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貴州美食說明文
相信大家都嘗試過寫作文吧，尤其是條理性極強(qiáng)的說明文，說明文是以“說明”為主要表達(dá)方式，以傳授科學(xué)知識為根本任務(wù)，介紹事物，闡明事理，說明事物運(yùn)動、變化、發(fā)展規(guī)律的文章體裁。我們該怎么去寫這類型的作文呢？以下是小編為大家整理的貴州美食說明文，歡迎閱讀與收藏。
貴州美食說明文1
酸湯魚
苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先加入特產(chǎn)糟辣椒和本地許多有營養(yǎng)的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚下鍋百煮。
小知識：酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸度湯應(yīng)為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風(fēng)味就更加獨(dú)特。
腌魚
侗家人的`傳統(tǒng)名食。取都柳江中活魚，剖開洗凈放入瓦壇中與西紅柿、花椒等一起腌制，半年后取出�；仉玺~外形黝黑如焦碳，但肉質(zhì)卻細(xì)滑嫩白，味如梅子，連魚刺都化若無骨。
牛背筋
精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊，與雞塊、辣椒煸炒，熟后色香味俱全答，韌性十足，香辣之味令人難以忘懷。
貴州美食說明文2
在還沒有去貴州之前爸爸媽媽就告訴我，貴州有很多有名的小吃，比絲娃娃、酸湯魚、遵義豆腐花、糕粑稀飯、豆腐圓子、腸旺面等等。我一直很好奇什么是絲娃娃，到達(dá)貴陽的當(dāng)天晚上，我和爸爸媽媽把行李放到酒店后就急不可待去貴陽有名的合群路去吃小吃，我馬上就點(diǎn)了絲娃娃、戀愛豆腐果，絲娃娃原來就是用一張小餅把十幾種菜裹起來，象個嬰兒一樣，所以才得名的，然后再澆上調(diào)好的汁來吃，爸爸吃了腸旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不過還是很香的，我還吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一樣，青巖豬腳也很好吃，具說吃過之后考試就會金榜提名，所以每年高考之前，有很多家長帶著孩子專程去青巖吃豬腳，還有很多小吃我吃過后都記不住名字了，后來我們還吃了酸湯魚，酸酸的`，有點(diǎn)辣，我很喜歡吃。最后一天，我們?nèi)チ私鹛J笙，在那里也吃了很多的小吃，因為太好吃了，我媽媽在臨離開貴陽的時候還在那里還買了好多酸湯料，媽媽說回來好給我再做酸湯魚。
聽了我這么介紹了這么多的美食，你們是不是都流口水啦?希望以后你們到貴州也要每種小吃都要嘗到喲。
貴州美食說明文3
梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。當(dāng)你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點(diǎn)不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的.搭配真的可以說是恰到好處。
它的做法是:五花肉刮洗干凈，用清水煮至僅熟，取出;以老抽涂勻煮熟的肉皮;辣椒炒香晾涼，浸入米酒中成川椒酒;中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，將肉放入加蓋炸至無聲，撈出，瀝油;瀝油晾涼的肉切成長形塊狀，每塊約長8厘米、寬0.5厘米，排放在碗內(nèi)，皮向下，成風(fēng)車形;將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓爛成茸，放入碗內(nèi)，加姜片、精鹽、老抽、川椒酒、白糖調(diào)成味汁;將調(diào)好的味汁倒入肉內(nèi)，然后整碗放入蒸籠先用旺火后用慢火蒸約40分鐘取出;梅菜洗凈，切成每片長3厘米、寬1厘米切好的梅菜用白糖、油拌勻，放在肉上，續(xù)蒸5分鐘取出，潷出原汁;將肉復(fù)扣在碟中，將原汁燒沸，加濕淀粉調(diào)成稀芡淋上，便成。
貴州美食說明文4
貴州得天獨(dú)厚的好生態(tài)，孕育出獨(dú)具風(fēng)味的好味道，更帶來了不少的好口碑，就連詹姆士，每次來到貴州都會被貴州的好山好水好食材所吸引。
薏仁米，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子，排名五谷雜糧之首，其營養(yǎng)價值很高
富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥，在藥膳中廣泛運(yùn)用，被列為宮廷膳食之一。
吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材，也是很多人的養(yǎng)生必備。
貴州興仁縣，位于貴州黔西南州中部，地處盤江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站。興仁的氣候，屬于溫暖濕潤的季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑而且興仁的`光照條件較好，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主，有機(jī)物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，所以興仁很適合薏仁米生長，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法，從種植、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿，在生產(chǎn)過程中，無漂白、無任何添加劑，種出的薏仁米色澤潔白、顆粒飽滿、軟糯紺香是國家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品，天然綠色，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條，提煉還可以做成速食品，通過不同手段，在餐桌上也能大放光彩，成為不可多得的美食。
貴州美食說明文5
在貴州，有句俗語“三天不吃酸，走路打躥躥”。貴州人喜歡嗦粉，喜歡吃辣，更喜歡吃酸。這是因為貴州地形以高原山地為主，不易產(chǎn)鹽，“以酸代鹽”便成為古貴州人獨(dú)特的飲食習(xí)慣。
在酸湯粉遍布大街小巷的凱里市，“萬博粉館”有一種“酸”，會讓你對貴州神魂顛倒。
萬博粉館是一家開了15年的酸湯粉店，店主是來自廣西的一對老夫妻。老板一頭顯目的.白發(fā)被食客親切的稱為“白發(fā)老板”。他負(fù)責(zé)調(diào)制酸湯、制作蘸水以及原材料的采購，而老板娘負(fù)責(zé)食材處理。
在砂鍋中倒入骨頭湯和酸湯調(diào)配好的湯底，依次加入蓮花白、手工肉丸、西紅柿、香菇、鵪鶉蛋、豬肝以及米粉，用大火煮上5-8分鐘，食客們就能品嘗到美味熱乎的砂鍋酸湯粉。
老板的獨(dú)門蘸水征服了無數(shù)食客的味蕾，僅僅一個早上就能賣出去400多碗，整間店里都是“呲溜呲溜”嗦粉的動靜。
一頓熱氣騰騰、暖意洋洋的早餐下肚，這一天的心情似乎都能變得滿足、妥帖而踏實(shí)，這就是美食的力量。
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