié)奏XXXXX。

  借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。

  培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

  活動(dòng)過(guò)程

  1、故事導(dǎo)入

  2、觀看情景表演

  教師指導(dǎo)語(yǔ):小老鼠和胖廚師發(fā)生了-一個(gè)什么樣的故事?

  3、隨樂(lè)游戲:分段、分角色表現(xiàn)音樂(lè)

  (1)A段:胖廚師:用XXXXX節(jié)奏表現(xiàn)切菜、炒菜動(dòng)作

  小老鼠:在鼠洞里偷看

  (2)B段:躲藏游戲

  (3)C段:小老鼠偷吃胖廚師的美食

  4、師幼共同梳理,回憶故事情節(jié)。

  5、師幼分角色共同完整隨樂(lè)游戲,感受和表現(xiàn)音樂(lè)

  6、引導(dǎo)幼兒觀察胖廚師用了什么樣的辦法抓到了小老鼠,嘗試按故事情境的順序在音樂(lè)中分角色游戲。

  教師提示語(yǔ):胖廚師特別生氣,他想了什么辦法抓住小老鼠的'呢?

  (1)教師情景表演

  (2)動(dòng)兒嘗試練習(xí)

  (3)完整表演

  教學(xué)反思

  活動(dòng)開(kāi)展過(guò)后,我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)于“小老鼠和胖廚師”的故事以及游戲都是非常感興趣的,也都能夠積極參與到活動(dòng)中,但是自主創(chuàng)編性不夠,基本是以模仿為主。這可能與一下幾個(gè)原因有關(guān):

  教師的引導(dǎo)語(yǔ)不夠精煉,提問(wèn)啟發(fā)性欠缺。當(dāng)幼兒進(jìn)行創(chuàng)編的時(shí)候,老師應(yīng)該根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行進(jìn)一步的總結(jié)提升,促進(jìn)其他幼兒更活躍地進(jìn)行創(chuàng)編;

  教師的示范動(dòng)作比較單一。在帶領(lǐng)孩子們跟音樂(lè)游戲的時(shí)候,老師如果要示范,也可以更多樣化,不要總是做同一個(gè)動(dòng)作。

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