小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案

時(shí)間：2024-11-12 14:17:37 教案我要投稿

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　　作為一位優(yōu)秀的人民教師，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編整理的小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案，希望對(duì)大家有所幫助。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解故事內(nèi)容及其意義。

　　2、知道吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

　　3、培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣。

　　4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、幼兒用的餐具或玩具餐具。

　　2、教師自備小熊、小兔、小猴或其他小動(dòng)物布偶。

　　活動(dòng)過程：

　　《午餐時(shí)間》故事內(nèi)容;

　　午餐時(shí)間到了，小熊一心只想玩，加上今天的.飯里有他最討厭的紅蘿卜，所以，當(dāng)其他小動(dòng)物都專心高興地吃午餐時(shí)，小熊卻一會(huì)兒用湯匙玩飯菜，一會(huì)兒拿著玩具跑來跑去。

　　過了一會(huì)，小熊的好朋友小狗、小兔吃飽飯，收拾好餐具準(zhǔn)備出去散步了。小熊看到了很著急，一直嚷著：“不要留下我一個(gè)人，等等我!”但是，小兔提醒他說：“

　　老師說要把飯菜都吃完，才可以離開�！毙⌒苓B忙對(duì)小狗、小兔說：“等等我一下，我馬上就吃完了。”小熊匆忙地把飯菜扒進(jìn)嘴里，嚼都沒嚼就吞進(jìn)肚子。然后把餐具一丟，就跟著小猴、小兔出去了。

　　美國(guó)多久，小熊就抱著肚子蹲在地上，大聲叫著：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底發(fā)生了什么事，只能趕快扶起他去找老師求救了。

　　(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用餐情形)，以引導(dǎo)幼兒進(jìn)入“午餐時(shí)間”的學(xué)習(xí)情境。

　　(二)、教師配合餐具，以布偶講演幼兒用書上的故事。

　　(三)、教師提問并討論：

　　1、動(dòng)物幼兒園午餐時(shí)間發(fā)生了什么事情?(此問題是引導(dǎo)幼兒回想故事情節(jié)中特別的部分——如小熊沒有好好吃飯……)

　　2、你認(rèn)為小熊為什么會(huì)肚子痛呢?

　　3、吃飯的時(shí)候應(yīng)該要怎么樣才不會(huì)像小熊一樣肚子痛呢?

　　(四)教師總結(jié)：教師引導(dǎo)幼兒從故事和日常生活實(shí)例的共同討論中歸納用餐時(shí)的好習(xí)慣，并由教師總結(jié)與提醒。

　　1、定時(shí)定量。

　　2、細(xì)嚼慢咽。

　　3、不挑食、不偏食。

　　4、要專心用餐，不邊吃邊玩。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案2

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　1、知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識(shí)

　　2、知道均衡膳食的含義

　　能力目標(biāo)

　　1、通過分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

　　2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。

　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　闡明養(yǎng)成良好的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。

　　教法建議

　　建議授課１課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的`具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會(huì)，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對(duì)不對(duì)？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評(píng)判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識(shí)，也可以通過對(duì)食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。

　　教學(xué)設(shè)計(jì)示例

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）

　　教學(xué)過程設(shè)計(jì)：

　　從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。

　　首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。

　　聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。

　　根據(jù)自己對(duì)"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營(yíng)養(yǎng)配餐"（或請(qǐng)幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評(píng)。

　　分組討論：除了注意營(yíng)養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？

　　平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？

　　課后選擇討論或分角色扮演：

　　1、學(xué)校要求學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？

　　2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點(diǎn)什么？

　　3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？

　　4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長(zhǎng)……），你打算怎么辦？

　　板書設(shè)計(jì)：

　　第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生

　　一、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食

　　二、飲食衛(wèi)生

　　1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

　　2、飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)

　　3、保護(hù)牙齒

　　4、預(yù)防食物中毒

　　探究活動(dòng)

　　調(diào)查班級(jí)成員營(yíng)養(yǎng)健康狀況

　�。�1）調(diào)查班級(jí)成員的體重

　　（2）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)價(jià)每位成員的營(yíng)養(yǎng)健康狀況.（營(yíng)養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）

　�。�3）給本班營(yíng)養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1。認(rèn)識(shí)幾種常見蔬菜的名稱及特征。

　　2。初步了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。

　　3。初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物布置小兔的“菜園” 小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè) “鍋”

　　活動(dòng)過程：

　　一、情景導(dǎo)入：

　　播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會(huì)哭？”

　　引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”

　　二、認(rèn)識(shí)幾種常見蔬菜

　　師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動(dòng)幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装桑?/p>

　　小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會(huì)肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”

　　出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）

　　師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）

　　1。芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）

　　2。胡蘿卜：看一看它的形狀（長(zhǎng)長(zhǎng)的、尖尖的'）、摸一摸它的身體（光光的）

　　3。香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）

　　4。大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）

　　三、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì)棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）

　　小白：“別看它們長(zhǎng)得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了

　　1。芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼

　　2。胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了

　　3。香菇：香菇的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康

　　4。蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。

　　四、幫小黑摘蔬菜

　　師：“蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請(qǐng)把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解）

　　五、給小黑送蔬菜

　　師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

　　“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康�！�

　　六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）

　　現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”

　　請(qǐng)把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！

　　小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會(huì)，小黑大便了，肚子也不疼了。

　　小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的�！�

　　七、活動(dòng)延伸

　　現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。

　　3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

　　4.讓幼兒了解常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。

　　5.初步了解健康的小常識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表

　　活動(dòng)過程：

　　1.食物喜好調(diào)查表。

　　(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。

　　(2)我們發(fā)現(xiàn)有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類;有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對(duì)食物有挑食的現(xiàn)象。這樣好不好?為什么?

　　(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?

　　2.食物多人體的作用

　　(1)出示各種食物圖

　　(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營(yíng)養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長(zhǎng)。缺了其中一類食物的營(yíng)養(yǎng)成分，人都不能健康成長(zhǎng)。

　　3.出示食物金字塔。

　　(1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。

　　小結(jié)：我們每天需要的營(yíng)養(yǎng)很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應(yīng)該多吃，上面的食物應(yīng)該少吃

　　(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營(yíng)養(yǎng)。

　　(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?

　　小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足

　　第二層有哪些食物?.

　　小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。

　　(4)第三層有哪些食物?

　　小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的.蛋白質(zhì)，能讓小朋友長(zhǎng)高長(zhǎng)壯，可適量吃。

　　(5)第四層有哪些食物?

　　小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。

　　(6)第五層有哪些食物?

　　小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長(zhǎng)蛀牙。

　　4.設(shè)計(jì)食譜。

　　(1)觀察幼兒園的一日食譜：現(xiàn)在我們來看看我們阿校醫(yī)為我們安排的食譜是不是也按照營(yíng)養(yǎng)寶塔上的做的呢?

　　(2)請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。

　　老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營(yíng)養(yǎng)寶塔合理搭配。

　　5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。

　　活動(dòng)延伸

　　請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。

　　活動(dòng)反思

　　孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。

　　為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。

　　在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案5

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　現(xiàn)在的家庭生活條件好了，很多家長(zhǎng)反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營(yíng)養(yǎng)，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長(zhǎng)怎樣勸說，決不會(huì)張嘴。這次活動(dòng)主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對(duì)身體無益，并了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)，知道要合理攝入各種食物。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；

　　2、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。

　　3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　附有故事圖片的PPT一份。

　　各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙活動(dòng)過程：

　　①老師出示圖A。

　　三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問：

　　這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？

　�。伾�、胖瘦不一樣。）教師提問：

　　為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦？

　　（啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長(zhǎng)得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請(qǐng)三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖�！�

　　“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點(diǎn)點(diǎn)菜，媽媽老說我挑食�！�

　　“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛�！�

　　教師提問：

　　小白熊為什么會(huì)那么胖？

　　（因?yàn)樗怀允卟�，只吃肉。）教師提問�?/p>

　　小黃熊為什么會(huì)那么瘦？

　�。ㄒ�?yàn)樗怀允卟�，不吃肉。）教師提問�?/p>

　　你覺得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？

　�。ㄐ∽匦芨�，因?yàn)樗惶羰常黄�，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。

　�、诶蠋煶鍪緢DB。

　　小白熊和小黃熊的`計(jì)劃

　�、劢處煵僮鲌D片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請(qǐng)教小棕熊

　�、芾蠋煶鍪緢DC：

　　小棕熊的營(yíng)養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營(yíng)養(yǎng)寶塔，對(duì)小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。

　　教師提問：

　　我們每天吃的最多的是什么？（谷類食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。

　　教師提問：

　　排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長(zhǎng)高，多吃蔬菜對(duì)身體好。

　　教師提問：

　　接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結(jié)實(shí)。

　　教師提問：

　　吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應(yīng)該是糖和油炸食品，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃教師小結(jié)：

　　糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　�、苡螒颍褐贫ń】档氖匙V看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配，那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜，好嗎？

　　盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。

　　老師提出具體的要求：

　�。�1）每人選擇5種食物。

　�。�2）要求按照營(yíng)養(yǎng)寶塔合理搭配。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案6

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.情感目標(biāo)：

　　在日常生活中，喜愛吃水果，并在吃水果的過程中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2.能力目標(biāo)：

　　能充分表達(dá)自己對(duì)于不同水果的想法，在日常生活中能用正確的方法、習(xí)慣吃水果。

　　3.認(rèn)知目標(biāo)：

　　了解常見水果的外形及對(duì)人的重要作用。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　了解常見水果的外形及對(duì)人的重要作用，在日常生活中能用正確的方法、習(xí)慣吃水果。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　能喜愛吃水果，并吃水果的過程中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　教學(xué)工具(或教學(xué)準(zhǔn)備)：

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：各種常見水果的實(shí)物、情境小故事(視頻)

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：知道常見水果的名字

　　教學(xué)過程：

　　一、出示實(shí)物的方式導(dǎo)入主題

　　教師將水果放在魔法袋中，請(qǐng)幼兒猜一猜是什么水果?(摸一摸，聞一聞)并請(qǐng)幼兒說一說這些水果的特征。比如：蘋果聞起來香香的，摸起來圓圓的、很光滑，看起來紅撲撲的'，嘗一口的話，甜甜的，脆脆的，非常美味。

　　二、基本部分

　　1、說一說水果的好處

　　請(qǐng)幼兒說一說最喜歡的水果，并說一說原因。(除了水果的口感，尤其引導(dǎo)幼兒想一想，這些水果對(duì)人體有哪些好處。)

　　小結(jié)：水果富含豐富的水分、維生素和其它營(yíng)養(yǎng)成分，可以為我們的成長(zhǎng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓我們變得更健康、茁壯，更漂亮、帥氣。

　　2、請(qǐng)幼兒說一說，吃水果有哪些要注意的問題。

　　“我們吃水果之前要做什么事情呢?吃水果時(shí)要注意什么呢?吃完水果要怎么做呢?吃水果要選擇什么樣的吃呢?”

　　3、觀看情境小視頻，講究衛(wèi)生習(xí)慣

　　視頻內(nèi)容：馬小跳在吃水果時(shí)，不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去，果皮隨便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果，有點(diǎn)壞掉了，卻仍然在吃，沒過多久就鬧肚子了。

　　請(qǐng)幼兒說一說，視頻中的馬小跳吃水果的過程中有哪些問題?并請(qǐng)幼兒分小組一起進(jìn)行總結(jié)。

　　小結(jié)：果皮上殘留有農(nóng)藥，要反復(fù)多洗幾次才安全。慢慢吃，不要將瓜籽吞到肚子里。水果壞掉了，就不能再吃了。吃剩的果皮別亂丟，要丟進(jìn)垃圾桶里。在吃水果時(shí)要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、活動(dòng)延伸

　　幼兒跟爸爸媽媽去超市的時(shí)候看一看、說一說各種水果，并跟爸爸媽媽講一講吃水果有哪些好處。

小班營(yíng)養(yǎng)飲食活動(dòng)教案7

　　飲食與營(yíng)養(yǎng)

　　說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　教學(xué)目標(biāo):

　　1.知識(shí)目標(biāo)：說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2.能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、資料分析、交流表達(dá)的能力。

　　3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同人類生活所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。

　　教學(xué)重點(diǎn):

　　了解人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　教學(xué)難點(diǎn):

　　對(duì)“鑒定食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。

　　課時(shí)安排:

　　1課時(shí)

　　教學(xué)準(zhǔn)備:

　　面粉、雞蛋、花生、小麥、碘酒、水、開水、燒杯、玻璃棒、酒精燈、火柴等

　　設(shè)計(jì)思路:

　　由學(xué)生的一日三餐切入，引導(dǎo)學(xué)生思考我們平時(shí)攝入了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?激發(fā)學(xué)生探究食物成分的興趣。通過試驗(yàn)探究、資料分析、交流表達(dá)等，學(xué)生自己找出食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽等。再引導(dǎo)學(xué)生思考我們平時(shí)的食物來源于哪里?使學(xué)生明確人作為生物圈中的一員，與生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，為更好地使本節(jié)所學(xué)內(nèi)容應(yīng)用于生活實(shí)際，為自己的家人設(shè)計(jì)一份適合他們體質(zhì)和年齡的合理食譜。

　　本課除問題的提出由執(zhí)教者完成外，資料閱讀、分析，探究試驗(yàn)，試驗(yàn)現(xiàn)象分析，試驗(yàn)結(jié)果交流和分析，DIY，為家人設(shè)計(jì)合理食譜等都由學(xué)生獨(dú)立或小組討論完成，但由于七年級(jí)學(xué)生缺乏有關(guān)物理化學(xué)知識(shí)，所以教師要在學(xué)生進(jìn)行資料分析時(shí)給予指導(dǎo)，在分析試驗(yàn)現(xiàn)象和判斷時(shí)給予幫助。

　　教學(xué)過程:

　　一、導(dǎo)入新課：

　　師：同學(xué)們，今天我們先來聊一聊平時(shí)我們吃哪些食物?

　　生：議論、回答……

　　師：那么食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用?今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)第一節(jié)飲食與營(yíng)養(yǎng)。

　　二、通過實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

　　(一)師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P47頁提示和小資料，使學(xué)生了解：

　　1、淀粉遇碘酒變藍(lán)

　　2、油脂在紙上會(huì)留下油斑

　　3、蛋白質(zhì)遇熱會(huì)凝固

　　4、有機(jī)物能夠燃燒，無機(jī)物不能燃燒，燒不掉的殘留物主要是無機(jī)鹽等原理

　　(二)生：分組進(jìn)行探究，觀察并記錄。

　　1、將少許面粉放入盛有清水的小燒杯中，配成面粉混濁液，向燒杯中滴加碘酒，液體變藍(lán)，觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。

　　2、取一個(gè)雞蛋的蛋清，分成兩份，放入兩個(gè)小燒杯中，分別加入清水和沸水，加入沸水的燒杯里出現(xiàn)白色絮狀凝塊，觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。(或取面粉加適量清水后和成面團(tuán)，用紗布包住面團(tuán)，放入盛有清水的燒杯中，用力擠壓。等到不再有白色物質(zhì)從紗布里滲出來時(shí)，打開紗布�？吹郊啿忌险秤悬S白色膠狀物質(zhì)，這就是面粉里的蛋白質(zhì)。)

　　3、取花生種子，用力在吸水紙上擠壓，白紙上出現(xiàn)油斑。觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。

　　4、取一些干麥種，裝進(jìn)干燥的.試管里，放在酒精燈上均勻烘烤。不久，試管的內(nèi)壁上出現(xiàn)了小水珠。注意，試管略為傾斜，防止水倒流到試管底部，引起試管炸裂。

　　5、用解剖針的尖端挑取一粒干麥種，放在酒精燈上燒，種子燃燒后剩下的灰白色的灰就是無機(jī)鹽。

　　(三)集體介紹、展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　生：交流

　　所選實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)本小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所占比例不同;各小組相互補(bǔ)充，總結(jié)出食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。

　　師：帶領(lǐng)學(xué)生閱讀課本P66頁信息庫“食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類’’，使學(xué)生明確食物中的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　三、怎樣的飲食更健康?自己設(shè)計(jì)一日三餐的營(yíng)養(yǎng)食譜(DIY)

　　師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P65頁信息庫中“常見食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分和能量”

　　生：設(shè)計(jì)三餐食譜

　　全班交流，并說明食物分類和設(shè)計(jì)理由。

　　四、食譜中食物共分兩大類：植物性食品、動(dòng)物性食品

　　師：列舉常食用的食品

　　生：分析常見食品

　　結(jié)論：常見食品總的可以分為兩大類，一類是直接來自植物，一類直接來自動(dòng)物。

　　引導(dǎo)學(xué)生不難發(fā)現(xiàn)，作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于生物圈中的其它生物，悟出為了人類的生存，人也應(yīng)該尊重生命，尊重自然，與其它生物和諧相處的道理。

　　五、課外延伸：

　　通過查閱資料，思考不同的年齡階段，應(yīng)如何注意飲食與健康的問題(主要考慮青少年、中年、老年)?并形成書面材料帶給家長(zhǎng)，針對(duì)自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。