家鄉(xiāng)的薄餅

家鄉(xiāng)的薄餅

　　想必是麗水不太盛行吃薄餅把！到了端午，空氣中總是塞滿了粽子那濃郁的香味，還夾雜著陣陣粽葉獨(dú)特的清香。粽子里顆顆糯米白瑩如玉，中間還有夾帶著稍帶點(diǎn)肥的精肉。糯米被被一張張嫩綠棕葉包裹得四四方方，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的，那隆起的尖角，狀如鋒利的錐子。那大腹便便的樣子，可愛的惹人迫不及待得想嘗一口。雖說粽子品相看起來很好，味道也非常不錯�？墒强傆X得它怎么也比不上兒時(shí)家鄉(xiāng)那簡單卻飽含愛意的薄餅，怎么也嘗不出那種莫明的味道。

　　老家溫州端午時(shí)最流行吃的可謂是薄餅了。在外婆做面皮的時(shí)候，還及不上灶臺高的我們總是極力墊起腳尖，瞪大眼睛注視外婆的一舉一動，眼巴巴得望著鍋里。外婆首先把精白的面粉攪拌調(diào)成糊狀，然后在一只又大又平的鐵煎鍋上輕輕一抹，就如同變魔術(shù)般變出一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅 ！禁不住誘惑，總是將剛烤好的面皮一把塞進(jìn)嘴里，也顧不得燙嘴。雖并未添加任何作料，可總是能夠品到一份心滿意足和無法言喻的感動。“傻孩子，餡都沒包進(jìn)去呢！”外婆口中雖是那么說，看似在埋怨我們�？裳凵窭锪髀冻龅臒o比幸福的感覺，無情的拆穿了這一謊言。

　　終于。面皮烤好了，也該是開飯的時(shí)間了。桌上擺滿了充當(dāng)餡的菜繪，綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇......應(yīng)有盡有。各色的菜繪，讓人目不暇接。然后選好自己喜歡吃的菜，將薄皮包卷成圓筒狀。一口咬下去，方可品嘗到多種味道，頓時(shí)，香味溢滿滿口。呵，甜甜的，是幸福的味道。是任何食物所無法比擬的和索取不來的。

　　家鄉(xiāng)的薄餅，簡單卻飽含愛意。

　　家鄉(xiāng)的薄餅，找尋回屬于兒時(shí)那一點(diǎn)一滴的感動。

　　家鄉(xiāng)的薄餅，也許是屬于我永遠(yuǎn)美麗的回憶。

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