好吃的香沙芋教案

時間：2022-06-26 09:56:49 教案

好吃的香沙芋教案

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，教案是保證教學取得成功、提高教學質(zhì)量的基本條件。教案要怎么寫呢？以下是小編為大家整理的好吃的香沙芋教案，歡迎閱讀與收藏。

好吃的香沙芋教案

好吃的香沙芋教案1

　　活動目標：

　　1、通過觀察，讓幼兒認識香沙芋的外形特征。

　　2、了解香沙芋的生長過程及多種吃法。

　　3、弘揚家鄉(xiāng)特產(chǎn)，培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。

　　活動準備：

　　1、PPT《好吃的香沙芋》、電腦等。

　　2、香沙芋觀察記錄表。

　　3、煮熟的香沙芋、調(diào)料等。

　　活動過程：

　　一、出示PPT導入課題，引起幼兒興趣。

　　師：現(xiàn)在是什么季節(jié)？（秋天）秋天到了，許多的農(nóng)作物都成熟了。瞧，今天老師

　　給你們帶來了什么？﹝出示PPT2﹞

　　二、引導幼兒觀察，認識香沙芋的外形特征。

　　1、認識芋頭荷的外形。

　�。�1）﹝PPT2點葉﹞這是什么？芋頭葉子是什么樣的？（葉子大大的、像雨傘、像荷葉）

　　（2）﹝PPT2點葉柄﹞葉柄是什么顏色的？（上面紫色，接著是綠色，最下面是綠中夾著紫色）

　　2、認識泥土里芋頭的外形。

　�。�1）﹝PPT2點芋頭﹞葉柄最下面的是什么？（芋頭）它長在哪里的？（泥土）

　�。�2）﹝出示PPT3﹞這是長在泥里的芋頭，你們看，最中間的芋頭是什么樣子的？（中間的特別大，圓圓的）

　�。�3）中間的是芋頭媽媽叫母芋，四周是芋頭寶寶叫子芋，，子芋長在母芋上，它們緊緊的圍在一起。﹝點擊PPT3，播放母芋和子芋分合動畫﹞

　　3、認識香沙芋芋艿（子芋）的外形。

　　老師今天為你們準備了很多的芋頭，請小朋友每人拿一個仔細觀察，看看芋頭是什么樣子的，它的身上有什么，也可以和你旁邊的朋友說一說，再把你觀察的結(jié)果記錄下來。

　�。�1）幼兒觀察記錄。

　　（2）展示幼兒記錄表，請部分幼兒講述記錄結(jié)果。

　�。�3）﹝PPT4﹞小結(jié)：有的芋頭有點圓，有的芋頭一頭大，一頭小，芋頭身上有毛，呈咖啡色，有一圈一圈的花紋，上端還有一個嫩嫩的粉紅色的牙，這種芋頭就叫香沙芋。

　　三、根據(jù)圖片了解香沙芋的生長過程。

　　1、組織幼兒討論。

　　香沙芋是怎樣生長出來的？

　　香沙芋的種子是什么？

　　香沙芋在什么季節(jié)播種、什么季節(jié)收獲？

　　香沙芋開花嗎？

　　2、小結(jié)芋頭的生長過程﹝出示PPT5﹞：芋頭的種子就芋頭本身。春天，農(nóng)民伯伯把芋頭種子種到地里，過段時間種子開始發(fā)芽，接著給它施肥澆水，慢慢的芋頭荷就長高了，幾個月后，有的芋頭荷的中下部還會開出黃色的花，泥土里的芋頭就悄悄的生長了，到了秋天，芋頭荷慢慢枯黃，這時芋頭就成熟了。

　　四、品嘗香沙芋，體會靖江特產(chǎn)的美味。

　　1、觀賞：請小朋友欣賞靖江電視臺《天天關注》節(jié)目播放的靖江特差香沙芋。了解在省，市農(nóng)科技博覽會上香沙芋獲得第一名的榮譽，知道香沙芋已經(jīng)遠銷世界各地，成為饋贈親友的上好禮品，它是我們靖江的特產(chǎn)、名產(chǎn)，激發(fā)孩子愛家鄉(xiāng)的情感。

　　2、討論：你能說說香沙芋有哪些烹飪方法嗎？

　　結(jié)合幼兒回答內(nèi)容出示相應圖片：水煮芋頭、芋頭炒肉片、芋頭粥、雞仔紅燒芋頭、芋頭煨排骨、芋頭餅、芋頭面包、芋頭肉圓等。

　　3、品嘗：請小朋友品嘗事先制作好的紅燒芋頭、水煮芋頭、芋頭粥，并請他們邊嘗邊用一個好聽的詞夸一夸香沙芋的美味。

　　活動反思：

　　本學期，幼兒園開展了一課三研活動，三人一組，以秋天為主題自由選擇、設計教學活動方案。

　　我和吳老師、王老師一組，首先，在課題的選擇上我們直接把重點放在農(nóng)作物上，因為秋天是一個豐收的季節(jié)，農(nóng)作物比較豐富，既符合秋天主題要求，又能夠貼近幼兒生活。經(jīng)過討論，最后確定選擇好吃的香沙芋作為本次活動的課題。我們從大班幼兒的現(xiàn)有水平出發(fā)，結(jié)合科學活動的目標和要求制定了好吃的香沙芋的活動目標。本活動的目標是：觀察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征；了解香沙芋的'生長過程；體驗愛家鄉(xiāng)的情感。

　　從活動內(nèi)容來看，香沙芋雖然在我們靖江很多，孩子們也吃過，可是對于它的生長過程、以及生長在田里的植物芋頭并不熟悉，因此設計教案時我們對于孩子的回答設想了好多。經(jīng)過多次的修改、討論，最后初步將確定了活動方案。

　　接著要制作課件，對我們來說一這是個難題。一開始我們不知道該制作什么樣的課件，經(jīng)過請教和摸索，吳老師挑起了這個重任，她利用休息時間去田野尋找芋頭，最后制作了一個PPT課件。

　　一研由吳老師執(zhí)教，她先試教了兩次，每次都能從中發(fā)現(xiàn)問題，然后不斷修正，最后她表現(xiàn)輕松自如，對課把握十分準確�；顒雍�，領導和老師們對活動提出了一些修改建議，大家認為如果能將課件在豐富些就更好了。

　　二研輪到我了，活動前我找了很多的圖片，對PPT課件進行了修改，豐富了圖片�；顒訒r由于我總覺得疏忽大意，以為進行過一研了，就沒有試教，結(jié)果活動中出現(xiàn)一些問題�；顒右婚_始，孩子們回答超出了我的預設范圍，為了應對他們我把第一個認識葉子的環(huán)節(jié)給漏掉了。在做記錄表時我認為孩子們已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗，可是有的孩子們拿著芋頭在手中有些茫然，因此這個環(huán)節(jié)浪費了好多的時間�？粗鴷r間一分一秒地過去，我的心中有些著急，于是后面的幾個過程有些趕時間，讓孩子們失去了一下盡情發(fā)揮的空間�；顒雍箢I導和老師們也提出了一些建設性的建議。

　　三研由王老師執(zhí)教，由于已經(jīng)到了深秋，田里的芋頭已經(jīng)枯黃了，于是我們認為不能用植物芋頭作為教具了，應該制作課件。我們請教了電腦老師，重新制作了生動、形象的課件，讓孩子可以更直觀、細致的觀察芋頭外形和生長過程。因此三研活動的課件吸引了孩子們和所有聽課老師的目光，而王老師在活動中也是揮灑自如，贏得了大家的贊揚。

　　經(jīng)過許多老師對這節(jié)課的分析、指點，使我對這節(jié)科學活動有了深刻的了解，知道了活動方案與具體實施中應注意的一些問題。在今后的教學中，我將靈活運用這次活動所獲得的經(jīng)驗，引導幼兒主動去學習，發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性，給他們營造一個寬松、自由學習氛圍。一課三研的活動雖然已經(jīng)結(jié)束，但是我知道，這個活動是幼兒園給老師們營造的一個有利于教師成長的平臺，我們在失敗中吸取教訓、獲得經(jīng)驗；在忙碌中體驗著成功的快樂；在共同分析、互相探討、爭辯反思的過程中得到了專業(yè)的發(fā)展。

好吃的香沙芋教案2

　　活動目標：

　　1．觀察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征。

　　2．了解香沙芋的生長過程。

　　活動準備：

　　1．活動前請幼兒查閱香沙芋的資料，并填寫調(diào)查表。

　　2．有關香沙芋的錄像。

　　3．香沙芋和黃荷子芋頭若干。

　　4．煮熟的香沙芋、調(diào)料等。

　　活動過程：

　　一、談話，導入。

　　1．師：現(xiàn)在是什么季節(jié)？（秋天）秋天是什么樣子的？（彩色的、漂亮的、豐收的）

　　2．師：秋天很美，它還是一個豐收的季節(jié)，許多的農(nóng)作物都成熟了。瞧，今天老師給你們帶什么來了？（揭開布，呈現(xiàn)一堆芋頭）

　　二、討論觀察芋頭的外形特征。

　　1．師：芋頭什么樣子的.呢？一會兒請大家仔細看一看，用手摸一摸，和你旁邊的朋友議一議，比比誰觀察芋頭最全面，好，大家過來吧！（幼兒觀察）

　　教師提問，幼兒發(fā)表觀察結(jié)果：

　�。�1）芋頭是什么樣的？你還發(fā)現(xiàn)芋頭上有什么？（圓圓的，黑黑的，上面有毛…）

　�。�2）你覺得中間的這個芋頭怎么樣？（圓圓大大的）老師介紹是母芋，是芋頭媽媽。

　�。�3）周圍的是什么？（芋頭寶寶）芋頭寶寶什么樣子？（小小瘦瘦的）老師介紹是子芋，子芋長在母芋上。

　�。�4）教師小結(jié)并告訴幼兒這叫香沙芋。

　　2．過度導語：師：猜猜看，芋頭里面是什么？（幼兒自由猜想并作答）

　�。�1）你們猜得對嗎，誰的答案更準確？我們一起來把母芋和子芋分開，掰開看看芋頭身體里是什么。

　�。�2）幼兒操作，教師巡回并與個別交流操作結(jié)果，提醒幼兒將芋頭媽媽和芋頭寶寶分類擺放。

　　（3）芋頭里面是什么？（芋頭肉）肉是什么樣子的？（白白的，摸起來黏黏的）

　�。�4）小結(jié)：小朋友觀察得真仔細，芋頭里面是白色的肉，摸上去粘粘的，這個粘液粘在手上會癢，所以最好不要用去摸，如果摸了要及時用醋水洗手。

　　三、談生長過程。

　　1．師：剛才我們認識了芋頭的外形特征，并且看到了里面的肉是什么樣的，那你們知道芋頭長在哪里，是怎樣生長出來的呢？（幼兒自由討論）然后請幼兒回答。

　　2．師：你覺得芋頭是怎樣生長出來的？（師出示課件）小結(jié)：農(nóng)民伯伯在春天的時候就把芋頭種子種到地里，過一段時間芋頭開始發(fā)芽，長出了小苗苗，慢慢的小苗苗越長越高，等它長到桌子這么高時，農(nóng)民伯伯就會在芋頭根部施肥并蓋上一層厚厚的泥土，幾個月后，到了秋天，芋頭就豐收了。

　　3．師：小朋友看，這就是老師剛從田野里挖出來的一整棵芋頭，你們看，這是什么？（指葉子）葉子是什么樣子？

　　4. （指葉柄）這又是什么呢？葉柄長得怎么樣？（長長的，上面紫色，接著是綠色，最下面是綠中夾著紫色）

　　5．（指芋頭）最下面的是什么？（芋頭）什么芋頭？（香沙芋）對，它就是果實。

　　四、比較兩種芋頭的不同，得出香沙芋的特點。

　　1．師：老師今天還帶來了另一種芋頭，它叫黃荷子芋頭，現(xiàn)在請你們每個人拿一個，到后面的桌子旁與香沙芋比較，看看它們有什么不同，然后把你的發(fā)現(xiàn)記錄下來。（幼兒觀察記錄）

　　2．展示記錄表,請幼兒講述記錄結(jié)果。

　　顏色（香沙芋的底部是紫紅色的，黃荷子芋頭底部是淡淡的，有點黃色的）

　　花紋（香沙芋的皮紋路比較密，黃荷子的皮紋路比較稀，色澤也淡一些）。

　　3．品嘗兩種芋頭。

　　師：從外形看，小朋友都能找出了它們的不同點，那吃起來它們是不是也有區(qū)別呢？請你們嘗一嘗，你更喜歡吃，哪一種芋頭為什么？（品嘗，交流）。12

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