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小學科學說課稿范文集合5篇
作為一位杰出的教職工，通常需要用到說課稿來輔助教學，說課稿有助于教學取得成功、提高教學質(zhì)量。怎樣寫說課稿才更能起到其作用呢？以下是小編精心整理的小學科學說課稿5篇，歡迎閱讀與收藏。
小學科學說課稿 篇1
一、說教材
(一)說教材的地位和作用
《食物包裝上的信息》是小學科學四年級下冊《食物》單元的最終一課，是學生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。教材分為三部分：(1)觀察食品包裝袋或包裝盒;(2)比較幾種食品的保質(zhì)期;(3)調(diào)查了解食品的配料。這三部分對食物包裝上的信息的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進行的。
(二)說教學目標
1.知識與技能目標
食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食品對人體有害。食品中的配料能夠改善食品的品質(zhì)，但有時也可能有害。
2.過程與方法目標
學習搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息過程中，產(chǎn)生問題，展開進一步深的研究。
3.情感態(tài)度與價值觀目標
提高選擇食物的本事。
(三)說教學的重、難點
重點：指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的本事。
難點：探究怎樣的食品信息才是可靠的、健康的。
(四)教學準備
課件;學生在課前每人收集3~5種食品包裝袋;食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表、牛奶餅干的配料表。
二、說學情
隨著生活水平的提高，各種各樣的小食品都出此刻了學生面前。食品包裝袋是學生了解食品的主要途徑，然而這個年齡階段的學生往往不會關(guān)注包裝袋上信息。讓我高興的是本校四年級的學生有較好的科學習慣和科學思維，對科學課的熱情程度還是相當高的。所以，我覺得這堂課組織起來應當比較容易。
三、說教法
在學生活動的基礎(chǔ)上，我除了采用講述法、談話法、演示法等作適當?shù)狞c撥，還將科學教學與信息技術(shù)融為一體，把信息技術(shù)課程作為工具滲透到科學教學中去。以此啟發(fā)學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息。
四、說學法
科學探究是《小學科學課程標準》中的核心理念。我把教學過程分成了四個板塊，每個板塊有一個主題，學生們依據(jù)這個主題，從關(guān)注自我的日常生活、關(guān)注身邊的科學入手，經(jīng)過小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學探究過程之中，并在經(jīng)歷一個個活動中提高科學素養(yǎng)。
五、說教學過程
(一)課前準備
我覺得這節(jié)課材料準備是十分重要的，所以，我把課前的材料準備作為教學過程的第一個板塊。
在上課的前一個星期，我就布置學生收集家里近一周內(nèi)吃過的食品包裝袋。課前，我對小組間所擁有的包裝袋進行了合理的調(diào)配和補充，確保每個小組都具有不一樣類型的包裝袋，如，有裝流質(zhì)食物的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋，等等。由于這些材料都具有必須的典型性、結(jié)構(gòu)性，并且是自我或家人吃過的，這些研究起來，應當是更真實，更迫切，更得心應手。
(二)我是最合格的設(shè)計師
孩子們在選擇食品時更多的是受到廣告宣傳和精致包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息。怎樣辦?在讓學生收集食品袋時，我就要求學生思考“食品包裝袋上有哪些信息呢?”。解決問題的辦法是仔細觀察，詢問家長或是上網(wǎng)查一查等。待到上課時，首先開一個“匯報成果慶功會”。讓學生匯報自我收集到的信息，比一比，看誰說的最全面。在活動中，孩子們經(jīng)過對信息的觀察、收集、整理、匯報，初步了解到了食品包裝上有：食品的名稱、配料、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等資料。注意：凈含量、方便撕開口、條形碼、環(huán)保標志、質(zhì)量合格標志等這些信息容易被忽略，教師可做有意識的引導和提示。之后，我拿出一包未包裝的米粉，話鋒一轉(zhuǎn)，要求學生為這包米粉設(shè)計出一份合格的并且有創(chuàng)意的包裝說明。在設(shè)計過程中，在活動中，孩子們經(jīng)過親身設(shè)計，更加有效地了解有關(guān)食品包裝方面的問題了，提高了運用科學知識的本事。
(三)我是最聰明的研究生
1.研究什么因素影響了食品的保質(zhì)期。
要求小組內(nèi)選擇五種不一樣的食品包裝進行調(diào)查，重點比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成教師給的統(tǒng)計表。
在活動中，學生經(jīng)過觀察、填表、討論、比較，水到渠成，探究出食品的加工方式，包裝方式，保存方式，食品配料等這些因素都會影響食品保質(zhì)期的長短。
2.研究食品的配料及其作用。
我先請孩子們品嘗美味可口的達能餅干，然后，再請同學們依然是分小組來共同探討，并把探討資料記錄表中。
你熟悉的配料：作用：
你不熟悉的配料：作用：
孩子們在向縱深方向的'觀察討論過程中，會產(chǎn)生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢?布置作業(yè)，讓學生經(jīng)過上網(wǎng)查找有關(guān)資料作深入的研究。
(四)我是最精明的消費者
首先，經(jīng)過電腦播放一段擺滿了各種各樣食品的超市動畫。讓學生有一種親臨超市的感覺，從而激起學生購買欲。
其次，讓學生運用了解有關(guān)食品包裝方面的知識來清除這個超市中的不合格產(chǎn)品，當然，我有意識地把一些無產(chǎn)品名稱、廠址及已經(jīng)過期的食品放在購物架上，以此提高學生鑒別偽劣食品的本事及培養(yǎng)學生的自我保護意識。
最終，我又要求學生根據(jù)下列情景來模擬購物：
1.一天，爸爸讓小敏隨自我出去旅游，到北京都游玩兩天。
2.星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給奶奶買些食物。
3.王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。
這些活動讓學生感受到生活中處處有科學，提高學生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學生靈活地運用科學知識指導健康生活的本事。
六、說板書設(shè)計
結(jié)合各板塊的學習，經(jīng)過對資料與方法的歸納，教師的點撥，最終構(gòu)成了知識性強、趣味性濃的兒歌式的板書，幫忙學生加深對知識的理解和記憶。
板書設(shè)計：
食物包裝上的信息
包裝上，信息多，同項歸類整理好。
生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要記牢。
細觀察，善比較，食用有效身體棒。
大膽猜測勤研討，關(guān)注科學真奇妙!
七、說教學評價與教學保障措施
本節(jié)課一開始，我確定“三星”標準，經(jīng)過“星星伴我行”活動，在教學過程中采用靈活多樣的方式，將學生自評、小組互評、教師點評、師生互評等有機結(jié)合起來，以此激勵學生。經(jīng)過摘星活動，讓學生在評價中學會實踐和反思、發(fā)現(xiàn)自我、欣賞別人。為了保障學生能夠順利地完成學習任務(wù)，針對四年級學生的思維特點，我努力地為學生創(chuàng)造一種簡便愉悅地氛圍，如爭當小設(shè)計師、吃餅干、看動畫等。以此使學生歡樂地動眼、動口、動手、動腦，歡樂探究科學的奧秘，歡樂地攀登科學的高峰。
小學科學說課稿 篇2
各位評委老師大家好：
我是來自臨川實驗小學的萬國奇，我說課的是小學科學六年級下冊第一單元第一課《杠桿》。下面我將從以下幾個方面進行我的說課。
首先說教材：
杠桿是《簡單機械》這一單元的第一課，主要研究杠桿的有關(guān)知識，是在學習了天平基礎(chǔ)上進一步研究簡單機械，是學生順利操作、設(shè)計簡單機械的重要一步，也是學生形成合理知識鏈的重要一環(huán)。對下一步學習復雜的機械具有著重要意義。
本課從“妍妍要打開餅干罐蓋子”的問題出發(fā)，通過三個活動“怎樣更容易把蓋子打開”，“研究罐子凸起邊緣的作用”，“用杠桿做個起重機”引導學生認識杠桿，通過活動探究杠桿原理，激發(fā)學生科學探究的興趣.
說教學目標：根據(jù)上述教材結(jié)構(gòu)與內(nèi)容的分析，以及《教學大綱》的要求，在考慮到六年級學生已有的知識和認知結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上 ，我制定了如下教學目標：
知識目標：了解杠桿的組成，了解省力杠桿和費力杠桿，知道利用機械可以提高工作效率。
能力目標：通過實驗培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力。并且他們的觀察能力、思維能力、語言表達能力也能得到一定提高。
情感目標：通過學生的實驗活動，使學生獲得自主、合作、探究的學習態(tài)度，培養(yǎng)學生學習科學的興趣，充分調(diào)動學生學習的積極性，并且建立良好、融洽的師生關(guān)系。
接下來說教學重難點，在本著課程標準，吃透教材的基礎(chǔ)上，我確立了如下的教學重點、難點：
重點：知道杠桿的組成，了解省力杠桿和費力杠桿。
難點：找出科學規(guī)律。區(qū)分生活中省力杠桿和費力杠桿。
說教法：
那怎樣在課堂教學中實現(xiàn)以上教學目標、突破重點難點呢？我采用由淺入深，由簡單到復雜，由已知到未知，循序漸進的順序，重點運用探究式、互動式的方法去教學，逐步使學生學會掌握杠桿概念以及應用。
說學法：
學生要學好這一課，我應該這樣指導學生的學習方法??
1.以探究活動為科學學習的核心，安排相關(guān)情景與三個科學探究活動，為學生提供足夠多的自主探究機會。
2讓學生通過參與提出問題，猜想假設(shè)，制定計劃，觀察實驗，收集整理，分析歸納，表達交流等過程，在親歷中體驗感悟和內(nèi)化，感受學習科學的樂趣。
說教學過程：
為了更好的實現(xiàn)教學目標，設(shè)計符合六年級學生學習特點的教學過程，本節(jié)課我將進行如下教學：
一、情景導入：
通過一幅妍妍要打開餅干罐蓋，但又感到罐蓋很難打開的情景，以及主題人物的對話，探討打開罐蓋的方法，從而引起學生的思考。
二、自主探究、研究杠桿：
�。ㄒ唬┏醪秸J識杠桿
開展活動一，怎樣更容易把蓋子打開？先讓學生直接動手試一試，在利用使用工具打開。然后讓學生分小組進行討論，把蓋子打開的最佳方案寫下來。使學生體會使用杠桿的.感受。
開展活動二，研究罐子凸起邊緣的作用。講臺上放置倆個罐子，一個沒凸起邊緣，一個有凸起邊緣，讓學生比賽把蓋子打開，小組討論結(jié)果，使學生明白如果沒有凸起的邊緣即支點，盡管有一支螺絲刀也是不能打開的。對杠桿的結(jié)構(gòu)有了更為全面的認識。結(jié)合資料卡和示意圖，讓學生直觀的認識、理解杠桿的科學定義，認識杠桿中的支點、動力作用點和阻力作用點。
�。ǘ╅_展活動三，研究杠桿的作用
用杠桿做個起重機的活動，其實就是研究杠桿支點的活動。 小組總結(jié)交流實驗結(jié)果，配合學生演示，共同總結(jié)我們的發(fā)現(xiàn)。得出結(jié)論。學生記錄杠桿的秘密，即：在什么情況下杠桿省力？在什么情況下杠桿費力？在什么情況下不省力也不費力？并發(fā)揮想象力，利用得出的規(guī)律揭示阿基米德為什么會說：“給我一個支點，我就能撬起整個地球�！�
在這一過程中，學生像科學家進行科學研究一樣，經(jīng)歷了一次科學探究過程，培養(yǎng)了學生的實驗設(shè)計、實驗操作、分析歸納的能力。這也是本節(jié)課的重點和難點。同時也運用了 “猜想、實驗、論證、交流”教學模式。
�。ㄈ┨接懜軛U在生活中的應用
學生根據(jù)所學知識，分清生活中，哪里用到省力杠桿，哪里用到費力杠桿，哪里用到等臂杠桿，找出這樣做有什么好處。
三、拓展活動：
了解古代汲水的桔槔，金字塔建造使用杠桿情況。理解杠桿是人類征服自然界的武器。
（六）、課堂小結(jié)：
這節(jié)課我們學習了什么？讓學生分組討論總結(jié)，然后我再進行補充，總結(jié)性復述，最終把課堂教學傳授的知識轉(zhuǎn)化為學生頭腦中的知識。
總之，教學過程一直貫穿面向全體學生的思想，以探究活動為科學學習的核心，培養(yǎng)尊重事實和善于質(zhì)疑的科學態(tài)度，發(fā)展創(chuàng)新思維。
�。ò耍�、板書設(shè)計：
這是我的板書。一個好的板書，可以使人一目了然，清晰易懂。
小學科學說課稿 篇3
一、說教材
本課是義務(wù)教育課程標準實驗教材《科學》四年級下冊第三單元的一個活動，是學生在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。在此課之前是關(guān)于食物的營養(yǎng)和變質(zhì)以及儲存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對食物單元前面6課所學知識的綜合應用。教材主要安排了三個活動：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學生們在日常生活中天天接觸到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學生所忽視。通過這節(jié)課讓學生對食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息，學會比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長發(fā)育時期的青少年學生，更要掌握有關(guān)信息。用學到的科學知識改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習慣。進而養(yǎng)成良好生活習慣，有益于身體健康。
二、說學情
學生缺少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲存方法有關(guān)方法的學習，但學生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗和感性認識，但是對于食物包裝上的信息，學生們往往不會去刻意關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學生面前，食品包裝是學生了解食品的主要途徑，通過對食物包裝袋的研究活動，使學生不僅能對自己吃的食物有感性的認識，并能有意識地關(guān)注周圍的世界，學會在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實際問題，提高食品安全意識和學會挑選安全食品。
三、說教學目標
1、科學概念:食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食物對人體有害。
2、過程與方法：學習搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進一步的研究。
3、情感態(tài)度與價值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
四、教學重點、難點：
教學重點是意識到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度。研究影響保質(zhì)期的因素。教學難點是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。運用對比實驗的方法研究影響食品保質(zhì)期的.因素。
五、說教學過程
在導入環(huán)節(jié)設(shè)計采用了讓食物包裝上的信息從學生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學生猜是什么食品？學生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準確猜測是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進入了第一個活動觀察食品包裝袋或包裝盒。
順著導入環(huán)節(jié)，我讓學生先分組,再在小組長的帶領(lǐng)下觀察觀察自己帶來的食品袋，同時把自己的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來。比一比看看哪組觀察最仔細,最認真.然后再小組交流、匯報。匯報時要求其他學生找到匯報信息的位置，看看自己搜集的信息與別人的哪里不一樣,可以進行補充.這樣既培養(yǎng)用事實說話的科學素養(yǎng)，又培養(yǎng)認真傾聽的習慣。
從眾多信息中篩選出有價值的信息，將學生的思維引入到食品的保質(zhì)期并進行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購買食品時最關(guān)心其中的什么信息？”問題的縮小了范圍，將包裝上無關(guān)飲食健康的信息排除，將學生思維引向購買時要選擇新鮮不變質(zhì)的食物，保證身體的健康。這樣學生認識到保質(zhì)期的價值，就能很快集中到對保質(zhì)期的研究。接著我給每組提供五種材料，讓學生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存條件。由于這些信息在包裝上的位置并不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時間花在研究影響保質(zhì)期長短的因素上。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)什么問題？通過學生回答，引導學生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質(zhì)期最長和最短的食品。再小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質(zhì)期？引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？這個部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導孩子們明白廠家為了延長保質(zhì)期，通常會放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對人體有害；保質(zhì)期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品。讓孩子們根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。調(diào)查食品配料，如何將學生的思維引入第三個活動對配料的研究呢？我設(shè)計了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對學生研究發(fā)現(xiàn)的獎勵，更重要的是在實際的品嘗過程中體驗到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關(guān)。通過吃餅干猜測配料，再了解它們的作用。這個環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學生猜到相應的配料時，點擊出現(xiàn)配料的介紹，認識這些配料同時進一步了解一些添加劑對人體有害。
總結(jié)延伸：總結(jié)階段通過思考“通過今天這節(jié)課的學習你會怎樣去購買食品？”讓學生對所學的知識能夠進行再次的整理，意識到消費也需要科學的觀念，會用科學改善生活，提高飲食質(zhì)量。
小學科學說課稿 篇4
各位領(lǐng)導、評委老師大家好，我說課的內(nèi)容是小學科學教科版四年級下冊第三單元《食物》中的第二課《食物中的營養(yǎng)》。
我說課分為以下六大步驟：
一、教學分析
二、學情分析
三、教學目標
四、教學方法
五、教學流程
六、板書設(shè)計
一、教學分析：
《食物中的營養(yǎng)》是在前一課調(diào)查、統(tǒng)計了一天中吃過的食物的基礎(chǔ)上進一步對食物中所含有的營養(yǎng)成分進行探究，是讓學生懂得營養(yǎng)全面合理的重要性的基礎(chǔ)。因此，是承上啟下的一課，也是十分重要的一課。通過聘請營養(yǎng)師導師培訓營養(yǎng)師這一活動，要讓學生認識人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的，其成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。完善一天的食物記錄，辨別食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，屬于“實驗能力”的系列。
這節(jié)課分為四部分教學：1、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題2、初步感知，激發(fā)探究3、自主探究，實踐新知 4、綜合反饋，鞏固新知
二、學情分析
1、學生在日常生活和對上一節(jié)課的學習中，對一天的食物已經(jīng)有了豐富的認識，大多數(shù)學生都知道我們是通過食物獲取營養(yǎng)的，這是我們能順利進入并完成本課的知識基礎(chǔ)。
2、四年級的學生通過一年半科學課的學習，已能較為熟練的運用調(diào)查、觀察、實驗、記錄等方法進行科學探究，這是學習本課的能力基礎(chǔ)。
3、在生活中，學生們對食物中所含有的營養(yǎng)成分的認識還相當有限，部分學生甚至一無所知，這是學習本課的障礙，同時也說明了學習本課的必要性。
三、教學目標
科學目標：了解食物中的主要營養(yǎng)成分,及其對人體的重要性,學會用簡單的實驗方法檢驗食物中的營養(yǎng)成分。
能力目標：
1、能夠根據(jù)食物中所含有的營養(yǎng)成分的不同對一天中的食物進行分類。
2、培養(yǎng)學生實驗能力：初步學會用實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
情感目標：
通過對食物中的營養(yǎng)成分的了解，讓學生意識到養(yǎng)成不挑食的飲食習慣的重要性。幫助學生建立嚴謹細致的研究態(tài)度,養(yǎng)成樂于傾聽他人的發(fā)言，善于與同伴交流的習慣。
德育目標：培養(yǎng)學生具有愛心，學會幫助別人，樂于幫助人，為困難的人群奉獻愛心。
【教學重點】知道食物中含有那些營養(yǎng)成分。
【教學難點】用實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
四、教學方法：
(一)說教法
1、實驗探究法：讓學生在實驗探究過程中多層次的進行生生之間、師生之間的'交往與對話，著力培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性與“交互”的主體性，培養(yǎng)學生的實驗能力。
2、開放式教學法：在教學中運用收集資料，創(chuàng)設(shè)情境，提供材料等教學手段，不斷的激發(fā)學生的學習潛能，充分發(fā)揮學生的主體作用，使學生真正做到主動地、自主地和創(chuàng)造性的學習。
3、多媒體演示法：讓學生獲得豐富的表象，為學生提供形象思維的材料培養(yǎng)學生實驗能力，以利于激發(fā)學生的學習興趣和欲望。
(二)說學法：
本節(jié)課根據(jù)學生年齡特點，認知規(guī)律及學習目標，指導學生掌握以下幾種學習方法：
1、合作學習交流探究的方法：本節(jié)課運用小組合作的學習方法，便于發(fā)揮學生之間的互補作用，培養(yǎng)學生參與合作的精神。
2、發(fā)現(xiàn)法：通過查找資料、分組討論，加深對科學探究的一般過程的認識，進一步提高提出問題、發(fā)現(xiàn)問題、處理信息和分析探究結(jié)果的能力。
3、質(zhì)疑討論法：如食物中含有這么多的營養(yǎng)，那么我們沒天只吃一種食物行嗎?讓學生在試驗的基礎(chǔ)上，提出問題進行討論交流，營造平等、和諧、互相組中的氛圍，使學生敢于發(fā)表自己的看法又善于傾聽別人的意見。
五、教學過程
(一)、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題
好的開頭是成功的一半，恰當?shù)膶肽芗ぐl(fā)學生的學習興趣，為新課教學創(chuàng)設(shè)最佳的學習氛圍，開課時我就選擇震懾人心的青海省玉樹縣發(fā)生的地震為起引，帶領(lǐng)一起為他們祈禱：愿逝者平安，祈困者脫險，盼生者堅強。觀看玉樹地震“讓世界充滿愛”視頻，吸引學生的眼球提出那些被困幾天在廢墟中幸存的人們最需要的是什么?食物。從而揭示課題。
(二)、初步感知，激發(fā)探究
1、逛超市 識營養(yǎng)成分(食物含有哪些營養(yǎng)成分 )
結(jié)合以人為本的理念，以紅十字會委派老師充當中國急救營養(yǎng)師導師為引線，創(chuàng)設(shè)培養(yǎng)營養(yǎng)師去災區(qū)奉獻愛心活動，使學生身負使命感和責任感。組織學生逛超市選取食物，結(jié)合課本中的內(nèi)容，充分熟悉六大營養(yǎng)成分。并運用多媒體手段完善食物中哪些食物中含有這些營養(yǎng)成分。
2、查資料 解營養(yǎng)作用(食物中營養(yǎng)對身體的作用)
貫穿考核營養(yǎng)師活動，讓學生自己通過小組合作討論資料、圖書等途徑獲得的資料自主學習，利用演示文稿介紹食物中營養(yǎng)成分的主要作用。直觀、形象地展示人體營養(yǎng)，為學生的形象思維提供依據(jù)，將豐富的食物與豐富的營養(yǎng)之間的關(guān)系，生動地呈現(xiàn)在學生的視覺之中。學生對問題的解決很感興趣，成為更加主動，自主的學習者。
3、填表格，豐一天食譜(在一天的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)?)
使學生通過對“一天中的食物”的重新分類后發(fā)現(xiàn)： 食物中含有豐富的營養(yǎng)成分，但沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，因此不能只吃一種食物。學生經(jīng)歷記錄、分析、整理、歸納、總結(jié)的過程鍛煉學生的邏輯思維能力和判斷力，幫助學生建立嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，為下一節(jié)課的學習打下基礎(chǔ)。
(三)、自主探究，實踐新知
做實驗，辨營養(yǎng)成分(辨別食物中的營養(yǎng)成分)
1、尋找脂肪 2、尋找淀粉 3、尋找蛋白質(zhì)
新課程強調(diào)從學生興趣,生活經(jīng)驗和認識水平出發(fā)倡導體驗、實踐、參與、合作與交流的學習方式，為了提高和發(fā)展學生的綜合能力，提高自我學習的能力。因此創(chuàng)設(shè)動感探究式教學模式：討論猜想—實驗研究—互動交流—總結(jié)歸納四步驟，努力營造一個以學生為活動的主體，和諧平等互助交流的學習方式，充分感知食物中的營養(yǎng)成分。
(四)、綜合反饋，鞏固新知
本環(huán)節(jié)提出做為營養(yǎng)師應該怎樣給災區(qū)人民搭配營養(yǎng)，使他們的身體很快恢復。他們吃食物時應注意什么?從而明白合理搭配營養(yǎng)，不偏食不挑食的飲食習慣。
學生通過以上學習順利通過營養(yǎng)師的考核，為災區(qū)人民提出營養(yǎng)飲食注意，并為他們設(shè)計營養(yǎng)食品單，使學生增添榮耀感，增強學生奉獻愛心的情懷，升華情感目標的同時鞏固并拓展理論知識的學習，提高學生科學素養(yǎng)。
六、板書設(shè)計
食物中的營養(yǎng)
蛋白質(zhì) 人體的主要成分
脂 肪
人體能量的主要來源
糖 類
維生素
調(diào)節(jié)身體機能
礦物質(zhì)
水 人體不可缺少的重要物質(zhì)
小學科學說課稿 篇5
（第二課時）
教材分析
科學學科是在遵循新課標提出的基本理念、課程目標和課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上啟動的全新教材。對學生進行科學啟蒙教育，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，為學生后繼的科學學習和其他學科的學習，乃至終身學習打下基礎(chǔ)�！队H歷科學》是科學課的起始課。全課包括兩部分，第一部分從學生常見的自然和社會現(xiàn)象入手，引導學生對周圍的事物產(chǎn)生好奇心，思考現(xiàn)象背后的原因，學習提出問題。第二部分是一個“吹紙片”的活動和一個拓展活動“吹乒乓球”，目的是通過完整的探究活動，讓學生親自經(jīng)歷科學探究的全過程，從而初步體驗科學地解決問題的過程，引起學生對學習科學課的興趣。
教學目標
探究目標：
1．能進行觀察、實驗、記錄等探究活動。
2．能應用已有知識和經(jīng)驗對所觀察到的現(xiàn)象做假設(shè)性解釋。
情感目標：
1．能用自己擅長的方式表述研究過程及結(jié)果，能傾聽和尊重其他同學的不同觀點和評議，與他人交換意見。
2．理解科學探究的基本特征，喜歡大膽想象，有樂于探究的愿望，能對探究有趣現(xiàn)象背后的原理產(chǎn)生興趣。
3．感到科學課很有意思，對科學課產(chǎn)生一定的興趣。
教學時數(shù)：一課時
教學材料：
紙片、漏斗、乒乓球
課堂實錄
一、導入：
同學們，又到了我們的Science、科學課的時間了。這節(jié)課我和同學們一起做游戲好嗎？（好）那我也非常高興。我希望同學們在游戲的時候不僅要玩兒得開心，還要把你的小眼睛擦亮認真觀察，用你的小手做好記錄，行不行？（行）
二、進行第一個游戲：吹紙片
1．提問引發(fā)興趣，鼓勵學生猜想：
師：同學們看（師拿一張紙并向紙吹氣）紙怎么飛起來了？
生：因為老師吹它了。
生：因為老師一吹有氣了，所以紙就飛起來了。
師：那如果我拿兩張紙從上面把它掰開像這樣拿著（師一手拿一張紙，捏住紙上沿的中間部位，然后分開）我從上邊向兩張紙的中間吹氣，這兩張紙是向兩邊分開呢？還是向中間靠攏？或者有其他的可能？同學們猜一猜。
學生們積極發(fā)言，發(fā)言的學生都認為紙會向兩邊分開。
師：現(xiàn)在請同學們打開書三頁，看下邊的猜想與假設(shè)，書中給我們寫出了兩種可能，你認為是那種就在后面打?qū)稀Ｈ绻阏J為有第三種可能，就把它寫在（師指書）這條橫線上，再在后邊打?qū)�。下面就把你的猜想用對號表示出來�?/p>
�。▽W生完成猜想與假設(shè)，教師在巡視過程中發(fā)現(xiàn)幾乎所有的學生都猜想紙會向兩邊分開。）
2．進行實驗游戲
師：你們的猜想到底對不對呢？同學們要像我這樣拿著紙（還像剛才那樣，一手拿一張）從上面向下吹氣，試一試就知道了。我要請同學們同桌兩個人合作，一個人先吹，另一個人把你看到的現(xiàn)象認真記錄在3頁下的橫線上，（師在書上給學生明確指出來）然后兩個人再調(diào)換。為了看的清楚，同學們可以多試幾次。好了，開始吧！
�。▽W生進行實驗游戲。教師在巡視中發(fā)現(xiàn)，有一個學生拿著紙向上不停地吹，便暗暗記住了）
3．匯報看到的現(xiàn)象
師：誰愿意把你看到的現(xiàn)象說一說？
生：我看到的現(xiàn)象是紙向中間靠攏。（幾乎同學們都說紙向中間靠攏。）
師：你們看到的都是這樣嗎？
生：老師我們看到的是向兩邊分開。
師：那你們能給同學們再演示一下嗎？
（在學生演示過程中，教師提示學生稍稍用些力。）
師：現(xiàn)在你們看到了什么現(xiàn)象？
生：我們看到紙向中間靠攏。
師：剛才老師看到那位同學不停的.向上吹紙，你發(fā)現(xiàn)了什么嗎？
生：我發(fā)現(xiàn)從下面向上面吹紙，紙會向兩邊分開。
師：你真是一個愛動腦筋的孩子。事實真的是這樣嗎？請同學們都試一試。
�。▽W生親自體驗從下面向上面吹的感覺。）
師：現(xiàn)在你們看到了什么現(xiàn)象？
生：我看到紙向中間靠攏。
生：我看到從下面向上吹，紙也向中間靠攏。
�。▽W生在演示過程中發(fā)現(xiàn)，無論是從上向下吹還是從下向上吹，紙都會向中間靠攏。）
4．解釋現(xiàn)象
師：為什么會有這樣的現(xiàn)象呢？請同學們認真想一想，你怎么解釋這種現(xiàn)象？把你的解釋填在4頁上邊的方框里，然后再和同桌的、前后位的同學說說，聽聽他們的解釋。開始吧！
�。▽W生在書中寫出自己的解釋，然后和同桌的同學、前后位的同學交流一下。教師要給學生稍長一點的時間，并在巡視時對語句不通順的學生略作指導，另外還要注意有創(chuàng)意的想法，在發(fā)言時要給他們機會。）
師：現(xiàn)在誰愿意大膽的說說你的解釋？
生：我認為是因為你一吹兩張紙中間的空氣就沒有了，所以兩張紙就吸在一起了。
師：看來你真的動腦筋思考了。
生：我覺得是因為他們兩個是好姐妹，所以不分開。
師：你真實一個可愛的孩子，冒出這么可愛的想法。其他同學，你的解釋呢？
生：我覺得這種現(xiàn)象與空氣有關(guān)。
師：你真是一個聰明的孩子，你為什么認為它與空氣有關(guān)呢？
生：因為我一吹兩張紙中間的空氣就被吹動了，然后就發(fā)生了這種現(xiàn)象。所以我認為與空氣有關(guān)。
生：老師，我也認為與空氣有關(guān)。
……
師：正象有些同學說的那樣，這種現(xiàn)象與空氣有關(guān)。同學們想，如果我們不向兩張紙的中間吹氣，還會有這種現(xiàn)象嗎？
生：不會。
師：當我們用嘴吹紙，讓紙中間的空氣動起來的時候，才會發(fā)生這種現(xiàn)象。所以準確的說這種現(xiàn)象與空氣的流動有關(guān)。明白了嗎？
生：明白了。
師：那就把這種意思在書中記下來。
�。▽W生在書中記下正確的解釋，對于他們自己的解釋，教師沒有作讓他們改動的要求，學生愿意保留就保留。）
三、總結(jié)游戲方法，鼓勵做吹乒乓球游戲。
1．總結(jié)游戲方法：
師：吹紙片的游戲我們是這樣進行的：先猜想會出現(xiàn)什么現(xiàn)象，再做游戲，在游戲中觀察現(xiàn)象，然后老師又提出了一個問題，最后同學們又解釋了這種現(xiàn)象。（教師邊說邊板書這五個方面）
2．進行吹乒乓球游戲：
師：接下來我們的吹乒乓球游戲，我想請同學們按這樣的步驟（指板書）照書上的樣子，分小組做一做。組長要先把你們小組的猜想記下來，然后到前邊拿一個漏斗。同學們，這漏斗和書上的不一樣，要含者漏斗的嘴吹，不要扎了嘴。組長要繼續(xù)把你們在游戲中觀察到的現(xiàn)象、對這種現(xiàn)象提出的問題，和你們小組的解釋都記錄好。咱們要比一比看哪個小組的同學配合得好。同學們開始行動吧！
3．學生分小組做游戲。（教師巡視注意提醒組長做好記錄，同時對做得不太成功的組要給予必要的指導。在巡視中有一個學生興奮的告訴老師，他發(fā)現(xiàn)把球放在手心里，用漏斗對著球吹氣，球也沒有掉下來，老師當即表揚了他。）
4．匯報游戲結(jié)果：
師：哪位小組長愿意把你們小組的游戲記錄告訴同學們？
生：老師我們小組看到乒乓球沒有掉下來。我們的問題是乒乓球為什么沒有掉下來？我們的解釋是與空氣有關(guān)。（引學生到多媒體前展示記錄。）
師：和同學們說說你們小組是怎樣做這個游戲的，好嗎？
生：好。我們把乒乓球放在漏斗下面，然后用力吹，多吹一會兒，就看到了這種現(xiàn)象。
師：能再給同學們示范一下嗎？
生按照剛才的做法又成功的做了一遍。
師：哪位小組長還愿意匯報一下你們的游戲記錄？
生：老師，我們小組一開始沒有成功。后來又做了幾次，才做成功了。我們的問題就是這是為什么？
師：那能給大家說說原因嗎？
生：一開始我們吹的時間短，力氣也小，所以沒有成功。后來我們慢慢體會到力氣大一些，吹得時間長一些，乒乓球就不會掉下來。
師：聽了你們小組的匯報，我非常高興。同學們也要像他們這樣，遇到問題不怕困難，積極研究，最后你一定會成功。
師：剛才老師看到第五小組的一個同學發(fā)現(xiàn)了一個特別有意思的現(xiàn)象，我想請他給大家展示一下。告訴同學們你發(fā)現(xiàn)了什么？
生：我發(fā)現(xiàn)把乒乓球放在手心里，用漏斗對著它吹氣，乒乓球也不會掉下來。同學們看！
（這個學生按照剛才所說認真的進行了示范。）
師：這個同學是一個細心觀察、肯動腦思考的好孩子。我們的科學課就需要這樣的孩子，老師希望在以后的科學課上你們都能像他這樣認真觀察、積極思考。其他小組你們的結(jié)果是怎樣的？
生：我們看到乒乓球沒有掉下來。
生：我們也看到乒乓球沒有掉下來。
�。ㄆ渌〗M的游戲結(jié)果和上述幾組一樣。）
師：在漏斗的下面放上乒乓球，向下吹氣，乒乓球卻不掉下來，這種現(xiàn)象也與空氣的流動有關(guān)。同學們，剛才我們所做的這些就是我們的Science科學課，你們覺得怎么樣？
生：非常有意思。
四、總結(jié)本課內(nèi)容，激發(fā)學生繼續(xù)學習科學的興趣。
師：我們的Science不僅有很多有意思的游戲，還能從中學到很多知識，能幫我們解決一個個“為什么”以后同學們還要多觀察、多思考。希望我們每個人都成為小小科學家。
教學反思：
本課取得了良好的課堂效果，學生積極思考、積極動手進行實際操作。親身體驗了科學的探究過程，揭開了科學課的神秘面紗。本課使學生感受到科學不是高深莫測，而是無處不在。在吹紙片游戲中學生從下向上吹的發(fā)現(xiàn)、在吹乒乓球游戲中，學生把球放在手心里吹這些發(fā)現(xiàn)都使我欣喜若狂。他讓我感覺到科學是最能引起學生興奮點的一門課程，只要教師精心備課、課上抓住學生感興趣的地方，那我們的課堂就一定生機昂然。同時，在吹紙片游戲中，我也看到了自己的不足。學生從下向上吹的發(fā)現(xiàn)讓我欣喜，也讓我深思。他使我想到如果我把要求說得非常清楚，還會出現(xiàn)這樣的結(jié)果嗎？我深深得體會到一位科學教師一定要錘煉自己的語言，在課上語言必須清楚、明確、簡練
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