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初中說(shuō)明文作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的初中說(shuō)明文作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
初中說(shuō)明文作文1
民間藝術(shù)小吃，不僅在于好吃，更在于其中的藝術(shù)。
——題記
中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、習(xí)俗和工藝琳瑯滿目，燦若繁星。有一種小食，既耐看又好吃，咬一口，慢慢在口中融化，這便是民間傳統(tǒng)小吃——糖畫。為了傳承民俗文化，了解糖畫的制作過(guò)程，學(xué)校老師組織小記者到安海安平橋公園采訪民間手藝人——李師傅。
李師傅告訴我們，糖畫以糖為材料，用勺子為畫筆，以糖稀為墨。一塊經(jīng)過(guò)磨制的大理石板和一只特制的鴨齒距就是制作糖畫的全部工具，旁邊還有一塊圓形木盤，花鳥魚蟲、飛禽走獸。這時(shí)眼尖的我，看見圓形木盤上面一只可以旋轉(zhuǎn)的竹簽，心中便產(chǎn)生疑惑，這是做什么呢?我趕緊采訪李師傅，從他口中得知，原來(lái)這是要讓顧客選擇購(gòu)買糖畫的形狀。李師傅為我們示范糖畫的制作過(guò)程：鍋里倒入一點(diǎn)油，再將事先準(zhǔn)備好的麥芽糖放入鍋內(nèi)，開火熬，等糖能拉出絲來(lái)的時(shí)候，把火關(guān)掉;再拿出一把勺子，舀一勺糖，把小勺微微傾斜，向冰涼的大理石上澆去。只見李師傅的胳膊柔中帶剛，時(shí)而快速時(shí)而緩慢，糖漿隨著手腕靈巧地抖動(dòng)。不一會(huì)兒一只鳳凰的模形就呈現(xiàn)在我們眼前。李師傅又取出一顆涂了顏色的豆子，再加上一點(diǎn)糖漿，鑲嵌在眼睛部位，起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用。李師傅麻利地把鳳凰插在架子上，小記者們對(duì)李師傅的手藝贊不絕口。
不知是誰(shuí)先開吆喝起來(lái)：“買糖畫嘍!買糖畫嘍!買糖畫嘍!”大家便爭(zhēng)先恐后地吆喝起來(lái)。公園里的游客都過(guò)來(lái)湊熱鬧，排隊(duì)等候買糖畫�！袄习澹乙桓i八戒的”“老板，我要三根鳳凰”“老板，我要一直小白兔”“老板我要……”“好嘞，慢慢來(lái)不著急，很快就好了。”李師傅笑瞇瞇地應(yīng)答，不慌不忙地畫著1 夢(mèng)幻般的糖畫……有了小記者們的助力，糖畫鋪?zhàn)忧芭牌鹆艘粭l長(zhǎng)龍。我買了一條龍，拿在手中欣賞半天，實(shí)在忍不住誘惑，小心翼翼地咬著，那濃郁的甜味一直殘留在我的嘴里。
糖畫已經(jīng)被列入我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這種好吃又耐看的食品已獲得了幾代人的青睞，我們要多多珍惜祖先留下的這些寶貝，把這些有趣的東西傳承下去! 塑料袋新生記
我——是一種大家日常生活都需要用到的'物品，我最擅長(zhǎng)的本領(lǐng)就是裝各種各樣的東西。你一定猜出我是誰(shuí)了吧?我就是大名鼎鼎方便簡(jiǎn)潔的代言人——塑料袋。
雖然，我的用處很多，人們都離不開我，但我也知道自己有個(gè)很大的缺陷，就是不環(huán)保。塑料袋原材料是從一些次等的石油中提取出來(lái)的，地球上的石油正在被大量消耗著。另外，被人丟棄的塑料袋在土壤中300年也不會(huì)分化、降解，它的大量堆積造成農(nóng)田和河流的嚴(yán)重污染。因?yàn)椴画h(huán)保的缺點(diǎn)，聰明的人們對(duì)我進(jìn)行改造，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究，一個(gè)全新的我誕生了。
獲得新生的我，長(zhǎng)相和原來(lái)差不多，環(huán)保是我最大的突破。我的原材料不再是石油，而是用木頭加工榨汁融入我的身體里，使我使用完后可以重新加工，進(jìn)行分解，循環(huán)利用，甚至改造成書、紙等其它物品;我也可以燃燒了，因?yàn)槲业纳眢w里含有木頭的成分，所以成為了天然的好燃料，再也不用害怕黑色毒煙出現(xiàn)了。再告訴你一個(gè)秘密，我的身體是有夾層的，人類對(duì)我薄薄的身體進(jìn)行分解，使我不僅保留了原本的柔韌性外，根據(jù)需要，用手輕輕一搓，塑料袋就會(huì)分身，變成兩個(gè)，繼續(xù)為你服務(wù)了。
初中說(shuō)明文作文2
這是篇寫蜜蜂的說(shuō)明文，采用自述的形式，以一個(gè)“工蜂”的話，介紹蜜蜂家族的生活。寫法上層次比較清楚，先介紹蜜蜂的種類，然后介紹工蜂的職責(zé)，然后是信息的獲得和傳遞，最后是家族的繁衍。文中多處用到了比喻、擬人等修辭手法，語(yǔ)言比較生動(dòng)。釀蜜的介紹適當(dāng)了運(yùn)用了數(shù)據(jù)，很有說(shuō)服力。
這是一篇寫得非常不錯(cuò)的說(shuō)明文。首先，小作者采用了自述的方式對(duì)說(shuō)明對(duì)象進(jìn)行介紹，讓人感覺親切可感，真實(shí)可靠。其次，圍繞說(shuō)明對(duì)象，采用了非常合理的說(shuō)明順序，符合人們的認(rèn)知規(guī)律和認(rèn)知心態(tài)。再次，本文善用多種說(shuō)明方法，具體而生動(dòng)，給人留下深刻印象。
這是初三學(xué)生寫的一篇完整而準(zhǔn)確地說(shuō)明文，文章開篇點(diǎn)題引出說(shuō)明對(duì)象，激發(fā)讀者的閱讀興趣。運(yùn)用了舉例子、列數(shù)據(jù)、摹狀貌、打比方的說(shuō)明方法，形象生動(dòng)的介紹了趙州橋。
作為一篇說(shuō)明文，文章重點(diǎn)介紹了靈井，思路清晰。一開始作者先總體介紹了靈井的地位，再追溯其歷史又介紹其地理位置以及獨(dú)特的景觀，最后介紹其在現(xiàn)代社會(huì)的變化。說(shuō)明順序合理，語(yǔ)言平實(shí)準(zhǔn)確。
這是一篇說(shuō)明文，文章開篇即點(diǎn)出了說(shuō)明對(duì)象。主體部分運(yùn)用了列數(shù)字、舉例子、打比方等多種說(shuō)明方法，準(zhǔn)確生動(dòng)的說(shuō)明了清華園的美，文章語(yǔ)言優(yōu)美，用詞準(zhǔn)確生動(dòng)。
這篇說(shuō)明文為我們介紹了貓的特點(diǎn)以及貓捕捉老鼠的過(guò)程。客觀地介紹完后作者在最后表示人們應(yīng)該保護(hù)貓。不過(guò)此文說(shuō)明語(yǔ)言不夠簡(jiǎn)練，沒(méi)有分清詳略，胡子眉毛一把抓，影響了讀者的閱讀興趣。
這是一篇精彩的'說(shuō)明文，運(yùn)用了邏輯順序，說(shuō)明順序合理，從失敗的含義，失敗的意義兩方面進(jìn)行的細(xì)致的說(shuō)明，說(shuō)明語(yǔ)言平實(shí)準(zhǔn)確，告訴我們：失敗并不可怕，成功靠自己努力。
這是一篇內(nèi)容周詳、語(yǔ)言平實(shí)的說(shuō)明文。文章開頭以海南引起椰子的話題，顯得自然流暢，同時(shí)也交待出了我國(guó)娜子的重要產(chǎn)地。接著，作者又介紹了海南島椰樹的栽種歷史、面積、產(chǎn)量等情況，使讀者有一個(gè)總體了解。在對(duì)椰子的具體介紹中，作者將椰子的用途、品種、樹形、娜樹分布等情節(jié)細(xì)細(xì)道來(lái)，很具知識(shí)性，數(shù)字的運(yùn)用提高了文章的準(zhǔn)確度，而與椰樹有關(guān)的風(fēng)俗的介紹則增添了文章的趣味性。
這篇文章講述了家鄉(xiāng)的文化，作者獨(dú)運(yùn)匠心，使文章結(jié)構(gòu)謹(jǐn)嚴(yán)，以“千家峒鄉(xiāng)”“千年古村上甘棠”“千古女書”為小標(biāo)題統(tǒng)轄各自的內(nèi)容，三者互相關(guān)聯(lián)成為有機(jī)的一體，首尾呼應(yīng)，使得整篇文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。
這是一篇說(shuō)明文，以一組排比句開頭，點(diǎn)明家鄉(xiāng)的特點(diǎn)。先總后分，說(shuō)明順序合理，本文對(duì)就家鄉(xiāng)的美從四個(gè)方面進(jìn)行了說(shuō)明，以小標(biāo)題的形式構(gòu)思全文，說(shuō)明語(yǔ)言平實(shí)準(zhǔn)確。
這篇說(shuō)明文介紹筷子的起源、種類、發(fā)展演變，還有與筷子有關(guān)的一些典籍記載。其中引用明代陸容在《菽目雜記》的故事比較精彩。西方近年興起了“用筷熱”，讓國(guó)人自豪。
初中說(shuō)明文作文3
早聞大足石刻的盛名，只是未有機(jī)會(huì)到那里去參觀游覽。今年暑假，聽友人提議，便欣然前往，卻未曾想到有了不大不小的發(fā)現(xiàn)。
眾所周知的千手千眼觀音以及臥佛自有其妙處，在此我不必多談，而使我興趣十足的圓覺洞，釋迦、普賢、文殊與八十八佛這一組石刻藝術(shù)中蘊(yùn)涵的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，才是感悟最多之處。
圓覺洞中運(yùn)用的光學(xué)、聲學(xué)及排水系統(tǒng)
來(lái)到大足石刻的寶頂山，有一座讓人驚嘆的洞穴――圓覺洞，窟高6米，寬近10米，深12米，洞口左下方刻有宋代著名學(xué)者魏了翁書寫的“寶頂山”三字。進(jìn)入洞中，洞內(nèi)即使大白天也顯得十分昏暗，唯一清晰可見的只有背對(duì)著我們，跪在供案前的'菩薩，他與“天龍八部”里那位向來(lái)以背視人的枯榮大師倒有幾分神似。石像雕刻精細(xì)，質(zhì)感特強(qiáng)，供臺(tái)猶如絲綢。可是，為什么只有這樽跪佛像在黑暗的洞里可以看得見呢？環(huán)顧洞內(nèi)，我找到了答案――原來(lái)在石像背對(duì)的方向上方，開了一個(gè)天窗。而天窗與石像又呈45度角，光線透過(guò)天窗，正好射到了佛像上。這就是古代的“聚光燈”。古人在設(shè)計(jì)時(shí)巧妙地利用了光學(xué)的原理，就解決了照明問(wèn)題，而且還環(huán)保不用其他火種光源造成洞內(nèi)的污染，這也是古人的天人合一哲學(xué)理念的體現(xiàn)，這不得不讓人折服，堪稱大足石刻藝術(shù)中的精品。
在洞里輕言幾句，就會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有明顯的回聲。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，那是因?yàn)槎磧?nèi)石壁凹凸不平，從而減少的回音，這說(shuō)明古人對(duì)聲波的反射原理是清楚的，因而，就運(yùn)用石壁凹凸不平使聲波發(fā)射紊亂，相互抵消而導(dǎo)致回聲消失。這簡(jiǎn)直與解放后修建的北京人民大會(huì)堂的回聲處理不謀而合，但前者卻比后者早了整整800多年。
而還有更絕的，那便是它的排水系統(tǒng)。若是在雨天仔細(xì)觀察，不難發(fā)現(xiàn)在環(huán)繞洞中的額眾多石像中，有一坐石像的手不停在接水。隨著手臂往上看，可以看到一條長(zhǎng)龍?jiān)谑谏向暄�。石龍把水吞入體內(nèi)，又順著身子排出，排出的水又通過(guò)石像的手流入地下的暗道，再排到洞外去，真是巧奪天工，而比起現(xiàn)代的地下排水系統(tǒng)，可以說(shuō)是不相上下。
釋迦、普賢、文殊、與八十八佛石刻中的力學(xué)、透視原理
來(lái)到寶頂山上，有一組很獨(dú)特石刻，它就是“釋迦、普賢、文殊、與八十八佛”石刻。中間釋迦身著敞領(lǐng)袈裟，普賢、文殊在左右內(nèi)飾纓絡(luò)赤足立于蓮臺(tái)之上。普賢手托大寶樓閣，文殊左手捧著7層寶塔。石刻獨(dú)特之處就在于這座文殊像。文殊捧著的7層寶塔高近1。8米，重達(dá)350-400公斤，傾斜10度，可是卻歷經(jīng)800多年風(fēng)風(fēng)雨雨而未墜落，原因就在于袈裟與手形成了一個(gè)巨大的三角形支撐著寶塔。在多種結(jié)構(gòu)中，惟有三角形穩(wěn)定性最強(qiáng)，這是教科書里告訴我們的東西�？墒沁@種力學(xué)中的的原理在這里卻得到具體的運(yùn)用。我們只有為古代的能人巧匠驚嘆了。
釋迦、普賢、文殊為什么要向前傾斜10度呢？這是因?yàn)槭滩粌H要結(jié)實(shí)更要注重美觀。為了避免人的視覺上出現(xiàn)雕像身體與頭像的比例不協(xié)調(diào)，這幾樽雕像的身體都有十幾度的傾斜。我們知道這是運(yùn)用了透視原理，這可是在當(dāng)代美術(shù)教科書上才會(huì)學(xué)到的。能工巧匠卻在宋代就知道了，還把它應(yīng)用的爐火純青，不得不讓人稱贊。
初中說(shuō)明文作文4
你也許會(huì)問(wèn)：“空氣?誰(shuí)不熟悉它呀，它又什么奇妙的呢?”就是的，空氣很普通，但就是，空氣也包含著許許多多搞笑的學(xué)問(wèn)，你明白空氣就是怎樣組成的嗎?你明白為什么幾乎所有活著的生物都離不開空氣嗎?你明白二氧化碳和水就是怎樣雕鑿出天然藝術(shù)之美的嗎?你明白有些有毒氣體就是怎樣化合而成的嗎?
首先。咱們給空氣的成員們編一本戶口簿，按三類來(lái)登記造冊(cè)。笫一類就是以氮?dú)狻⒀鯕夂拖∮袣怏w組成的含量幾乎恒定不變的成分。以不含水蒸氣的干燥空氣計(jì)算，氮?dú)庹伎傮w積的百分之七十八，氧氣約占百分之二十一，而其他的氬氣、氮?dú)�、氖氣等許多空氣成員加起來(lái)但就是只占百分之零點(diǎn)幾。這就是多么大的差異啊!第二類就是包括二氧化碳，水蒸汽、塵埃粒子等含量可變的成分。奇特的就是，它們?cè)诖髿庵袥](méi)有固定比例，多的時(shí)候可達(dá)大氣總體積的'百分之四，少的時(shí)候連百分之一都?jí)虿簧稀ｓ嗜惥途褪谴髿饫飯?bào)臨時(shí)戶口的成員了，它們大都就是有害氣體，如氨、二氧化硫、一氧化碳等等，種類竟達(dá)上千種!
在含量不變的空氣成員種，人們交口稱頌的當(dāng)然就是氧氣了。這倒不就是人類庇護(hù)氧氣，而就是氧氣的確有功于一切生物。一切活著的生物進(jìn)行生命活動(dòng)都需要能量，那么這些能量又就是從哪里來(lái)的呢?能量貯藏在生物體的有機(jī)物中，生物體吸入氧氣后，氧氣就與貯藏能量的有機(jī)物發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，把有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無(wú)機(jī)物，就釋放出了能量。這就就是氧氣的主要特性。此外，氧氣還有促成植物光合作用、幫忙燃燒等等許多特性。
在祖國(guó)的西南石灰?guī)r地區(qū)，那里奇峰異洞、怪石如林，身臨其境的人無(wú)不驚嘆大自然的高超技藝。那么，這就是誰(shuí)雕鑿的呢?這就就是二氧化碳和水。石灰?guī)r的主孌成分就是一種碳酸鈣的物質(zhì)，當(dāng)含又二氧化碳的水和石灰?guī)r層接觸時(shí)，碳酸鈣就和二氧化碳、水起化學(xué)反應(yīng)，把石灰?guī)r溶解成碳酸氫鈣，混合在水屮。經(jīng)過(guò)年復(fù)一年的巖溶過(guò)程，巖層外表就會(huì)出現(xiàn)各式各樣的形態(tài)。同時(shí)，溶有碳酸氫鈣的水流，由于二氧化碳“逃跑”以及水分蒸發(fā)，又會(huì)構(gòu)成石鐘乳、石筍這樣的奇麗景色。二氧化碳和水就就是這樣雕出天然藝術(shù)之美來(lái)的。
前而提過(guò)空氣中的敗類冇一個(gè)叫二氧化硫的家伙，它的“出生”倒處挺有意思的。原來(lái)在煤、石油等燃料中，內(nèi)含少量的硫，一般占總體積的百分之一至百分之七。因?yàn)槿紵枰鯕�，在燃燒過(guò)程屮，硫和氧化合，構(gòu)成氣態(tài)的二氧化硫放出來(lái)，二氧化硫有時(shí)能夠轉(zhuǎn)變?yōu)槿趸�。另外，空氣還能夠進(jìn)行各種各樣的化合。例如:二氧化硫遇水汽化合成硫酸霧，一氧化氮和氣氣合成二氧化氮……它們都就是有毒的，就是大氣污染的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
說(shuō)了這么多，你必須對(duì)空氣有了大概的了解吧?空氣的學(xué)問(wèn)還冇很多。它對(duì)人類有許多許多的用處，但也有不少的害處。我們只冇掌握了空氣的知識(shí)，才能讓它向有利的方向發(fā)展，更好地為人類服務(wù)。同學(xué)們，讓我們努力探索空氣的奧秘吧!
初中說(shuō)明文作文5
方便智能是我第二個(gè)改變。人們都害怕麻煩，更別說(shuō)是帶著我出門旅游、逛街等。現(xiàn)在，我身上被人們裝上了智能芯片，主人只要有需要，在手機(jī)上控制，我就會(huì)第一時(shí)間張開翅膀，以最快的速度飛到你的身邊為你服務(wù)，將要裝的物品帶回家。你一定會(huì)想，這樣大搖大擺地飛在大街上不會(huì)造成交通不便嗎?不怕迷路、不怕碰到壞人搶劫嗎?不用擔(dān)心，我飛行的高度被限制在10米以上20米以下;我身上安有一只小小的電子眼，我不僅認(rèn)識(shí)回家的路，還可以游刃有余地穿梭于樹木、電纜、高樓等障礙物之間;碰到壞人搶劫我會(huì)放電防偷，保證完成把物品帶回家的任務(wù)。這下你知道我的厲害了吧! 這就是獲得新生后的我，是不是被我亮瞎眼了!這樣的我你喜歡嗎? 采訪民間藝人
什么是糖畫?顧名思義，就是用糖來(lái)作畫，糖畫在中國(guó)歷史上已經(jīng)有400多年的歷史，是我們民間美食。
那天，我們福安迎來(lái)了一年一度的美食節(jié)，在韓陽(yáng)皇都隆重舉行。一大早，我們?nèi)襾?lái)到韓陽(yáng)煌都，只見里面已是水泄不通、熱鬧非凡。我們從大門跟著人流往前走，走著走著，忽然，一股香味撲鼻而來(lái)，我們循味看去，原來(lái)是一個(gè)賣糖畫的藝人。只見他頭上頂著藍(lán)色小帽子，戴著一副黑色的太陽(yáng)鏡，身穿一身藍(lán)色的襯衫，正在全神貫注地熬制麥芽糖。旁邊是一個(gè)轉(zhuǎn)盤，盤子上畫著十二生肖，周圍圍著一群圍觀的'小朋友。
藝人先把已經(jīng)準(zhǔn)備好的糖塊放進(jìn)鍋里，接著再小火熬制，3分鐘后，糖塊變成了流動(dòng)的糖漿。 “耶，我抽中龍了!”一位小朋友歡呼道，這位藝人笑了笑，然后在大理石板上輕輕地抹了一層油，以防糖漿黏在石板上。再用手里的小勺子，舀起一勺糖漿，緊接著在石板上揮動(dòng)起來(lái)，他聚精會(huì)神的看著石板，先描出龍的輪廓，然后以飛快的速度在龍的身上畫龍鱗，只見勺子像一只翩翩起舞地蝴蝶輕盈的在石板上跳著動(dòng)人的華爾茲，一會(huì)緩，一會(huì)兒快，一會(huì)兒高，一會(huì)兒低。幾股氣勢(shì)交織在一起，不一會(huì)，龍鱗便畫好了。點(diǎn)、滴、戳、按、壓，這些動(dòng)作在那位藝人的手里如行云流水一般輕盈，敏捷，看上去簡(jiǎn)單的就如我們平常吃飯喝水一般。不一會(huì)一條栩栩如生的臥龍就出現(xiàn)在我的眼球里，令人嘆為觀止。“別著急，還沒(méi)完呢。”，最后，這位藝人用一根竹簽在龍頭上來(lái)了個(gè)“畫龍點(diǎn)睛”，此時(shí)在陽(yáng)光下，這條龍仿佛下一刻就會(huì)飛上藍(lán)天，傲視群雄�！巴�!”周圍小伙伴異口同聲驚呼起來(lái)，不由自主鼓起了掌。
我一股欽佩之情油然而生，想過(guò)去采訪這位技藝高超的藝人。我靠近他好奇的問(wèn)道“糖爺爺，我能采訪一下您么?”“可以”“請(qǐng)問(wèn)您的技藝為什么如此高超，畫啥像啥?”“小弟弟那可多虧了平日里的練習(xí)啊，俗話說(shuō)得好臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下十年功。平常，我們每天都要堅(jiān)持練習(xí)筆畫，而且必須要一氣呵成，不然等糖漿干了，這幅作品就失敗了。”……
沒(méi)想到想要畫個(gè)糖畫需要這么多年的勤學(xué)苦練，看來(lái)我們平常要取得好成績(jī)，就必須腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印的學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)呀!
初中說(shuō)明文作文6
每天媽媽要去買水果時(shí)，我都吵著要買一種水果，那就是草莓。我最喜歡吃草莓了，有草莓的話總是吃光光，現(xiàn)在就由我來(lái)介紹草莓吧。
草莓的形態(tài)：草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一種，屬多年生草本植物，原產(chǎn)美洲，后在法國(guó)進(jìn)行繁殖，是栽培最廣泛的草莓品種，八倍體植物，種子發(fā)芽期需10-15天，深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開食用部份是假果，不同于大多數(shù)水果由子房發(fā)育而成，草莓的果實(shí)是由花托發(fā)育而成，換言之我們吃的并不是草莓的果實(shí)，而是花托在傳播花粉后變大的部分，真正的草莓果實(shí)反倒是布滿草莓表面的眾多小點(diǎn)。
草莓的特性：現(xiàn)代的草莓通過(guò)雜交，除了結(jié)霜外，已經(jīng)能夠適應(yīng)各種氣候果實(shí)略呈心形，鮮紅多汁、質(zhì)地柔軟、酸甜適中、氣味芳香，而且繁殖容易，只需半年便可結(jié)果收成，傳統(tǒng)收成時(shí)間為春夏兩季，每株可收成兩年，收成期亦長(zhǎng)達(dá)半年，可為果園在果樹成熟結(jié)果前增土地使用率及增加收入，唯草莓因?yàn)楣麑?shí)的特性，只要進(jìn)入開花期便不可再使用農(nóng)藥，草莓含天冬氨酸，有助消脂排毒瘦身，因此歐美又稱草莓為“苗條果”。
草莓的采收及儲(chǔ)存：草莓不耐運(yùn)輸儲(chǔ)存，如未能做好相應(yīng)運(yùn)輸工序，便應(yīng)考慮把草莓加工。
草莓的采收：在早晨或傍晚采收，新鮮食用宜在成熟至八成時(shí)采收，加工用的只要在著色七至八成便可，采摘時(shí)必須保留半厘米至一厘米的果梗，太長(zhǎng)的'話容易損害其它草莓。
草莓的儲(chǔ)存：最佳的保存環(huán)境是保存在接近零度但不結(jié)霜的冰箱，除此之外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存，急凍亦是其中有效的保存方法，洗草莓時(shí)，先輕輕洗凈再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質(zhì)，也不會(huì)在清洗過(guò)程中從蒂頭跑進(jìn)去。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：草莓的維生素C含量相當(dāng)豐富（約是蘋果的十倍），還有豐富的有機(jī)酸不但能夠增強(qiáng)孩子的抵抗力，還可以預(yù)防感冒，防止牙齦出血，預(yù)防泌尿道感染，草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，此外，還有多種維生素(尤其是維生素C，草莓營(yíng)養(yǎng)成分中富含維他命C，有幫助消化的功效，草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中涵維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還要更高，草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，草莓是人體必需的纖維素以及礦物質(zhì)和黃酮類等成分的重要來(lái)源。近年來(lái)更有醫(yī)學(xué)研究表明，草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是針對(duì)于防治冠心病、腦溢血、即動(dòng)脈粥樣硬化等病癥都能發(fā)揮很好的療效，草莓中所含的果膠及木質(zhì)纖維加上泛酸作用，可以幫助體內(nèi)脂肪分解降低膽固醇外，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排便順暢，使致癌物質(zhì)不易附著而排出體外，草莓中所含的胡羅波素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用，草莓還含有果膠和膳食纖維，可以幫助消化通暢。是人們喜愛的一種水果。
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