精選小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿模板合集七篇
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的說(shuō)課稿準(zhǔn)備工作，借助說(shuō)課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。我們應(yīng)該怎么寫(xiě)說(shuō)課稿呢？以下是小編整理的小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿7篇，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇1
我說(shuō)課的內(nèi)容是小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第二單元第一課《尋訪小動(dòng)物》。這一課教學(xué)以尋訪為話題，鼓勵(lì)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上去尋訪、親近、關(guān)注周?chē)h(huán)境中的小動(dòng)物，指導(dǎo)學(xué)生在動(dòng)腦筋、想辦法的基礎(chǔ)上嘗試調(diào)查和觀察，獲得更多的生活在附近環(huán)境中的小動(dòng)物的信息。
在教材中的地位：三年級(jí)上冊(cè)的教學(xué)內(nèi)容，為剛剛開(kāi)始科學(xué)課學(xué)習(xí)的孩子們展開(kāi)了四段不同但有聯(lián)系的科學(xué)學(xué)習(xí)旅程。其中“植物”和“動(dòng)物”單元帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)科學(xué)之門(mén)，遨游在生命世界之中，通過(guò)關(guān)注一個(gè)個(gè)生命體的特點(diǎn)，逐步建立生命體的概念�！秾ぴL小動(dòng)物》在“植物”單元之后為學(xué)生觀察小動(dòng)物開(kāi)啟了探索之門(mén)，是建立單元核心概念的基礎(chǔ)，在過(guò)程與方法上承上啟下，也是幫助學(xué)生形成良好的情感態(tài)度價(jià)值觀的重要時(shí)機(jī)。因此，本課在單元學(xué)習(xí)中舉足輕重。通過(guò)對(duì)生命世界的探索，學(xué)生的觀察能力和對(duì)科學(xué)觀察的理解都形成了一定的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上再步入后面兩個(gè)單元構(gòu)成的物質(zhì)世界的學(xué)習(xí)，相信他們的科學(xué)素養(yǎng)會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。從這一意義來(lái)講，《尋訪小動(dòng)物》一課在本冊(cè)教材中的地位僅次于《我看到了什么》。學(xué)情分析：為期一個(gè)月的“植物”單元學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)科學(xué)觀察的過(guò)程和方法有了初步的認(rèn)識(shí)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。我們的學(xué)校與動(dòng)物園原址僅有一墻之隔，周邊有著不錯(cuò)的自然環(huán)境，校園里生長(zhǎng)著高大的銀中楊、低矮的灌木以及常見(jiàn)的小草，學(xué)生在這樣的環(huán)境中生活和學(xué)習(xí)，自然常與一些小動(dòng)物打交道。他們常常能聽(tīng)到小鳥(niǎo)的鳴叫，見(jiàn)到過(guò)大樹(shù)上的'螞蟻和蜘蛛、草叢中的蝗蟲(chóng)和蚯蚓、飛舞的蝴蝶和蜻蜓，還有一不留神撞個(gè)滿懷的瓢蟲(chóng)。對(duì)這些小動(dòng)物，學(xué)生有著與生俱來(lái)的喜愛(ài)之情，會(huì)情不自禁地被小動(dòng)物的活動(dòng)所吸引。對(duì)小動(dòng)物有意無(wú)意的觀察和從書(shū)本電視上獲得的有關(guān)信息，構(gòu)成了他們對(duì)小動(dòng)物零散的、不成結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。那么，我們科學(xué)課的教學(xué)，我們科學(xué)教師應(yīng)該做些什么呢？毫無(wú)疑問(wèn)，鼓勵(lì)他們?nèi)ビ^察和研究，給他們必要的引導(dǎo)和幫助。
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念 ：動(dòng)物具有多樣性，動(dòng)物的生存依賴(lài)于環(huán)境，不同的環(huán)境中生長(zhǎng)著不同的動(dòng)物。
過(guò)程與方法：回憶和整理已有的對(duì)小動(dòng)物的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，提出尋訪小動(dòng)物中可能碰到的未提及解決問(wèn)題的方法。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀 ：發(fā)展親近和關(guān)注周?chē)h(huán)境中的小動(dòng)物的態(tài)度，形成愛(ài)護(hù)小動(dòng)物，珍愛(ài)生命，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：盡可能地提出尋訪活動(dòng)中可能遇到的問(wèn)題和盡可能地啟發(fā)、指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)腦筋，想出自己的觀察、調(diào)查和解決問(wèn)題的方法來(lái)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、在校園里尋找一塊可供學(xué)生尋訪小動(dòng)物的場(chǎng)地。
2、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的記錄表，供學(xué)生參考。
教學(xué)活動(dòng)過(guò)程及設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明：
一、談話導(dǎo)入：我們已經(jīng)知道植物是有生命的。同學(xué)們?cè)谛@及附近觀察各種植物的時(shí)候，有沒(méi)有注意到另外一些有生命的小東西？ （設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生們?cè)谟^察大樹(shù)及各種植物的時(shí)候，已經(jīng)留意到各種各樣的小動(dòng)物，并且被一些動(dòng)物的活動(dòng)所吸引，關(guān)于動(dòng)物的一些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生的心里形成。此處的談話有助于學(xué)生回憶和整理已有的對(duì)周?chē)?dòng)物的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。）想對(duì)它們做進(jìn)一步的了解嗎？看來(lái)我們需要搞一次觀察了解小動(dòng)物的活動(dòng)，給活動(dòng)起一個(gè)名字吧。（給活動(dòng)起名字隱含了對(duì)活動(dòng)的性質(zhì)和目的的思考）
二、活動(dòng)前的準(zhǔn)備：做足準(zhǔn)備是一次好的觀察活動(dòng)的前提和保障。為此，我設(shè)計(jì)了四個(gè)板塊的討論。首先通過(guò)討論明確尋訪調(diào)查的對(duì)象�！靶@里可能會(huì)觀察到哪些小動(dòng)物？猜猜會(huì)有多少種？”在做預(yù)測(cè)的同時(shí)也暗示了活動(dòng)中需要進(jìn)行記錄和統(tǒng)計(jì)。學(xué)生充分預(yù)測(cè)之后，教師出示一張剪貼拼接的掛圖，盡可能展現(xiàn)學(xué)生說(shuō)到的小動(dòng)物，激發(fā)興趣的同時(shí)暗示了“小動(dòng)物”的大致界限，也有利于學(xué)生感受動(dòng)物的多樣性。然后對(duì)尋訪調(diào)查的范圍進(jìn)行了討論�！澳馨阉鼈兌颊业絾�？如果是在校園里，應(yīng)該留意哪些地方？校園以外的附近呢？”通過(guò)討論學(xué)生明確了尋訪調(diào)查活動(dòng)的范圍不僅限于校園內(nèi)，還包括學(xué)校附近和家的附近，大體相當(dāng)于學(xué)生的日常生活環(huán)境。教學(xué)到了這里，學(xué)生已經(jīng)躍躍欲試了，可是活動(dòng)之前應(yīng)該計(jì)劃一下吧？活動(dòng)計(jì)劃制定的詳細(xì)合理常常決定了活動(dòng)能否有效進(jìn)行。
于是進(jìn)入第三個(gè)板塊的討論：分組討論尋訪活動(dòng)的任務(wù)設(shè)置和活動(dòng)計(jì)劃，包含尋訪活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)的安排和小組內(nèi)部的分工、調(diào)查記錄的設(shè)計(jì)、活動(dòng)中想要觀察了解的內(nèi)容等。計(jì)劃中時(shí)間、地點(diǎn)的安排是指如果課堂上尋訪調(diào)查時(shí)間不充分，可以以小組為單位將活動(dòng)延伸到課后。最后一個(gè)板塊的討論是本課學(xué)習(xí)的重中之重，目的在于盡可能地提出尋訪活動(dòng)中可能遇到的問(wèn)題和盡可能地啟發(fā)、指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)腦筋，想出自己的觀察、調(diào)查和解決問(wèn)題的方法來(lái)�！霸趯ぴL調(diào)查活動(dòng)中會(huì)不會(huì)遇到什么困難和問(wèn)題呢？”讓學(xué)生集中提出來(lái)，“這么多問(wèn)題，誰(shuí)有解決的好辦法？”學(xué)生可以針對(duì)某一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行答疑，在答疑過(guò)程中鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行不同意見(jiàn)的爭(zhēng)論。在這一輪討論中，提出和解決的問(wèn)題能夠涉及到觀察和調(diào)查的方法，同時(shí)也一定會(huì)涉及到自身安全、對(duì)待小動(dòng)物的態(tài)度、對(duì)環(huán)境的影響等問(wèn)題。因此有關(guān)活動(dòng)的注意事項(xiàng)完全可以在此一并解決。在這期間，教師要做的一是控制好討論節(jié)奏，組織和引導(dǎo)學(xué)生有秩序地進(jìn)行討論，二是注意提取有價(jià)值的意見(jiàn)記錄在黑板上。待學(xué)生充分討論之后，老師可以以尋求幫助的口吻提出漏掉的問(wèn)題，請(qǐng)學(xué)生提出解決的方法。到了這個(gè)時(shí)候，課堂上是否有剩余的時(shí)間去進(jìn)行尋訪活動(dòng)已經(jīng)不那么重要了。準(zhǔn)備已經(jīng)做足，相信在課間或課后，校園內(nèi)外一定少不了三年級(jí)學(xué)生尋訪小動(dòng)物的身影。這正是《尋訪小動(dòng)物》一課所希望達(dá)到和能夠達(dá)到的目的。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委大家好：
我是潁州區(qū)袁集鎮(zhèn)***小學(xué)教師張?chǎng)?今天我展示的內(nèi)容是教科版五年級(jí)上冊(cè)第一單元的第四課《蚯蚓的選擇>>，我的說(shuō)課將從以下幾方面進(jìn)行:
一、說(shuō)教材：
小學(xué)科學(xué)課程是以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲，使他們學(xué)會(huì)探究解決問(wèn)題的策略，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。
學(xué)生在三、四年級(jí)的科學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，已經(jīng)對(duì)生物體的基本特征進(jìn)行了觀察、認(rèn)識(shí)和研究，本課是在此基礎(chǔ)上帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)一步研究生物與環(huán)境的關(guān)系，建立起初步的動(dòng)物與環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識(shí)。為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
對(duì)于一個(gè)生物來(lái)說(shuō)，周?chē)沫h(huán)境包括生物環(huán)境和非生物環(huán)境，生物環(huán)境有動(dòng)物、植物、微生物等。非生物環(huán)境有陽(yáng)光、溫度、水、空氣，土壤等。在這節(jié)課中學(xué)生將通過(guò)兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，了解蚯蚓生活需要的環(huán)境條件--黑暗潮濕，從而讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到動(dòng)物生存需要一定的環(huán)境條件。
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念
動(dòng)物生活需要一定的環(huán)境條件。
過(guò)程與方法
掌握對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀
體會(huì)自然事物是相互聯(lián)系的，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生命、珍惜生命的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)：如何設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
教學(xué)難點(diǎn)：在設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格控制變量、并注意收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用事實(shí)說(shuō)話。
二、 學(xué)情分析
學(xué)生對(duì)周?chē)氖澜缇哂袕?qiáng)烈的好奇心和積極的探究欲，學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是他們主動(dòng)參與和能動(dòng)的過(guò)程。五年級(jí)是學(xué)生從中段進(jìn)入高段的一個(gè)開(kāi)始，學(xué)生通過(guò)兩年的科學(xué)學(xué)習(xí)已具備了一定的能力。如觀察、假設(shè)、簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)、合作、記錄等。因而在進(jìn)入高段的科學(xué)學(xué)習(xí)中在已有的基礎(chǔ)上進(jìn)行更深層次的培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷更為完整的探究過(guò)程，比如強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)前后的推測(cè)、解釋要有充分的依據(jù)、進(jìn)一步掌握控制變量實(shí)驗(yàn)的技能、并學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)控制變量實(shí)驗(yàn)等，在學(xué)生的探究過(guò)程中應(yīng)更多地關(guān)注學(xué)生的思維訓(xùn)練以及探究方法的培養(yǎng)，讓他們從事物表面興趣發(fā)展為對(duì)科學(xué)探究持久的興趣，讓他們體驗(yàn)到探究中思考與發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。
三 、說(shuō)教法
"教無(wú)定法，貴在得法，重在過(guò)程"。根據(jù)科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心，科學(xué)課程應(yīng)該具有開(kāi)放性這一基本理念，針對(duì)《蚯蚓的選擇》這堂課，我采取以下教學(xué)方法。
1.利用實(shí)物創(chuàng)設(shè)情境法。
著名教育家于漪說(shuō)得好："課的第一錘要敲在學(xué)生的心坎上，或像磁石一樣把學(xué)生牢牢吸引住。"教師在課的開(kāi)始就要激活主體，讓學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲。教學(xué)的伊始，我為學(xué)生創(chuàng)設(shè)猜一猜，看一看實(shí)物蚯蚓的情境，讓學(xué)生對(duì)蚯蚓這種小動(dòng)物產(chǎn)生喜愛(ài)之情，同時(shí)點(diǎn)燃了他們的好奇心，激發(fā)了他們的興趣。
2.引導(dǎo)-探究法
"引導(dǎo)-探索"教學(xué)法中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，他們是學(xué)著像科學(xué)家那樣自己去探索大自然秘密的探索者。
四、 說(shuō)學(xué)法
1.以探究為核心，讓學(xué)生親身經(jīng)歷活動(dòng)的全過(guò)程。
探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式，教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，創(chuàng)造科學(xué)探究的`機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在觀察、提問(wèn)、猜想、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)、表達(dá)、交流的探究活動(dòng)中，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，使兒童初步形成科學(xué)的世界觀。
2.發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，讓學(xué)生有選擇的進(jìn)行開(kāi)放式學(xué)習(xí)。
新課程標(biāo)準(zhǔn)把學(xué)生定位為科學(xué)學(xué)習(xí)的主體，也就是要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中要充分體現(xiàn)主動(dòng)性，發(fā)揮他們的能動(dòng)作用。教師再次遵循"知道了也不告訴的原則"通過(guò)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，提供機(jī)會(huì)"逼"學(xué)生自己去猜測(cè)、驗(yàn)證的方法。從而充分體驗(yàn)科學(xué)探究、科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。
3.注意合作交流
在科學(xué)探究的活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生應(yīng)該以小組為單位，加強(qiáng)與同組同學(xué)的交流，通過(guò)團(tuán)結(jié)合作來(lái)完成活動(dòng)，從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)協(xié)作精神。
五 、教學(xué)模式
1．結(jié)構(gòu)
情境導(dǎo)入--猜測(cè)--討論交流--設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)--實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證--歸納結(jié)論--延伸探究
2．理論依據(jù)
科學(xué)教材在編寫(xiě)指導(dǎo)思想上強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生的發(fā)展格外注重，表現(xiàn)在從對(duì)學(xué)生"學(xué)"的關(guān)注轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生"人"的關(guān)注，強(qiáng)調(diào)調(diào)動(dòng)學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，使學(xué)生參與的過(guò)程中認(rèn)識(shí)自然和社會(huì)，本課從知識(shí)目標(biāo)上來(lái)說(shuō)是比較淺顯的，較容易達(dá)到，但在實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的過(guò)程中，聯(lián)系生活實(shí)際和探究技能訓(xùn)練是本課的重點(diǎn)。
六、教學(xué)流程
�。ㄒ唬┞�(lián)系生活，激趣導(dǎo)入
1、今天我給同學(xué)們請(qǐng)來(lái)了一個(gè)動(dòng)物朋友，想不想見(jiàn)見(jiàn)？是誰(shuí)呢？教師板書(shū)。今天我們請(qǐng)來(lái)了蚯蚓跟我們一起上科學(xué)課。
2、大家在哪兒見(jiàn)到過(guò)它們？
[設(shè)計(jì)意圖：教學(xué)伊始，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)觀看實(shí)物蚯蚓的情境，并聯(lián)系學(xué)生生活，在哪兒見(jiàn)到過(guò)它們？使學(xué)生對(duì)蚯蚓這種小動(dòng)物產(chǎn)生喜愛(ài)之情，，讓他們?cè)谠姓J(rèn)知和前概念的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了解蚯蚓的生活環(huán)境，使學(xué)生輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，激發(fā)起學(xué)生想要探究、想要主動(dòng)參與的欲望，為下一步學(xué)生們能以飽滿的熱情進(jìn)行學(xué)習(xí)做好鋪墊]
�。ǘ┵|(zhì)疑猜測(cè)，引發(fā)前概念
根據(jù)大家的經(jīng)驗(yàn)，你能大膽地猜測(cè)一下蚯蚓喜歡生活在怎樣的環(huán)境中呢？（潮濕、干燥，陰暗、明亮）教師隨機(jī)板書(shū)。
[設(shè)計(jì)意圖：猜測(cè)是科學(xué)課培養(yǎng)學(xué)生興趣的有效方法 ，也是讓學(xué)生嘗試構(gòu)建一個(gè)解決問(wèn)題的模型。學(xué)生在三年級(jí)時(shí)就已經(jīng)對(duì)蚯蚓這種小動(dòng)物有了初步的了解，在這一環(huán)節(jié)的活動(dòng)中，讓學(xué)生猜測(cè)蚯蚓喜歡生活在什么樣的環(huán)境中，當(dāng)學(xué)生產(chǎn)生了認(rèn)知的沖突，也就有了探究、驗(yàn)證的需求，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生大膽猜想，進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)的習(xí)慣。]
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委老師大家好，我說(shuō)課的內(nèi)容是小學(xué)科學(xué)教科版四年級(jí)下冊(cè)第三單元《食物》中的第二課《食物中的營(yíng)養(yǎng)》。
我說(shuō)課分為以下六大步驟：
一、教學(xué)分析
二、學(xué)情分析
三、教學(xué)目標(biāo)
四、教學(xué)方法
五、教學(xué)流程
六、板書(shū)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)分析：
《食物中的營(yíng)養(yǎng)》是在前一課調(diào)查、統(tǒng)計(jì)了一天中吃過(guò)的食物的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行探究，是讓學(xué)生懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性的基礎(chǔ)。因此，是承上啟下的一課，也是十分重要的一課。通過(guò)聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師導(dǎo)師培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)師這一活動(dòng)，要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的，其成分包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。完善一天的食物記錄，辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于“實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α钡南盗小?/p>
這節(jié)課分為四部分教學(xué)：1、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題2、初步感知，激發(fā)探究3、自主探究，實(shí)踐新知 4、綜合反饋，鞏固新知
二、學(xué)情分析
1、學(xué)生在日常生活和對(duì)上一節(jié)課的學(xué)習(xí)中，對(duì)一天的食物已經(jīng)有了豐富的認(rèn)識(shí)，大多數(shù)學(xué)生都知道我們是通過(guò)食物獲取營(yíng)養(yǎng)的，這是我們能順利進(jìn)入并完成本課的知識(shí)基礎(chǔ)。
2、四年級(jí)的學(xué)生通過(guò)一年半科學(xué)課的學(xué)習(xí)，已能較為熟練的運(yùn)用調(diào)查、觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄等方法進(jìn)行科學(xué)探究，這是學(xué)習(xí)本課的能力基礎(chǔ)。
3、在生活中，學(xué)生們對(duì)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)還相當(dāng)有限，部分學(xué)生甚至一無(wú)所知，這是學(xué)習(xí)本課的障礙，同時(shí)也說(shuō)明了學(xué)習(xí)本課的必要性。
三、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)目標(biāo)：了解食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分,及其對(duì)人體的重要性,學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
能力目標(biāo)：
1、能夠根據(jù)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分的不同對(duì)一天中的食物進(jìn)行分類(lèi)。
2、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
情感目標(biāo)：
通過(guò)對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的了解，讓學(xué)生意識(shí)到養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣的重要性。幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度,養(yǎng)成樂(lè)于傾聽(tīng)他人的發(fā)言，善于與同伴交流的習(xí)慣。
德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具有愛(ài)心，學(xué)會(huì)幫助別人，樂(lè)于幫助人，為困難的人群奉獻(xiàn)愛(ài)心。
【教學(xué)重點(diǎn)】知道食物中含有那些營(yíng)養(yǎng)成分。
【教學(xué)難點(diǎn)】用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
四、教學(xué)方法：
(一)說(shuō)教法
1、實(shí)驗(yàn)探究法：讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中多層次的進(jìn)行生生之間、師生之間的交往與對(duì)話，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性與“交互”的主體性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
2、開(kāi)放式教學(xué)法：在教學(xué)中運(yùn)用收集資料，創(chuàng)設(shè)情境，提供材料等教學(xué)手段，不斷的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生真正做到主動(dòng)地、自主地和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。
3、多媒體演示法：讓學(xué)生獲得豐富的表象，為學(xué)生提供形象思維的材料培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，以利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和欲望。
(二)說(shuō)學(xué)法：
本節(jié)課根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)，認(rèn)知規(guī)律及學(xué)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生掌握以下幾種學(xué)習(xí)方法：
1、合作學(xué)習(xí)交流探究的方法：本節(jié)課運(yùn)用小組合作的學(xué)習(xí)方法，便于發(fā)揮學(xué)生之間的互補(bǔ)作用，培養(yǎng)學(xué)生參與合作的精神。
2、發(fā)現(xiàn)法：通過(guò)查找資料、分組討論，加深對(duì)科學(xué)探究的一般過(guò)程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理信息和分析探究結(jié)果的能力。
3、質(zhì)疑討論法：如食物中含有這么多的營(yíng)養(yǎng)，那么我們沒(méi)天只吃一種食物行嗎?讓學(xué)生在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出問(wèn)題進(jìn)行討論交流，營(yíng)造平等、和諧、互相組中的氛圍，使學(xué)生敢于發(fā)表自己的看法又善于傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)。
五、教學(xué)過(guò)程
(一)、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題
好的開(kāi)頭是成功的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為新課教學(xué)創(chuàng)設(shè)最佳的學(xué)習(xí)氛圍，開(kāi)課時(shí)我就選擇震懾人心的青海省玉樹(shù)縣發(fā)生的地震為起引，帶領(lǐng)一起為他們祈禱：愿逝者平安，祈困者脫險(xiǎn)，盼生者堅(jiān)強(qiáng)。觀看玉樹(shù)地震“讓世界充滿愛(ài)”視頻，吸引學(xué)生的眼球提出那些被困幾天在廢墟中幸存的人們最需要的是什么?食物。從而揭示課題。
(二)、初步感知，激發(fā)探究
1、逛超市 識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分(食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分 )
結(jié)合以人為本的理念，以紅十字會(huì)委派老師充當(dāng)中國(guó)急救營(yíng)養(yǎng)師導(dǎo)師為引線，創(chuàng)設(shè)培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)師去災(zāi)區(qū)奉獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)，使學(xué)生身負(fù)使命感和責(zé)任感。組織學(xué)生逛超市選取食物，結(jié)合課本中的內(nèi)容，充分熟悉六大營(yíng)養(yǎng)成分。并運(yùn)用多媒體手段完善食物中哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)成分。
2、查資料 解營(yíng)養(yǎng)作用(食物中營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體的作用)
貫穿考核營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)，讓學(xué)生自己通過(guò)小組合作討論資料、圖書(shū)等途徑獲得的資料自主學(xué)習(xí)，利用演示文稿介紹食物中營(yíng)養(yǎng)成分的主要作用。直觀、形象地展示人體營(yíng)養(yǎng)，為學(xué)生的形象思維提供依據(jù)，將豐富的食物與豐富的營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系，生動(dòng)地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺(jué)之中。學(xué)生對(duì)問(wèn)題的解決很感興趣，成為更加主動(dòng)，自主的學(xué)習(xí)者。
3、填表格，豐一天食譜(在一天的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)?)
使學(xué)生通過(guò)對(duì)“一天中的.食物”的重新分類(lèi)后發(fā)現(xiàn)： 食物中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，因此不能只吃一種食物。學(xué)生經(jīng)歷記錄、分析、整理、歸納、總結(jié)的過(guò)程鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力和判斷力，幫助學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(三)、自主探究，實(shí)踐新知
做實(shí)驗(yàn)，辨營(yíng)養(yǎng)成分(辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分)
1、尋找脂肪 2、尋找淀粉 3、尋找蛋白質(zhì)
新課程強(qiáng)調(diào)從學(xué)生興趣,生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)水平出發(fā)倡導(dǎo)體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、合作與交流的學(xué)習(xí)方式，為了提高和發(fā)展學(xué)生的綜合能力，提高自我學(xué)習(xí)的能力。因此創(chuàng)設(shè)動(dòng)感探究式教學(xué)模式：討論猜想—實(shí)驗(yàn)研究—互動(dòng)交流—總結(jié)歸納四步驟，努力營(yíng)造一個(gè)以學(xué)生為活動(dòng)的主體，和諧平等互助交流的學(xué)習(xí)方式，充分感知食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
(四)、綜合反饋，鞏固新知
本環(huán)節(jié)提出做為營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該怎樣給災(zāi)區(qū)人民搭配營(yíng)養(yǎng)，使他們的身體很快恢復(fù)。他們吃食物時(shí)應(yīng)注意什么?從而明白合理搭配營(yíng)養(yǎng)，不偏食不挑食的飲食習(xí)慣。
學(xué)生通過(guò)以上學(xué)習(xí)順利通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的考核，為災(zāi)區(qū)人民提出營(yíng)養(yǎng)飲食注意，并為他們?cè)O(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食品單，使學(xué)生增添榮耀感，增強(qiáng)學(xué)生奉獻(xiàn)愛(ài)心的情懷，升華情感目標(biāo)的同時(shí)鞏固并拓展理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。
六、板書(shū)設(shè)計(jì)
食物中的營(yíng)養(yǎng)
蛋白質(zhì) 人體的主要成分
脂 肪
人體能量的主要來(lái)源
糖 類(lèi)
維生素
調(diào)節(jié)身體機(jī)能
礦物質(zhì)
水 人體不可缺少的重要物質(zhì)
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇4
一、教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：
1、知道鐵生銹的原因與水和空氣有關(guān)。
2、認(rèn)識(shí)鐵生銹變成鐵銹是一種化學(xué)變化。
過(guò)程與方法：
1、懂得運(yùn)用控制變量的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究鐵生銹與哪些因素有關(guān)，在實(shí)驗(yàn)中能確定自變量，并控制無(wú)關(guān)變量。
3、通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)獲得證據(jù)，確定鐵銹是一種不同于鐵的物質(zhì)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1、意識(shí)到控制變量在鐵生銹實(shí)驗(yàn)中的重要性。
2、具有收集證據(jù)證明鐵生銹是不同于鐵的物質(zhì)的意識(shí)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：
1、能對(duì)鐵生銹的原因作出猜測(cè)，并能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明猜測(cè)。
2、認(rèn)識(shí)鐵生銹變成鐵銹是一種化學(xué)變化。
難點(diǎn)：
1、能正確設(shè)計(jì)變量控制實(shí)驗(yàn)并能在實(shí)驗(yàn)中控制無(wú)關(guān)變量，探究鐵生銹的條件。
三、教學(xué)時(shí)間：
1課時(shí)
四、教具準(zhǔn)備：
鑷子、鐵釘、水、課件、一次性杯、保鮮膜、未生銹的鐵片、銹蝕嚴(yán)重的鐵片。
五、教學(xué)過(guò)程：
(一)、創(chuàng)設(shè)生銹的情景，引出課題。
引入：(PPT出示生活中生銹的圖片)課前老師收集了幾幅圖片，我們一起來(lái)看看!它們?cè)趺戳?你知道它們都是用什么做的嗎?(板書(shū)：鐵生銹了)
師：請(qǐng)你們回顧一下，生活中你見(jiàn)過(guò)有哪些常見(jiàn)的鐵器有生銹現(xiàn)象?(二)、活動(dòng)一：觀察鐵銹
(1)鐵生銹是什么變化?請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的理由?
(2)那鐵生銹到底是什么變化呢?我們必須找出足夠的證據(jù)證明自己的觀點(diǎn)。請(qǐng)各組按要求進(jìn)行研究。
PPT提示要求：1、用感觀觀察它們有什么不同?
2、從金屬的特征進(jìn)行比較?
3、把研究結(jié)果填在記錄單上。
(3)觀察鐵片和鐵銹，并做好記錄。
(4)匯報(bào)交流。
(5)通過(guò)我們的觀察和實(shí)驗(yàn)，我們可以得出什么結(jié)論?那鐵生銹是什么變化?
小結(jié)：我們尋找到的'證據(jù)從一定程度上說(shuō)明了鐵和鐵銹是不同的物質(zhì)，所以鐵生銹屬于化學(xué)變化。(板書(shū)：鐵鐵銹)
(三)活動(dòng)二：探索鐵生銹的原因。
過(guò)渡：鐵生銹好不好?有什么不好?
(1)學(xué)生交流鐵生銹的危害。
(2)視頻介紹鐵生銹的危害。
過(guò)渡：鐵生銹危害那么嚴(yán)重，你覺(jué)得我們可以做些什么?既然我們想讓鐵不生銹，那我們就要先研究鐵生銹的原因。課前同學(xué)們都對(duì)鐵生銹的原因進(jìn)行了猜測(cè)，你們猜鐵生銹與水、酸和空氣有關(guān)，你們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)合理嗎?下面我們要請(qǐng)其他組的同學(xué)來(lái)評(píng)一評(píng)。每個(gè)小組都會(huì)拿到不是自己組的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)評(píng)價(jià)表上的兩個(gè)問(wèn)題對(duì)他們小組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。(PPT展示問(wèn)題)
(3)小組圍繞教師的兩個(gè)問(wèn)題互評(píng)小組實(shí)驗(yàn)。
(4)匯報(bào)交流。(教師用板書(shū)引導(dǎo))
(5)用不同顏色的筆修正完善實(shí)驗(yàn)方案。
(6)小組領(lǐng)材料實(shí)驗(yàn)。
(四)總結(jié)。
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)會(huì)了什么?
六、板書(shū)設(shè)計(jì)：
鐵生銹了
鐵鐵銹
化學(xué)變化
問(wèn)題：鐵為什么會(huì)生銹呢?
水
猜想:鐵生銹與
酸
空氣
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇5
一 教材分析
我說(shuō)課的題目是《拱形的力量》(出示課件)，《拱形的力量》是教科版科學(xué)教科書(shū)六年級(jí)上冊(cè)第二單元的第三課，學(xué)生通過(guò)前兩課的學(xué)習(xí)已初步了解改變材料的厚度和形狀會(huì)增強(qiáng)抗彎曲能力。在本課中，提出了一種新的形狀——拱形。拱形結(jié)構(gòu)是一類(lèi)很重要的結(jié)構(gòu)，應(yīng)用廣泛。拱形結(jié)構(gòu)又叫推力結(jié)構(gòu)，它的特點(diǎn)是把受到的壓力分解成向下的壓力和向外的推力，是所有結(jié)構(gòu)中唯一產(chǎn)生外推力的結(jié)構(gòu)。而研究拱形的承重特點(diǎn)更具趣味性和挑戰(zhàn)性。
教材精心設(shè)計(jì)安排了兩項(xiàng)活動(dòng)。第一項(xiàng)是測(cè)試紙拱的承受能力，這個(gè)活動(dòng)讓學(xué)生初步了解拱形承重的秘密。第二項(xiàng)活動(dòng)是搭一個(gè)瓜皮拱，這個(gè)活動(dòng)是讓學(xué)生了解拱形在生活中的應(yīng)用和深入理解拱形承重的原理。
教學(xué)目標(biāo)：
據(jù)此，我設(shè)置了一下幾點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)：(出示課件)
1 科 學(xué) 概 念：拱形可以向下和向外傳遞承受的壓力，所以能夠承受很大的壓力。
2 過(guò)程與方法：根據(jù)觀察到的拱形產(chǎn)生的形變，來(lái)推想它受力的狀況。
3 情感、態(tài)度、價(jià)值觀：讓學(xué)生了解拱形在生活中的應(yīng)用，同時(shí)體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神以及增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
重點(diǎn) (出示課件)：我認(rèn)為在弄清拱形可以向下和向外傳遞承受的壓力，設(shè)法保持拱形的形狀，使它承受更大的壓力。
難點(diǎn)（出示課件）：拱的受力原理和如何更好地發(fā)揮拱的受力特點(diǎn)。
教學(xué)準(zhǔn)備 (出示課件)：要完成本節(jié)課的教學(xué)，需要準(zhǔn)備的材料有: 做拱形的紙 ,鐵墊圈若干 ,課件 , 小木塊若干,西瓜皮塊若干 、 抹布。
二 學(xué)情分析：(出示課件)：
通過(guò)本單元前兩課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)增加材料厚度和改變材料的形狀可以增加物體抗彎曲能力的探究已產(chǎn)生了濃厚的興趣，在這種氛圍下相信進(jìn)一步探究拱形，學(xué)生們的熱情會(huì)更加高漲。
三 教法學(xué)法分析：
教學(xué)目標(biāo)能夠順利的完成，需要合理的科學(xué)的教學(xué)方法，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，突破重難點(diǎn)，本課我將采用“探究－研討”法組織學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)(出示課件)
（一）：自主——探究法。
《新課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在科學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生自主動(dòng)手操作的活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑。本課主要引導(dǎo)學(xué)生利用舊掛歷紙和墊圈探究紙拱的承受壓力的能力。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生充分發(fā)揮自己的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性思維，學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)能夠更好的得到自主發(fā)展。
�。ǘ汉献鳌杏懛�。
科學(xué)活動(dòng)以小組的形式開(kāi)展，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作精神而且可以在活動(dòng)過(guò)程提出自己的想法，同伴之間進(jìn)行互相交流，最終達(dá)成共識(shí)。
四 教學(xué)過(guò)程：
我一直認(rèn)為科學(xué)課堂必須是充滿情趣和智慧的課堂，它著力于激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究的興趣，點(diǎn)燃學(xué)生智慧的火花，讓學(xué)生的興趣更濃厚，讓學(xué)生的智慧更靈動(dòng)。以這個(gè)為基點(diǎn)，我著重從以下四個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)：
�。ㄒ唬簞�(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入。(出示課件)
首先我將出示一張紙，引導(dǎo)學(xué)生觀察：看老師手中的'這張紙。它連自身的重量都承受不起，這樣柔軟無(wú)力的紙你能用什么辦法讓它至少能承受自身重量不塌下去嗎？通過(guò)學(xué)生回答，不但可以檢查學(xué)生對(duì)前節(jié)課知識(shí)的掌握程度。還調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)到拱形，這時(shí)我(做一個(gè)拱)繼續(xù)啟發(fā)學(xué)生，做成拱形后它沒(méi)有塌下去，看來(lái)拱形也有科學(xué)道理。你們發(fā)現(xiàn)了嗎，我們的周?chē)幸灿性S多的拱形建筑，請(qǐng)看(播放課件圖片：趙洲橋、拱門(mén)、九洲體育館) 為什么這么多的建筑都采用了拱形呢？同學(xué)們?cè)敢夂屠蠋熞黄饋?lái)研究拱形中的學(xué)問(wèn)嗎？（這時(shí)我板書(shū)：拱形的力量 ）
我這樣
設(shè)計(jì)的目的是使學(xué)生認(rèn)識(shí)到“拱形”是“改變形狀”的另一個(gè)視角。通過(guò)欣賞拱形建筑的圖片，讓學(xué)生感受到中國(guó)勞動(dòng)人民的勤勞智慧，拱形的神奇作用，最后的提問(wèn)激發(fā)起學(xué)生的求知欲。并且通過(guò)教師演示平紙和拱紙的承重能力，使學(xué)生明白同樣大小和材料的拱紙比平紙承重能力強(qiáng)，同時(shí)親眼目睹了拱紙承重過(guò)程中的形變，初步感知拱形受力的特點(diǎn)。
�。ǘ禾骄垦杏憽獪y(cè)試紙拱 (出示課件)
這里我設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng):
為了突破重點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：做一個(gè)紙拱，試試它能承受多大的重量。（課件）
學(xué)生把紙拱放在墊板上，并在拱足的地方做好記號(hào)。觀察之后，說(shuō)一說(shuō)拱自身的重量落在哪里？引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出在拱的下部。
教師解釋概念：在拱與墊板接觸的地方，我們把它叫拱足。下面請(qǐng)同學(xué)們輕輕地放一個(gè)墊圈在紙拱上，來(lái)測(cè)試拱的承受力，仔細(xì)觀察紙拱的變化。并回答：哪個(gè)部分承受著墊圈的重力？學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)拱足向兩邊伸展，而墊圈的重力是被拱頂承受的。
再加一個(gè)墊圈，觀察一下新的變化。學(xué)生發(fā)現(xiàn)紙拱隨著壓力的增大，拱足伸展得更大了，最后就平了。根據(jù)這一現(xiàn)象讓學(xué)生通過(guò)自己的理解來(lái)解釋�！凹埞啊睘槭裁磿�(huì)向兩邊伸展開(kāi)去？
在這個(gè)環(huán)節(jié)中，通過(guò)觀察描述活動(dòng)，學(xué)生能清晰地認(rèn)識(shí)拱形的受力軌跡，從而建構(gòu)第一層次的“拱形”概念――拱形可以通過(guò)材料向下和向外傳遞承受的壓力�？吹焦白惴珠_(kāi)自然想到要用什么東西去抵住它。
教學(xué)進(jìn)行到這里，基本抓住了本課的第一條基本概念。為了讓學(xué)生進(jìn)一步深刻理解拱形的受力原理，我又設(shè)計(jì)了第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：把拱足固定，測(cè)試紙拱能承載多大的重量。
實(shí)驗(yàn)二：把拱足固定，測(cè)試紙拱能承載多大的重量（課件）
教師設(shè)問(wèn)：既然我們知道了紙拱受力變形的原因，你有什么辦法使紙拱不容易變形，能承受更大壓力？承受幾個(gè)墊圈你能預(yù)測(cè)一下嗎？怎樣讓拱形承受更大的壓力？用實(shí)驗(yàn)檢測(cè)一下看行不行。學(xué)生開(kāi)始分組實(shí)驗(yàn)：用東西（書(shū)本）抵住拱足，在拱頂上不斷加墊圈。實(shí)驗(yàn)時(shí)教師巡視指導(dǎo)。在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)，抵住拱足的物品越大越重，紙拱的承受能力就越強(qiáng)。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，讓拱形能夠承受更大的壓力。
通過(guò)師生談話，進(jìn)一步肯定學(xué)生的想法，用東西抵住拱足，拱承受的壓力要大一些。在這個(gè)過(guò)程中，還可以討論觀察到的現(xiàn)象。當(dāng)拱頂上的壓力不斷增加時(shí)，它的形狀會(huì)有什么變化？紙拱為什么會(huì)產(chǎn)生這種變化？通過(guò)這樣的設(shè)問(wèn)，再一次讓學(xué)生理解拱形的受力原理。讓學(xué)生在認(rèn)真觀察現(xiàn)象后，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題作出解釋?zhuān)?dāng)拱頂上的墊圈不斷增加時(shí)，紙拱還是要塌，向左右偏，通過(guò)操作適當(dāng)開(kāi)動(dòng)腦筋去思考解決方案，怎樣讓拱形承受的壓力再大些，進(jìn)而引出實(shí)驗(yàn)三：讓拱形承受更大的壓力。
實(shí)驗(yàn)三：讓拱形承受更大的壓力（出示課件）
科學(xué)必須用事實(shí)講話。科學(xué)數(shù)據(jù)就是探究活動(dòng)中獲得的事實(shí)性資料，對(duì)科學(xué)數(shù)據(jù)的分析是激活學(xué)生理性思維的重要途徑。
我提問(wèn)：我們?cè)趺醋瞿茏尲埞俺惺芨蟮膲毫Γ磕愦蛩阍趺醋�？讓學(xué)生把自己的方案寫(xiě)下來(lái)，再匯報(bào)。
學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。我用課件出示：(【溫馨提示：1、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，做好數(shù)據(jù)記錄。2、每個(gè)實(shí)驗(yàn)，“拱橋”的拱足之間的距離要保持一致。3、如果紙條被壓壞或有明顯折痕，應(yīng)該換上新的紙條�！�)
學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)大多數(shù)學(xué)生都在拱形的兩邊放木塊，把拱足抵住，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師提出問(wèn)題，現(xiàn)在你能解釋一下為什么抵住拱足，就能提高拱的承受力，
請(qǐng)學(xué)生試著解釋。
�。ㄑ菔菊n件說(shuō)明:拱形承載重量時(shí)，能把壓力向下向外傳遞給相鄰的部分，拱形各部分相互擠壓，結(jié)合得更加緊密。拱形受壓時(shí)會(huì)產(chǎn)生一個(gè)向外的推力，抵住這個(gè)力，拱就能承載很大的重量。） 我將進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考：從同學(xué)們剛才的實(shí)驗(yàn)中我們看到抵住拱足的物體的多了、重了，拱的承重能力就增強(qiáng)了！那現(xiàn)在老師有個(gè)問(wèn)題了，要是我們繼續(xù)在旁邊加，拱是不是會(huì)一直都這樣，承受的物體越來(lái)越多呢？學(xué)生可能回答：不能或能，老師點(diǎn)撥：拱有一定的承載能力，不能超過(guò)它的限度，就如我們天天經(jīng)過(guò)的大橋——招蘇臺(tái)河大橋，他的限載重量是20噸 。 通過(guò)生活中的拱形建筑可以引出極限限載的含義。&nbs
p; 最后讓學(xué)生總結(jié)拱形承載的秘密。（同時(shí)我把拱形承重的秘密展示在黑板上） 通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)生不僅了解了拱形承重的秘密，同時(shí)培養(yǎng)了大家的自主操作能力和團(tuán)結(jié)合作的精神。這樣課堂教學(xué)主線清晰，學(xué)生探究情趣盎然，深入有效。
�。ㄈ豪硇哉J(rèn)識(shí)—搭瓜皮拱
學(xué)生分組活動(dòng)，課前每小組準(zhǔn)備了西瓜皮塊來(lái)搭一座拱橋，兩組學(xué)生分別在講桌兩邊搭拱，
本環(huán)節(jié)的活動(dòng)用到了瓜皮，會(huì)弄臟學(xué)生的手和課桌,我會(huì)讓學(xué)生用準(zhǔn)備的抹布,待實(shí)驗(yàn)結(jié)束后擦干凈,讓學(xué)生增強(qiáng)環(huán)保意識(shí) 。
我這樣設(shè)計(jì)的目的是紙拱畢竟是一個(gè)不會(huì)轟然垮掉的拱，做一個(gè)瓜皮拱不但饒有趣味，而且更能讓學(xué)生親身感受到拱形的承重特點(diǎn)，兩個(gè)活動(dòng)相比，前者是感性的探究，后者是理性的認(rèn)識(shí)，相輔相成。
�。ㄋ模和卣寡由� ，情感升華
在教學(xué)的最后，通過(guò)身邊一些熟悉的建筑中拱形的運(yùn)用讓學(xué)生將知識(shí)還原生活。再讓學(xué)生欣賞培江三橋等（課件圖）拱形建筑的圖片，讓學(xué)生吸收信息，提高創(chuàng)新意識(shí)，從而使學(xué)生感受到中國(guó)勞動(dòng)人民的勤勞智慧。
五 板書(shū)設(shè)計(jì)
結(jié)合本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，我把拱形承重的秘密展示在黑板上，讓學(xué)生能清楚、明了地理解拱的受力原理
拱形的力量
拱形承重的秘密: 拱形承載重量時(shí)，能把壓力向下向外傳遞給相鄰的部分， 拱形各部分相互擠壓，結(jié)合得更加緊密。
俗話說(shuō)：“科學(xué)探究無(wú)止境”。我更覺(jué)得：“科學(xué)教學(xué)藝術(shù)的探究更無(wú)止境”。以上是我的說(shuō)課內(nèi)容,謝謝大家!
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇6
一、說(shuō)教學(xué)分析
1、教材分析
《聲音是怎樣產(chǎn)生的》是教科版科學(xué)課四年級(jí)（上）《聲音》單元第二課時(shí)內(nèi)容。它屬于“科學(xué)探究”的目標(biāo)系列，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察認(rèn)識(shí)聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力和分析概括能力、創(chuàng)新能力。本課在本單元中起承上啟下的作用，是基于前一節(jié)《聽(tīng)聽(tīng)聲音》來(lái)研究、探索“聲音是怎樣產(chǎn)生的？”，為后面《聲音是怎樣傳播的》、《控制物體發(fā)出聲音》等課時(shí)的探究活動(dòng)作好充分的知識(shí)準(zhǔn)備。與舊教材相比，本課能夠***地以探究為核心，為學(xué)生提供大量的探究機(jī)會(huì)，嘗試運(yùn)用科學(xué)的探究方法，讓學(xué)生充分經(jīng)歷探究過(guò)程，逐步形成科學(xué)地看問(wèn)題、想問(wèn)題、解決問(wèn)題的習(xí)慣和能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，迎合了新課改的基本理念。為了能夠順利完成整個(gè)探究活動(dòng)，我根據(jù)教學(xué)大綱的要求，把它分為4個(gè)部分：
1、創(chuàng)設(shè)情景、制造聲音
2、收集事實(shí)、提出假設(shè)
3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證假設(shè)。
4、欣賞樂(lè)曲、思考延伸。每個(gè)環(huán)節(jié)層層推進(jìn)，有扶到放。主要通過(guò)讓學(xué)生運(yùn)用多種方法和常見(jiàn)材料來(lái)“制造聲音”，并對(duì)發(fā)聲的物體與不發(fā)聲的物體進(jìn)行觀察、比較，就觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行積極思考，建立起“聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的”的初步感性認(rèn)識(shí)。最后從正反取證，驗(yàn)證假設(shè)。滿足了社會(huì)和學(xué)生雙方面的要求，培養(yǎng)了學(xué)生多方面的能力，特別是讓學(xué)生經(jīng)歷了整個(gè)探索求知的過(guò)程。
2、學(xué)生分析
在進(jìn)行本課學(xué)習(xí)前，作為四年級(jí)的學(xué)生對(duì)聲音都有一定的了解，有著不同的生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)聲音有著最直觀的感受，有些學(xué)生還通過(guò)不同的信息渠道獲得了一些聲音的知識(shí)，尤其是一些學(xué)聲樂(lè)或樂(lè)器的學(xué)生，他們對(duì)聲音的了解更加專(zhuān)業(yè)。但是熟悉的現(xiàn)象并不一定引起學(xué)生的關(guān)注，學(xué)生并不會(huì)花很多的時(shí)間去探究聲音更多的奧秘，這恰是我們教學(xué)有價(jià)值的地方。我們可以在“熟悉”兩個(gè)字上做文章，上課前可以由老師收集聲音的錄音材料，以便在引課時(shí)讓學(xué)生做“聽(tīng)聲音，猜物體”的游戲。符合學(xué)生的年齡特點(diǎn)，讓學(xué)生感覺(jué)到自己生活在充滿聲音的環(huán)境中，激發(fā)學(xué)生想知道聲音更多知識(shí)的興趣。
3、教學(xué)方式的分析
“聲音是怎樣產(chǎn)生的”屬于探索性實(shí)驗(yàn)，從教學(xué)進(jìn)程來(lái)分析，對(duì)于四年級(jí)的學(xué)生的認(rèn)知水平來(lái)說(shuō)，這種實(shí)驗(yàn)并不適合大步子教學(xué)，四年級(jí)的學(xué)生從接觸科學(xué)到現(xiàn)在，他們經(jīng)歷的觀察活動(dòng)比較多，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比較多，而對(duì)探索性實(shí)驗(yàn)在三年級(jí)下冊(cè)部分單元學(xué)生才有所涉及，但教學(xué)期望與實(shí)際效果有一定距離，為此，本課宜采用層層推進(jìn)的方式設(shè)計(jì)教學(xué)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體，他們對(duì)周?chē)氖澜缇哂袕?qiáng)烈的好奇心和積極的探究欲，應(yīng)該是他們主動(dòng)參與和能動(dòng)的過(guò)程。而我們教師是科學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者、引領(lǐng)者和親密的伙伴，對(duì)學(xué)生在科學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)中的表現(xiàn)應(yīng)給予充分的理解和尊重，并以自己的教學(xué)行為對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極的影響。
二、說(shuō)教學(xué)理念
基于以上三方面的考慮，我對(duì)本堂課的設(shè)計(jì)理念是在學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)讓學(xué)生展開(kāi)一系列實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，探究聲音產(chǎn)生的緣由，知道整個(gè)的探究過(guò)程�！奥曇羰怯晌矬w振動(dòng)產(chǎn)生的”是經(jīng)過(guò)抽象和概括出來(lái)的話，學(xué)生并不這么認(rèn)為，有人認(rèn)為是敲打、碰撞、拍打……等原因產(chǎn)生了聲音，這是他們已有的經(jīng)驗(yàn)，他們關(guān)注的是動(dòng)作的本身，而不是發(fā)聲物體的變化，所以很難進(jìn)行科學(xué)的概括和抽象。為此設(shè)計(jì)了幾個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程：主要分為實(shí)驗(yàn)探究、觀察討論、教學(xué)評(píng)價(jià)三個(gè)部分。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)：
(一)、科學(xué)知識(shí)：
認(rèn)識(shí)聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的。
(二)、科學(xué)探究：
1．通過(guò)探究聲音產(chǎn)生緣由的整個(gè)過(guò)程，知道探究的步驟、所涉及的主要活動(dòng)，理解科學(xué)探究的基本特征。
2．能在已有知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)有信息的基礎(chǔ)上，通過(guò)簡(jiǎn)單的思維加工，作出自己的解釋或結(jié)論。
(三)、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1．保持與發(fā)展想要了解世界、喜歡嘗試新的經(jīng)驗(yàn)、樂(lè)于探究與發(fā)現(xiàn)周?chē)挛飱W秘的欲望。
2．知道科學(xué)已經(jīng)能解釋世界上的許多奧秘，但還有許多領(lǐng)域等待我們?nèi)ヌ剿鳌?/p>
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)認(rèn)識(shí)聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治龈爬芰Α?chuàng)新能力。
教學(xué)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè)。
四、說(shuō)教學(xué)程序設(shè)計(jì)
(一)、創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題。
好的開(kāi)頭是成功的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能激發(fā)學(xué)生的興趣，為新課教學(xué)創(chuàng)造最佳的`學(xué)習(xí)氛圍，我從小學(xué)生喜歡“做游戲，猜謎語(yǔ)”的心理特點(diǎn)入手，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。所以教師在上課之前準(zhǔn)備好一些物體發(fā)聲的錄音材料，收集一些有關(guān)聲音的資料。上課伊?xí)r，做“聽(tīng)聲音，猜物體”的游戲，引起學(xué)生對(duì)聲音的關(guān)注，通過(guò)讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)聽(tīng)到的聲音，進(jìn)一步“喚醒”學(xué)生對(duì)聲音的直接認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生初步感覺(jué)到我們生活在充滿聲音的環(huán)境中，激發(fā)學(xué)生想知道聲音更多奧秘的興趣。此時(shí)，老師進(jìn)一步引導(dǎo)：“其實(shí)，無(wú)論在什么時(shí)候，什么地方，我們總能聽(tīng)到各種聲音，大自然的風(fēng)聲、雨聲、雷聲，鄉(xiāng)間的蛙叫蟬鳴，城里車(chē)水馬龍的聲音。所以聲音對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是一種再也熟悉不過(guò)的東西，它看不見(jiàn)，摸不著。現(xiàn)在你們身邊有許多物體，你能不能自己來(lái)制造聲音呢？在制造聲音的過(guò)程中，你想提出什么問(wèn)題呢？”。這些物體事先準(zhǔn)備好，起到一個(gè)導(dǎo)向作用。學(xué)生肯定會(huì)提出許多問(wèn)題：比如，聲音是怎樣來(lái)的？聲音是怎樣傳到我們耳朵里來(lái)的？我們?cè)鯓硬拍芸刂坡曇舻葐?wèn)題�！沂玖苏n題《聲音是怎樣產(chǎn)生的》。
(二)、分組操作，解決問(wèn)題。
1、引導(dǎo)學(xué)生用各種方法使物體發(fā)聲。
首先組織學(xué)生觀看桌子上許多能夠發(fā)聲的物體，主要起到一個(gè)導(dǎo)向作用，同時(shí)適當(dāng)?shù)慕o學(xué)生自由發(fā)揮的空間。接著對(duì)學(xué)生提出幾個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行有目的的實(shí)驗(yàn)。
（1）、這些物體你不動(dòng)它，它會(huì)發(fā)出聲音嗎？你能使它們發(fā)聲嗎？
�。�2）、你能用不同方法使某一物體發(fā)聲嗎？
每個(gè)學(xué)生明確要思考的內(nèi)容并在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上參與小組活動(dòng)。但是讓學(xué)生發(fā)出聲音太簡(jiǎn)單了！學(xué)生會(huì)不以為然地亂敲亂打，所以這里教師應(yīng)該提出：“老師不是看哪個(gè)學(xué)生制造的聲音響，而是誰(shuí)想到的辦法多�！边@樣既可以管理課堂，又可以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維�；顒�(dòng)后教師做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)：物體靜止時(shí)都不能發(fā)聲，對(duì)它們進(jìn)行敲、打、吹、撥就能發(fā)出聲音。那么，聲音到底是怎樣產(chǎn)生的呢？步步深入。
2、活動(dòng)：觀察發(fā)聲的物體并做記錄，提出假設(shè)。
(1)、在教師引導(dǎo)下觀察鼓、尺子、橡皮筋發(fā)聲與不發(fā)聲現(xiàn)象的活動(dòng)。
(2)、學(xué)生自主活動(dòng)：觀察其他物體在發(fā)聲前后的變化，作好觀察記錄。
(3)、歸納得出這些發(fā)聲物體的共同點(diǎn)。
在活動(dòng)中教師巡視，關(guān)注每一組的研究情況，并適當(dāng)插入到個(gè)別組的研究中。記錄各組的研究情況，并適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。研究物體為什么會(huì)發(fā)聲并不是一件簡(jiǎn)單的事情！很難說(shuō)清楚，這個(gè)活動(dòng)有扶到放，讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、學(xué)會(huì)記錄、學(xué)會(huì)思考。通過(guò)相同現(xiàn)象的觀察分析，自然而然想到發(fā)聲物體與振動(dòng)有關(guān)。但是為了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，我們需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)一步驗(yàn)證我們的想法，所以就很自然地提出了“聲音是由物體的振動(dòng)產(chǎn)生的�！钡募僭O(shè)。
3、活動(dòng)：再次利用實(shí)驗(yàn)從正反兩方面收集事實(shí)，驗(yàn)證假設(shè)。
(1)使三角鐵、音叉、聲帶等物體發(fā)出聲音，引導(dǎo)他們通過(guò)看、聽(tīng)、摸，甚至用一些間接的方法驗(yàn)證物體發(fā)聲時(shí)確實(shí)是在振動(dòng)。
(2)而后讓學(xué)生充分利用有結(jié)構(gòu)的材料自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
(3)使原來(lái)發(fā)聲的物體停止振動(dòng)，從反面驗(yàn)證假設(shè)。
這是一個(gè)加深理解的活動(dòng)，這里圍繞“發(fā)聲的物體一定是振動(dòng)了嗎？”從正反兩個(gè)方面驗(yàn)證，讓學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的，而且通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法把這個(gè)過(guò)程觀察得更仔細(xì)，當(dāng)然學(xué)生理解起來(lái)就更通徹。讓學(xué)生感受積極參與合作能得到別人的尊重，能學(xué)到更多的知識(shí)。
(三)、思考延伸
讓學(xué)生欣賞一首吉他或者口琴等其他樂(lè)器彈奏的樂(lè)曲，再次體會(huì)一下動(dòng)聽(tīng)的聲音。并引導(dǎo)學(xué)生樂(lè)曲動(dòng)聽(tīng)是由于聲音有高低，讓學(xué)生思考聲音為什么有高低？把課內(nèi)的研究引向課外使學(xué)生的探究活動(dòng)繼續(xù)下去，逐步形成自覺(jué)的探究習(xí)慣。
小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿 篇7
今天我說(shuō)課的內(nèi)容是大象版四年級(jí)科學(xué)第二單元的第二課《食物中的營(yíng)養(yǎng)》。接下來(lái)我將從以下幾個(gè)方面闡述我對(duì)本課的認(rèn)識(shí)和教學(xué)。
一、說(shuō)教材
本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容共分三部分：食物中的七類(lèi)主要營(yíng)養(yǎng)成分；通過(guò)實(shí)驗(yàn)掌握鑒別蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的方法；了解食物中添加劑對(duì)人體的影響。這節(jié)課是在學(xué)生前一節(jié)課調(diào)查、統(tǒng)計(jì)一天中吃過(guò)什么食物的基礎(chǔ)上，對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行探究教學(xué)的。為此教材在編寫(xiě)時(shí)更注重直觀性和可操作性。將食物的圖片直接呈現(xiàn)給學(xué)生，以便了解人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。接下來(lái)的兩課是指導(dǎo)學(xué)生探討食物在人體中的消化和設(shè)計(jì)科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，因此這節(jié)課是承上啟下的一節(jié)課，也是十分重要的一課。
二、說(shuō)學(xué)情
四年級(jí)的學(xué)生思維活躍，求知欲強(qiáng)、大膽好問(wèn)，但畢竟這類(lèi)的知識(shí)有限，他們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)食物營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)是零碎的，模糊的，膚淺的。所以課前還需要查閱資料來(lái)幫助他們。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)年齡和教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，我確定以下教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)知目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中的七種主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、淀粉、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素。
2、能力目標(biāo)：使學(xué)生初步學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中觀察、分析、歸納、概括的能力。
3、情感目標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)關(guān)注自己的身體健康，在日常生活中探究所吃食物中的營(yíng)養(yǎng)搭配。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
知道食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。
用實(shí)驗(yàn)的方法鑒別食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉。
五、說(shuō)教法
本節(jié)課主要采用游戲激趣法、問(wèn)題討論法，實(shí)驗(yàn)探究法進(jìn)行教學(xué)。以游戲激趣展開(kāi)這節(jié)課的教學(xué)，暗示引導(dǎo)；圍繞教材的中心問(wèn)題，各抒己見(jiàn)，通過(guò)討論的辦法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究法，指導(dǎo)學(xué)生掌握食物中的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分，并能通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以鑒別。
六、說(shuō)學(xué)法
有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，不是單純的模仿和記憶力，而是一個(gè)有目的的，主動(dòng)構(gòu)建知識(shí)的過(guò)程。為此，我十分重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，在本課中我指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法為：
觀察發(fā)現(xiàn)法 動(dòng)手操作法
自主探究法 合作交流法
讓他們?cè)诳匆豢础⒆h一議和做一做一系列活動(dòng)中感知食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分。
七、教具學(xué)具準(zhǔn)備
脂肪鑒別實(shí)驗(yàn)器材
教師準(zhǔn)備：棉簽、水。
學(xué)生準(zhǔn)備：白紙、肥肉、花生。
淀粉鑒別實(shí)驗(yàn)器材
教師準(zhǔn)備：滴管、試管、碘酒。
學(xué)生準(zhǔn)備：熟蛋白、米飯、淀粉。
蛋白質(zhì)鑒別實(shí)驗(yàn)器材
教師準(zhǔn)備：鑷子、酒精燈。
學(xué)生準(zhǔn)備：雞蛋白、瘦肉。
八、說(shuō)教學(xué)流程
一、設(shè)景激趣，導(dǎo)入新課
葉圣陶先生說(shuō)：入境始于親。一個(gè)好的開(kāi)頭能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，所以我通過(guò)做游戲的方法自然的導(dǎo)入新課。是為了激發(fā)學(xué)生探究知識(shí)的積極性，也是讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)來(lái)自于生活，達(dá)到我們生活中處處充滿科學(xué)的目的。
我對(duì)學(xué)生說(shuō)："同學(xué)們，我們今天來(lái)玩?zhèn)�游戲好不好？游戲的名字叫《蹲蘿卜》",學(xué)生可能會(huì)踴躍參加，那我的目的也就達(dá)到了，也為了下一個(gè)環(huán)節(jié)做下了鋪墊。
當(dāng)學(xué)生還在回味剛才游戲樂(lè)趣的時(shí)候，我會(huì)抓住這個(gè)機(jī)會(huì)話鋒一轉(zhuǎn)繼續(xù)問(wèn)："剛才呀，在做游戲的時(shí)候發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都非常的累，那老師就要有個(gè)問(wèn)題問(wèn)你們了，我們每天都在做大量消耗體力的活動(dòng)，但是什么支配我們的身體呢？"在此引出今天的新課，并板書(shū)課題《食物中的營(yíng)養(yǎng)》。（用時(shí)5分鐘）
師講解：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物里含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟、血液等的主要成分，是構(gòu)成人體細(xì)胞、促進(jìn)生長(zhǎng)的`基本材料。（板書(shū)七類(lèi)主要營(yíng)養(yǎng)成分的名稱(chēng)）
設(shè)計(jì)意圖： 這一環(huán)節(jié)，我一步步引導(dǎo)學(xué)生思考，是食物的能量和營(yíng)養(yǎng)支配著我們的身體�？赡苡械膶W(xué)生回答的還不夠完整或正確，但我也不會(huì)當(dāng)時(shí)就給他們總結(jié)或指出。反而，為他們剛才精彩的回答"獎(jiǎng)勵(lì)"他們一些豐富的食物。"同學(xué)們剛才總結(jié)的都非常好，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師今天給你們帶來(lái)好多好多好吃的東西。你們看……！"出示幾組圖片，吸引學(xué)生。讓學(xué)生邊看邊想對(duì)于這些食物他們還想知道哪些信息，在他們回答的時(shí)候，我會(huì)著重抓住"營(yíng)養(yǎng)"二字進(jìn)行教學(xué)。
二、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，深入了解（實(shí)驗(yàn)共用時(shí)30分鐘）
實(shí)驗(yàn)1、檢驗(yàn)"蛋白質(zhì)"
師："同學(xué)們，你們知道哪些食物中含有蛋白質(zhì)嗎？我們又該怎樣鑒別它們呢？請(qǐng)各小組討論并制定檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方案。"
�。�1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說(shuō)出方案設(shè)計(jì)的理由）
�。�2）師指導(dǎo)："請(qǐng)各位同學(xué)用鑷子夾起一塊瘦肉或雞蛋白，然后點(diǎn)燃酒精燈用火燒，聞聞?dòng)惺裁礆馕叮浚ㄗ⒁饩凭珶舻氖褂梅椒ê桶踩?
�。�3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)他們自己的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)出來(lái)的結(jié)論。在他們?cè)械慕Y(jié)論上加以指導(dǎo)和糾正。
�。�4） 師生小結(jié)：在燒蛋白或瘦肉時(shí)，能聞到一股像燒雞毛一樣的氣味，這就是蛋白質(zhì)燃燒時(shí)特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞氣味的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否有較多的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)2、檢驗(yàn)脂肪
師："剛才呀，同學(xué)們做的非常好。但我們知道不同的食物含的營(yíng)養(yǎng)成分都不同，那你們能不能再用不同的方法檢驗(yàn)出食物中含有脂肪的營(yíng)養(yǎng)成分呢？"
�。�1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說(shuō)出方案設(shè)計(jì)的理由）
�。�2） 師指導(dǎo)：" 請(qǐng)同學(xué)將花生米放在白紙上，用鉛筆壓碎，觀察白紙上有什么出現(xiàn)？用手摸一摸這個(gè)地方有什么感覺(jué)？" （可能有的學(xué)生認(rèn)不清這是水還是油？所以我會(huì)讓學(xué)生用棉球蘸水在白紙的另一端涂抹，并將白紙舉起對(duì)著亮光，觀察有什么不同現(xiàn)象？）
（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
�。�4）師生小結(jié)：我們把花生米放在紙上擠壓，紙上會(huì)留下油跡，顏色發(fā)黃，摸著油乎乎的，不容易干，而且透光，與水跡完全不同。所以我們可以用擠壓的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪。
實(shí)驗(yàn)3、檢驗(yàn)淀粉
師："同學(xué)們非常的棒，我們用了不同的方法檢驗(yàn)出了食物中含有不同的兩種營(yíng)養(yǎng)，那么下面請(qǐng)你們?cè)僭囍z驗(yàn)食物中含有淀粉的營(yíng)養(yǎng)成分，好嗎？"
�。�1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說(shuō)出方案設(shè)計(jì)的理由）
�。�2）師指導(dǎo)："將試管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液，然后往試管中加入2至3滴碘酒，搖晃試管，觀察到淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)黑色。所以我們可以用滴碘酒的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有較多的淀粉。"
�。�3）分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
（4）師生小結(jié)：學(xué)生在匯報(bào)時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，饅頭、米飯等食物中含有較多的淀粉，滴入碘酒成藍(lán)黑色。而雞蛋遇到碘酒不變顏色，說(shuō)明雞蛋中不含淀粉。這也是我為什么會(huì)讓學(xué)生在用蛋白做一次實(shí)驗(yàn)的目的。
設(shè)計(jì)意圖：實(shí)驗(yàn)是科學(xué)的生命線，倡導(dǎo)實(shí)驗(yàn)和探索性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷探索過(guò)程，是當(dāng)前小學(xué)科學(xué)課改的理念。理解營(yíng)養(yǎng)成份的名稱(chēng)并牢固掌握實(shí)驗(yàn)過(guò)程是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在這里，我讓學(xué)生先猜想，再進(jìn)行小組討論匯報(bào)，要求他們說(shuō)清楚方案設(shè)計(jì)的理由，然后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和探究。在學(xué)生匯報(bào)時(shí)，我引導(dǎo)他們對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察，分析，最后作出合理的解釋?zhuān)纬山Y(jié)論。這樣設(shè)計(jì)的目的是，讓學(xué)生在動(dòng)手之前先動(dòng)腦，動(dòng)手之后也動(dòng)腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察，分析和概括能力。在這一環(huán)節(jié)中，我采用啟發(fā)引導(dǎo)法，實(shí)驗(yàn)觀察法，交流討論法的教學(xué)方法組織學(xué)生進(jìn)行探究，始終處于引導(dǎo)地位，
三。提問(wèn)鞏固，加深理解（用時(shí)5分鐘）
師提問(wèn)：1、誰(shuí)能概括的說(shuō)一說(shuō)怎樣用實(shí)驗(yàn)的方法檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉？
2、食物中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有什么樣的影響？
這一環(huán)節(jié)我這樣設(shè)計(jì)的目的是：通過(guò)提問(wèn)的形式讓學(xué)生鞏固新授知識(shí)，以加深學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的掌握。
九。說(shuō)教學(xué)板書(shū)
營(yíng)養(yǎng)成分 檢驗(yàn)方法
蛋白質(zhì) ---- 燃燒
淀粉 ---- 滴碘酒
糖類(lèi)
脂肪 ---- 擠壓
維生素
礦物質(zhì)
纖維素 我的板書(shū)設(shè)計(jì)力求體現(xiàn)知識(shí)性和簡(jiǎn)潔性，使學(xué)生一目了然。
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