大班語言活動：《認(rèn)識面粉》

時間：2022-03-14 18:05:11 教案我要投稿

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大班語言活動：《認(rèn)識面粉》

　　一、認(rèn)識面粉

　　1.看一看，摸一摸。

　　師：看，這是什么？什么顏色？摸起來什么感覺？

　　小結(jié)：面粉是白色的，摸起來滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。

　　2.面粉哪里來？

　　師：面粉是什么東西做成的？

　　小結(jié)：我們一般說的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。

　　3.認(rèn)識小麥。

　　出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時呈金黃色。

　　二、生活中無處不在的面粉。

　　1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?/p>

　　2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗。

　　三、面粉如何變食物。

　　1.提問：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？

　　2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。

　　3.幼兒動手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。

　　四、為什么要吃面食。

　　常吃面食有三大好處：

　　1.面中含有抗癌物質(zhì)。

　　2.面食能夠養(yǎng)心氣。

　　3.健脾養(yǎng)胃。

　　五、哪些面食不能多吃。

　　油條、麻花等油炸食品不宜多吃。

　　面粉對于孩子來說既陌生又熟悉，在生活中常常吃到面食，但是對于面粉本身來說很多孩子還是不認(rèn)識。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，大部分的孩子對于出示的面粉不是很確定。在揉面團(tuán)的環(huán)節(jié)中，孩子非常感興趣，由于老師之前控制好水量，所以大部分的孩子都能成功將面粉揉成團(tuán)。在區(qū)別健康的面食時，很多孩子都知道不能多食油炸食品。

　　本活動旨在認(rèn)識面粉以及它與人們的關(guān)系，了解面粉對人體健康的好處，在動手中學(xué)習(xí)和面的基本方法和技巧，培養(yǎng)愛吃面食的習(xí)慣及進(jìn)食禮儀，初步學(xué)習(xí)辨別健康的面食食品，產(chǎn)生對周圍生活的關(guān)心以及對自身健康的重視。

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