我是小廚師教案及反思（通用10篇）
在辦理事務(wù)和工作生活中，課堂教學(xué)是我們的工作之一，所謂反思就是能夠迅速?gòu)囊粋�(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中抽身出來(lái)，看自己在前一個(gè)場(chǎng)景和事態(tài)中自己的表現(xiàn)。那么你有了解過(guò)反思嗎？下面是小編為大家收集的我是小廚師教案及反思，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我是小廚師教案及反思 1
活動(dòng)目標(biāo)：
（1）知道廚房的功能和廚師的工作特點(diǎn)。
�。�2）學(xué)習(xí)靈活機(jī)動(dòng)的玩“兒歌接龍”游戲，體驗(yàn)語(yǔ)言游戲的樂(lè)趣。
�。�3）鼓勵(lì)幼兒大膽的猜猜、講講、動(dòng)動(dòng)。
�。�4）能自由發(fā)揮想像，在集體面前大膽講述。
�。�5）樂(lè)意觀看表演，感受游戲的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
自制小廚師帽、娃娃家的圍裙等
活動(dòng)過(guò)程：
（1）教師頭戴自制的`廚師帽、身系圍裙走進(jìn)教室，引起幼兒的注意。
�。�2）討論：
①我的職業(yè)是什么？我的工作是什么？
②平時(shí)媽媽在廚房里忙些什么呢？
教師引導(dǎo)幼兒有順序的進(jìn)行講述交流：如何加工從菜市場(chǎng)買回來(lái)的東西如：洗菜、把肉魚(yú)放進(jìn)冰箱……準(zhǔn)備做飯、清洗碗盤鍋鏟等
�。�3）教師小結(jié)幼兒的談話，并朗誦兒歌。
（4）請(qǐng)幼兒想象自己是媽媽，根據(jù)剛才討論過(guò)的話題，結(jié)合兒歌玩“接龍”游戲。教師與幼兒一對(duì)一進(jìn)行示范，幼兒掌握后，鼓勵(lì)幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲，體驗(yàn)游戲的樂(lè)趣。
活動(dòng)反思：
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚。勞動(dòng)是快樂(lè)的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛(ài)照顧自己的父母家人。勞動(dòng)成果還可以邀請(qǐng)其他班級(jí)的老師和小朋友品嘗，增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。
我是小廚師教案及反思 2
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
大班幼兒在不斷的學(xué)習(xí)生活中已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，他們更愿意對(duì)技能方面的活動(dòng)產(chǎn)生興趣，并善于模仿，尤其喜歡扮演不同的角色，如，司機(jī)，老師，父母或者是卡通人物，而他們對(duì)做飯這件事情興趣盎然。
活動(dòng)目標(biāo)
1，激發(fā)幼兒對(duì)做菜的興趣，并感受品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂(lè)。
2，引導(dǎo)幼兒感受各種調(diào)料的滋味，氣味，能準(zhǔn)確地分辨各種調(diào)料的作用。
3，引導(dǎo)幼兒利用材料制作涼拌黃瓜，學(xué)習(xí)用刀進(jìn)行切，拍，壓，以及拌。
4，發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和想象力，鑒別力，培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致的做事態(tài)度和動(dòng)手操作能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：幼兒準(zhǔn)確表達(dá)品嘗后自己的味覺(jué)感受。制作的過(guò)程以及放大幼兒的.自豪感。
教學(xué)難點(diǎn);幼兒使用刀具的安全性。
活動(dòng)準(zhǔn)備
黃瓜，鹽，味精，雞精，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小盆，牙簽若干
保鮮膜，水果刀
活動(dòng)過(guò)程
一、請(qǐng)幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景，并各自講述你最喜歡吃的菜，是什么味道的？
二、請(qǐng)小朋友嘗嘗面前擺放的調(diào)料是什么味道的，它們的名稱是什么？
三、引導(dǎo)幼兒如何切保證安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵(lì)幼兒選擇自己喜歡的口味，因?yàn)槭欠纸M所以能否征詢其他小朋友的意見(jiàn)。
四、幼兒制作過(guò)程應(yīng)該是分組進(jìn)行，每組只發(fā)一把水果刀，這樣教師可以知道幼兒安全操作，其他幼兒還能認(rèn)真觀察，做好準(zhǔn)備，更能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。
五、保鮮膜多幾層，上面切黃瓜不會(huì)劃傷課桌，調(diào)味品不易多放，幼兒用筷子拌勻，用牙簽食用。
六、制作完成，還可交換品嘗，評(píng)選廚師長(zhǎng)。
教學(xué)反思
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動(dòng)是快樂(lè)的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛(ài)照顧自己的父母家人。
勞動(dòng)成果還可以邀請(qǐng)其他班級(jí)的老師和小朋友品嘗，增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。
我是小廚師教案及反思 3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在幼兒初步理解音樂(lè)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)舞蹈動(dòng)作創(chuàng)編。
2、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造思維能力。
3、感知樂(lè)曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化，學(xué)唱歌曲。
4、通過(guò)教師講解舞蹈動(dòng)作學(xué)會(huì)跳。
5、體驗(yàn)歌唱活動(dòng)帶來(lái)的愉悅。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：創(chuàng)編舞蹈，復(fù)習(xí)炊事員托盤，切菜動(dòng)作。
活動(dòng)難點(diǎn)：聽(tīng)音樂(lè)協(xié)調(diào)地進(jìn)行舞蹈
活動(dòng)過(guò)程：
1、幼兒圍坐成半圓，聽(tīng)從小愛(ài)勞動(dòng)音樂(lè)做律動(dòng)
2、回憶參觀炊事員勞動(dòng)的情況，讓幼兒相互說(shuō)一說(shuō)炊事員工作的一些情況，如切菜，炒菜，等，激發(fā)幼兒做小小炊事員的愿望。
3、放《快樂(lè)的小廚師》音樂(lè)，請(qǐng)幼兒做小小炊事員，積極大膽地自由表演。
4、教師肯定幼兒即興表演情況，鼓勵(lì)幼兒編出扛菜、卷軸、镲桌子、切菜、炒菜、嘗味、托盤等動(dòng)作，請(qǐng)編得好的幼兒進(jìn)行示范表演，讓全體幼兒學(xué)習(xí)。
5、播放舞蹈音樂(lè)，讓幼兒做托盤的'動(dòng)作出教室。去參加風(fēng)味小吃制作�；顒�(dòng)結(jié)束。
活動(dòng)反思：
孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來(lái)源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機(jī)會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)，開(kāi)展《快樂(lè)的小廚師》這樣的活動(dòng)，希望可以給孩子們提供機(jī)會(huì)，讓幼兒滿足身體動(dòng)作的需求，進(jìn)一步促進(jìn)人際交往、語(yǔ)言、小肌肉等方面的發(fā)展。并且，運(yùn)用白板教學(xué)，使教學(xué)變得更加生動(dòng)、形象、趣味，帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺(jué)。
此次音樂(lè)活動(dòng)是創(chuàng)新的，給予孩子的是全新的體驗(yàn)，是值得提倡的。因此，教師精心設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程是音樂(lè)教學(xué)與否的關(guān)鍵所在，只有教材的處理和教學(xué)設(shè)計(jì)充滿趣味性，這樣才能吸引孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)。
我是小廚師教案及反思 4
【活動(dòng)目標(biāo)】
激發(fā)幼兒對(duì)集體唱歌活動(dòng)的樂(lè)趣。
引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。
幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
在進(jìn)行表演時(shí)，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活動(dòng)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：理解歌詞旋律，進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來(lái)。
難點(diǎn)：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
炒菜視頻、實(shí)物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂(lè)、鋼琴。
【活動(dòng)過(guò)程】
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入
通過(guò)實(shí)物菜肴，調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。
提問(wèn)：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來(lái)了什么？”“誰(shuí)做的菜會(huì)這么好吃�。俊眴l(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的�！辈シ欧侄我曨l并提問(wèn)“這是在做什么？你能學(xué)學(xué)這個(gè)動(dòng)作嗎？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這位小朋友的'動(dòng)作。”
�。ǘ┱归_(kāi)
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂(lè)，感受音樂(lè)的旋律并理解歌詞內(nèi)容。
�。�1）播放音樂(lè)，并提出在聆聽(tīng)音樂(lè)時(shí)的要求
“楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌，你們想聽(tīng)嗎？
那要認(rèn)真聽(tīng)，聽(tīng)聽(tīng)歌詞里面都說(shuō)了什么？”
�。�2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內(nèi)容。
“歌曲里面都說(shuō)了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節(jié)一小節(jié)的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來(lái)唱一唱，你們聽(tīng)聽(tīng)楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那我們先來(lái)看看歌詞是怎樣的�！保ㄅ浒嗬蠋焼问謴椬噤撉伲瑮罾蠋熯呏笀D譜邊教幼兒說(shuō)歌詞。一遍）
4、教師分解式教學(xué)，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現(xiàn)在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽(tīng)的聲音把它唱出來(lái)？”
5、發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，鼓勵(lì)幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
�。ㄈ┙Y(jié)束
小朋友唱的真好，那我們轉(zhuǎn)過(guò)身為客人老師表演一下吧。之后，帶領(lǐng)孩子們一起分享實(shí)物菜肴。
教學(xué)反思：
這節(jié)《小小廚師》的教學(xué)時(shí)間較短，有的孩子都沒(méi)有體會(huì)到，這節(jié)課就這樣的結(jié)束了，讓有的孩子們感到失望。如果這樣是兩課時(shí)來(lái)完成的話，我們可以給孩子更多的機(jī)會(huì)，也可以通過(guò)下節(jié)課來(lái)檢查孩子們這節(jié)課的學(xué)習(xí)效果，或者進(jìn)行新內(nèi)容之前來(lái)復(fù)習(xí)，這樣可以給孩子們更多的機(jī)會(huì)。
我是小廚師教案及反思 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在情景中感受歌曲優(yōu)美，活潑的旋律，唱出自己能做飯的歡快情感。
2、根據(jù)歌曲內(nèi)容，會(huì)拍地隨著做炒菜，做飯的模仿動(dòng)作。
3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。
4、培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5、樂(lè)意參加音樂(lè)活動(dòng)，體驗(yàn)音樂(lè)活動(dòng)中的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
場(chǎng)景設(shè)置：用大積木建廚房，圓形桌一張，磁帶，錄音機(jī)。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示節(jié)奏形圖譜，幼兒根據(jù)圖形譜按四分音符節(jié)奏發(fā)出模擬聲。
2、學(xué)唱歌曲：
�。�1）觀察教師的.表演唱。
�。�2）提供廚幅，圍裙在搭好的廚房里邊唱邊玩邊做動(dòng)作，啟發(fā)幼兒唱出自己做飯的歡快情感。
（3）請(qǐng)個(gè)別幼兒扮演爸爸，媽媽的角色，全體幼兒唱玩歌詞后說(shuō)“爸爸，媽媽請(qǐng)吃飯”
3、延伸活動(dòng)：請(qǐng)幼兒回家表演給父母看。
活動(dòng)反思：
興趣是幼兒學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，幼兒只有有了興趣才能產(chǎn)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索的愿望。愛(ài)好音樂(lè)是人的天性，有趣的音樂(lè)活動(dòng)能激起幼兒學(xué)習(xí)的欲望，使其產(chǎn)生愉快的情緒，充分發(fā)揮想象，表現(xiàn)出他們不同的感受和創(chuàng)造。
我是小廚師教案及反思 6
活動(dòng)目標(biāo)
1． 學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2． 嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。
3． 了解廚師的著裝和本領(lǐng)。
4． 感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。
5． 通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1． 學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2． 嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1． 歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。
2． 娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。
活動(dòng)過(guò)程
一、 說(shuō)一說(shuō)：廚師的著裝和本領(lǐng)
1． 讓兩個(gè)小朋友穿上廚師的衣服走到前面。
2． 教師：看看從娃娃家廚房里來(lái)了誰(shuí)呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？
3． 教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。
4． 教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？
二、 欣賞歌曲《小廚師》
1． 播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。
2． 幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》
三、 模仿小廚師的動(dòng)作
1． 教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽(tīng)音樂(lè)一邊做做小廚師的'動(dòng)作，好不好？
2． 幼兒再次聽(tīng)歌曲錄音，鼓勵(lì)幼兒邊聽(tīng)歌曲嘗試動(dòng)作表現(xiàn)。
3． 請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作，其他小朋友根據(jù)他們的動(dòng)作猜出歌詞。
4． 教師唱歌，請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作。
四、 畫一畫：廚房里的小廚師
幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。
教學(xué)反思
還沒(méi)備課上課之前，自己也許就是一名廚師，可經(jīng)過(guò)這一課，才了解到自己其實(shí)不是一名合格的廚師。
小朋友也是，開(kāi)始教時(shí)，對(duì)于廚師，他們很陌生。隨著老師的講解，小朋友們對(duì)廚師有了初步的了解。經(jīng)過(guò)對(duì)廚師的畫畫，學(xué)唱歌曲《小廚師》，小朋友對(duì)廚師有了一定的了解。通過(guò)學(xué)習(xí)，小朋友對(duì)于廚師有了理解，并知道尊重、接納小廚師。通過(guò)與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動(dòng)，小朋友在情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面得到自主發(fā)展。
于是我覺(jué)得這節(jié)課是必要的，成功的。
我是小廚師教案及反思 7
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂(lè)意參加游戲活動(dòng)，有表演的興趣。
2、感受音樂(lè)的快慢，并能用相應(yīng)動(dòng)作表現(xiàn)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、小圍裙、音樂(lè)、錄音機(jī);
2、玩過(guò)“買菜”游戲。
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)律動(dòng)“買菜”：
1、師：系上了小圍裙，你們是誰(shuí)呀?(幼：我們是快樂(lè)的小廚師)
師：小廚師們！(哎！)挎上小籃子！(噢！)一起去買菜！(好！)
2、聽(tīng)“開(kāi)”音樂(lè)“上菜場(chǎng)”。
3、律動(dòng)“買菜”：
齊念：走一走、看一看，小菜場(chǎng)、真熱鬧，葷菜蔬菜樣樣有，紅蘿卜、綠青菜，新鮮黃瓜擺一排;小螃蟹、大甲魚(yú)，雞鴨魚(yú)肉任你挑。(邊念邊做拍手跺腳等動(dòng)作)師：紅蘿卜、綠青菜——妹：我要買！
師：小螃蟹、大甲魚(yú)——弟：來(lái)兩只！
師：新鮮的雞鴨魚(yú)肉——眾：我們要！
齊：葷菜蔬菜買一籃，開(kāi)上回家嘍！
4、聽(tīng)“開(kāi)”音樂(lè)回家。
(二)欣賞音樂(lè)“切菜”
1、師：你們買了什么菜呀?(蘿卜、青菜、魚(yú)、肉等)這么大一塊肉，該把它切小了才能燒，怎么切呢?(很慢、很用力的)
2、師隨慢音樂(lè)做切大肉動(dòng)作。
3、幼兒隨慢音樂(lè)做切大魚(yú)、大肉動(dòng)作(配上嘿—嘿—)。
4、聽(tīng)快的.音樂(lè)，讓幼兒進(jìn)行對(duì)比：你們聽(tīng)，這段音樂(lè)是在切大魚(yú)大肉嗎?是在干什么?
(切大魚(yú)大肉可真累，所以很慢、很用力的;現(xiàn)在的音樂(lè)很快的，就象在切蔬菜，因?yàn)槭卟吮容^嫩、容易切。)
5、一起聽(tīng)快的音樂(lè)切蔬菜。(配上篤篤篤，篤篤篤)
6、聽(tīng)快慢交替的音樂(lè)做相應(yīng)的切菜動(dòng)作。
(三)結(jié)束部分：復(fù)習(xí)歌表演“辦家家”。
活動(dòng)反思：
總的來(lái)說(shuō)，此次音樂(lè)活動(dòng)是創(chuàng)新的，給予孩子的是全新的體驗(yàn)，是值得提倡的。因此，教師精心設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程是音樂(lè)教學(xué)與否的關(guān)鍵所在，只有教材的處理和教學(xué)設(shè)計(jì)充滿趣味性，這樣才能吸引孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)。
我是小廚師教案及反思 8
活動(dòng)目標(biāo)：
1.運(yùn)用多種感官，在了解四種做菜方法的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個(gè)"火"字旁邊的漢子。
2.學(xué)習(xí)用身體動(dòng)作創(chuàng)編這幾個(gè)"火"字旁的漢字的動(dòng)作。
3.嘗試合作仿編兒歌，體驗(yàn)自編生活兒歌和表演的樂(lè)趣。
4.知道故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。
5.學(xué)會(huì)有感情地朗誦詩(shī)歌，大膽參與討論。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.PPT2.圖片：小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花；字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。
3.錄音：炸雞腿。
4.廚師帽人手一個(gè)
活動(dòng)過(guò)程：
一、引導(dǎo)幼兒探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。
1、請(qǐng)出小廚師，激發(fā)幼兒學(xué)做小廚師的興趣 。
師："小朋友們看，誰(shuí)來(lái)啦？"（出示小廚師圖片）"你從哪兒看出他是一位小廚師？""我們一起學(xué)學(xué)小廚師的樣子吧！"帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊表演"帶上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來(lái)，一起來(lái)做菜"。
"小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"
2、探討四種菜的不同做法。
（1）師："看看小廚師做的第一道菜是什么？"（出示青菜圖片）"這綠油油的青菜是怎么做出來(lái)的？"（幼兒自由發(fā)表意見(jiàn)，教師有目的引導(dǎo)，并請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué)）。
"原來(lái)綠油油的青菜是炒出來(lái)的呀，我們一起來(lái)炒青菜吧。"（教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動(dòng)作邊說(shuō)"炒青菜，炒青菜，炒炒炒"）。
（2）師："我們?cè)賮?lái)看看小廚師做的第二道菜是什么?（雞腿）""你們吃過(guò)這樣的雞腿嗎？吃起來(lái)有什么感覺(jué)？""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來(lái)的呢"鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué)雞腿是怎么炸出來(lái)的。
教師與幼兒邊做動(dòng)作邊說(shuō)一說(shuō)："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"
�。�3）師："第三道菜特別香我們看一看是什么？"（出示圖片肉串）"這么香的肉串是用什么方法做出來(lái)的呢？""我們一起來(lái)烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的`動(dòng)作邊說(shuō)"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
（4）師："第四道菜要請(qǐng)小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來(lái)的"。"
3、帶領(lǐng)幼兒連貫學(xué)說(shuō)兒歌。
師："今天我們學(xué)做了哪幾道菜�。�""怎么做的我們邊說(shuō)邊表演給小廚師聽(tīng)一聽(tīng)、看一看吧"
4、師幼完整念一念，做一做。
二、認(rèn)識(shí)"火"字旁的漢字。
1.提問(wèn)。
教師：我們做這四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，這四個(gè)字寶寶有什么地方是一樣的？為什么？
2.教師小結(jié)。
教師：因?yàn)橛眠@些方法做菜的時(shí)候都要用到火，所以這些字都有一個(gè)火字旁。現(xiàn)在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來(lái)做菜。
三、仿編兒歌，鞏固認(rèn)識(shí)四個(gè)"火"字旁的字。
教師：我們除了吃過(guò)炒青菜，你還知道什么菜也是炒出來(lái)的？
教師：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢！
教師：你可以來(lái)選一種做菜的方法。和好朋友說(shuō)一說(shuō)這是什么字，用這種方法還可以做出什么菜。請(qǐng)個(gè)別幼兒表演。
四、帶上廚師帽，念著兒歌，胃老師做菜。
師：小朋友帶上廚師帽，真像一個(gè)真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜，讓他們也嘗嘗我們的手藝吧！"
活動(dòng)延伸：
在表演區(qū)自編兒歌，邊做邊表演，體驗(yàn)做廚師的快樂(lè)。
教學(xué)反思：
孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲，能很好地聽(tīng)辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說(shuō)出“最后一段聽(tīng)起來(lái)的感覺(jué)是很開(kāi)心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對(duì)廚師勞動(dòng)的了解)對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨，更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。
我是小廚師教案及反思 9
相關(guān)知識(shí)：
廚師，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節(jié)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 認(rèn)識(shí)廚師的裝扮和常用工具。
2、了解廚師的工作內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、“社會(huì)萬(wàn)花筒”：《我們的廚師》（請(qǐng)參見(jiàn)幼兒用書(shū)）。
2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、 閱讀幼兒用書(shū)《我們的廚師》，了解廚師的主要工作。
1、 請(qǐng)看畫面上有誰(shuí)？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、 廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。
3、 廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、 參觀前談話。
1、 介紹參觀“向陽(yáng)漁港”廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的規(guī)則（如：地滑請(qǐng)小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠(yuǎn)離火源；切勿推擠）。
2、 鼓勵(lì)幼兒想好問(wèn)題，大膽向廚師提問(wèn)。
三、 參觀廚房。
四、 分享感想。
回活動(dòng)室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛(ài)惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來(lái)的。
五、實(shí)踐活動(dòng)。
鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)有效地結(jié)合家長(zhǎng)、社區(qū)資源，并把活動(dòng)轉(zhuǎn)移到了飯后的`廚房里，讓幼兒通過(guò)進(jìn)入廚房實(shí)地觀察、提問(wèn)，從而對(duì)廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解；在分享感想的過(guò)程中，幼兒無(wú)不感到廚師的辛苦，覺(jué)得今后一定要節(jié)約、愛(ài)惜飯菜，活動(dòng)達(dá)以很好的效果。
我是小廚師教案及反思 10
活動(dòng)目標(biāo)
體驗(yàn)表演游戲帶來(lái)的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)，在合作中收獲快樂(lè)和愉悅。
即興進(jìn)行表演通過(guò)觀察和討論躲藏游戲的規(guī)則。
感知樂(lè)曲結(jié)構(gòu)，并掌握節(jié)奏XXXXX。
借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)過(guò)程
1、故事導(dǎo)入
2、觀看情景表演
教師指導(dǎo)語(yǔ)：小老鼠和胖廚師發(fā)生了-一個(gè)什么樣的故事?
3、隨樂(lè)游戲：分段、分角色表現(xiàn)音樂(lè)
(1)A段：胖廚師：用XXXXX節(jié)奏表現(xiàn)切菜、炒菜動(dòng)作
小老鼠：在鼠洞里偷看
(2)B段：躲藏游戲
(3)C段：小老鼠偷吃胖廚師的美食
4、師幼共同梳理，回憶故事情節(jié)。
5、師幼分角色共同完整隨樂(lè)游戲，感受和表現(xiàn)音樂(lè)
6、引導(dǎo)幼兒觀察胖廚師用了什么樣的辦法抓到了小老鼠，嘗試按故事情境的順序在音樂(lè)中分角色游戲。
教師提示語(yǔ)：胖廚師特別生氣，他想了什么辦法抓住小老鼠的'呢?
(1)教師情景表演
(2)動(dòng)兒嘗試練習(xí)
(3)完整表演
教學(xué)反思
活動(dòng)開(kāi)展過(guò)后，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)于“小老鼠和胖廚師”的故事以及游戲都是非常感興趣的，也都能夠積極參與到活動(dòng)中，但是自主創(chuàng)編性不夠，基本是以模仿為主。這可能與一下幾個(gè)原因有關(guān)：
教師的引導(dǎo)語(yǔ)不夠精煉，提問(wèn)啟發(fā)性欠缺。當(dāng)幼兒進(jìn)行創(chuàng)編的時(shí)候，老師應(yīng)該根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行進(jìn)一步的總結(jié)提升，促進(jìn)其他幼兒更活躍地進(jìn)行創(chuàng)編;
教師的示范動(dòng)作比較單一。在帶領(lǐng)孩子們跟音樂(lè)游戲的時(shí)候，老師如果要示范，也可以更多樣化，不要總是做同一個(gè)動(dòng)作。
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