有關(guān)小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿范文錦集9篇
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，可能需要進(jìn)行說(shuō)課稿編寫工作，說(shuō)課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。那么應(yīng)當(dāng)如何寫說(shuō)課稿呢？以下是小編收集整理的小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿9篇，希望對(duì)大家有所幫助。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇1
一、 說(shuō)教學(xué)內(nèi)容：
《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第四單元《關(guān)愛(ài)健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有哪些人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，然后指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單方法，最后向?qū)W生進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)部分
第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分。
第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營(yíng)養(yǎng)成分。由于食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來(lái)，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營(yíng)養(yǎng)成分的方法。
第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國(guó)居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營(yíng)養(yǎng)不良狀況以及營(yíng)養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營(yíng)養(yǎng)的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。
二、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級(jí)學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分
2、學(xué)會(huì)鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單方法
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭 向日葵種子 花生 碘酒 酒精燈等
三、說(shuō)教學(xué)策略、方法及過(guò)程
“教無(wú)定法，貴在得法”。教法的體現(xiàn)必須在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，通過(guò)營(yíng)造有趣的問(wèn)題情境，讓學(xué)生動(dòng)起手來(lái)，參與到實(shí)驗(yàn)中去，并且能夠積極地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主地探索新的連線方法等。下面，我具體說(shuō)一下這節(jié)課的幾個(gè)環(huán)節(jié)
�。ㄒ唬⒄J(rèn)識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
開(kāi)始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡(jiǎn)單匯報(bào)。教室接著問(wèn)：你都知道食物中含有人體需要的哪些營(yíng)養(yǎng)成分？在給學(xué)生一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報(bào)，最后教師小結(jié)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分。
這一環(huán)節(jié)主要通過(guò)學(xué)生交流，使每一個(gè)學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識(shí)。
�。ǘ㈣b別食物中的'營(yíng)養(yǎng)成分
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營(yíng)養(yǎng)成分的方法
談話：我們?cè)鯓觼?lái)檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？
（學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法）
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問(wèn)道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪
實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉
3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營(yíng)養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
�。ń處熢诖颂幙梢越o同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來(lái)激發(fā)同學(xué)們的積極性）
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇2
教材的設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生參與一些活動(dòng)，讓他們關(guān)注自己的飲食情況，學(xué)會(huì)給食物分類，了解一些常見(jiàn)食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分，從而懂得自己該吃什么、該怎么吃。學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中，了解人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)成分存在于不同的食物中，明白沒(méi)有哪一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。在教學(xué)過(guò)程中教師要關(guān)注學(xué)生們的飲食習(xí)慣是否伴隨著知識(shí)的增長(zhǎng)在向著科學(xué)和健康的方向靠近，健康意識(shí)有沒(méi)有得到增進(jìn)。
在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對(duì)自己平時(shí)吃了些什么東西還是比較熟悉的，但對(duì)所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較模糊的，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持。為了幫助學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀念，我們?cè)O(shè)計(jì)了活潑、形象的多媒體課件，讓學(xué)生在看一看、聽(tīng)一聽(tīng)、說(shuō)一說(shuō)的過(guò)程中，比較輕松、清晰地掌握科學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，為后面學(xué)習(xí)"怎樣搭配食物"作好準(zhǔn)備，為建構(gòu)自己正確的飲食習(xí)慣、健康的生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
本課由以下四大塊內(nèi)容組成：
第一塊是引導(dǎo)學(xué)生回憶大家平時(shí)常吃的食物和最愛(ài)吃的食物有哪些，呈現(xiàn)豐富多彩、品種多樣的食物。教學(xué)時(shí)可以讓學(xué)生將自己吃過(guò)的食物有選擇地帶一些到課堂上來(lái)，使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)。
第二塊是指導(dǎo)學(xué)生用分類的方法認(rèn)識(shí)食物。食物的種類很豐富，給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)也很多，這一過(guò)程中學(xué)生完全可以按照自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。分類的食物可以是學(xué)生自己帶的，也可以由教師為學(xué)生提供一些食物圖片。
第三塊是通過(guò)閱讀資料了解食物中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源和作用，知道沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。這塊內(nèi)容可以利用多媒體將知識(shí)呈現(xiàn)出來(lái)，這樣會(huì)更加直觀、生動(dòng)、靈活一些。同時(shí)還要讓學(xué)生從自己所帶的食物中發(fā)現(xiàn)它們各含有哪些營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)按照營(yíng)養(yǎng)的成分給自己所吃過(guò)的食物分類。這一次分類是對(duì)食物所含有營(yíng)養(yǎng)的分析和鞏固。
第四塊指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛(ài)吃的三種食物。這樣的次序編排與教材內(nèi)容安排上有一些變化，這樣做的目的是想讓學(xué)生在已經(jīng)了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的基礎(chǔ)上開(kāi)展統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，再分析班級(jí)里學(xué)生的飲食情況是否科學(xué)、合理。這一實(shí)踐活動(dòng)不僅可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算、合作、操作等多方面的素質(zhì)與能力。
根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和教材的特點(diǎn)，把本課的教學(xué)目標(biāo)確定為：
過(guò)程與方法
● 按照自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；
● 用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛(ài)吃的三種食物。
知識(shí)與技能
● 了解人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源；
● 懂得營(yíng)養(yǎng)要全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀
● 關(guān)心飲食，樂(lè)于用學(xué)到的知識(shí)提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；
● 增進(jìn)學(xué)生的健康意識(shí)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
一、 導(dǎo)入
1.談話： 看了這些圖片你想干什么？
2、我們?yōu)槭裁匆詵|西呢？
3.小組討論、匯報(bào)，學(xué)生廣泛發(fā)言。
【評(píng)析】這樣導(dǎo)入，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的情趣，又能引起學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)話題的關(guān)心，起到"聚焦"作用，同時(shí)又了解了學(xué)生的飲食情況，使教學(xué)更有針對(duì)性，并為統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)愛(ài)吃的三種食物做好了準(zhǔn)備。
二、 用分類的方法認(rèn)識(shí)食物
1.你能利用學(xué)具袋中的食物卡片，根據(jù)日常生活實(shí)際將它們分分類嗎？你能說(shuō)出這樣分的理由嗎？
2.小組交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】讓學(xué)生根據(jù)自己的日常生活經(jīng)驗(yàn)給食物分類，進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的思維渠道和思考的空間，對(duì)于學(xué)生能講出理由的分類，教師給予合理評(píng)價(jià)并鼓勵(lì)學(xué)生大膽想像，這樣的教學(xué)方法更符合兒童的認(rèn)識(shí)規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學(xué)都投入合作交流的活動(dòng)之中。
三、 指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛(ài)吃的三種食物
1.談話： 以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛(ài)吃的三種食物。
2.活動(dòng)： 統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛(ài)吃的三種食物，并作出統(tǒng)計(jì)圖。
【評(píng)析】通過(guò)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，使學(xué)生了解用圖表的方法，更能一目了然地看清統(tǒng)計(jì)結(jié)果，從而感受科學(xué)活動(dòng)和探究的樂(lè)趣。
四、 閱讀資料，認(rèn)識(shí)人類需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和作用
1.讓學(xué)生自學(xué)教材第44頁(yè)的資料，通過(guò)閱讀使學(xué)生知道糧食類含有豐富的淀粉，供給人熱量和力量；魚(yú)、肉、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物；油脂類含有豐富的脂肪，供給人能量、保持體溫；蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物纖維。
2.通過(guò)閱讀資料和對(duì)統(tǒng)計(jì)圖的分析，思考：只吃我們愛(ài)吃的食物，營(yíng)養(yǎng)是否均衡？我們應(yīng)該吃什么？
3.小組討論、交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】通過(guò)討論、分析，使學(xué)生凌亂、模糊的認(rèn)識(shí)更加清晰化，使學(xué)生了解按營(yíng)養(yǎng)成分為食物分類的科學(xué)方法，明確沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，從而形成"建立合理飲食結(jié)構(gòu)"的意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更加關(guān)心和注意自己的飲食，為正確搭配食物、設(shè)計(jì)自己科學(xué)合理的飲食做好鋪墊、打了基礎(chǔ)，把課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，把課堂探究引入到生活實(shí)踐。
教學(xué)片斷賞析
1. 利用食物卡片給食物分類的教學(xué)環(huán)節(jié)
師： 你能利用食物卡片給食物分分類嗎？比一比看誰(shuí)的方法多，想一想為什么要這樣分？
�。▽W(xué)生小組活動(dòng)，教師巡視并及時(shí)給予學(xué)生鼓勵(lì)）
師： 請(qǐng)同學(xué)匯報(bào)一下，你們有幾種分法，為什么這樣分？
生： 我把蘋果、梨分為一組，因?yàn)樗鼈兌际撬?/p>
生： 我把魚(yú)單獨(dú)分為一組，因?yàn)樗撬锏膭?dòng)物，把雞蛋也單獨(dú)分成一組，因?yàn)樗请u下的，雞在岸上活動(dòng)。
生： 我把巧克力、面包、魚(yú)分為一組，那些都是我喜歡吃的，把其他的分為一組，那些是我不喜歡吃的。
生： 我把蘋果和西瓜分在一起，因?yàn)樗鼈兌己軋A。
師： 噢，你是按形狀把它們分組的，不錯(cuò)。
生： 我把菜和西瓜分在一起，它們都是綠色的。
師： 噢，你是把它們按顏色分了組。想法挺好的`，同學(xué)們?nèi)绻阉悸反蜷_(kāi)，把眼界放寬，我們會(huì)想到更多的分法。
【說(shuō)明】學(xué)生按自己的標(biāo)準(zhǔn)分，教師不加以限制，可以給學(xué)生提供更大的發(fā)揮空間，可以挖掘出學(xué)生更多的潛能，教師及時(shí)鼓勵(lì)可使學(xué)生更加自信。
生： 我把米飯、饅頭和花卷分為一組，它們都是糧食。
生： 我把魚(yú)、豆腐、各種菜分為一組，它們都是菜；把蘋果、草莓、梨、香蕉分在一起，它們都是水果。
生： 我把魚(yú)、蝦、蟹分為一組，它們都生活在水中；把蘋果、柿子、梨分為一組，它們都長(zhǎng)在樹(shù)上。
生： 我把檸檬、芒果分為一組，它們都是黃色的；把草莓、櫻桃分為一組，它們都是紅色的。
生： 雞蛋、鴨蛋可以分為一組，它們是圓的；蕓豆、扁豆可以分為一組，它們是細(xì)長(zhǎng)的。
師： 通過(guò)今天的討論交流，老師覺(jué)得你們真的很了不起，有的同學(xué)一下子想出很多種分法。老師相信，只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們一定會(huì)越來(lái)越聰明，越來(lái)越讓人佩服！
【片斷評(píng)析】利用貼近孩子生活的事物和現(xiàn)象，容易引起學(xué)生的興趣，使他們很快進(jìn)入情境，更能使他們?cè)谟淇斓臍夥罩羞M(jìn)行合作與學(xué)習(xí)，當(dāng)他們的學(xué)習(xí)自覺(jué)性升高時(shí)，教師要進(jìn)一步提高學(xué)生的自信，使他們的潛能得到進(jìn)一步發(fā)揮。教師鼓勵(lì)學(xué)生"只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們一定會(huì)越來(lái)越聰明，越來(lái)越讓人佩服",目的是一石激起千層浪，期望學(xué)生永遠(yuǎn)都不要言敗，只要付出，終歸會(huì)有收獲。
2. 閱讀資料、建立合理飲食的教學(xué)環(huán)節(jié)
師： 自學(xué)教材中不同種類的食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分的資料，然后，以小組為單位說(shuō)一說(shuō)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素分別有什么作用。
（學(xué)生自學(xué)、討論）
師： 誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)通過(guò)學(xué)習(xí)和討論，你們都知道些什么？
生： 通過(guò)閱讀和討論，我們知道米飯、饅頭、玉米、土豆、地瓜等食物含有豐富的淀粉，它可以供給我們熱量和力量，支持我們的活動(dòng)。
生： 魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是我們生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物。
生： 各種油類食物含有豐富的脂肪，它能供給我們能量和保持體溫。
生： 蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，是我們保持健康所不可缺少的食物。
師： 通過(guò)匯報(bào)，我知道同學(xué)們對(duì)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有了一定的了解，想想看，如果只吃我們愛(ài)吃的食物，這種做法科學(xué)嗎？為什么？我們應(yīng)該怎么吃？
�。▽W(xué)生小組討論、匯報(bào)）
生： 通過(guò)討論，我們知道，人在生長(zhǎng)的過(guò)程中，需要好多的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)又分別含在不同的食物中，比如，我們組有的同學(xué)喜歡吃肉、有的喜歡吃魚(yú)、有的喜歡吃雞腿，但大多數(shù)同學(xué)都不喜歡吃蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)就不夠全面，如果經(jīng)常這樣就會(huì)損害我們的健康。
生： 通過(guò)學(xué)習(xí)我們知道，每種食物分別含有不同的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的成長(zhǎng)都是十分有好處的，如果只吃我們愛(ài)吃的食物，就會(huì)使我們?nèi)狈σ恍┥L(zhǎng)所必需的東西，這樣，我們的身體健康就沒(méi)有保障。
生： 只吃我們愛(ài)吃的食物，()就會(huì)形成偏食的習(xí)慣。我們知道，沒(méi)有一種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康我們必須養(yǎng)成食物多樣化、不偏食的好習(xí)慣。
【片斷評(píng)析】通過(guò)學(xué)習(xí)、討論、交流，使學(xué)生從根本上認(rèn)識(shí)了偏食的危害，以促使學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，明確不偏食可保證身體正常發(fā)育的重要性。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇3
一、教材分析
本單元集中研究有關(guān)水的形態(tài)變化、水在自然界里的循環(huán)，它與三年級(jí)上冊(cè)第三單元《天氣與我們的生活》，第四單元《水的科學(xué)》構(gòu)成小學(xué)階段對(duì)水的三態(tài)變化及水循環(huán)認(rèn)識(shí)的整體框架。本課繼"蒸發(fā)"、"沸騰"兩課之后，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)水蒸氣凝結(jié)成水的現(xiàn)象，也為學(xué)習(xí)下頭兩課《水的三態(tài)變化》《小水滴的旅行》做好知識(shí)鋪墊;使學(xué)生認(rèn)識(shí)到在周圍熟知的事物中隱藏著我們不熟知的變化，并且是有規(guī)律的，是能夠被認(rèn)識(shí)的，促使學(xué)生更多關(guān)注周圍常見(jiàn)事物，養(yǎng)成善于觀察、探索的科學(xué)態(tài)度。在本事培養(yǎng)方面，屬于"實(shí)驗(yàn)本事"和"歸納本事"的系列。我們要秉承"小學(xué)科學(xué)是培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的科學(xué)啟蒙課程"的宗旨進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。
課本資料分三部分：
第一部分，提出一個(gè)關(guān)于水蒸氣凝結(jié)的問(wèn)題：對(duì)著鏡子哈氣，觀察有什么現(xiàn)象?這是問(wèn)題的提出。
第二部分，經(jīng)過(guò)指導(dǎo)學(xué)生探究認(rèn)識(shí)水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。建立初步的"凝結(jié)"概念：水蒸氣遇冷能夠變成小水珠，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。
第三部分，說(shuō)說(shuō)生活中的凝結(jié)現(xiàn)象。
二、說(shuō)學(xué)生
經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生有了自我的科學(xué)思維方式，對(duì)科學(xué)探究過(guò)程有所了解，具備了必須的操作本事，對(duì)于科學(xué)儀器的基本操作，像用酒精燈進(jìn)行加熱已經(jīng)比較熟練。
學(xué)生生活中雖然常見(jiàn)到凝結(jié)現(xiàn)象，像水燒開(kāi)時(shí)的白氣，冬天我們呼吸的白氣，鍋蓋上的水珠，冬天窗戶上的水珠等，也有部分學(xué)生經(jīng)過(guò)書(shū)籍，父母的教導(dǎo)可能明白凝結(jié)現(xiàn)象，但大多數(shù)同學(xué)沒(méi)有深入地研究、思考過(guò)水珠的成因，對(duì)水蒸氣遇冷變成水比較陌生。
比較實(shí)驗(yàn)的方法，學(xué)生剛剛在《蒸發(fā)》這一課接觸過(guò)，有必須的了解。但學(xué)生的思維還缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性，知識(shí)遷移的水平也有較大的差距，所以學(xué)生設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)，尤其對(duì)于實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)還是有必須困難，需要教師的指導(dǎo)。
三、教學(xué)目標(biāo)
《科學(xué)》新課程標(biāo)準(zhǔn)提出：要加強(qiáng)探究式學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐等學(xué)習(xí)方式的'運(yùn)用，從而為培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐本事打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為此我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：
1、認(rèn)識(shí)凝結(jié)，明白水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成水。
2、能設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)探究小水珠的成因，鞏固使用比較的方法解決問(wèn)題，掌握科學(xué)探究的一般方法，鍛煉動(dòng)手實(shí)驗(yàn)本事。
3、體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)，自主發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣;體驗(yàn)科學(xué)探究要尊重證據(jù)。滲透自然界的物質(zhì)是變化的，變化是有規(guī)律的科學(xué)自然觀。
4、愿意合作與交流。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成水。
難點(diǎn)：設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)凝結(jié)的條件。
五、教法設(shè)計(jì)及學(xué)法指導(dǎo)
為突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，設(shè)計(jì)教法及學(xué)法如下：1、教法我將用到復(fù)習(xí)法、實(shí)驗(yàn)探究法、學(xué)生演示法;2、學(xué)法以實(shí)驗(yàn)探究法、小組合作法、團(tuán)體討論法為主。
六、教學(xué)準(zhǔn)備
一堂課要取得成功，必須做好充分的準(zhǔn)備，為此我做了以下準(zhǔn)備工作：
1、教師準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)器材：相同燒杯2個(gè)、金屬盤2個(gè)、熱水、酒精燈、試管夾、火柴。演示材料：燒杯2只、熱水、金屬盤2個(gè)等。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：小鏡子等。
七、教學(xué)過(guò)程
《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提倡以"提出問(wèn)題-猜想假設(shè)-實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證-得出結(jié)論-生活應(yīng)用"的基本模式展現(xiàn)資料。為了讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的全過(guò)程，先經(jīng)過(guò)學(xué)生生活常見(jiàn)現(xiàn)象——向鏡子哈氣出現(xiàn)小水珠從而引出問(wèn)題，經(jīng)過(guò)思考，提出假設(shè)，再讓學(xué)生經(jīng)過(guò)自我設(shè)計(jì)的比較實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，最終得出結(jié)論并嘗試應(yīng)用。我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
(一)教學(xué)導(dǎo)入
我將采用復(fù)習(xí)法：本課教學(xué)資料對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生，學(xué)生見(jiàn)過(guò)凝結(jié)現(xiàn)象，但除個(gè)別學(xué)生外，一般都不明白怎樣回事，學(xué)生對(duì)蒸發(fā)現(xiàn)象的理解、掌握直接影響著對(duì)凝結(jié)現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，所以，那里我加入復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，降低學(xué)生的思維難度，為后面的認(rèn)知作了鋪墊。強(qiáng)化空氣中存在水蒸氣這一知識(shí)點(diǎn)。
教師能夠這樣導(dǎo)入：同學(xué)們，前面我們一齊探究了蒸發(fā)現(xiàn)象、沸騰現(xiàn)象，誰(shuí)說(shuō)說(shuō)什么是蒸發(fā)現(xiàn)象?哪些地方有蒸發(fā)現(xiàn)象?水在蒸發(fā)過(guò)程中會(huì)怎樣?請(qǐng)生回答教師小結(jié)：江河湖海，動(dòng)植物體，僅有有水的地方，就存在蒸發(fā)現(xiàn)象，自然界中的水日夜不停地吸收周圍的熱量，變成水蒸氣，發(fā)散到了空氣中，所以空氣中存在很多的水蒸氣。
這節(jié)課教師將和大家一齊，探究大自然中另外一種很趣味的現(xiàn)象，下頭我們從一個(gè)小游戲開(kāi)始。對(duì)著鏡子哈氣，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?請(qǐng)同學(xué)們邊哈氣，邊觀察，邊思考。好，此刻開(kāi)始。
這就進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)——
(二)提出問(wèn)題，進(jìn)入新課
讓學(xué)生自我動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，再匯報(bào)現(xiàn)象。
師：聯(lián)系剛才哈氣時(shí)看到的現(xiàn)象，你有什么問(wèn)題?【引導(dǎo)學(xué)生在觀察、思考中提出問(wèn)題：水珠是怎樣產(chǎn)生的呢?】
進(jìn)入第三環(huán)節(jié)——
(三)學(xué)生猜想
(可能是呼出的(熱)氣中包含水蒸氣，水蒸氣遇到鏡子變成了水珠。)水蒸氣真的能變成水嗎?我們做個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。那里有個(gè)燒杯，倒入一些溫水，蓋上一個(gè)金屬盤，你猜一猜，會(huì)有什么現(xiàn)象?
教師問(wèn)：這些水珠是怎樣"跑"到杯蓋上去的?小組討論一下。
啟發(fā)他們推想出：杯內(nèi)的水變成水蒸氣飛散到杯蓋上去。
小結(jié)：杯蓋內(nèi)的小水珠是由杯內(nèi)的水蒸氣變成的�！居捎趯�(dǎo)入環(huán)節(jié)進(jìn)行了鋪墊，學(xué)生很容易猜想出小水珠是由水蒸氣變成的。】
板書(shū)：水蒸氣水
師：看來(lái)，鏡子上的水珠就是由我們的呼出的水蒸氣變的。那，水蒸氣在什么條件下能變成水呢?
學(xué)生可能有許多種猜想。
(四)驗(yàn)證猜想
1、在驗(yàn)證猜想時(shí)，我加入了一個(gè)教師演示實(shí)驗(yàn)做了一個(gè)過(guò)渡。先認(rèn)識(shí)水蒸氣能夠變成水，再認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變的條件。
師：我們的猜想對(duì)不對(duì)呢?(我們想要研究水蒸氣變成水的條件，我們先要制造出這種現(xiàn)象，利用我們的實(shí)驗(yàn)材料，你能制造出水蒸氣并使它變成水嗎?)我采用了三個(gè)燒杯，分別用同樣多的熱水、溫水、冷水，同時(shí)蓋上金屬盤，觀察現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：水溫越高，蒸發(fā)越快，水蒸氣越多，越容易凝結(jié)。
2、之后探究：水蒸氣在什么條件下能變成水?
學(xué)生不容易想到是小水珠在遇冷的條件下才能構(gòu)成。那里我做好了兩手準(zhǔn)備：如果個(gè)別學(xué)生明白，就引導(dǎo)學(xué)生直接進(jìn)行設(shè)計(jì)，如猜想不到，就由教師引導(dǎo)——這種現(xiàn)象什么季節(jié)容易產(chǎn)生?學(xué)生可能答：冬季。為什么在冬季更容易看到?引導(dǎo)學(xué)生猜想：冬季的氣溫比較低，那鏡子的溫度也比較低�？赡苁撬魵庥龅嚼涞奈矬w容易變成水，遇到熱的物體行不行呢?
師：如果教師給你供給材料，你能否證明水蒸氣是遇到熱的物體，還是遇到冷的物體能變成水嗎?
3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
教師介紹實(shí)驗(yàn)材料有：兩個(gè)同樣的燒杯，大小形狀相同的金屬盤，試管夾、火柴、酒精燈、熱水、冷水，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料，我進(jìn)行了新的嘗試，用不銹鋼金屬盤代替了課本上要求的小瓷盤，這個(gè)金屬盤的好處在于加熱方便，安全，效果明顯，缺點(diǎn)就是不透明。
讓學(xué)生根據(jù)材料進(jìn)行設(shè)計(jì)，先小組討論一下：如何進(jìn)行探究，你們打算怎樣實(shí)驗(yàn)。然后找同學(xué)邊演示，邊講解。
如果學(xué)生設(shè)計(jì)不出，教師就這樣引導(dǎo)：要證明水蒸氣遇到熱的物體容易變成水，還是遇到冷的物體容易變成水，首先得制造水蒸氣，方法是向燒杯倒入熱水，(能夠提問(wèn)為什么用熱水)。
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出：要用比較實(shí)驗(yàn)方法，在兩個(gè)相同的燒杯內(nèi)，倒入同樣多的、溫度相同的熱水，在兩個(gè)杯口同時(shí)分別蓋上冷金屬盤和燒熱的金屬盤，過(guò)一會(huì)兒，觀察會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。
【實(shí)驗(yàn)前討論注意事項(xiàng)：怎樣找到熱的杯蓋?加熱時(shí)應(yīng)注意安全，如用鉗子夾著小盤。教師對(duì)學(xué)生回答進(jìn)行梳理，出示在PPT上】
教師：實(shí)驗(yàn)中哪些條件相同?哪些條件不一樣?
學(xué)生思考討論：燒杯、水多少、水的溫度同、金屬盤相同、蓋金屬盤的時(shí)間相同。有一個(gè)條件不相同：一個(gè)金屬盤的冷熱程度。
學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
師：同學(xué)們要明白，在科學(xué)研究中做一次實(shí)驗(yàn)是不夠的，科學(xué)的結(jié)果不是偶然的，科學(xué)的結(jié)論必須經(jīng)得起反復(fù)再反復(fù)的檢驗(yàn)!所以采用多個(gè)小組實(shí)驗(yàn)的方法。小結(jié)：如果在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中看到了不一樣的現(xiàn)象，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的其他條件完全相同，
僅有一個(gè)條件不一樣，那么這個(gè)不一樣的條件可能就是發(fā)生不一樣現(xiàn)象的原因。根據(jù)這個(gè)道理，你認(rèn)為小水珠是在什么條件下構(gòu)成的?
學(xué)生：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下構(gòu)成的。
教師：水蒸氣遇冷能夠變成水，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。(板書(shū)課題：凝結(jié))我們能夠用箭頭和簡(jiǎn)單文字來(lái)表示這種變化。
板書(shū)：水蒸氣--受冷-→水
在比較實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)上，學(xué)生必須要有良好的基礎(chǔ)，即比較實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，要求要清晰，明確。在講授比較實(shí)驗(yàn)時(shí)，我先利用實(shí)例進(jìn)行分析講解，(如研究怎樣加快蒸發(fā)的時(shí)候，我們用了什么方法?比較實(shí)驗(yàn)!一個(gè)盤加熱另一個(gè)不加熱，比較蒸發(fā)快慢。)然后讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，進(jìn)行知識(shí)遷移。
五年級(jí)的學(xué)生雖然有了必須的邏輯思維本事，但思維的嚴(yán)密性不夠，不能簡(jiǎn)單匯報(bào)一下就直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)，否則學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)隨意性強(qiáng)、對(duì)變量的控制不到位、甚至不知所措的情景發(fā)生。所以我在學(xué)生的匯報(bào)之后，會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法的梳理，引導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃、有步驟地去實(shí)驗(yàn)。并提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。
(五)得出結(jié)論
對(duì)于比較實(shí)驗(yàn)中條件的控制，實(shí)驗(yàn)條件的分析記錄，我放在了實(shí)驗(yàn)后，作為分析實(shí)驗(yàn)進(jìn)行出示，加深學(xué)生對(duì)比較實(shí)驗(yàn)方法的認(rèn)識(shí)。鞏固比較實(shí)驗(yàn)的方法。學(xué)生得出結(jié)論：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下構(gòu)成的。
出示凝結(jié)的概念，并指導(dǎo)學(xué)生用簡(jiǎn)單的文字和符號(hào)表示。
(六)生活中的凝結(jié)
教師：生活中有哪些凝結(jié)現(xiàn)象
學(xué)生舉例：初冬早晨在門窗的玻璃上看到的水珠，浴池天花板、玻璃上的水珠，戴眼鏡的同學(xué)從室外一進(jìn)入室內(nèi)，眼睛上長(zhǎng)一層白霧，早晨草葉上的水珠等等。師：請(qǐng)小組討論，嘗試解釋以上現(xiàn)象。
【讓學(xué)生嘗試?yán)盟鶎W(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋。加深對(duì)凝結(jié)的認(rèn)識(shí)�！�
師：教師有個(gè)問(wèn)題，戴眼鏡的同學(xué)可能深有體會(huì)：在室外眼鏡明亮清晰，可一進(jìn)入溫暖的室內(nèi)眼鏡片就會(huì)長(zhǎng)"白霧"，那是不是水蒸氣遇熱變水珠?【激發(fā)學(xué)生日常概念與科學(xué)概念的沖突。同時(shí)讓學(xué)生體會(huì)到事物的變化是有規(guī)律的，生活中一些不起眼的現(xiàn)象包含趣味的科學(xué)道理，培養(yǎng)科學(xué)興趣、質(zhì)疑探究精神�！�
(七)拓展應(yīng)用
思考：冬季汽車玻璃內(nèi)壁上常結(jié)有小水珠，影響司機(jī)叔叔的視線，想辦法防止它的出現(xiàn)�！咀寣W(xué)生學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生從控制凝結(jié)產(chǎn)生的條件入手去思考�！�
八、板書(shū)設(shè)計(jì)：
凝結(jié)
凝結(jié)：水蒸氣--受冷-→水
五年級(jí)自身身體變化，聲光電現(xiàn)象，天氣變化現(xiàn)象，晝夜變化現(xiàn)象，日月星空現(xiàn)象，科學(xué)技術(shù)對(duì)生活的影響等是學(xué)生新的關(guān)注和體驗(yàn)對(duì)象，這些方面的生活經(jīng)驗(yàn)是五年級(jí)教材的"切入點(diǎn)"和"生長(zhǎng)基".教材以人的身體器官，動(dòng)植物的身體器官，聲、光的產(chǎn)生與傳播，電的產(chǎn)生與安全應(yīng)用，風(fēng)、雨的構(gòu)成，晝夜成因、月相成因等為主要資料展開(kāi)科學(xué)探究活動(dòng)。使學(xué)生認(rèn)識(shí)自然事物和現(xiàn)象的變化規(guī)律和變化原因;進(jìn)行問(wèn)題、假設(shè)、計(jì)劃、模擬實(shí)驗(yàn)、制作等探究活動(dòng);培養(yǎng)"能參與中長(zhǎng)期科學(xué)探究活動(dòng)，珍愛(ài)生命，認(rèn)識(shí)到科學(xué)是不斷發(fā)展的"等情感態(tài)度與價(jià)值觀。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇4
一、教材分析
《消化器官》是湖北教育出版社小學(xué)《自然》五年級(jí)下冊(cè)第23課，內(nèi)容主要包括：認(rèn)識(shí)人體的消化器官、認(rèn)識(shí)消化器官的作用、消化器官衛(wèi)生保健教育，是繼《食物的營(yíng)養(yǎng)》之后具體認(rèn)識(shí)人體的器官。消化器官是人體的主要組成部分，在人體知識(shí)中占有重要地位，學(xué)習(xí)消化器官，既有助于學(xué)生更好地理解消化器官在人體的主要作用，又為今后學(xué)習(xí)人體的其它器官作了必要的準(zhǔn)備。本課的教學(xué)重點(diǎn)是消化器官的作用和消化的過(guò)程，教學(xué)難點(diǎn)是食物被人體消化吸收的過(guò)程。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)人體的消化器官及功能，知道食物的大致消化過(guò)程。
2、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的科學(xué)態(tài)度和團(tuán)結(jié)協(xié)作的探究精神，提高學(xué)生分析、綜合和想象能力。
3、情感目標(biāo)：讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
自制多媒體課件
分組實(shí)驗(yàn)材料——試管、淀粉液、小燒杯、碘酒、滴管
四、教學(xué)過(guò)程
1、創(chuàng)設(shè)情境
激發(fā)探究欲望
⑴演示實(shí)驗(yàn)：出示兩根裝水的試管和一些米飯、白糖，把白糖和米飯分別放入盛水的試管里搖動(dòng)，讓學(xué)生觀察出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。目的是集中學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。
�、铺岢鰡�(wèn)題：“像米飯這樣不溶解于水的食物人體能吸收嗎？是怎樣被消化吸引的呢？”引導(dǎo)學(xué)生討論。這一問(wèn)題其實(shí)就是本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容，問(wèn)題的提出有利于讓學(xué)生帶著明確的任務(wù)去學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中抓住核心，有選擇有重點(diǎn)的學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)。
�、墙沂菊n題。
創(chuàng)設(shè)這樣的教學(xué)情境，既培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，又激發(fā)了學(xué)生積極的學(xué)習(xí)欲望，使新課的出示水到渠成。
2、討論交流
認(rèn)識(shí)消化器官
在這一教學(xué)環(huán)節(jié)中，首先提出了一個(gè)開(kāi)放性問(wèn)題“你知道人體有哪些消化器官，說(shuō)給小組的同學(xué)聽(tīng)一聽(tīng)！”
然后引導(dǎo)學(xué)生在小組內(nèi)討論交流，使學(xué)生取長(zhǎng)補(bǔ)短，豐富對(duì)消化器官的認(rèn)識(shí)。在學(xué)生充分討論交流的基礎(chǔ)上，用多媒體課件，按順序把各個(gè)消化器官依次展示給學(xué)生看。
最后，讓學(xué)生對(duì)照自己的身體，互相說(shuō)一說(shuō)消化器官，并指一指它們的大體位置。
這樣的設(shè)計(jì)，既激活了學(xué)生原有的知識(shí)儲(chǔ)備，把學(xué)生頭腦中支離破碎的知識(shí)納入比較完整的體系中，又活躍了課堂氣氛，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
3、實(shí)驗(yàn)探究
認(rèn)識(shí)消化過(guò)程
�、帕私馔僖旱淖饔�
�、普J(rèn)識(shí)各消化器官的作用
口腔：初步消化
食管：運(yùn)送食物
胃：繼續(xù)消化
小腸：充分消化，充分吸收
大腸：殘?jiān)ǖ?/p>
�、抢斫馐澄锏南^(guò)程
首先讓學(xué)生對(duì)照消化器官作用圖，分組討論食物的消化過(guò)程，并在小組內(nèi)交流。
然后，在學(xué)生交流匯報(bào)的基礎(chǔ)上，總結(jié)食物的消化過(guò)程。
最后，讓學(xué)生對(duì)照消化器官作用圖，用自己的話，準(zhǔn)確、
全面、系統(tǒng)的說(shuō)一說(shuō)食物的消化過(guò)程。
新課程改革的理念告訴我們：親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑，科學(xué)課程應(yīng)向?qū)W生提供充分的科學(xué)探究機(jī)會(huì)，使他們像科學(xué)家那樣進(jìn)行科學(xué)探究，在探究的過(guò)程中體驗(yàn)學(xué)科學(xué)的樂(lè)趣，增長(zhǎng)科學(xué)探究能力，獲取科學(xué)知識(shí)。這部分教學(xué)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)了這一先進(jìn)的教學(xué)理念，充分運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，將抽象的知識(shí)具體化、形象化，寓教于樂(lè)，為學(xué)生創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)氛圍，極大的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
4、聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)行飲食衛(wèi)生教育
學(xué)生認(rèn)識(shí)了消化器官的作用，理解了食物的消化過(guò)程，在此基礎(chǔ)上，先讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)消化器官對(duì)人體的重要性，再聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，談一談怎樣保護(hù)人體的消化器官。最后，提出一個(gè)拓展延伸問(wèn)題“我們有過(guò)消化器官生病的經(jīng)歷嗎？原因是什么？”
引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，體現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)觀念。
在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，努力為學(xué)生提供一個(gè)寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生暢所欲言，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)，充分體現(xiàn)“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)原則。就教師的教學(xué)方法來(lái)說(shuō)，主要采取了
1、探究研討法，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷“提出問(wèn)題——猜想與假設(shè)——觀察實(shí)驗(yàn)——思考與結(jié)論”的科學(xué)探究歷程，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的'科學(xué)態(tài)度。
2、觀察實(shí)驗(yàn)法，通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)和觀察，提高學(xué)生的觀察能力和動(dòng)手操作能力。
3、分組討論法，采用分組討論的方法，使每位學(xué)生都能積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高，培養(yǎng)他們的合作意識(shí)和參與意識(shí)。
就學(xué)生的學(xué)習(xí)方法來(lái)說(shuō)，主要是讓學(xué)生通過(guò)“看、想、議、說(shuō)、做”等活動(dòng)，以落實(shí)學(xué)生的主體作用，體現(xiàn)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。
看一看，就是讓學(xué)生看實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，看消化器官的大體位置。
想一想，就是在每個(gè)環(huán)節(jié)提出有價(jià)值的問(wèn)題讓學(xué)生思考。
議一議，是通過(guò)小組內(nèi)的討論評(píng)議，讓每個(gè)學(xué)生都有發(fā)言的機(jī)會(huì)，人人參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)知識(shí)的形成過(guò)程。
說(shuō)一說(shuō)，就是讓學(xué)生說(shuō)消化器官的名稱，說(shuō)食物的消化過(guò)程，說(shuō)保護(hù)消化器官的方法，讓學(xué)生在說(shuō)中學(xué)，學(xué)中說(shuō)。
做一做，就是讓學(xué)生動(dòng)手做唾液消化淀粉的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷科學(xué)探究過(guò)程。
在整個(gè)的教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生既經(jīng)歷了科學(xué)探究的歷程，又學(xué)得了科學(xué)知識(shí)，有效地培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，提高了學(xué)生科學(xué)探究的能力。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇5
今天我說(shuō)課的主題是《物質(zhì)的變化》。本課是屬于物體與物質(zhì)范疇，針對(duì)六年級(jí)這樣高年級(jí)的學(xué)生展開(kāi)教學(xué)的，學(xué)生經(jīng)過(guò)“物體—材料—物質(zhì)”這三個(gè)層次來(lái)進(jìn)行這方面的學(xué)習(xí)，物質(zhì)的變化主題已進(jìn)入第三層次，通過(guò)觀察與探討，了解物質(zhì)到一些基本性質(zhì)與變化過(guò)程，使學(xué)生的認(rèn)識(shí)逐漸由具體向抽象過(guò)渡。
學(xué)生對(duì)于一些物質(zhì)存放久了，就會(huì)發(fā)生變化已經(jīng)有了一些零散的認(rèn)識(shí)和知識(shí)儲(chǔ)備，比較熟悉物質(zhì)不是一塵不變的，都是存在變化這個(gè)觀點(diǎn)，但對(duì)于這些變化到底什么原因造成的，在科學(xué)上我們應(yīng)該如何對(duì)其進(jìn)行分類等等在系統(tǒng)認(rèn)識(shí)上還是比較模糊的。
為此我從三個(gè)方面制定了本課的教學(xué)目標(biāo)：
過(guò)程與方法：
1、 了解科學(xué)探求的結(jié)果應(yīng)該是可以重復(fù)驗(yàn)證的。
2、 懂得交流與討論可以引發(fā)新的想法。
3、 能用簡(jiǎn)單器械作簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，并做實(shí)驗(yàn)紀(jì)錄。
4、 會(huì)查閱書(shū)刊及利用其他信息源。
5、 能反思自己的探求過(guò)程，將探求的結(jié)果與假設(shè)相比較。
6、 能對(duì)研究過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)議，并與他人交換意見(jiàn)。
科學(xué)知識(shí)：
1、 了解物質(zhì)有三種常見(jiàn)的狀態(tài)：固態(tài)、氣態(tài)、液態(tài)。溫度的改變可使物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生變化。
2、 知道物質(zhì)的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，另一類會(huì)生成新的物質(zhì)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1、 想知道，愛(ài)提問(wèn)。
2、 愿意合作與交流。
3、 樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活。
4、 關(guān)心日常生活中的科技新產(chǎn)品、新事物，關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題
六年級(jí)的學(xué)生對(duì)學(xué)“科學(xué)”已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗(yàn)，在解釋事物現(xiàn)象方面會(huì)有更多自己的見(jiàn)解，能對(duì)自己感興趣的事物提出想探求的問(wèn)題，并能運(yùn)用實(shí)驗(yàn)、觀察等手段進(jìn)行探究性的學(xué)習(xí)，尋求解決問(wèn)題的方法。他們絕對(duì)不希望被老師牽著鼻子走，卻更希望老師能跟著他們“走”，學(xué)習(xí)自己想學(xué)的知識(shí)。因此我在教學(xué)設(shè)計(jì)上就更注重尊重學(xué)生，發(fā)揮學(xué)生的特長(zhǎng)，讓他們做想做的事，說(shuō)想說(shuō)的話，營(yíng)造一個(gè)民主的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生在毫無(wú)壓力下，從學(xué)習(xí)研究中充分抒發(fā)自己的見(jiàn)解，從而獲得身心的愉悅。
根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和知識(shí)水平我將認(rèn)識(shí)物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，認(rèn)識(shí)典型的化學(xué)變化作為本主題的教學(xué)重點(diǎn)，而將通過(guò)實(shí)驗(yàn)探求物質(zhì)變化的秘密應(yīng)該是學(xué)生需要突破的教學(xué)難點(diǎn)。
本課我安排3教時(shí)來(lái)完成，我將為學(xué)生準(zhǔn)備必要的媒體資料以及實(shí)驗(yàn)所需要的實(shí)驗(yàn)用品等好讓學(xué)生更好地進(jìn)行本課的學(xué)習(xí)活動(dòng)。
本主題可以分為三各部分，每個(gè)部分一課時(shí)。
第一部分的教學(xué)目的是通過(guò)“變”來(lái)“變”去的鹽，認(rèn)識(shí)可逆的變化，認(rèn)識(shí)青銅器的生產(chǎn)，制造蠟星星等活動(dòng)進(jìn)一步讓學(xué)生了解這是什么變化，科學(xué)定義這一類變化——物理變化的根據(jù)。
我打算采取實(shí)驗(yàn)的方式，讓學(xué)生通過(guò)小組合作交流的形式，讓他了解到向鹽這樣變來(lái)變?nèi)サ淖兓Q為物理變化，以及物理變化的特征等等，培養(yǎng)他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究的能力以及學(xué)會(huì)搜集整理所學(xué)知識(shí)的得出結(jié)論的能力。
第二部分的教學(xué)目的是通過(guò)常見(jiàn)的銅生銹的現(xiàn)象，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究金屬生銹的原因的基礎(chǔ)上通過(guò)收集信息進(jìn)行綜合分析的方法。通過(guò)小組的質(zhì)疑方式，讓他們從各個(gè)方面了解到金屬生銹是一種化學(xué)變化，并試著自己得出如果是一種化學(xué)變化的話，它應(yīng)該具備什么樣的特征，培養(yǎng)他們合作交流自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)這樣的能力。
第三部分的教學(xué)目的是通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，看燃燒的蠟燭，讓學(xué)生知道化學(xué)變化會(huì)伴隨著什么樣的典型特征。通過(guò)這些典型的`特征變化，聯(lián)系生活中的其它變化，最終得出：只是形態(tài)上的變化，不產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化是物理變化；而產(chǎn)生新物質(zhì)的變化是化學(xué)變化。我打算采取利用科學(xué)欣賞的形式再現(xiàn)歷史上著名的科學(xué)家拉瓦錫的實(shí)驗(yàn)這樣的方式，讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)畫(huà)的形式對(duì)研究物質(zhì)在燃燒中會(huì)發(fā)生哪些變化有直觀的印象，探討在此過(guò)程中發(fā)生各種變化的原因，對(duì)以后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)重復(fù)驗(yàn)證蠟燭燃燒的變化，有著積極的暗示作用，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主研究的形式，讓他了解到科學(xué)的結(jié)論具有可重復(fù)驗(yàn)證，培養(yǎng)他們今后養(yǎng)成通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)論的意識(shí)和自主探究的能力。
因?yàn)樾W(xué)科學(xué)課程是以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的，倡導(dǎo)以探究為主，學(xué)生通過(guò)自主實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中既可以使其對(duì)什么是物理變化和化學(xué)變化，以及這兩種變化有什么樣的特征有了直觀地認(rèn)識(shí)，同時(shí)又可以在自主探究和小組合作過(guò)程中 獲得積極的情感體驗(yàn)，有助于培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲，對(duì)于以后養(yǎng)成通過(guò)實(shí)驗(yàn)自主探究日常生活和學(xué)習(xí)中遇到的各種問(wèn)題的習(xí)慣，有潛移默化的作用。
下面我就從教學(xué)過(guò)程方面來(lái)進(jìn)一步闡述我的教學(xué)思路。
根據(jù)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)以及興趣愛(ài)好圍繞“科學(xué)就是提出問(wèn)題并想辦法解決問(wèn)題”這個(gè)思路，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。
“興趣是最好的老師”，我首先是利用多媒體創(chuàng)設(shè)情景讓學(xué)生置身于真實(shí)之中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的積極性和主動(dòng)性，使課堂教學(xué) “活”起來(lái)。
在教學(xué)過(guò)程中，我盡可能多地讓學(xué)生通過(guò)多種活動(dòng)的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。
第一課時(shí)：“變來(lái)變?nèi)サ柠}”需要為學(xué)生準(zhǔn)備：酒精燈，蒸發(fā)皿，燒杯等，“煮海為鹽”、“青銅器的制造”的教學(xué)的短片。
我的意圖是先通過(guò)問(wèn)題“我們知道鹽能溶解在水里，溶解在水利的鹽還能‘變’出來(lái)嗎？” 激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲，讓學(xué)生充分利用自己的前經(jīng)驗(yàn)，積極的根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)積累進(jìn)行猜測(cè)：得出鹽水是能變回鹽的。如果學(xué)生在此遭遇困難教師可以通過(guò)“回想水的汽化現(xiàn)象”給學(xué)生進(jìn)行提示。此時(shí)再通過(guò)小組合作想辦法自己設(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證結(jié)論。在此基礎(chǔ)上通過(guò)媒體出示中國(guó)古代人“煮海為鹽”的歷史和方法，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和媒體資料的基礎(chǔ)上分析分離水與鹽的方法和原理。在這個(gè)過(guò)程中教師要演示酒精燈的使用方法，酒精燈學(xué)生生活中不常見(jiàn)，又是小學(xué)階段一個(gè)重要的實(shí)驗(yàn)操作，同時(shí)考慮實(shí)驗(yàn)的安全性，為了更有效率的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所以由教師演示規(guī)范，再讓學(xué)生通過(guò)小組通過(guò)合作實(shí)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)。他們會(huì)發(fā)現(xiàn)鹽能溶解于水，又能從水中提取出來(lái)，這樣的變化過(guò)程是可逆的；繼而進(jìn)一步思考最終發(fā)現(xiàn)：生活中還有很多變化過(guò)程是可逆的。通過(guò)收集和整理有關(guān)變化過(guò)程的相關(guān)資料來(lái)加深學(xué)生對(duì)可逆變化的認(rèn)識(shí)，并且做好資料的記錄和整理，養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)中隨時(shí)記錄的好習(xí)慣，并為以后的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。通過(guò)青銅器的制作過(guò)程的錄像資料簡(jiǎn)介以及如何利用可逆的變化之作蠟星星。通過(guò)這樣的方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能動(dòng)性，創(chuàng)造性得到充分的發(fā)揮，培養(yǎng)他們的動(dòng)手動(dòng)腦的意識(shí)。
第二課時(shí)：失去光澤的銅鏡，我將為學(xué)生準(zhǔn)備鐵絲、細(xì)砂紙、吸水紙、白磁盤，出土銅鏡的短片等
銅鏡失去光澤，鐵釘上銹等金屬生銹現(xiàn)象是生活中常見(jiàn)的事，關(guān)鍵是如何了解他們上銹的秘密。我通過(guò)錄像短片讓學(xué)生直接思考，來(lái)預(yù)測(cè)原因，在此基礎(chǔ)上考慮怎樣提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)比較金屬生銹與否的實(shí)驗(yàn)，深入到它們的里面，了解事物之間的關(guān)系，才能上升到理性認(rèn)識(shí)，形成概念。通過(guò)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究，通過(guò)金屬存在的環(huán)境差異，預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，因?yàn)榇藢?shí)驗(yàn)當(dāng)堂課不能完成，所以此時(shí)教師可以延遲評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
我的意圖是在學(xué)習(xí)過(guò)程中有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，學(xué)生爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理使他們的探究熱情空前高漲，爭(zhēng)相嘗試各種方法。學(xué)生的實(shí)驗(yàn)只要是合理的我都給予肯定，從而使學(xué)生明白到解決問(wèn)題的途徑是多種的。學(xué)生在探究的過(guò)程中，體會(huì)了學(xué)習(xí)科學(xué)的樂(lè)趣，增長(zhǎng)了科學(xué)的探究能力，獲取了知識(shí)，形成尊重事實(shí)的科學(xué)態(tài)度。
在此基礎(chǔ)上通過(guò)觀察生銹的鐵和銅等讓學(xué)生了解鐵與鐵銹、銅與銅銹的區(qū)別。這個(gè)地方學(xué)生可能從很多方面進(jìn)行比較，比較雜亂且有的毫無(wú)價(jià)值，所以教師可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)表格讓學(xué)生從顏色、光澤、軟硬等方面進(jìn)行重點(diǎn)觀察，讓他了解到這種變化是產(chǎn)生新物質(zhì)，并不僅僅是形態(tài)的變化，為以后第三顆的學(xué)習(xí)埋下伏筆。同時(shí)根據(jù)金屬都會(huì)生銹的現(xiàn)象，以及生銹的秘密，回想在生活中人們是怎么來(lái)處理金屬生銹的問(wèn)題的，讓科學(xué)回應(yīng)于生活。此時(shí)可以通過(guò)補(bǔ)充這方面的資料讓學(xué)生進(jìn)一步了解在生活中還有哪些防銹措施，拓展學(xué)生的知識(shí)面。
銅鏡失去光澤是一種可以看得見(jiàn)的產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，而生活中很多的化學(xué)變化人們不容易察覺(jué)，所以在第三個(gè)部分設(shè)計(jì)了常見(jiàn)的燃燒現(xiàn)象讓學(xué)生進(jìn)行分析。
第三課時(shí)：蠟燭的燃燒，我要為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、燒杯、澄清石灰水等、拉瓦錫實(shí)驗(yàn)的短片
蠟燭的燃燒非常常見(jiàn)，但越是這樣人們?cè)接锌赡苷J(rèn)為是理所當(dāng)然而不去思考他所蘊(yùn)藏的科學(xué)含義。
蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者和探索者，在兒童的精神世界里，這種需要特別強(qiáng)烈。
我的設(shè)計(jì)意圖是：先通過(guò)一個(gè)問(wèn)題：“在生活中的常見(jiàn)的燃燒的現(xiàn)象，就以蠟燭燃燒為例在此過(guò)程中，蠟燭燃燒會(huì)發(fā)生什么樣的變化？”讓學(xué)生通過(guò)觀察燃燒前和燃燒中蠟燭的變化，猜測(cè)燃燒掉的蠟燭變成了什么。在此過(guò)程中要提醒學(xué)生注意安全，如果失火了，應(yīng)該趕快用濕毛巾來(lái)滅火。之后可以通過(guò)讓學(xué)生討論如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
在此過(guò)程中學(xué)生會(huì)提出很多方案，教師可以引導(dǎo)學(xué)生從三個(gè)實(shí)驗(yàn)：
�。�1）罩一個(gè)燒杯與燃燒的蠟燭上方，看燒杯有什么變化
�。�2）罩一個(gè)在內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯在燃燒的蠟燭上方，看燒杯有什么變化
�。�3）用一個(gè)白瓷板置于燃燒的蠟燭上方，看白瓷板底部有什么變化 讓學(xué)生考慮燃燒掉的蠟燭是不是什么都沒(méi)了？學(xué)生通過(guò)小組討論交流互相質(zhì)疑加深了學(xué)生對(duì)新知識(shí)的理解。
然后通過(guò)錄像重放當(dāng)年拉瓦錫驗(yàn)證的燃燒的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)這樣直觀的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生更為深刻地了解燃燒的本質(zhì)。了解到燃燒會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。同時(shí)讓學(xué)生結(jié)合前面的所學(xué)拓展了解還有那些是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。
通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在所學(xué)基礎(chǔ)上講物質(zhì)的變化的種類進(jìn)行分類：
一類像鹽水轉(zhuǎn)換為鹽那樣，是可逆的變化，不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。一類是像金屬生銹和燃燒現(xiàn)象一樣產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化。
讓學(xué)生了解物理變化和化學(xué)變化的關(guān)鍵是是否產(chǎn)生新的物質(zhì)。這樣就將普通常見(jiàn)的現(xiàn)象總結(jié)成為一個(gè)普通的規(guī)律，讓學(xué)生的認(rèn)識(shí)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的階段。
科學(xué)課的目的是為了培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，這是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不可能僅僅從課堂上來(lái)解決問(wèn)題，所以我布置了一個(gè)小任務(wù)：收集有關(guān)物質(zhì)變化的資料，讓學(xué)生回去完成。因?yàn)槭占嚓P(guān)資料并進(jìn)行篩選的能力也是科學(xué)課所必備的，在下一堂課進(jìn)行交流匯報(bào)和講評(píng)，這樣就使科學(xué)課從課堂延伸到課外。同時(shí)也為下個(gè)單元整理信息，讓我們更有效的學(xué)習(xí)，作鋪墊。
出示板書(shū)設(shè)計(jì)。
物質(zhì)的變化
鹽到鹽水：可逆的變化 物質(zhì)形態(tài)發(fā)生改變，不產(chǎn)生新物質(zhì)——物理變化
銅生銹
鐵生銹 ：不可逆的變化 產(chǎn)生新物質(zhì)的變化
燃燒
我的設(shè)計(jì)是從現(xiàn)象到本質(zhì)，讓學(xué)生清楚物質(zhì)變化的分類依據(jù)。
以上是我對(duì)《物質(zhì)的變化》這一主題的教學(xué)思路，請(qǐng)各位老師給予批評(píng)指正。謝謝大家。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇6
一、說(shuō)教材
《風(fēng)》是九年義務(wù)教育冀教版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第六單元空氣中的內(nèi)容。本課是在學(xué)生初步感知空氣的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究構(gòu)建風(fēng)是由空氣的流動(dòng)形成的這一科學(xué)概念，然后模擬制作風(fēng)車模型實(shí)驗(yàn)理解人類利用風(fēng)力的原理，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力和初步歸納概括能力。教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多種感官直接感受風(fēng)的力量、動(dòng)手創(chuàng)作風(fēng)車模型，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們能根據(jù)材料，獨(dú)立進(jìn)行探究活動(dòng)獲取新知的能力。
在這一課內(nèi)容中還有關(guān)于風(fēng)力歌的介紹，培養(yǎng)學(xué)生觀察風(fēng)力及時(shí)記錄的內(nèi)容�？紤]到一節(jié)課容量較大，放在第二課時(shí)完成。本節(jié)課的說(shuō)課主要說(shuō)第一課時(shí)的內(nèi)容，感受風(fēng)的力量，做風(fēng)車模型，理解人類對(duì)風(fēng)的作用。
二、說(shuō)學(xué)生
三年級(jí)學(xué)生雖然才接觸科學(xué)學(xué)科，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究剛剛起步，但對(duì)于風(fēng)這一現(xiàn)象并不陌生，只是沒(méi)有從科學(xué)的角度認(rèn)識(shí)理解風(fēng)的形成。這節(jié)課是本單元的第二課，學(xué)生在學(xué)習(xí)了《認(rèn)識(shí)空氣》之后，已經(jīng)知道空氣會(huì)流動(dòng)，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自主探究，懂得風(fēng)形成的原理，認(rèn)識(shí)人類對(duì)風(fēng)的作用。三年級(jí)的學(xué)生具備了一定的動(dòng)手操作能力，在模擬制作實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)要放手讓學(xué)生自己完成。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
遵循新課標(biāo)，科學(xué)教學(xué)活動(dòng)要以學(xué)生為主體，以探究為核心，親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑，依據(jù)這一理念，確立了本節(jié)課三維教學(xué)目標(biāo)。
1、科學(xué)探究目標(biāo)
能按示意圖組裝出可正常運(yùn)轉(zhuǎn)的風(fēng)車模型，通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明流動(dòng)的空氣有力量。
2、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
體會(huì)分工與合作的重要性，激發(fā)探究知識(shí)的欲望。
3、科學(xué)知識(shí)目標(biāo)
能舉例說(shuō)明風(fēng)是由于空氣的流動(dòng)形成的。
4、stse目標(biāo)
能舉出實(shí)例說(shuō)明風(fēng)力在日常生活中的'作用。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)風(fēng)有力量，了解風(fēng)力的作用
教學(xué)難點(diǎn)：制作風(fēng)車模型，理解風(fēng)力利用原理。
五、說(shuō)教法，學(xué)法
聯(lián)系小學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手特別感興趣的實(shí)際情況，本課我采用的主要教學(xué)方法為“實(shí)驗(yàn)法”在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生能親自動(dòng)手，從而得到直觀，生動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)在采用“實(shí)驗(yàn)法”的基礎(chǔ)上，還運(yùn)用“觀察法”“討論法”“談話法”聯(lián)系生活等教學(xué)方法。
1、教法
為了達(dá)到本課的教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，本節(jié)課，我是這樣設(shè)計(jì)的;首先，激發(fā)學(xué)生的興趣，引出問(wèn)題。然后，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行猜想，探究，實(shí)驗(yàn)的形勢(shì)分析，最后，歸納總結(jié)獲得結(jié)論并通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐應(yīng)用聯(lián)系生活。
2、學(xué)法
科學(xué)來(lái)源于生活，科學(xué)就在我們身邊。而小學(xué)科學(xué)課就應(yīng)該是一個(gè)充滿個(gè)性色彩的全新教育活動(dòng)。在課堂教學(xué)中，我著重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探究性學(xué)習(xí)，并通過(guò)猜想，實(shí)驗(yàn)，結(jié)論，應(yīng)用一系列學(xué)習(xí)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)由“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”。
六、說(shuō)教具準(zhǔn)備
本節(jié)課中需要提前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)材料有：紙，扇子，吹風(fēng)機(jī)，氣球，風(fēng)車模型制作材料(白卡紙、圓木棍、紙盒、線繩、電風(fēng)扇每?jī)山M一個(gè))
七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
(一)、謎語(yǔ)導(dǎo)入，引出課題
1、師：云兒見(jiàn)它讓路，小樹(shù)見(jiàn)它招手，禾苗見(jiàn)它彎腰，花兒見(jiàn)它點(diǎn)頭。(猜一自然現(xiàn)象)教師評(píng)價(jià)鼓勵(lì)。
師：風(fēng)就像一位神奇的姑娘，時(shí)常伴隨在我們身邊，誰(shuí)能能說(shuō)出她的摸樣?讀詩(shī)：《誰(shuí)見(jiàn)過(guò)風(fēng)》。我們對(duì)風(fēng)有哪些了解呢?今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)“風(fēng)”
【設(shè)計(jì)意圖】：通過(guò)猜謎，讀詩(shī)，既激發(fā)學(xué)生思考，又讓學(xué)生體會(huì)到無(wú)處不在的風(fēng)充滿了奧秘，問(wèn)題的提出，使學(xué)生迫不及待的想對(duì)風(fēng)進(jìn)行探究 ，在學(xué)生興趣正濃時(shí)，我們的教學(xué)就開(kāi)始了。
(二)、引導(dǎo)學(xué)生自主探究，感受“風(fēng)是空氣的流動(dòng)”
師：我們?cè)鯓硬拍堋爸圃臁背鲲L(fēng)、感受到風(fēng)呢?看誰(shuí)想出的辦法多。
1、學(xué)生四人一組討論交流。代表發(fā)言，相同的答案不必重復(fù)，只闡述不同的做法，對(duì)每組的回答教師都要給予評(píng)價(jià)及時(shí)鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)，激發(fā)學(xué)生們的自信心。
2、分組實(shí)驗(yàn)，用盡可能多的方法感受風(fēng)。
3、匯報(bào)交流：你是怎樣感受風(fēng)的?(學(xué)生的方法很多，給予鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生歸納兩種方式：一是皮膚直接感受到的空氣流動(dòng)。二是被風(fēng)吹動(dòng)的頭發(fā)，紙片等物體是被流動(dòng)的空氣帶動(dòng)的。從而得出結(jié)論：“空氣流動(dòng)形成風(fēng)。并進(jìn)一步感知風(fēng)是有力量的)
【設(shè)計(jì)意圖】：在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生初步進(jìn)行科學(xué)探究，獲取知識(shí)，根據(jù)材料，讓他們自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證推測(cè)，鼓勵(lì)他們，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)造風(fēng)的快樂(lè)，激發(fā)他們探究的積極性，幫助學(xué)生用自己的所見(jiàn)和親身感受來(lái)體會(huì)到空氣的流動(dòng)形成風(fēng)，解決本課的教學(xué)重點(diǎn))
(三)、聯(lián)系生活，體會(huì)人對(duì)風(fēng)的利用
教師介紹：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)利用風(fēng)的力量來(lái)做事情。指導(dǎo)學(xué)生到謎底的同學(xué)教師給與表?yè)P(yáng)2師了解風(fēng)車的應(yīng)用。
1、出示風(fēng)車提水圖。指導(dǎo)學(xué)生觀察，了解風(fēng)車的基本結(jié)構(gòu)和利用風(fēng)力提水的原理。
2、在生產(chǎn)生活中人們利用風(fēng)車能做很多事情，你能舉出這樣的例子嗎?
3、了解風(fēng)力的其他作用。(風(fēng)力的利用：出示帆船、帆板的圖片)
【設(shè)計(jì)意圖】：本環(huán)節(jié)中，在讓學(xué)生動(dòng)腦筋想、動(dòng)眼睛看的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)風(fēng)力的利用原理。使學(xué)生把自然現(xiàn)象與自己的生活相聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)自然界的奇妙，增添樂(lè)趣。)
(四)、實(shí)驗(yàn)操作，制作風(fēng)車
師：風(fēng)不僅可以是大自然變得美麗，還愛(ài)幫助人們，為人們服務(wù)。風(fēng)車就是借助風(fēng)的力量推動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)的，從而可以提起重的東西。現(xiàn)在就拿起你的材料，發(fā)揮你的聰明才智根據(jù)書(shū)中的提示一起制作吧，注意要小組分工合作。
1、學(xué)生觀察制作圖，動(dòng)手制作風(fēng)車模型。
2、分組展示制作成果，同時(shí)提出問(wèn)題：“怎樣能讓風(fēng)車轉(zhuǎn)得快呢?物體是怎樣被提起來(lái)的?學(xué)生敘述想法，初步調(diào)試。
3、利用電風(fēng)扇比一比哪組風(fēng)車模型提起的物體重，給做的最好的組獎(jiǎng)勵(lì)。
【設(shè)計(jì)意圖】：正所謂只有放手才能放心。本環(huán)節(jié)給學(xué)生充分的時(shí)間和空間，讓他們自己讀圖、自由奔放的發(fā)揮。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合書(shū)中給出的示范圖，在小組內(nèi)充分發(fā)揮自己的實(shí)踐操作能力，尋找問(wèn)題答案。
(五)、課堂小結(jié)，課外延伸
師：這節(jié)課，我們一起感受了風(fēng)，知道了風(fēng)是由于空氣的流動(dòng)形成的，自己也動(dòng)手制造了風(fēng)車模型，并了解了風(fēng)對(duì)我們生活中的用途，老師為你們的表現(xiàn)喝彩，感到驕傲。風(fēng)還有很多有趣的知識(shí)，希望同學(xué)們課后查閱資料繼續(xù)探討研究。
【設(shè)計(jì)意圖】：設(shè)置懸念，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的愿望，促使學(xué)生積極進(jìn)行課外資料搜集，延伸科學(xué)學(xué)習(xí)的時(shí)空，從課內(nèi)走向課外，走向更廣闊的科學(xué)學(xué)習(xí)大課堂。
八、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)：
空氣的流動(dòng)→風(fēng)→風(fēng)有力量→風(fēng)力作用(發(fā)電、帆船)
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇7
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)知識(shí)：
1、認(rèn)識(shí)螺絲并了解其功能。
2、能說(shuō)出正確使用工具固定螺絲的方法，要求動(dòng)作規(guī)范、安全。
科學(xué)探究
1、能通過(guò)觀察螺絲的外形特點(diǎn)，有計(jì)劃地選擇合適的工具來(lái)固定螺絲。
2、能在選用工具時(shí)大膽猜想，并在使用其固定螺絲的過(guò)程中對(duì)猜想進(jìn)行驗(yàn)證。
3、能在探究過(guò)程中和同學(xué)進(jìn)行討論、交流。
科學(xué)態(tài)度
1、能對(duì)擰螺絲的活動(dòng)產(chǎn)生深厚的興趣。
2、能對(duì)選擇的工具是否合適進(jìn)行判斷，在使用過(guò)程中用事實(shí)驗(yàn)證猜想。
3、能按要求進(jìn)行合作探究學(xué)習(xí)。
科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境
教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：
有孔的帶條，十字螺絲、一字螺絲、內(nèi)六角螺絲、內(nèi)三角螺絲，六角螺絲，十字型螺絲刀等。
教師與學(xué)生共同準(zhǔn)備。
《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》、筆。
教學(xué)過(guò)程：
(一)情境與問(wèn)題
1、同學(xué)們看一下，這些物品都使用了同一個(gè)零件，你們能找到它嗎學(xué)生回答，對(duì)是螺絲，螺絲的用途可真大，你會(huì)擰螺絲嗎這節(jié)課，我們就來(lái)探究一下擰螺絲。
(二)探究與發(fā)現(xiàn)
活動(dòng)1:選擇工具
1、螺絲的種類很多，我們要學(xué)會(huì)選擇工具。
利用大屏幕，讓學(xué)生練習(xí)。
2、完成《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》
活動(dòng)2、固定螺絲
看視頻。然后讓學(xué)生看老師擰，再讓學(xué)生一個(gè)一個(gè)操作，老師一定要手把手的，注意安全。
讓其他學(xué)生觀察評(píng)價(jià)。完成活動(dòng)手冊(cè)。
(三)應(yīng)用與拓展
讓學(xué)生觀察桌子與板凳的.螺絲有松動(dòng)的現(xiàn)象沒(méi)有，有的話擰緊。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)評(píng)委老師：大家好。我是花官營(yíng)中心小學(xué)的——張艷萍。我說(shuō)課的內(nèi)容是小學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第五單元第九課《浮與沉》。下面，我將從以下幾個(gè)方面闡述對(duì)本課的構(gòu)思和設(shè)想。
一、教材分析
本課在學(xué)生已有日常生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，安排了三個(gè)逐層遞進(jìn)的教學(xué)活動(dòng)：1、認(rèn)識(shí)物體的浮沉現(xiàn)象;2、認(rèn)識(shí)改變物體在水中沉浮的方法;3、感受浮力。旨在通過(guò)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，自主探究出改變物體沉浮的方法。從而學(xué)會(huì)探究式學(xué)習(xí)的方法。
二、學(xué)情分析
三年級(jí)的同學(xué)剛接觸科學(xué)學(xué)科不久，熱情很高，已初步掌握了一些觀察的方法。對(duì)于“浮與沉”的知識(shí)，他們有著一定的生活經(jīng)驗(yàn)。但接觸實(shí)驗(yàn)探究還比較少。
根據(jù)以上分析，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，我確定以下教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重難點(diǎn)：
知識(shí)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)物體的浮沉現(xiàn)象;
2、了解沉浮在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)變;
能力目標(biāo)：
1、能根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)物體在水中的沉浮狀態(tài)并用實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證;
2、能根據(jù)物體在水中沉浮的狀態(tài)給物體分類;
3、能找出改變物體沉浮的方法。
情感價(jià)值觀目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真的觀察現(xiàn)象和積極思考問(wèn)題的科學(xué)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生研究生活中的科學(xué)和運(yùn)用科學(xué)的興趣。
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)物體沉浮現(xiàn)象;
教學(xué)難點(diǎn)：改變物體沉浮的方法。
三、教法與策略
科學(xué)教學(xué)力爭(zhēng)在教給學(xué)生知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)的`方法和能力。因此，本節(jié)課我將從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，主要采用探究發(fā)現(xiàn)法進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，合作交流，充分體現(xiàn)“以學(xué)生為主體，以探究為核心”的教學(xué)理念。
[教學(xué)準(zhǔn)備]
教師準(zhǔn)備：多媒體課件;實(shí)驗(yàn)記錄表;水槽等演示設(shè)備 學(xué)生準(zhǔn)備：水槽、水、曲別針、橡皮泥、小石頭、螺絲釘、鑰匙、乒乓球、塑料瓶、海綿、鉛筆等。
四、教學(xué)過(guò)程
(一)創(chuàng)設(shè)情境——認(rèn)識(shí)浮沉現(xiàn)象
上課伊始，教師首先使用故事導(dǎo)入新課：“一群小朋友在草地上踢球，不小心球掉進(jìn)了第一文庫(kù)網(wǎng)旁邊的樹(shù)洞里，洞口又小又窄，人根本下不去，誰(shuí)能想個(gè)辦法，把球拿上來(lái)?”學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，不難想出向深坑中倒水，球隨水浮上來(lái)。教師問(wèn)：“如果是我們上體育的鐵球掉進(jìn)深坑，那么還能用這個(gè)辦法嗎?
【設(shè)計(jì)意圖：用故事的形式導(dǎo)入新課，很好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究的欲望�！�
接下來(lái)，教師拿起一個(gè)瓶蓋，讓學(xué)生猜猜它在水中是浮還是沉?讓學(xué)生動(dòng)手試一試，會(huì)發(fā)現(xiàn)把瓶蓋放在水面讓它仰在那，瓶蓋就會(huì)浮在水面上，如果把瓶蓋放入水中或者反過(guò)來(lái)放進(jìn)去，就會(huì)沉入水底。于是引出新問(wèn)題：瓶蓋在水中到底是“沉”還是“浮”?進(jìn)一步明確觀察物體浮沉的方法：
把一件物體放入水中，如果它向上運(yùn)動(dòng)離開(kāi)水底就是浮;如果它向下運(yùn)動(dòng)停在水底就是沉。
【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)這一環(huán)節(jié)的教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察物體沉浮的方法和判斷沉浮的標(biāo)準(zhǔn)。為后續(xù)的探究活動(dòng)奠定方法和知識(shí)基礎(chǔ)�！�
(二)提升原有認(rèn)知——觀察更多物體的沉浮。
老師給各小組準(zhǔn)備了十種在學(xué)習(xí)生活中常見(jiàn)的物體。先來(lái)猜一猜它們?cè)谒惺浅吝�是浮”。隨著學(xué)生的預(yù)測(cè)在黑板上貼物體圖片，不能確定的貼在板書(shū)“浮”與“沉”的中間。師引導(dǎo)：猜測(cè)出來(lái)的結(jié)果要用什么方法來(lái)驗(yàn)證呢?
教師演示正確實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)前用課件提出實(shí)驗(yàn)要求及要點(diǎn)：并填好實(shí)驗(yàn)記錄單。
讓它沉下去?
(2)選擇一個(gè)沉在水底的物體(如橡皮泥)，想一想：用什么辦法能讓它浮起來(lái)?
學(xué)生分組自選問(wèn)題進(jìn)行探究,比一比，哪組的辦法多。 2、交流探究發(fā)現(xiàn)，建立科學(xué)概念
學(xué)生展示匯報(bào)小組探究結(jié)果。學(xué)生通過(guò)討論分析想出了很多好辦法，比如讓塑料瓶沉下去的方法有：用手壓下去，裝滿重物或灌滿水等。讓橡皮泥浮起來(lái)的辦法有：把橡皮泥裹在塑料瓶上，放在瓶蓋里，捏成船形或碗形，做成空心球等。
通過(guò)交流、研討、提煉出物體在水中的沉浮與物體的輕重、大小有關(guān)。大小相同的物體，輕的比重的容易浮，重量相同的物體，大的比小的容易浮。
【 設(shè)計(jì)意圖：為了使學(xué)生建立科學(xué)的概念，在學(xué)生感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生交流總結(jié)�！�
四、總結(jié)拓展——收課不收思
引導(dǎo)學(xué)生了解自然界中與沉浮相關(guān)的課外知識(shí)，豐富學(xué)生知識(shí)視野。
1、輪船為什么浮在水面上?
2、中國(guó)死海，人在水中為什么不會(huì)沉下去呢 3、潛水艇是怎樣浮上來(lái)的。
【設(shè)計(jì)意圖： 這個(gè)環(huán)節(jié)承上啟下，既是對(duì)課堂中心內(nèi)容的總結(jié)，也是為下節(jié)課“感受浮力”作了鋪墊，是科學(xué)探究的延續(xù)。讓學(xué)生帶著問(wèn)題離開(kāi)課堂，會(huì)讓他們用探究的思想去認(rèn)識(shí)事物，用開(kāi)闊的眼光去看待生活。】
最后我說(shuō)一說(shuō)我的板書(shū)設(shè)計(jì)：我設(shè)計(jì)的板書(shū)圖文并茂，簡(jiǎn)潔地概括了本節(jié)課內(nèi)容，突出了重點(diǎn)難點(diǎn)，讓學(xué)生一目了然。
以上是我的說(shuō)課過(guò)程，懇請(qǐng)各位老師提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇9
一、說(shuō)教材
本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第三單元的一個(gè)活動(dòng)，是學(xué)生在探究?jī)?chǔ)存食物的方法中延伸出來(lái)的一個(gè)觀察活動(dòng)。在此課之前是關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)和變質(zhì)以及儲(chǔ)存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對(duì)食物單元前面6課所學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用。教材主要安排了三個(gè)活動(dòng)：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學(xué)生們?cè)谌粘Ｉ钪刑焯旖佑|到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。通過(guò)這節(jié)課讓學(xué)生對(duì)食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動(dòng)獲取食品信息，學(xué)會(huì)比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問(wèn)題，尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年學(xué)生，更要掌握有關(guān)信息。用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)而養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，有益于身體健康。
二、說(shuō)學(xué)情
學(xué)生缺少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲(chǔ)存方法有關(guān)方法的學(xué)習(xí)，但學(xué)生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，但是對(duì)于食物包裝上的信息，學(xué)生們往往不會(huì)去刻意關(guān)注，很多值得研究的問(wèn)題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前，食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑，通過(guò)對(duì)食物包裝袋的研究活動(dòng)，使學(xué)生不僅能對(duì)自己吃的食物有感性的認(rèn)識(shí)，并能有意識(shí)地關(guān)注周圍的世界，學(xué)會(huì)在過(guò)程中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并能想辦法解決一些實(shí)際問(wèn)題，提高食品安全意識(shí)和學(xué)會(huì)挑選安全食品。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
1、科學(xué)概念:食品具有保質(zhì)期，食用超過(guò)保質(zhì)期的食物對(duì)人體有害。
2、過(guò)程與方法：學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的'過(guò)程中，產(chǎn)生問(wèn)題，展開(kāi)進(jìn)一步的研究。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛(ài)生命。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)是意識(shí)到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛(ài)生命的情感態(tài)度。研究影響保質(zhì)期的因素。教學(xué)難點(diǎn)是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法研究影響食品保質(zhì)期的因素。
五、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
在導(dǎo)入環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)采用了讓食物包裝上的信息從學(xué)生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學(xué)生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來(lái)，讓學(xué)生猜是什么食品？學(xué)生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準(zhǔn)確猜測(cè)是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對(duì)觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進(jìn)入了第一個(gè)活動(dòng)觀察食品包裝袋或包裝盒。
順著導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生先分組,再在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下觀察觀察自己帶來(lái)的食品袋，同時(shí)把自己的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來(lái)。比一比看看哪組觀察最仔細(xì),最認(rèn)真.然后再小組交流、匯報(bào)。匯報(bào)時(shí)要求其他學(xué)生找到匯報(bào)信息的位置，看看自己搜集的信息與別人的哪里不一樣,可以進(jìn)行補(bǔ)充.這樣既培養(yǎng)用事實(shí)說(shuō)話的科學(xué)素養(yǎng)，又培養(yǎng)認(rèn)真傾聽(tīng)的習(xí)慣。
從眾多信息中篩選出有價(jià)值的信息，將學(xué)生的思維引入到食品的保質(zhì)期并進(jìn)行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購(gòu)買食品時(shí)最關(guān)心其中的什么信息？”問(wèn)題的縮小了范圍，將包裝上無(wú)關(guān)飲食健康的信息排除，將學(xué)生思維引向購(gòu)買時(shí)要選擇新鮮不變質(zhì)的食物，保證身體的健康。這樣學(xué)生認(rèn)識(shí)到保質(zhì)期的價(jià)值，就能很快集中到對(duì)保質(zhì)期的研究。接著我給每組提供五種材料，讓學(xué)生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存條件。由于這些信息在包裝上的位置并不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時(shí)間花在研究影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素上。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題？通過(guò)學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質(zhì)期最長(zhǎng)和最短的食品。再小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質(zhì)期？引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？這個(gè)部分，讓孩子們展開(kāi)充分的辯論，引導(dǎo)孩子們明白廠家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，通常會(huì)放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對(duì)人體有害；保質(zhì)期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品。讓孩子們根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。調(diào)查食品配料，如何將學(xué)生的思維引入第三個(gè)活動(dòng)對(duì)配料的研究呢？我設(shè)計(jì)了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對(duì)學(xué)生研究發(fā)現(xiàn)的獎(jiǎng)勵(lì)，更重要的是在實(shí)際的品嘗過(guò)程中體驗(yàn)到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關(guān)。通過(guò)吃餅干猜測(cè)配料，再了解它們的作用。這個(gè)環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學(xué)生猜到相應(yīng)的配料時(shí)，點(diǎn)擊出現(xiàn)配料的介紹，認(rèn)識(shí)這些配料同時(shí)進(jìn)一步了解一些添加劑對(duì)人體有害。
總結(jié)延伸：總結(jié)階段通過(guò)思考“通過(guò)今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)你會(huì)怎樣去購(gòu)買食品？”讓學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)能夠進(jìn)行再次的整理，意識(shí)到消費(fèi)也需要科學(xué)的觀念，會(huì)用科學(xué)改善生活，提高飲食質(zhì)量。
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