水果沙拉教案

時(shí)間：2024-06-11 09:23:24 教案我要投稿

水果沙拉教案(15篇)

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開展。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的水果沙拉教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

水果沙拉教案(15篇)

水果沙拉教案1

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　根據(jù)小班主題《酸酸甜甜的水果》活動(dòng)的開展，在一次活動(dòng)中，小班幾個(gè)幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識(shí)到孩子們正在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習(xí)慣，為糾正這個(gè)壞習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“我會(huì)做水果沙拉”活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.認(rèn)識(shí)部分水果，增加知識(shí)，培養(yǎng)幼兒不偏食好習(xí)慣。

　　2.讓幼兒體驗(yàn)參與樂趣，發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

　　3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)：

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　操作及品嘗水果沙拉。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。

　　2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

　　3.做好的水果沙拉少許。

　　活動(dòng)過程：

　　1.開始環(huán)節(jié)：提問導(dǎo)入：“小朋友，今天和老師去認(rèn)識(shí)許多新朋友，好不好？”

　　2.基本環(huán)節(jié)：

　　來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。

　�。�1）說一說：小朋友，你們認(rèn)識(shí)這些水果娃娃嗎？請(qǐng)舉手說一說。

　�。�2）認(rèn)一認(rèn)：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字�，F(xiàn)在我們把這幾種不認(rèn)識(shí)的'水果娃娃來重新認(rèn)識(shí)一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？

　�。�3）嘗一嘗：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請(qǐng)小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

　　（說一說）水果沙拉里面有什么味道？

　　幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎？為什么？”“好吃，因?yàn)樵S多水果味道都有了�！�

　�。ㄗ鲆蛔觯簽榱诵∨笥岩院蠼�(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。

　　（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。

　　3.結(jié)束環(huán)節(jié)：小結(jié)：水果沙拉真好吃。

　　在老師指導(dǎo)下，幼兒收拾整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。

　　教學(xué)反思：

　　活動(dòng)效果評(píng)析：通過“我會(huì)做水果沙拉”健康活動(dòng)的開展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長(zhǎng)說這項(xiàng)活動(dòng)幫助孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。

　　優(yōu)勢(shì)：

　�。�1）選材實(shí)際，來自于熟悉的生活環(huán)境；

　�。�2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。

　�。�3）符合小班幼兒心理特征及教育。

　　（4）增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。

　　不足之處：

　�。�1）活動(dòng)銜接不連貫；

　�。�2）組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較��；

　�。�3）活動(dòng)氣氛差。

　　今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。

水果沙拉教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2、感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美、色彩美。

　　3、體驗(yàn)與同伴一起分享的快樂。

　　材料準(zhǔn)備

　　一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進(jìn)大盤子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干（與幼兒人數(shù)相符），果汁、果醬、水果羹圖片。

　　活動(dòng)過程

　　一、認(rèn)識(shí)水果，了解、知道水果的多種吃法。

　　1、教師出示已做好的水果沙拉，請(qǐng)幼兒觀察并說一說。提問：

　　這是什么、里面有些什么？你們有沒有吃過水果沙拉？誰給你做的？你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什么顏色的？

　　2、教師：原來水果還可以做成沙拉來吃，并出示圖片告訴幼兒水果其實(shí)還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。

　　二、了解水果沙拉。

　　今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，你們?cè)敢鈫幔?/p>

　　1、了解做水果沙拉所需的主要材料。

　　2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

　　3、了解做水果沙拉的'步驟。（教師帶領(lǐng)幼兒用肢體動(dòng)作來表現(xiàn)。）

　　三、幼兒操作。

　　1、進(jìn)人制作間，觀察教師所準(zhǔn)備好的水果，說說有什么、什么顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。

　　2、幼兒操作，教師重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒操作時(shí)的“切”與“拌”，并鼓勵(lì)幼兒根據(jù)自己的能力嘗試用不同的材料來制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

　　四、欣賞與分享品嘗。

　　教師引導(dǎo)幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實(shí)體驗(yàn)其快樂。

　　反思和建議

　　這次周末活動(dòng)，我請(qǐng)家長(zhǎng)們拿來了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動(dòng)了豐富的材料。其實(shí)孩子們對(duì)于這個(gè)活動(dòng)并不陌生，在上學(xué)期的六一美食節(jié)中就有所接觸。整個(gè)活動(dòng)，在品嘗著自己制作的沙拉時(shí)別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動(dòng)貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們?cè)谥谱鞯倪^程中既鍛煉了能力又能體驗(yàn)到制作的樂趣。

　　希望我們以后多開展這類的活動(dòng)，讓幼兒參與進(jìn)來。

水果沙拉教案3

　　蔬菜沙拉真好吃

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒愛吃蔬菜。

　　2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。

　　3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗(yàn)成功的愉悅。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。

　　活動(dòng)過程：

　　一：鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)

　　師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)地方。

　　眾幼：太好了。(進(jìn)入活動(dòng)室)

　　師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個(gè)舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)

　　師：你們和哪個(gè)蔬菜朋友跳舞的?

　　幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……

　　師：這些蔬菜有什么不一樣呢?

　　幼：顏色、形狀、營(yíng)養(yǎng)……

　　二：了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)

　　師：請(qǐng)你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上，不喜歡吃的蔬菜后面打上，還和好朋友說說你為什么喜歡吃這中蔬菜。

　　[幼兒在操作過程中有的打一個(gè)，有的打兩個(gè)，只有三個(gè)小朋友全部打]

　　幼：大蒜太臭了。

　　幼：原來我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因?yàn)槎喑渣S瓜皮膚好，

　　眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。

　　師：有什么都喜歡吃的嗎?

　　三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因?yàn)槲覌寢屨f蔬菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了身體健康。

　　師：除了這些蔬菜你們還認(rèn)識(shí)哪些蔬菜?

　　眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

　　師：它們都有什么營(yíng)養(yǎng)?

　　幼：菠菜補(bǔ)血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……

　　師：蔬菜有各種營(yíng)養(yǎng)多吃蔬菜會(huì)使我們的身體更棒。

　　三：學(xué)做蔬菜沙拉

　　師：蔬菜有很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)我們是怎么吃這些蔬菜的呢?

　　眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌

　　師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。

　　眾幼：番茄醬

　　師：今天我們一切來學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。

　　幼：有四步

　　幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。

　　四：制作蔬菜沙拉

　　不一會(huì)兒時(shí)間動(dòng)作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個(gè)動(dòng)作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打

　　叫起來，太咸了，這時(shí)教師啟發(fā)他們?cè)鯓硬抛龅暮贸浴?/p>

　　幼：鹽不能放多，因?yàn)榧依餆藭r(shí)我奶奶總是這么說。

　　幼：菜不能切的太粗。

　　沙拉先要少放一點(diǎn)，嘗一嘗再放。

　　師：好!那我們?cè)僮鲆环荨?/p>

　　有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，大家做的'時(shí)候都很認(rèn)真，仔細(xì)，做出來的沙拉滋味真的不錯(cuò)。

　　延伸活動(dòng)：

　　請(qǐng)幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進(jìn)行設(shè)計(jì)并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)

　　繼續(xù)管理自然角、種植園地并準(zhǔn)備收獲。

　　和家人收集有關(guān)蔬菜方面的知識(shí)，如;自然環(huán)境、科學(xué)技術(shù)對(duì)蔬菜的影響等。

水果沙拉教案4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、掌握制作沙拉的基本方法；

　　2、體驗(yàn)自己動(dòng)手做事的快樂，樂于與人分享。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入。

　　小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什么水果？

　　二、看圖，理解內(nèi)容。

　　1、看圖。有一個(gè)小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請(qǐng)你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個(gè)？他們買這么多水果要做什么呢？請(qǐng)聽。放錄音。

　　——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往后看。

　　2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點(diǎn)擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點(diǎn)擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現(xiàn)在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請(qǐng)看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點(diǎn)沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！

　　三、制作水果塊。

　　1、請(qǐng)看，老師準(zhǔn)備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什么味道？什么感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時(shí)候也要先剝皮，吃起來什么味道？蘋果什么味道？蘋果里面是什么樣子呢？用到從中間切開，你看到了什么？他還有一個(gè)名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時(shí)我們吃的是蘋果的.哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個(gè)更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。

　　2、示范切水果。

　　要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現(xiàn)在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子里，開始切。切前說：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時(shí)候一定要小心，如果切到手的話，就會(huì)流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經(jīng)準(zhǔn)備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點(diǎn)。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到里面，轉(zhuǎn)一圈，一塊西瓜就弄好了。

　　3、幼兒制作水果塊。

　　——向后看！老師也為你們準(zhǔn)備了好多水果。你們想不想也當(dāng)個(gè)小廚師，來試著把水果變成水果塊。請(qǐng)你先去把小手擦干凈，站到操作臺(tái)旁邊，老師給你們分工。四個(gè)切香蕉四個(gè)切蘋果，四個(gè)掰桔子，四個(gè)挖西瓜。教師巡視指導(dǎo)。結(jié)束后擦手回座位。

　　四、制作水果沙拉。

　　小廚師可真能干，一會(huì)就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準(zhǔn)備好了，沙拉也有了，現(xiàn)在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點(diǎn)，里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的豐富，最后放點(diǎn)沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？

　　請(qǐng)坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請(qǐng)回座位吃。

　　五、分享。

　　自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學(xué)會(huì)與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個(gè)小廚師愿意再做一份，請(qǐng)客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。

水果沙拉教案5

　　目標(biāo)

　　1.認(rèn)識(shí)部分紅皮或紅心的水果。

　　2.體驗(yàn)共同制作的樂趣。

　　準(zhǔn)備

　　1.選擇紅皮或紅心的水果(干果)，如：紅蘋果、西瓜、西紅柿、火龍果、栗子、山楂等。

　　2.每桌放一盆已做好的水果沙拉，塑料小勺若干，另有色拉醬、果醬、水果刀(帶齒、鈍頭)、調(diào)羹等。

　　3.幼兒在區(qū)角中已學(xué)會(huì)使用切割工具。

　　過程

　　1.嘗嘗水果沙拉。

　　――出示水果沙拉，猜猜這是用什么做成的。

　　――幼兒品嘗水果沙拉。

　　――品嘗后，說說里面有哪些水果。(幼兒說出一種水果，教師就出示這種水果實(shí)物)

　　――這些水果有什么相同的地方? (都有紅色)

　　――除了水果自己的味兒，還有什么味道? (沙拉醬)

　　2.做做水果沙拉。

　　――你知道水果沙拉是怎樣做的'嗎? (讓幼兒自由講述)

　　――教師介紹所提供的材料。

　　――每組幼兒自己選擇材料或工具，自制沙拉。

　　3.互相品嘗水果沙拉。

　　――幼兒自由品嘗水果沙拉�？蓢L嘗本組的，也可嘗嘗其他組做的。

　　――說說哪一組做的水果沙拉味道最好。請(qǐng)這一組幼兒介紹是怎樣制作的。

　　建議

　　1.本活動(dòng)試圖讓幼兒在互相交流、協(xié)作、探索的過程中了解制作沙拉的方法，在與材料、學(xué)習(xí)伙伴的交互過程中建構(gòu)制作技能。在制作沙拉這一環(huán)節(jié)，教師不要刻意將制作方法告訴幼兒，而應(yīng)盡量讓幼兒自己去嘗試、去體驗(yàn)，實(shí)際上學(xué)習(xí)沙拉的制作方法已不是至關(guān)重要的問題。

　　2.制作沙拉的過程中，教師的巡回觀察非常重要。

　　3.活動(dòng)可根據(jù)條件或分組制作或幼兒每人制作一份。

水果沙拉教案6

　　有益的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)：

　　認(rèn)識(shí)閃電的形成，激發(fā)探索自然奧秘的興趣。

　　準(zhǔn)備：

　　1．兩個(gè)氣球。

　　2．家長(zhǎng)或者教師帶領(lǐng)幼兒觀察雷陣雨時(shí)閃電的情形。

　　活動(dòng)與指導(dǎo)：

　　1．教師請(qǐng)幼兒回憶雷陣雨的情形，啟發(fā)幼兒思考閃電是怎么回事，引起幼兒對(duì)于閃電的興趣。

　　2．教師將活動(dòng)室用黑布遮住，拿兩個(gè)氣球一下一下地接觸，請(qǐng)幼兒觀察氣球接觸后會(huì)出現(xiàn)火星跳躍的現(xiàn)象。

　　3．教師告訴幼兒他們看到的火花就是電，在天空當(dāng)中也有許多帶電的`云層，這些帶電的云層相互碰撞就會(huì)發(fā)生同氣球一樣的火星現(xiàn)象，這就是閃電。

水果沙拉教案7

　　活動(dòng)意圖：

　　秋天是水果豐收的季節(jié)，每當(dāng)在午點(diǎn)吃水果時(shí)，孩子們都吃得津津有味，有時(shí)還會(huì)談?wù)摰胶芏嘧约阂娺^的水果。對(duì)于中班的孩子而言，豐富他們的生活經(jīng)驗(yàn)，讓他們掌握一些生活小常識(shí)也是非常必要的，尤其對(duì)于現(xiàn)在的獨(dú)生子女，很多事情都是家長(zhǎng)包辦代替了，缺乏自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。于是，我開展此次活動(dòng)，讓幼兒親自嘗試制作水果沙拉，鍛煉孩子們手部精細(xì)動(dòng)作，學(xué)習(xí)切水果、制作沙拉，了解水果的多種吃法，并學(xué)會(huì)與他人分享自己的勞動(dòng)成果，從而促進(jìn)孩子能力和情感的發(fā)展。而且本次活動(dòng)是面向家長(zhǎng)的開放活動(dòng)，我也想通過活動(dòng)讓家長(zhǎng)能夠改變以往對(duì)孩子過多包辦代替的做法，把更多的動(dòng)手機(jī)會(huì)還給孩子。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、體驗(yàn)制作水果沙拉的樂趣和快樂。

　　2、認(rèn)識(shí)一些常見的水果，感知各種水果的外形特征。

　　3、了解水果沙拉的做法，敢于親自動(dòng)手嘗試制作。

　　4、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

　　5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：已知道常見水果的名稱，會(huì)使用鋸齒刀。

　　2、物質(zhì)材料：神秘箱一個(gè)、各種水果20個(gè)、每人一把鋸齒刀、盤子若干個(gè)、沙拉醬等。

　　活動(dòng)過程：

　　一、引導(dǎo)幼兒通過多種感官認(rèn)識(shí)各種常見的水果。

　　1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。

　　教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說今天幼兒園有很多的小朋友的媽媽、爸爸到幼兒園來，所以就帶來了一個(gè)神秘的箱子。

　　2、請(qǐng)幼兒逐一從神秘箱里拿一個(gè)神秘果進(jìn)行觀察，用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺，聞一聞是什么味道。）

　　教師小結(jié)：水果它們長(zhǎng)得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個(gè)共同的名字叫做水果。

　　2、請(qǐng)幼兒討論水果有哪些吃法？

　�。ㄋ梢哉コ晒�、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）

　　教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉�！�

　　3、教師進(jìn)行操作制作“水果沙拉�！�

　　4、幼兒自己動(dòng)手制作“水果沙拉�！�

　　5、幼兒和家長(zhǎng)共同品嘗孩子制作的“水果沙拉�！�

　　活動(dòng)反思：

　　今天的活動(dòng)，我覺得出發(fā)點(diǎn)很好，目標(biāo)在于培養(yǎng)幼兒的生活能力。通過活動(dòng)我們可以看到：幼兒對(duì)這種實(shí)際的操作活動(dòng)是非常的感興趣的。他們喜歡嘗試自己想干但又沒有干過的事情。今天的活動(dòng)滿足了幼兒的'好奇心。

　　一、充分利用多種感官，讓孩子在操作中學(xué)習(xí)

　　秋天的水果有這么多品種，而且每一種水果都有它獨(dú)特的口味，有的味道甜美，有的酸酸的，有的香香的，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，那我們除了洗了吃、削皮吃外，還有什么吃法呢？首先我讓孩子們?nèi)タ�、摸、聞水果，讓孩子談感受，然后又讓孩子觀察老師示范做水果沙拉的過程，最后又讓孩子們?cè)谟H手制作水果沙拉，通過看、聞、摸、切、制作、和吃水果，來感受秋天水果成熟的喜悅心情。在親手制作和品嘗的過程中，幼兒既學(xué)會(huì)了水果沙拉的做法，又體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，整個(gè)過程輕松而且愉快。

　　二、重視孩子社會(huì)情感的教育。

　　培養(yǎng)幼兒的良好的行為習(xí)慣：培養(yǎng)幼兒主動(dòng)關(guān)心他人、樂群合作，愿意與人“分享”。學(xué)會(huì)與別人共處，樹立與別人“共享意識(shí)”，已成為現(xiàn)代人的必備素質(zhì)。教育孩子從小就要樹立“共享意識(shí)”，養(yǎng)成好玩具大家玩、好吃的大家分著吃的好習(xí)慣,同時(shí)要學(xué)會(huì)關(guān)心別人，特別是在小朋友有因難時(shí)，要主動(dòng)伸出友誼之手。這樣,長(zhǎng)大成人后，才會(huì)很好地與他人相處，很好地適應(yīng)社會(huì)環(huán)境。在活動(dòng)中，當(dāng)幼兒制作好水果沙拉后，我啟發(fā)孩子去送給客人們品嘗，讓幼兒通過分享水果，體驗(yàn)分享水果的快樂，使小朋友對(duì)“分享”理解的更深入。

　　三、合理利用家長(zhǎng)資源，發(fā)揮家長(zhǎng)在活動(dòng)中的教育作用。

　　活動(dòng)中的水果都是家長(zhǎng)和孩子帶來的，還有孩子們用的鋸齒刀也是家長(zhǎng)和孩子們一起收集的。在活動(dòng)的開展中，當(dāng)孩子們?cè)谥谱魍晁忱螅覟榱俗尫窒磉@個(gè)環(huán)節(jié)變成孩子們自己的意愿，巧妙的發(fā)揮了家長(zhǎng)在活動(dòng)中的作用，我隨機(jī)問了一位家長(zhǎng)對(duì)孩子們水果沙拉的看法，家長(zhǎng)也很配合活動(dòng)的開展，表示很想品嘗孩子們做的食物，很自然的將這個(gè)問題拋向了孩子們，經(jīng)過老師的啟發(fā)引導(dǎo)，孩子們想到了將沙拉送給客人們吃，實(shí)現(xiàn)了老師、家長(zhǎng)、孩子三方的互動(dòng)，也將活動(dòng)進(jìn)行了升華。

　　整個(gè)活動(dòng)充滿了輕松、愉快的氣氛，在活動(dòng)中我也聽到了很多家長(zhǎng)在議論其實(shí)可以讓孩子在家里也讓孩子做些這樣的小嘗試，改變總是家長(zhǎng)做孩子吃的現(xiàn)象，為孩子提供更多體驗(yàn)和鍛煉的機(jī)會(huì)。能通過這個(gè)活動(dòng)讓家長(zhǎng)的育兒觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，這是我感到欣慰的。但在活動(dòng)中，我也發(fā)現(xiàn)個(gè)別孩子的交往主動(dòng)性還有些欠缺，我們不能總把孩子放在一個(gè)圈子里成長(zhǎng)，要讓孩子能適應(yīng)在環(huán)境中長(zhǎng)大，這也是我們?cè)诤箅A段將努力的地方，讓孩子更加大膽、主動(dòng)的去嘗試與他人交往，而且還要將孩子們的這種分享意識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化，讓它能變成孩子的一種自覺行為。

水果沙拉教案8

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1.了解橘子、香蕉、梨、蘋果等幾種常見水果的基本特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2.學(xué)習(xí)用小勺攪拌水果，嘗試制作水果沙拉。

　　3.喜歡吃水果，體驗(yàn)勞動(dòng)與分享的快樂。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1.水果若干：橘子、香蕉、梨、蘋果、棗等。

　　2.酸奶若干。

　　3.水果盆8個(gè)。

　　4.小勺人手1把。

　　5、ppt課件。

　　【活動(dòng)過程】

　　1.參觀“水果店”。

　　請(qǐng)幼兒在布置的`“水果店”中選擇一到兩種自己喜歡的水果與同伴說說它的名稱、形狀、味道及自己喜歡它的原因。

　　2.引導(dǎo)幼兒討論：經(jīng)常吃水果有什么好處。

　　3.出示水果沙拉ppt，請(qǐng)幼兒觀察并說說沙拉中用到了哪些水果，是怎樣做的?說說自己想用什么水果制作水果沙拉。

　　4.幼兒動(dòng)手制作水果沙拉。

　　(1)、幼兒選擇香蕉一個(gè)，剝?nèi)テ�，用小刀親手切成香蕉片，放入果盆中。再選擇一個(gè)橘子，親手剝皮，把橘子瓣放入果盆中。

　　(2)、請(qǐng)幼兒選擇自己喜歡的水果并用小勺舀到自己的小盆里，將酸奶撒到水果上，用小勺進(jìn)行攪拌。

　　5.展示、分享勞動(dòng)成果。

　　(1)請(qǐng)幼兒介紹一下自己制作的水果沙拉，說說用了哪幾種水果。

　　(2)教師幼兒一起品嘗自制的水果沙拉，體驗(yàn)自己動(dòng)手、分享成果的快樂。

水果沙拉教案9

　　設(shè)計(jì)背景

　　有一次，小班幾個(gè)幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識(shí)到孩子們正在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習(xí)慣，為糾正這個(gè)壞習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“我會(huì)做水果沙拉”活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、認(rèn)識(shí)部分水果，增加知識(shí);

　　2、培養(yǎng)幼兒不偏食好習(xí)慣。

　　3、讓幼兒體驗(yàn)參與樂趣;

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　操作及品嘗水果沙拉。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　把不愛吃的食物變成愛吃的食物的'過程。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　(1)、水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。

　　(2)、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

　　(3)、做好的水果沙拉少許。

　　活動(dòng)過程：

　　開始環(huán)節(jié)：提問導(dǎo)入：“小朋友，今天和老師去認(rèn)識(shí)許多新朋友，好不好?”

　　基本環(huán)節(jié)：

　　來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么?老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。

　　(說一說)：小朋友，你們認(rèn)識(shí)這些水果娃娃嗎?請(qǐng)舉手說一說。

　　(認(rèn)一認(rèn))：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字�，F(xiàn)在我們把這幾種不認(rèn)識(shí)的水果娃娃來重新認(rèn)識(shí)一下，讓它們做我們的好朋友，好不好?

　　(嘗一嘗)：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請(qǐng)小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

　　(說一說)水果沙拉里面有什么味道?

　　幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎?為什么?”“好吃，因?yàn)樵S多水果味道都有了�！�

　　(做一做)：為了小朋友以后經(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。

　　(吃一吃)：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。

　　4、結(jié)束環(huán)節(jié)：

　　小結(jié)：水果沙拉真好吃。

　　在老師指導(dǎo)下，幼兒收拾整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。

　　活動(dòng)延伸：小朋友們回家吃飯時(shí)，不應(yīng)挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會(huì)變得更健康、更漂亮。

　　教學(xué)反思

　　優(yōu)勢(shì)：

　　(1)、選材實(shí)際，來自于熟悉的生活環(huán)境;

　　(2)、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。

　　(3)、符合小班幼兒心理特征及教育。

　　(4)、增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。

　　不足之處：

　　(1)、活動(dòng)銜接不連貫;

　　(2)、組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較小;

　　(3)、活動(dòng)氣氛差。

　　今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。

水果沙拉教案10

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、樂意參與活動(dòng)，體驗(yàn)自制水果沙拉的樂趣。

　　2、掌握制作水果沙拉的基本方法。

　　3、能與同伴合作完成任務(wù)，體驗(yàn)合作的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。

　　活動(dòng)過程

　　一、活動(dòng)導(dǎo)入。

　　——師：水果又好吃又營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什么水果？

　　——出示水果沙拉圖片，請(qǐng)幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？

　　——小結(jié)：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！

　　二、活動(dòng)過程。

　　1、教師指導(dǎo)幼兒逐步制作水果沙拉。

　　——教師引導(dǎo)幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）

　　——幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。

　　——教師輪流指導(dǎo)各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。

　　2、教師出示沙拉醬，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)沙拉醬、品嘗沙拉醬。

　　3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。

　　4、教師請(qǐng)幼兒排隊(duì)領(lǐng)取水果沙拉。

　　5、教師請(qǐng)幼兒一起品嘗水果沙拉。

　　三、交流分享。

　　——教師鼓勵(lì)幼兒說說水果沙拉的制作方法和味道。

　　活動(dòng)應(yīng)變

　　可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃{(diào)整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的'物品如酸奶代替。

　　活動(dòng)延伸

　　請(qǐng)幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創(chuàng)作水果拼盤。

　　區(qū)角活動(dòng)

　　語言區(qū)：投放各種水果圖片和1個(gè)碗，鼓勵(lì)幼兒邊將水果圖片放進(jìn)碗里，邊說制作沙拉的過程。

　　環(huán)境創(chuàng)設(shè)

　　為幼兒制作水果沙拉的過程拍照，并將照片貼在主題墻上。

　　家園同步

　　請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起制作水果沙拉、水果拼盤等。

　　隨機(jī)教育

　　日常提示幼兒水果又好吃又營(yíng)養(yǎng)，要多吃水果。

　　附錄：水果沙拉做法

　　食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。

　　步驟：

　　1、將各類蔬果洗凈消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。

　　2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；

　　3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的繽紛水果沙拉就做成了。

　　水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營(yíng)養(yǎng)美味的都可以。

水果沙拉教案11

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)部分紅皮或紅心的水果。

　　2、體驗(yàn)共同制作的樂趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤子

　　活動(dòng)過程：

　　一、認(rèn)識(shí)水果

　　1 、（出示小朋友帶的水果）問：小朋友你知道這是什么水果嗎？

　　2、誰來說說這些水果有什么相同的地方？

　　二、嘗嘗水果沙拉

　　1、你知道水果都有哪些吃法嗎？

　　2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的。

　　3、老師請(qǐng)一個(gè)小朋友下來品嘗一下，嘗完之后說一說這里面有哪些水果？

　　4、這盤水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？

　　三、做做水果沙拉

　　1、你知道水果沙拉是怎樣做的嗎？（請(qǐng)小朋友先和好朋友說一說）。

　　2、請(qǐng)個(gè)別幼兒說說水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤水果沙拉？

　　3、教師介紹所提供的材料。

　　4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。

　　四、互相品嘗水果沙拉

　　1、小朋友的`水果沙拉做好了嗎？

　　2、誰來說說你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？

　　3、請(qǐng)小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說一說哪一組的水果沙拉味道最好。

　　4、原來水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營(yíng)養(yǎng)的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。

水果沙拉教案12

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.知道水果有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成喜歡吃水果的好習(xí)慣。

　　2.學(xué)會(huì)制作水果沙拉的方法。

　　3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.《水果沙拉》多媒體課件。

　　2.活動(dòng)前布置家長(zhǎng)和幼兒一起準(zhǔn)備各類水果：蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

　　3、教師準(zhǔn)備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

　　4、勺、碗人手一份，大盆5個(gè)、牙簽一包，保鮮袋一卷。

　　三、活動(dòng)過程 ：

　　1.談話導(dǎo)入。

　�。�1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？

　　（2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來？

　�。�3）介紹老師帶來的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

　　2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

　�。�1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

　�。�2）播放課件，認(rèn)識(shí)水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學(xué)習(xí)水果沙拉制作的過程。

　　（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來動(dòng)手做水果沙拉，好嗎？

　�。�2）觀看制作水果沙拉視頻（我們先來看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

　�。�3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。

　　1師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。

　　2師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）

　　3師：選好水果后，選一種自己喜歡的`沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

　　4教師邊講解，邊做一份水果沙拉。

　　5請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗水果沙拉。

　　4.請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作沙拉。

　�。�1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請(qǐng)爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請(qǐng)小朋友們動(dòng)手，和爸爸媽媽，爺爺奶奶一起來制作一份美味的水果沙拉，好嗎？

　�。�2）教師說明制作要求：

　　1先將帶來的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。

　　2請(qǐng)小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

　　3美味的水果沙拉做好后，請(qǐng)小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

　�。�3）、幼兒與家長(zhǎng)制作水果沙拉，教師輔導(dǎo)幫助幼兒。（播放音樂，水果之歌）

　　5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動(dòng)結(jié)束）

水果沙拉教案13

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、體驗(yàn)音樂ABC三段體的表現(xiàn)形式，樂于參與音樂游戲。

　　2、學(xué)會(huì)用XX XX ︱X O ︱和XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱的節(jié)奏進(jìn)行念白。

　　3、在傾聽音樂的基礎(chǔ)上體驗(yàn)自主游戲的樂趣。

　　4、對(duì)音樂活動(dòng)感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂。

　　5、感受樂曲歡快富有律動(dòng)感的情緒。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、約翰斯特勞斯《加速度圓舞曲》選段。

　　2、各種顏色的手圈若干，手鼓一只。

　　3、課前幼兒了解過水果沙拉的相關(guān)知識(shí)。

　　【活動(dòng)過程】

　　一、熱身：圍繞XX XX ︱X O ︱的節(jié)奏進(jìn)行問候游戲。

　　師：“小朋友你好！ ”，引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的回應(yīng)。

　　二、游戲：《魔法大變身》

　　1、幼兒嘗試用水果的名稱進(jìn)行念白。

　　提問：你愛吃什么？（引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的回答）

　　2、幼兒熟悉游戲規(guī)則并游戲。

　�。�1）教師交代游戲規(guī)則并示范。

　�、� 重點(diǎn)練習(xí)“XX XX ︱XX XX︱︱X X︱X 0︱”的節(jié)奏型。

　　② 教師交代游戲規(guī)則并示范玩法：跟著鼓的節(jié)奏，說兩遍自己愛吃的水果，然后念出咒語（芝麻開門，芝麻開門，變變變�。┳詈笥米约旱纳眢w創(chuàng)意水果的造型。

　�。�2）幼兒集體游戲：《魔法大變身》。

　　三、音樂游戲：《水果沙拉》

　　1、幼兒完整欣賞音樂，熟悉音樂的曲式結(jié)構(gòu)及表現(xiàn)形式。

　�。�1）初步欣賞音樂，熟悉音樂的ABC三段體曲式結(jié)構(gòu)。

　　師：“你們變出了這么多好吃的水果，我來教你們做水果沙拉吧，仔細(xì)看好哦！”教師隨音樂表演。

　　提問：我是怎么做水果沙拉的？

　　教師根據(jù)幼兒的回答，哼唱相應(yīng)的段落，引導(dǎo)幼兒分辨音樂的曲式結(jié)構(gòu)。

　�。�2）再次欣賞音樂，掌握音樂的'表現(xiàn)形式。

　　提問：我按什么步驟來做水果沙拉的呢？

　　2、幼兒進(jìn)行《水果沙拉》自主游戲。

　�。�1）教師出示各種顏色的手圈,講解并示范游戲玩法。

　�、僖龑�(dǎo)幼兒根據(jù)水果的顏色來選擇手圈。

　�、谟螒蛞�(guī)則：放入自己愛吃的水果；再用力的攪拌它們；最后加上自己喜歡的調(diào)味料，一道美味可口的《水果沙拉》就做好啦。音樂結(jié)束變回水果造型。

　�、塾變杭w隨音樂游戲。

　　（2）兩人合作自主游戲。

　　師：一種水果做沙拉口味有些單一，我們邀請(qǐng)一個(gè)好朋友一起來做吧！

　�。�3）多人合作自主游戲。

　　師：想讓沙拉的味道更好嗎，那我們多邀請(qǐng)一些朋友一起來做吧！

　　四、結(jié)束：幼兒有秩序的離開。

　　師：今天做了這么多水果沙拉，都有些累了。我們?nèi)バ菹⒁粫?huì)！

　　【活動(dòng)反思】

　　優(yōu)勢(shì)：

　�。�1）、選材實(shí)際，來自于熟悉的生活環(huán)境；

　�。�2）、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。

　�。�3）、符合小班幼兒心理特征及教育。

　�。�4）、增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。

　　不足之處：

　�。�1）、活動(dòng)銜接不連貫；

　�。�2）、組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較��；

　�。�3）、活動(dòng)氣氛差。

　　今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。

水果沙拉教案14

　　目標(biāo)

　　1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2.感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，色彩美。

　　3.學(xué)習(xí)基本的用餐禮儀，體驗(yàn)和同伴一起分享的快樂。

　　準(zhǔn)備

　　1.活動(dòng)前與家長(zhǎng)聯(lián)系，給幼兒做一次水果沙拉。

　　2.教師先切好一些水果丁。

　　3.把桌子拼成長(zhǎng)條形，鋪上餐布或一次性臺(tái)布。

　　4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。

　　5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。

　　過程

　　1.討論。

　　――你吃過的水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?

　　――做水果沙拉需要做一些什么準(zhǔn)備工作?

　　――教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項(xiàng)。

　　――暢想自己想要制作的.水果沙拉是什么味道的。

　　2.制作水果沙拉。

　　――請(qǐng)幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。

　　――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請(qǐng)同伴互相觀賞、品嘗。

　　建議

　　1.教育幼兒注意安全，既不把刀對(duì)著別人，也不要弄傷自己。

　　2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調(diào)制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。

水果沙拉教案15

　　活動(dòng)名稱：制作蔬菜、水果拼盤

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解幾種常見的水果蔬菜

　　2、體驗(yàn)制作拼盤的快樂，大膽想象、動(dòng)手組合制作各種蔬菜、水果拼盤。

　　3、培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新思維與動(dòng)手的能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、音樂律動(dòng)

　　2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、櫻桃）蔬菜（黃瓜、生菜、紅蘿卜）

　　3、與幼兒人數(shù)相等的案板、小盤、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

　　4、拼盤店的背景圖、拼盤樣例圖若干，廚師帽

　　活動(dòng)過程：

　　一、情景：來到蔬菜、水果拼盤店

　　帶領(lǐng)孩子隨著音樂做律動(dòng)來到蔬菜、水果拼盤店

　　師：小朋友們猜一猜，我們現(xiàn)在在哪里？

　　幼：在水果店、市場(chǎng)、超市

　　師：讓我們一起來聽廚師的介紹吧！

　　廚師：小朋友們你們好，這里是我的蔬菜水果拼盤店，我的店里有各種各樣的蔬菜水果，你們看一看吧！

　　（5個(gè)水果蔬菜寶寶入場(chǎng)并介紹自己）

　　西瓜：我是西瓜，我圓圓的，我是夏天解暑的最好的水果，如果你又熱又渴，快來吃西瓜吧…

　　香蕉：我是香蕉，我是黃色的，我甜甜的…

　　菠蘿：我是又酸又甜的菠蘿，快來嘗嘗吧…

　　黃瓜：我是黃瓜，我又細(xì)又長(zhǎng)，如果你每天吃黃瓜，你會(huì)變得苗條美麗…

　　蘋果：我是漂亮的紅蘋果，我富含多種營(yíng)養(yǎng)，如果每天吃一個(gè)蘋果，你會(huì)遠(yuǎn)離醫(yī)生…

　　廚師：如果你想吃多種水果蔬菜，可以來到我的小店，我為你們提供各種各樣的拼盤，我的拼盤漂亮又好吃，有益身體健康，我這里有圖片，你們看一看，快來嘗一嘗吧；還可以動(dòng)手制作自己喜歡的拼盤，快來試試吧！

　　二、介紹水果拼盤

　　師：什么是水果拼盤呢？讓我們一起來看看（出示不同的水果拼盤圖片引導(dǎo)幼兒欣賞拼盤樣式，觀察拼盤組成）

　　三、制作水果拼盤

　　1、老師介紹制作方法并演示

　　師：現(xiàn)在老師來演示制作過程，請(qǐng)小朋友仔細(xì)看

　　2、幼兒說一說自己想做什么樣的水果拼盤

　　師：小朋友一定都想做一個(gè)水果拼盤，能不能告訴我，你們想做什么樣的.水果？

　　幼：我想做......

　　3、幼兒聽音樂開始制作（老師指導(dǎo)，同時(shí)用相機(jī)拍下已做好的拼盤，傳到投影上）

　　四、介紹自己的作品（請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己的作品）

　　五、分享品嘗蔬菜、水果拼盤

　　引導(dǎo)幼兒給在場(chǎng)的老師介紹并分享自己的拼盤

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