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實(shí)用的小學(xué)科學(xué)說課稿匯總9篇
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，通常會(huì)被要求編寫說課稿，說課稿有助于提高教師理論素養(yǎng)和駕馭教材的能力。那么什么樣的說課稿才是好的呢？下面是小編整理的小學(xué)科學(xué)說課稿9篇，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇1
尊敬的各位評(píng)委老師：大家上午好！我今天說課的內(nèi)容是《…》，這是教科版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)《…》單元的第1課時(shí)。
下面我從教材分析、學(xué)情分析、教法與學(xué)法、教學(xué)流程及設(shè)計(jì)意圖四個(gè)方面對(duì)這一課作一個(gè)簡(jiǎn)略的分析。
一、首先對(duì)教材的分析
《 …》單元… ,引領(lǐng)學(xué)生探究…，本單元知識(shí)的編排由淺入深逐步展開，先研究…，再……，
本課是在…的基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)的，本課教材共2頁(yè)，分為3個(gè)部分，第一部分…；第二部分研究…，這一活動(dòng)是要求學(xué)生根據(jù)材料來自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、檢驗(yàn)推測(cè)。教科書設(shè)置了幾個(gè)連續(xù)遞進(jìn)的問題，引導(dǎo)學(xué)生在…實(shí)驗(yàn)后，進(jìn)行思考與討論，并進(jìn)行科學(xué)的推測(cè)。第三部分…本課的教學(xué)為后續(xù)學(xué)習(xí)…打好基礎(chǔ)。
課程標(biāo)準(zhǔn)提出：要加強(qiáng)探究式學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)，結(jié)合對(duì)教材研究，我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：
�。�1）通過對(duì)…實(shí)驗(yàn)操作活動(dòng)，學(xué)生初步認(rèn)識(shí)……，明白……
（2）在對(duì)…的觀察、操作、比較等活動(dòng)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生親歷…會(huì)…，掌握…
�。�3）在探究活動(dòng)中，能積極提問、思考、闡述依據(jù)；樂于合作交流，養(yǎng)成細(xì)致的觀察習(xí)慣和態(tài)度，培養(yǎng)…意識(shí)。
本課的主要科學(xué)詞匯有：數(shù)據(jù)測(cè)量、對(duì)比實(shí)驗(yàn)、…
基于以上的分析，我將本課的重點(diǎn)確定為：通過…等活動(dòng)，理解…，
由于…，我將難點(diǎn)定為：在設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格控制變量、并注意…
二、對(duì)學(xué)情的分析
五年級(jí)學(xué)生通過2年多的科學(xué)課學(xué)習(xí)，求知欲和參與科學(xué)活動(dòng)的愿望明顯增強(qiáng)。他們已具有了初步的分析推理能力，思維已由形象思維向抽象思維發(fā)展，但仍然需要直觀形象作支撐。他們已經(jīng)初步掌握了科學(xué)探究的過程與方法技能，學(xué)會(huì)了自己收集資料和進(jìn)行課堂記錄的習(xí)慣，大部分學(xué)生已會(huì)進(jìn)行仔細(xì)的、持續(xù)的觀察，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前已具備了提出假設(shè)，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的探究能力。但學(xué)生常常急于動(dòng)手，過多地沉溺于動(dòng)手的快樂中，而缺少理性思維，教學(xué)中教師要留足時(shí)間給學(xué)生思考，要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)前的推測(cè)、解釋要有充分的依據(jù)，并認(rèn)識(shí)到重復(fù)實(shí)驗(yàn)的意義。
五年級(jí)學(xué)生對(duì)于…是有一定認(rèn)識(shí)的，生活中…，他們能夠…；但缺乏系統(tǒng)的知識(shí)建構(gòu)，還不能準(zhǔn)確地說清楚…，大多數(shù)同學(xué)沒有深入地研究、思考過…因此，以…活動(dòng)為載體，引領(lǐng)學(xué)生在…中理解本課知識(shí)是可行的，也是必要的。
…實(shí)驗(yàn)的方法，學(xué)生已接觸過，有一定的了解。但學(xué)生的思維還缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性，知識(shí)遷移的水平也有較大的差距，因此學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，尤其對(duì)于實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)還是有一定困難，進(jìn)一步掌握控制變量實(shí)驗(yàn)的技能等都需要老師的指導(dǎo)。他們還將學(xué)習(xí)用圖畫、文字等方式記錄觀察現(xiàn)象，用表格處理數(shù)據(jù)。
三、說教法與學(xué)法
科學(xué)課堂好比引導(dǎo)學(xué)生過河，教學(xué)中必須運(yùn)用好恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略，為學(xué)生提供"過河"的下腳石，但又不能越過這個(gè)度，教師只著重從內(nèi)容、方法上作啟發(fā)式點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生自主探究。根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況，本課我從生活中已有的感性認(rèn)識(shí)出發(fā)，適當(dāng)創(chuàng)設(shè)一些教學(xué)情景，主要采用"引導(dǎo)-探究"的教學(xué)方法，同時(shí)綜合運(yùn)用討論法、實(shí)驗(yàn)觀察法，并結(jié)合多媒體來組織課堂教學(xué)。
與教法相適應(yīng)，為充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，落實(shí)科學(xué)教學(xué)的開放性，本課主要采用自主探究法，讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，小組合作交流，思維互補(bǔ)，在課堂上"授以魚",更"授之以漁".本課我會(huì)特別關(guān)注學(xué)生參與活動(dòng)的態(tài)度、解決問題的能力和創(chuàng)造性。教給學(xué)生觀察、推測(cè)、探究、驗(yàn)證的科學(xué)學(xué)習(xí)方法。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生善于動(dòng)手、善于觀察、善于思考的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。
為了促進(jìn)學(xué)生有更為豐富的觀察手段，積極探究，達(dá)到理想的教學(xué)效果，我將在課前作如下充分的準(zhǔn)備：首先我會(huì)精心制作好多媒體課件，…小組探究準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)記錄表，…
為簡(jiǎn)約課堂教學(xué)，以平常心上好常態(tài)課，()落實(shí)科學(xué)作業(yè)進(jìn)課堂，我會(huì)靈活運(yùn)用省教研室與省教材中心合編的作業(yè)本。里面的活動(dòng)記錄作為課堂探究記錄表使用，并根據(jù)具體情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；里面的課堂練習(xí)作為教師和學(xué)生了解自己達(dá)到教學(xué)要求程度的練習(xí)題。
四、說教學(xué)流程及設(shè)計(jì)意圖
教學(xué)有法，教無(wú)定法，貴在得法，本課在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的科學(xué)探究過程。本課我主要通過四個(gè)環(huán)節(jié)來展開：
1、創(chuàng)設(shè)情景、激趣導(dǎo)入；
2、提出問題、探究新知；
3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、深入探究；
4、拓展延伸、深化認(rèn)識(shí)。這四個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間比預(yù)設(shè)為3、10、17、5分鐘。具體闡述如下：
第一個(gè)環(huán)節(jié)是創(chuàng)設(shè)情景、激趣導(dǎo)入。
著名教育家于漪說得好："課的第一錘要敲在學(xué)生的心坎上，或像磁石一樣把學(xué)生牢牢吸引住，讓學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲".
教學(xué)開始，我出示…，并提問：
當(dāng)學(xué)生還在回味…帶來的視覺上的沖擊時(shí)，我抓住這個(gè)機(jī)會(huì)讓學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作出自己的猜測(cè)。
然后，讓學(xué)生自己提出問題，使他們真正參與到科學(xué)探究中，訓(xùn)練孩子們的思維能力，了解學(xué)生的前概念水平。
在此引出今天的新課，并板書課題。
第二個(gè)環(huán)節(jié)是提出問題、探究新知…
這一環(huán)節(jié)，我一步步引導(dǎo)學(xué)生思考
1、觀察……
2、小組合作記錄討論……
�。ㄟ@一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意在學(xué)生在……過程中，發(fā)現(xiàn)問題，并作出自己的推測(cè)。為下面的探究活動(dòng)作鋪墊，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究真相的`欲望）
第三個(gè)環(huán)節(jié)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、深入探究…
這是本課教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，也是突破重難點(diǎn)的重要環(huán)節(jié)。關(guān)鍵就在與設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)，控制住變量，在學(xué)生掌握大量事實(shí)資料后，通過交流比較分析，抽象歸納形成新概念。
（1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由）
�。�2）師指導(dǎo)：
�。�3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師進(jìn)行巡視和指導(dǎo)，親身介入并認(rèn)真觀察學(xué)生的科學(xué)探究活動(dòng)，隨時(shí)掌握他們?cè)诨顒?dòng)中所取得的進(jìn)展、面臨的困難和出現(xiàn)的問題。對(duì)活動(dòng)的狀況及時(shí)作出判斷，并決定應(yīng)當(dāng)采取的指導(dǎo)策略。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我在課件上展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，然后引導(dǎo)學(xué)生交流：先讓學(xué)生說說他們自己的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)出來的結(jié)論。在他們?cè)械慕Y(jié)論上加以指導(dǎo)和糾正。
這樣對(duì)不同實(shí)驗(yàn)方法的思考與比較，點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
（4） 師生小結(jié)：
1、小組再實(shí)驗(yàn)觀察、記錄現(xiàn)象。
2、對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析討論。
3、歸納整理，對(duì)教學(xué)效果及時(shí)進(jìn)行反饋，了解學(xué)生的探究情況。
（這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意在讓學(xué)生在動(dòng)手之前先動(dòng)腦，動(dòng)手之后也動(dòng)腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察，分析和概括能力。鞏固學(xué)生知識(shí)；提高探究能力，體會(huì)反復(fù)實(shí)驗(yàn)的重要意義。）
課到此時(shí)，進(jìn)入第四個(gè)環(huán)節(jié)：拓展延伸、深化認(rèn)識(shí)
"學(xué)以致用",學(xué)習(xí)知識(shí)的目的就是希望學(xué)生在掌握知識(shí)后把它轉(zhuǎn)化為技能，去解決新的問題。多媒體展示幾個(gè)常見而沒有認(rèn)真觀察過的現(xiàn)象，學(xué)生解釋。
�。ㄟ@一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意在：進(jìn)一步促使學(xué)生對(duì)大千世界的熱愛和精細(xì)觀察，活躍課堂氣氛，培養(yǎng)激發(fā)學(xué)科學(xué)用科學(xué)的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)的進(jìn)行課外探究活動(dòng)，使學(xué)生養(yǎng)成課外堅(jiān)持探究的好習(xí)慣）
最后2分鐘讓學(xué)生完成課堂練習(xí)，教師巡回面批，對(duì)教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
為集中學(xué)生注意力，突出教學(xué)重點(diǎn)，本課我設(shè)計(jì)了動(dòng)態(tài)的圖文式板書，直觀的圖畫，簡(jiǎn)潔的文字，結(jié)合課件展示，使學(xué)生一目了然地看清知識(shí)結(jié)構(gòu)，形成完整的認(rèn)知體系，加深對(duì)新概念的構(gòu)建和理解。
總的來說，我這節(jié)課，突出了以下幾點(diǎn)：
1、體現(xiàn)科學(xué)要以探究為核心，在課堂上，我充分讓學(xué)生……；
2、注重材料的結(jié)構(gòu)性。在某種程度上說，科學(xué)課堂的有效性，往往被材料所控制，在我的教學(xué)中，這些教學(xué)材料在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候分階段地呈現(xiàn)或分發(fā)給學(xué)生，教師注意做好材料在實(shí)驗(yàn)前的保密工作。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成后，準(zhǔn)備反饋交流前及時(shí)提醒學(xué)生整理回收材料，完善科學(xué)記錄單，使學(xué)生養(yǎng)成一心一意地傾聽的習(xí)慣。
3、在本課的教學(xué)中，我還注重評(píng)價(jià)機(jī)制的運(yùn)用，本課我在教師觀察、與學(xué)生談話、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)及報(bào)告單填寫等過程中，了解學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)和發(fā)展?fàn)顩r，并運(yùn)用激勵(lì)性語(yǔ)言給予適當(dāng)?shù)墓膭?lì)，倡導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，讓學(xué)生在評(píng)價(jià)中學(xué)會(huì)實(shí)踐和反思、發(fā)現(xiàn)自我、欣賞別人。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇2
一、說教材
本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第三單元的一個(gè)活動(dòng)，是學(xué)生在探究?jī)?chǔ)存食物的方法中延伸出來的一個(gè)觀察活動(dòng)。在此課之前是關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)和變質(zhì)以及儲(chǔ)存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對(duì)食物單元前面6課所學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用。教材主要安排了三個(gè)活動(dòng)：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學(xué)生們?cè)谌粘Ｉ钪刑焯旖佑|到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。通過這節(jié)課讓學(xué)生對(duì)食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動(dòng)獲取食品信息，學(xué)會(huì)比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年學(xué)生，更要掌握有關(guān)信息。用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)而養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，有益于身體健康。
二、說學(xué)情
學(xué)生缺少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲(chǔ)存方法有關(guān)方法的學(xué)習(xí)，但學(xué)生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，但是對(duì)于食物包裝上的信息，學(xué)生們往往不會(huì)去刻意關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前，食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑，通過對(duì)食物包裝袋的研究活動(dòng)，使學(xué)生不僅能對(duì)自己吃的食物有感性的認(rèn)識(shí)，并能有意識(shí)地關(guān)注周圍的世界，學(xué)會(huì)在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實(shí)際問題，提高食品安全意識(shí)和學(xué)會(huì)挑選安全食品。
三、說教學(xué)目標(biāo)
1、科學(xué)概念:食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食物對(duì)人體有害。
2、過程與方法：學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進(jìn)一步的研究。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)是意識(shí)到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度。研究影響保質(zhì)期的因素。教學(xué)難點(diǎn)是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法研究影響食品保質(zhì)期的因素。
五、說教學(xué)過程
在導(dǎo)入環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)采用了讓食物包裝上的信息從學(xué)生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學(xué)生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學(xué)生猜是什么食品？學(xué)生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準(zhǔn)確猜測(cè)是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對(duì)觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進(jìn)入了第一個(gè)活動(dòng)觀察食品包裝袋或包裝盒。
順著導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生先分組,再在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下觀察觀察自己帶來的食品袋，同時(shí)把自己的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來。比一比看看哪組觀察最仔細(xì),最認(rèn)真.然后再小組交流、匯報(bào)。匯報(bào)時(shí)要求其他學(xué)生找到匯報(bào)信息的位置，看看自己搜集的信息與別人的哪里不一樣,可以進(jìn)行補(bǔ)充.這樣既培養(yǎng)用事實(shí)說話的科學(xué)素養(yǎng)，又培養(yǎng)認(rèn)真傾聽的習(xí)慣。
從眾多信息中篩選出有價(jià)值的信息，將學(xué)生的思維引入到食品的保質(zhì)期并進(jìn)行研究，我提出：“從健康的'角度考慮，你在購(gòu)買食品時(shí)最關(guān)心其中的什么信息？”問題的縮小了范圍，將包裝上無(wú)關(guān)飲食健康的信息排除，將學(xué)生思維引向購(gòu)買時(shí)要選擇新鮮不變質(zhì)的食物，保證身體的健康。這樣學(xué)生認(rèn)識(shí)到保質(zhì)期的價(jià)值，就能很快集中到對(duì)保質(zhì)期的研究。接著我給每組提供五種材料，讓學(xué)生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存條件。由于這些信息在包裝上的位置并不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時(shí)間花在研究影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素上。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)什么問題？通過學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質(zhì)期最長(zhǎng)和最短的食品。再小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質(zhì)期？引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？這個(gè)部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導(dǎo)孩子們明白廠家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，通常會(huì)放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對(duì)人體有害；保質(zhì)期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品。讓孩子們根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。調(diào)查食品配料，如何將學(xué)生的思維引入第三個(gè)活動(dòng)對(duì)配料的研究呢？我設(shè)計(jì)了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對(duì)學(xué)生研究發(fā)現(xiàn)的獎(jiǎng)勵(lì)，更重要的是在實(shí)際的品嘗過程中體驗(yàn)到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關(guān)。通過吃餅干猜測(cè)配料，再了解它們的作用。這個(gè)環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學(xué)生猜到相應(yīng)的配料時(shí)，點(diǎn)擊出現(xiàn)配料的介紹，認(rèn)識(shí)這些配料同時(shí)進(jìn)一步了解一些添加劑對(duì)人體有害。
總結(jié)延伸：總結(jié)階段通過思考“通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)你會(huì)怎樣去購(gòu)買食品？”讓學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)能夠進(jìn)行再次的整理，意識(shí)到消費(fèi)也需要科學(xué)的觀念，會(huì)用科學(xué)改善生活，提高飲食質(zhì)量。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇3
【教材分析】
1、單元分析
本單元是（教科版）五年級(jí)下冊(cè)的時(shí)間單元。這一單元主要研究的是人類對(duì)于鐘表發(fā)現(xiàn)的進(jìn)步歷程，讓學(xué)生們了解從古到今人們經(jīng)歷了從天體計(jì)時(shí)—工具計(jì)時(shí)—鐘表計(jì)時(shí)的過程。而工具計(jì)時(shí)為本單元的重點(diǎn)，其中涉及到了一些工具有日晷、沙漏、蠟燭鐘、水鐘、擺鐘等。通過用各種工具計(jì)時(shí)，使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到誤差是客觀存在的，不能避免，但可以減小。正是因?yàn)檫@點(diǎn)人類在不斷追求精確的過程中才讓我們的測(cè)量工具向前發(fā)展。這樣才會(huì)有古代的計(jì)時(shí)工具發(fā)展到現(xiàn)在的計(jì)時(shí)工具，從而有了現(xiàn)在非常準(zhǔn)確的機(jī)械手表、電子表、石英表、和更為先進(jìn)的原子鐘。本單元通過制作計(jì)時(shí)工具讓學(xué)生感受到縮小誤差是使科技和工具進(jìn)步的內(nèi)在動(dòng)力。
2、課程分析
本單元關(guān)于擺的內(nèi)容有《用擺計(jì)時(shí)的鐘》、《測(cè)量擺的快慢》、《調(diào)整鐘擺》三課。這三課之間存在著遞進(jìn)的關(guān)系。《用擺計(jì)時(shí)的鐘》對(duì)《測(cè)量擺的快慢》起到了鋪墊的作用。而《調(diào)整鐘擺》是針對(duì)于前兩節(jié)課的一個(gè)檢驗(yàn)應(yīng)用和拓展。這三課體現(xiàn)了學(xué)生們認(rèn)知的循環(huán)過程。從定量的分析—定性的分析—定量的分析。
擺在本單元當(dāng)中很重要，因?yàn)楸締卧皫渍n的計(jì)時(shí)工具用來計(jì)量時(shí)間誤差非常大，為了減小誤差，擺的出現(xiàn)大大滿足了人們的需要。用擺來計(jì)量時(shí)間也具有跨時(shí)代的意義。
《測(cè)量擺的快慢》這一課讓學(xué)生親身經(jīng)歷了一個(gè)猜想—驗(yàn)證—分析完整的科學(xué)探究過程。對(duì)猜測(cè)與擺的快慢有關(guān)的三個(gè)因素：擺錘的重量、擺的幅度、擺線的長(zhǎng)短進(jìn)行了驗(yàn)證， 通過驗(yàn)證得到擺的快慢只與擺長(zhǎng)這一個(gè)因素有關(guān)，只得到這個(gè)結(jié)論不是最終的目的。而從實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)控制變量、數(shù)據(jù)的分析、誤差分析等方法。讓學(xué)生們真真切切的學(xué)會(huì)解決問題的方法和策略。
3、學(xué)情分析
本課的特點(diǎn)是經(jīng)歷一個(gè)驗(yàn)證猜測(cè)的科學(xué)探究過程。對(duì)于五年級(jí)的學(xué)生來說已經(jīng)不陌生了。學(xué)生們?cè)谕鏀[的過程中猜測(cè)出了影響擺的快慢的有關(guān)因素，在猜測(cè)過程中學(xué)生們的原有認(rèn)知發(fā)生了矛盾，有的認(rèn)為有關(guān)系，有的認(rèn)為沒關(guān)系。從這里開始就激發(fā)了學(xué)生們的探究興趣。認(rèn)真思考設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)后的數(shù)據(jù)分析都是學(xué)生們極其感興趣的。在整個(gè)探究的過程中，控制變量和分析誤差成為本課的亮點(diǎn)。也是五年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要導(dǎo)向。
【教學(xué)目標(biāo)】
1．經(jīng)歷改變擺錘的重量、擺動(dòng)幅度、擺線的長(zhǎng)短對(duì)擺動(dòng)次數(shù)是否產(chǎn)生影響的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)過程。
2．初步意識(shí)得到精確測(cè)量結(jié)果是需要反復(fù)測(cè)量。
3．能夠?qū)ψ约簩?shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析，并且根據(jù)自己的分析進(jìn)行猜測(cè)。
4．通過自己的實(shí)驗(yàn)，初步了解影響擺動(dòng)快慢的因素是擺長(zhǎng)。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教師準(zhǔn)備：擺線，鉤碼，鐵架臺(tái)。記錄單。
學(xué)生準(zhǔn)備：秒表或電子表，米尺或長(zhǎng)尺，量角器。
記錄單是我為學(xué)生事先準(zhǔn)備好的。
【教學(xué)設(shè)計(jì)】
本課的總設(shè)計(jì)理念：本課主要以擺錘的重量、擺線的長(zhǎng)短、擺的幅度與擺的快慢是否有關(guān)系展開了三個(gè)活動(dòng)。從活動(dòng)中學(xué)生們記錄了大量的數(shù)據(jù)，并做了詳細(xì)的分析。本課除了通過實(shí)驗(yàn)得到了擺的快慢與擺長(zhǎng)有關(guān)系這一結(jié)論之外，還要賦予學(xué)生們分析誤差的意識(shí)。誤差的分析是貫穿本課的主要線索。
活動(dòng)分析：
本課由三個(gè)活動(dòng)組成，就內(nèi)容來看，三個(gè)活動(dòng)之間存在著并列的關(guān)系。但我認(rèn)為三個(gè)活動(dòng)之間也具有梯度，這個(gè)梯度體現(xiàn)在誤差方面。無(wú)論先研究哪一因素，學(xué)生對(duì)誤差的認(rèn)識(shí)都是從陌生到熟悉再到自主探究減小誤差的方法。
接下來我對(duì)教學(xué)流程進(jìn)行說明：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
幫助學(xué)生回顧影響擺的快慢的因素——擺錘的重量、擺線的長(zhǎng)短、擺的幅度。
研究這些因素是如何影響擺的快慢。
研究方案的制定：明確本課的測(cè)量方法是測(cè)量擺10次的時(shí)間。
預(yù)設(shè)：研究擺的快慢學(xué)生能想到兩種方法1、一分鐘擺多少次。2、擺10次測(cè)量多少時(shí)間。
引導(dǎo)學(xué)生分析采用哪種方法誤差更小。
本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的`：1、明確研究的問題，2、確定研究方法。
二、主要活動(dòng)
活動(dòng)一、研究擺錘重量與擺的快慢的關(guān)系。
本環(huán)節(jié)主要由三部分組成：1、研究問題2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)
本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：使學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和控制變量。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出擺的快慢與擺錘的重量無(wú)關(guān)的結(jié)論。教師直接教會(huì)學(xué)生誤差分析的方法。
具體教學(xué)步驟：
1、 研究問題：①猜想——擺錘的重量與擺的快慢有關(guān)系嗎？
②設(shè)計(jì)——你打算怎么通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證？
③變量控制——如何改變擺錘的重量？如何保持?jǐn)[幅、擺長(zhǎng)不變？
2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程。
3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)。
問題：①?gòu)臄?shù)據(jù)你得到的結(jié)論是什么？得到結(jié)論的依據(jù)是什么？
②在實(shí)驗(yàn)過程中可能在哪些方面會(huì)導(dǎo)致誤差？
本環(huán)節(jié)預(yù)設(shè)1：學(xué)生不會(huì)控制擺長(zhǎng)、擺幅的問題。
解決策略1：告訴學(xué)生擺長(zhǎng)的概念，從物體的重心到擺線固定點(diǎn)的距離。學(xué)生就會(huì)注意鉤碼的懸掛方式，不能把鉤碼掛成串形。擺的幅度保持不變，有一些學(xué)生認(rèn)識(shí)到從同一位置出發(fā)。還有一些細(xì)心的學(xué)生想到用量角器測(cè)量角度更精確。量角器的出現(xiàn)也為下面研究擺幅做了鋪墊。
預(yù)設(shè)2：學(xué)生無(wú)法從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)擺錘重量與擺的快慢是否有關(guān)。
解決策略2：引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)擺的重量增加2倍，3倍，但測(cè)量后的時(shí)間非常的接近。
預(yù)設(shè)3：學(xué)生不會(huì)分析誤差。
解決策略3：教師幫助學(xué)生分析誤差產(chǎn)生的因素——空氣的阻力、停表的方法、操作上的問題。
活動(dòng)二、研究擺長(zhǎng)與擺的快慢的關(guān)系。
本環(huán)節(jié)主要由三部分組成：1、研究問題2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)
本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得到擺線的長(zhǎng)短與擺的快慢有關(guān)。且擺線越長(zhǎng)、擺的越慢、擺線越短、擺
的越快的結(jié)論。根據(jù)前面幫助學(xué)生分析誤差的方法，教師不能告訴學(xué)生如何分析誤差，
具體教學(xué)步驟：
1、 研究問題：①擺長(zhǎng)與擺的快慢有沒有關(guān)系呢？
②如何設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)？
③如何改變擺長(zhǎng)？如何保持?jǐn)[幅度、擺錘的重量不變？
2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程。
3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)；
問題：①?gòu)臄?shù)據(jù)中得到了什么結(jié)論？你是怎么知道的？
②導(dǎo)致誤差存在都有哪些因素？
本環(huán)節(jié)預(yù)設(shè)1：有的學(xué)生認(rèn)為控制擺的幅不變的方法可以從同一個(gè)位置出發(fā)。
解決策略1：如果在改變擺長(zhǎng)的情況下，使擺從同一位置出發(fā)，擺的角度就會(huì)改變。
預(yù)設(shè)2：把擺長(zhǎng)改變2倍后得到時(shí)間相差2秒左右或者2秒以上認(rèn)為是誤差。
解決策略2：引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，測(cè)量原來擺長(zhǎng)的時(shí)間大概10秒左右，但相差2秒。也就占了總共時(shí)間的1/5。所以并不是誤差導(dǎo)致的。分清誤差與數(shù)據(jù)的區(qū)別。所以擺線長(zhǎng)短與擺的快慢有關(guān)系。
預(yù)設(shè)3：誤差分析有局限。
解決策略3：如果鉤碼掉了，重新系在線上就會(huì)改變擺長(zhǎng)。
活動(dòng)三、研究擺幅與擺的快慢的關(guān)系。
本環(huán)節(jié)主要由三部分組成：1、研究問題2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)
本環(huán)節(jié)達(dá)到的目的：通過數(shù)據(jù)的分析使學(xué)生意識(shí)到在一個(gè)角度臨界內(nèi)擺的幅度與擺的快慢與無(wú)關(guān)，如果超出這個(gè)界限擺的幅度就會(huì)影響到擺的快慢。
具體教學(xué)步驟：
1、研究問題：①擺的幅度與擺的快慢之間有關(guān)系嗎？
�、诟鶕�(jù)前面活動(dòng)一、活動(dòng)二的研究方法。請(qǐng)你說說如何設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)？
�、廴绾胃淖償[的幅度？如何保持?jǐn)[線長(zhǎng)短、擺錘的重量不變？
2、實(shí)驗(yàn)和記錄過程。
3、匯報(bào)和分析數(shù)據(jù)。
問題：①?gòu)臄?shù)據(jù)中得到了什么結(jié)論？你是怎么知道的？
�、谠谶@個(gè)活動(dòng)中導(dǎo)致誤差存在都有哪些因素？
本環(huán)節(jié)的預(yù)設(shè)和解決策略：
預(yù)設(shè)1：學(xué)生都愿意把擺從角度大的位置出發(fā)，因?yàn)閿[的次數(shù)比較容易數(shù)出，最后得到結(jié)論擺的幅度與擺的快慢有關(guān)。
解決策略1：讓認(rèn)為有關(guān)系的學(xué)生匯報(bào)自己都選擇了多少角度來測(cè)量的。然后我來在課堂上演示研究擺幅的實(shí)驗(yàn)過程。我選擇角度小于10度的2個(gè)角度來測(cè)量時(shí)間，時(shí)間的平均值十分接近，分析擺的角度與擺的快慢無(wú)關(guān)。
預(yù)設(shè)2：分析誤差產(chǎn)生的原因。
解決策略2：除了前面分析的誤差，還應(yīng)該注意使用多次測(cè)量的方法可以使誤差減小、工具產(chǎn)生的誤差，比如用量角器、用尺子、用秒表。
三、小結(jié)以及拓展。
我們研究的問題是關(guān)于擺的快慢與擺重，擺長(zhǎng)，擺幅之間是否有關(guān)系。進(jìn)行了三組實(shí)驗(yàn)，從數(shù)據(jù)中我們得出了結(jié)論，擺的快慢只與擺長(zhǎng)有關(guān)。我們可以從數(shù)據(jù)中獲得很多的收獲。我們可以知道在實(shí)驗(yàn)過程中存在著一些誤差。我們想辦法去減小誤差的因素。使得到的數(shù)據(jù)更精確。同學(xué)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，課下想想關(guān)于擺你還有哪些可以研究。能不能做一個(gè)一分鐘擺60次的擺。
【板書設(shè)計(jì)】
擺的快慢
擺錘的重量 無(wú)關(guān)
擺的幅度 無(wú)關(guān)
擺線的長(zhǎng)短 有關(guān)。擺線越短，擺的越快。擺線越長(zhǎng)，擺的越慢。
針對(duì)著擺一工具測(cè)量時(shí)間一課，學(xué)生們推測(cè)出可以跟幾個(gè)因素有關(guān)：
1．?dāng)[錘的重量。
2．?dāng)[線的長(zhǎng)短。
3．?dāng)[的幅度。（學(xué)生想到的是擺的角度）。
4．操作上的問題。（如在實(shí)驗(yàn)過程中碰到了擺等因素）
5．空氣的阻力。
這幾個(gè)因素孩子們認(rèn)識(shí)到前3個(gè)因素很容易控制。操作上的錯(cuò)誤可以解決，但空氣的阻力難以解決這個(gè)問題會(huì)導(dǎo)致一些誤差的存在。
測(cè)量一分鐘擺動(dòng)的次數(shù)，是本課的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)的目的是讓孩子們自己親身組裝，觀察，認(rèn)識(shí)，使用擺這鐘工具。可以通過自己的實(shí)驗(yàn)來計(jì)算擺的次數(shù)，進(jìn)行探究，為下面對(duì)影響擺的快慢的因素進(jìn)行了鋪墊。學(xué)生在測(cè)量一分鐘的擺動(dòng)次數(shù)時(shí)，有的小組測(cè)量的是一分鐘的次數(shù)，有的是測(cè)量半分鐘的次數(shù)。有的人就認(rèn)為時(shí)間是一半，所以次數(shù)就應(yīng)該是一半的關(guān)系。有的人進(jìn)行了反對(duì)，由于誤差的存在，所以時(shí)間成倍數(shù)關(guān)系，次數(shù)一定不能成倍數(shù)的關(guān)系。我想這是孩子們定性的分析，這時(shí)我說你可以再來做做看看到底是不是成倍數(shù)的關(guān)系。這也是讓孩子們不能僅僅靠自己的猜想，估計(jì)來當(dāng)成是真理。而是通過量的得出，進(jìn)行定性的分析。應(yīng)該注重培養(yǎng)孩子們這一點(diǎn)。我想這一課孩子們不僅僅是會(huì)玩了擺。本課更有效的教學(xué)目的是讓孩子們通過自己實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了擺計(jì)量時(shí)間存在著誤差，可能在那些方面。這個(gè)過程是孩子們自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)定量分析到定性分析的過程發(fā)現(xiàn)的。而次要的目的是讓孩子們猜測(cè)下擺的快慢跟那些因素有關(guān)。對(duì)下面的各種因素進(jìn)一步研究做了鋪墊。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇4
一、說教材：
《果實(shí)累累的季節(jié)》是本冊(cè)書《秋天，一幅美麗的圖畫》這一單元的第二課，它在學(xué)生學(xué)習(xí)《尋找秋天》這一課，對(duì)秋天有了感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生科學(xué)、準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)果實(shí)。本節(jié)課屬于綜合過程能力訓(xùn)練教學(xué)范疇，由三個(gè)活動(dòng)組成，即"秋天的果實(shí)"、"‘找星星’"和"果實(shí)分類",把探究的事實(shí)定位于果實(shí)。從三個(gè)不同的層面、用不同的方法研究果實(shí)，使學(xué)生對(duì)果實(shí)的認(rèn)識(shí)由表象到理性，層層深入，最后上升到科學(xué)理論上，重點(diǎn)培養(yǎng)"觀察與提問"的能力目標(biāo)，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生從不同的角度認(rèn)知事物，探究事物，檢驗(yàn)探究性學(xué)習(xí)的成果。
二、說學(xué)情：
三年級(jí)的學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分之前，在日常生活中肯定見過以及吃過一些水果，所以有了一定的經(jīng)驗(yàn)與基礎(chǔ)，但對(duì)果實(shí)的認(rèn)識(shí)比較淺顯，籠統(tǒng)。本節(jié)課通過指導(dǎo)學(xué)生對(duì)果實(shí)的充分觀察，掌握果實(shí)的特征，并用這一知識(shí)分辨果實(shí)與非果實(shí)。這些都是貼近學(xué)生日常生活實(shí)際的，學(xué)生喜歡和愿意了解的知識(shí)。這些都是進(jìn)行本課探究學(xué)習(xí)的有利條件。但三年級(jí)的學(xué)生由于年齡小，對(duì)事物的認(rèn)知和分辨能力稍差。所以對(duì)于本課內(nèi)容，要采取符合三年級(jí)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，由簡(jiǎn)入深，逐步遞進(jìn)的方式來學(xué)習(xí)本課。
三、說教學(xué)目標(biāo)：
結(jié)合單元教學(xué)要求和本課的特點(diǎn)，我將本課的.教學(xué)目標(biāo)確定為：
1、知識(shí)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生全面探究，知道什么是果實(shí)，明確果實(shí)的特征。
2、能力目標(biāo)：能從不同角度對(duì)特定事物進(jìn)行定向觀察和提問。
3、情感目標(biāo)：樂于對(duì)生活中和學(xué)習(xí)中的各種現(xiàn)象，提出問題。
幫助他們形成良好的科學(xué)態(tài)度和正確的科學(xué)價(jià)值觀。
4、我將本課的教學(xué)重點(diǎn)確定為：探究果實(shí)的特征。
難點(diǎn)確定為：分辨果實(shí)與非果實(shí)。
四、說教法和學(xué)法：
1、說教法：本節(jié)課我主要采用探究法，它通過讓學(xué)生對(duì)自然事物的觀察、描述、互相交流，形成對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。在學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過程中，鍛煉兒童思維，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。同時(shí)我又把比較法、發(fā)現(xiàn)法等多種教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合起來，期望學(xué)生既能獲得大量豐富的感性材料，又可以提高興趣和求知欲，從而激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)的美好情感態(tài)度。以達(dá)到教與學(xué)的和諧完美統(tǒng)一。
2、說學(xué)法：在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)法時(shí)，我貫徹的指導(dǎo)思想是把"學(xué)生的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生",力求將學(xué)生的知識(shí)、能力、興趣等心理素質(zhì)融為一體。為此我倡導(dǎo)學(xué)生"善于觀察，善于提問，善于思考"的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。
五、說教具學(xué)具準(zhǔn)備：
教學(xué)中要加強(qiáng)與生活實(shí)際相聯(lián)系，所以我準(zhǔn)備了以下教具：各種各樣的水果和蔬菜、水果刀、果盤、頭飾、課件等。我為每組學(xué)生也準(zhǔn)備了各種各樣的水果和蔬菜、水果刀、果盤等。
六、說教學(xué)過程：
為了完成教學(xué)目標(biāo)，解決教學(xué)重點(diǎn)突破教學(xué)難點(diǎn)，課堂教學(xué)我準(zhǔn)備按以下幾個(gè)環(huán)節(jié)展開：
環(huán)節(jié)一：
1、導(dǎo)入新課，我設(shè)計(jì)的導(dǎo)語(yǔ)是：
秋天是個(gè)豐收的季節(jié)，人們滿載豐收的喜悅，各種果實(shí)也相繼成熟。在這個(gè)喜悅的季節(jié)里，老師也同樣帶著喜悅的心情來上這節(jié)課，大家想知道今天的課題嗎？（板書課題）
2、緊接著詢問學(xué)生生活中所見過和吃過的水果，并出示課件（一副水果圖），讓學(xué)生說說果實(shí)的名稱。
【設(shè)計(jì)意圖：在這一環(huán)節(jié)里，我首先采用談話法導(dǎo)入新課，消除了學(xué)生上課開始的緊張感。接著讓學(xué)生回憶生活中的水果，在課件的幫助下，強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)各種水果名稱的認(rèn)識(shí)，隨即引出后續(xù)探究活動(dòng)】
環(huán)節(jié)二：活動(dòng)一"感知果實(shí)"
1、以一個(gè)驚喜的形式拿出果籃，并讓學(xué)生說出果實(shí)的名字，然后引導(dǎo)學(xué)生換一種方式猜果實(shí)，介紹游戲"感知果實(shí)".
2、講述游戲規(guī)則，找2-3位學(xué)生以比賽的形式進(jìn)行，并且教師參加其中。蒙眼做游戲，在游戲過程中表現(xiàn)好的同學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)。結(jié)束時(shí)師提問："你是用什么方法，猜出這些果實(shí)的？"引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)"五官"的作用認(rèn)識(shí)。
【設(shè)計(jì)意圖：通過拿出果籃，激發(fā)出學(xué)生的興趣，在"感知果實(shí)"的游戲中，教師參與其中，更好地激發(fā)了課堂氣氛，還達(dá)到了師生互動(dòng)。這個(gè)游戲主要引導(dǎo)學(xué)生通過用眼看，手摸、鼻聞、耳聽，舌嘗等方式來辨認(rèn)果實(shí)。這一環(huán)節(jié)我采用了發(fā)現(xiàn)法，觀察法，比較法等來指導(dǎo)學(xué)生�！�
活動(dòng)二："找星星":在學(xué)生對(duì)秋天的果實(shí)有了一些感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，我設(shè)計(jì)學(xué)生用找"星星"這一趣味活動(dòng)，探究什么是果實(shí)，什么不是果實(shí)。
1、表?yè)P(yáng)并提問：你們吃過的水果里，它們里面是什么樣子的呢？并詢問學(xué)生有什么好的辦法可以看到果實(shí)的內(nèi)部。引導(dǎo)學(xué)生說出：橫切和縱切。并播放課件。
2、學(xué)生可以用桌上的的材料，利用剛剛獲得的方法（橫切和縱切）去探究果實(shí)里面到底是什么樣的。在活動(dòng)之前，首先，介紹實(shí)驗(yàn)材料（各種果實(shí)，小刀，盤子，餐巾紙）接著介紹注意的事項(xiàng)。如：安全，衛(wèi)生方面。并且在活動(dòng)過程中，囑咐學(xué)生把觀察記錄記下來。接下來活動(dòng)，在活動(dòng)結(jié)束時(shí)，小組匯報(bào)觀察結(jié)果，在匯報(bào)中對(duì)表現(xiàn)好的小組適當(dāng)表?yè)P(yáng)。
3、出示課件：各種切開的果實(shí)的圖片，讓學(xué)生通過觀看圖片以及剛剛的實(shí)驗(yàn)記錄，引導(dǎo)學(xué)生分析，總結(jié)果實(shí)的共同特征，并板書：果實(shí)的特征：都是有果皮和種子組成。
【設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)是一個(gè)教師導(dǎo)趣、學(xué)生生疑——教師導(dǎo)思、學(xué)生質(zhì)疑的漸變過程。教學(xué)時(shí)首先我指導(dǎo)學(xué)生自主去生疑、質(zhì)疑，然后通過找星星的活動(dòng)以激發(fā)學(xué)生的探究欲望，讓他們自己去思考，去發(fā)現(xiàn)。我想，這不僅可以培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力、合作精神，還讓他們?cè)诨顒?dòng)中體會(huì)成功與喜悅，更好地激發(fā)在以后的活動(dòng)中主動(dòng)探究的欲望。】
活動(dòng)三："果實(shí)分類"
1、播放課件：各種果實(shí)，考考學(xué)生對(duì)果實(shí)共同特征的掌握情況。（對(duì)回答正確的同學(xué)表?yè)P(yáng)）首先以談話的方式介紹蘋果（帶頭飾）出場(chǎng)，并與大家打招呼，說出此行的目的（找朋友一起參加果實(shí)大會(huì)）接著鼓勵(lì)學(xué)生一起幫助蘋果找朋友。
2、（其他小朋友帶上頭飾，比如：蘿卜，姜等一些非果實(shí)的圖片）播放課件"找朋友"學(xué)生游戲，并以開火車的形式進(jìn)行。在游戲結(jié)束時(shí)，一起看看蘋果都找了哪些朋友。（一一說出它們的名字）。緊接著詢問蘋果："為什么找到它們呢？"引導(dǎo)學(xué)生說出"我們都是果實(shí)，都是由果皮和種子組成".然后大家歡送蘋果。
3、師以驚訝的口氣詢問："咦！怎么還有一位呀。"引導(dǎo)學(xué)生說出馬鈴薯別名土豆。并介紹馬鈴薯也是來參加果實(shí)大會(huì)的，可是它們沒有和它一起去，誰(shuí)知道為什么呀。接著找個(gè)別的學(xué)生說出理由。并表?yè)P(yáng)。
【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過角色扮演，來激發(fā)學(xué)生的興趣，在游戲中學(xué)生沒有壓力，在愉快的氣氛中，教學(xué)重，難點(diǎn)會(huì)不知不覺突破。使學(xué)生在游戲中掌握了知識(shí)，不斷提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。這一環(huán)節(jié)的教學(xué)也體現(xiàn)了"做中學(xué)"這一教學(xué)主旨。）
活動(dòng)四：拓展活動(dòng)。
為使學(xué)生學(xué)以致用，課后我給他們布置了一道實(shí)踐作業(yè)：采集南瓜的種子。目的是對(duì)學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手、動(dòng)腦的訓(xùn)練，讓學(xué)生在豐富的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，體會(huì)獲得知識(shí)的愉快和歡樂，把科學(xué)課從課堂走到生活實(shí)踐中。
七、板書設(shè)計(jì)
果實(shí)累累的季節(jié)
果實(shí)的特征：都是有果皮和種子組成
果實(shí)：蘋果、橘子、西瓜、辣椒
非果實(shí)：土豆、紅薯、蘿卜
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇5
各位老師，大家好！
今天，我說課的課題是小學(xué)科學(xué)教科版五年級(jí)上冊(cè)第二單元《 光 》第 3 課時(shí)。下面我將從教材分析、教學(xué)理念、教法學(xué)法、教學(xué)過程等四個(gè)部分進(jìn)行說課。
一、 說教材
在本課內(nèi)容之前學(xué)生探究了光和影的關(guān)系，建立了一些感性的認(rèn)識(shí)。在這一基礎(chǔ)上再研究光是怎樣傳播的。我認(rèn)為編者的意圖是讓學(xué)生鞏固光和影子的科學(xué)關(guān)系，又為后續(xù)學(xué)光在傳播途中碰到障礙物會(huì)怎樣的研究打下基礎(chǔ)，使學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力、創(chuàng)新能力、探究精神得到全面的發(fā)展。
這一課的內(nèi)容分二大部分。第一部分是“光是怎樣照到物體上的”；第二部分是“驗(yàn)證光的傳播路線”。
五年級(jí)學(xué)生的已經(jīng)有一定的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)課興趣非常濃厚。但是在思維上，邏輯性、嚴(yán)謹(jǐn)性不強(qiáng)，考慮問題不周全，實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)學(xué)生而言都是很好的鍛煉。本節(jié)課無(wú)論是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)還是實(shí)證光是直線傳播的探究活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過親身經(jīng)歷、發(fā)現(xiàn)、探究、推測(cè)、驗(yàn)證的科學(xué)探究過程，發(fā)展學(xué)生對(duì)科學(xué)的理解力，思維力及多方面的素養(yǎng)。
根據(jù)“科學(xué)課以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)”的課程理念結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況。
我將確定以下教學(xué)目標(biāo)：
1、科學(xué)概念：光是直線傳播的。
2、過程與方法：有依據(jù)地推測(cè)光的傳播路徑；設(shè)計(jì)驗(yàn)證光是直線傳播的實(shí)驗(yàn)；利用光的傳播規(guī)律解釋為什么會(huì)有影子。
3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生愛思考的習(xí)慣，以及善于思考的能力；知道推測(cè)要有依據(jù)；在實(shí)驗(yàn)中能認(rèn)真觀察、勤于思考，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)事求是地進(jìn)行分析、推理。
本課教學(xué)的重點(diǎn)是通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證光是直線傳播的。
難點(diǎn)：尋找假設(shè)的依據(jù)說明光是直線傳播的。
教具準(zhǔn)備：手電筒、3張?jiān)谕晃恢么蚩椎拈L(zhǎng)方形卡紙、屏、空心管和直管。
教師演示的圖片和課件。
二、說教法、學(xué)法
有人將科學(xué)比喻為引導(dǎo)學(xué)生過河，教師在教學(xué)過程中，必須運(yùn)用好的教學(xué)策略，為學(xué)生提供“過河”的下腳石，但又不能越過這個(gè)度，教師只作啟發(fā)式點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生自主探究。根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》以“培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”為宗旨，及結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，我將本課的教學(xué)法確定如下：
從教的方面來說，本課主要采用“引導(dǎo)—發(fā)現(xiàn)—探究”的教學(xué)方法。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，讓每位學(xué)生都能像科學(xué)家那樣研究科學(xué)，從而讓學(xué)生學(xué)到探究科學(xué)規(guī)律的本領(lǐng)。本課通過讓學(xué)生對(duì)光是沿著直線傳播的實(shí)驗(yàn)觀察、研討、推測(cè)、驗(yàn)證、解釋。為了能使教學(xué)目標(biāo)得以落實(shí)，取得良好的教學(xué)效果，本課中我還同時(shí)綜合運(yùn)用了（討論法、實(shí)驗(yàn)法、探究——研討法等）多種教學(xué)方法來組織課堂教學(xué)
從學(xué)的方面來說，本課主要采用（觀察法、探究實(shí)驗(yàn)法、小組合作、自主探究法等）多種學(xué)習(xí)方法，指導(dǎo)學(xué)生通過多種感官對(duì)光傳播的現(xiàn)象進(jìn)行有意識(shí)的初步認(rèn)識(shí)，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力，使學(xué)生能獨(dú)立進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，能充分發(fā)揮手、腦、眼的功能，從而獲取新知識(shí)，培養(yǎng)技能技巧。從小組合作中培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和探究意識(shí)，使他們樂于交流，并善于發(fā)表自己的意見。
三、說教學(xué)程序
我的教學(xué)設(shè)計(jì)是以“探究、開放、自主、合作”為基本指導(dǎo)思想的。下面是我對(duì)這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)的說明。
�。ㄒ唬�(chuàng)設(shè)情境，提出問題
活動(dòng)一
創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生觀察日常生活中光照的`現(xiàn)象（出示圖片及課件）
清晨，太陽(yáng)出來，房間灑滿了陽(yáng)光；黑夜，打開手電筒，燈光照亮了前面的路；在觀察中提出問題。這些光是怎樣到達(dá)被光照的物體上的？組織學(xué)生進(jìn)行討論、猜測(cè)，激發(fā)學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)獲得證據(jù)，證明自己的觀點(diǎn)是否正確。
創(chuàng)設(shè)這樣的問題情境引入，使學(xué)生的思維產(chǎn)生強(qiáng)烈的碰撞，這一錘就敲到了學(xué)生的心坎上，充分激發(fā)了學(xué)生的探究欲望，可以很快使學(xué)生積極思維，進(jìn)入科學(xué)探究的活動(dòng)中來，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目的。
（二）組織探究，得出結(jié)論。 （重點(diǎn)）需修改
活動(dòng)二
出示有結(jié)構(gòu)的材料，組織學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)的方法，猜測(cè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。因?yàn)榻炭茣蠈W(xué)生操作的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，器材簡(jiǎn)單，操作容易，可以放手讓學(xué)生自行合作制定實(shí)驗(yàn)方法和步驟，自行操作，但要求實(shí)事求是的記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在圖中的卡紙上直接用箭頭標(biāo)出光前進(jìn)的路線。在過程與方法中推測(cè)依據(jù)很重要。通過實(shí)驗(yàn)得出小孔在一條直線上，手電筒的光就能到達(dá)最后的屏上，形成小斑點(diǎn)。否則就不會(huì)有此結(jié)果。
在這一環(huán)節(jié)的活動(dòng)中，先讓學(xué)生自主合作、大膽猜測(cè)光的傳播是否沿著直線的方式進(jìn)行的問題產(chǎn)生認(rèn)知的矛盾，也就有了探究、驗(yàn)證的需求。這時(shí)，教師讓學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證也就水到渠成了。同時(shí)學(xué)生的小組合作學(xué)習(xí)在這個(gè)環(huán)節(jié)中所起到的作用也是科學(xué)、有效的。小組活動(dòng)中，同學(xué)們?cè)谛〗M長(zhǎng)的安排下，有的到實(shí)驗(yàn)材料區(qū)去選取實(shí)驗(yàn)所需的材料，有的負(fù)責(zé)記錄，有不同的看法互相交流，然后小組長(zhǎng)把全組的意見整理、匯報(bào)，得出了“光是直線傳播”這一結(jié)論。這符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，又充分的體現(xiàn)新課程自主探究的精神。
（三）擴(kuò)展探究，培養(yǎng)熱情
接著激發(fā)學(xué)生用其他的方法也來驗(yàn)證光的傳播路線，可以是直管和彎管的對(duì)比觀察，直管眼睛就能看到另一頭的光，彎管就不能，進(jìn)一步證明光是直線傳播的。同時(shí)提醒學(xué)生不要用眼睛只對(duì)很亮的光源。還要給學(xué)生留個(gè)思考的空間，說說還有哪些方法驗(yàn)證光的直線傳播。再利用光是直線傳播的理論解釋影子總是在光的背面的道理。為了更有效知識(shí)延伸，還可以用課件圖片出示，光的傳播速度以太陽(yáng)為例，進(jìn)一步擴(kuò)展了學(xué)生的探究活動(dòng)，使學(xué)生所形成的概念得以鞏固。令科學(xué)知識(shí)從書本走向?qū)嵺`，由課堂走向社會(huì)。
（四）、板書設(shè)計(jì)
為了緊扣教學(xué)目標(biāo)，突出教學(xué)重點(diǎn)，我用簡(jiǎn)潔明了的詞語(yǔ)進(jìn)行板書，概況了本節(jié)課的主要內(nèi)容，讓學(xué)生一目了然，讓對(duì)所學(xué)知識(shí)留下深刻的印象。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇6
三年級(jí)科學(xué)開學(xué)第一課
帶走了一批成熟的六年級(jí)，引來的是一批“幼稚”的小不點(diǎn)，小歸小，卻是個(gè)個(gè)古靈精怪。特別是那幫男生，對(duì)科學(xué)有一股特別的“感情”。如何讓這批朦朧的“未來科學(xué)家”做好準(zhǔn)備，成了我第一課的重點(diǎn)。
經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)上專家同事的指導(dǎo)和自己的深思，我精心準(zhǔn)備了第一課。孩子們?nèi)松谝淮慰茖W(xué)課，就是被我“忽悠”著來的。
看我設(shè)置的問題
一、 科學(xué)課是門什么課?它要帶我們學(xué)些什么東西?
這個(gè)問題是很多孩子想要了解的，而且他們已經(jīng)知道了許多關(guān)于科學(xué)的事情。
看看孩子的回答：1、科學(xué)就是帶領(lǐng)我們?nèi)ヌ剿?/p>
2、科學(xué)就是讓我們觀察
3、科學(xué)就是我們?nèi)プ鰧?shí)驗(yàn)
4、科學(xué)里有許多好玩的'知識(shí)等等
學(xué)習(xí)哪些東西?1、植物和動(dòng)物
2、我看見要我們養(yǎng)蝸牛
3、可能還要學(xué)習(xí)許多實(shí)驗(yàn)吧
孩子的聰明勁不得不讓人佩服，在學(xué)習(xí)以前，他們已經(jīng)能夠從各個(gè)方面提取對(duì)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，這也反映出這些城市的家長(zhǎng)對(duì)孩子科學(xué)方面教育的成果吧。至少在興趣方面，許多家長(zhǎng)做得還是非常棒的!
二、 怎樣即輕松又快樂的學(xué)好科學(xué)?
學(xué)生表現(xiàn)出的對(duì)于科學(xué)學(xué)習(xí)的勁頭，讓我異常興奮和感動(dòng)。同時(shí)，學(xué)生一定想更好的學(xué)習(xí)好科學(xué)知識(shí)。這個(gè)問題學(xué)生的回答很統(tǒng)一。
1、 我們要仔細(xì)觀察
2、 我們上課要認(rèn)真聽
這樣的活動(dòng)，可以讓我們看出我們教育后的端倪，統(tǒng)一而死板的教育后果。學(xué)生很少會(huì)有更好的回答方式，可是我自己又企望他們做怎么樣的回答呢?
其實(shí)，學(xué)生能夠回答出觀察，已經(jīng)在我的“圈套”里面了，觀察時(shí)整個(gè)三年級(jí)階段我們要學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容，什么是觀察呢?學(xué)生是如何理解的呢?我詢問。
于是，回答出來了，觀察就是仔細(xì)的看。大部分學(xué)生就是這么說。仔細(xì)的看，認(rèn)真地看，學(xué)生的理解很準(zhǔn)確。
為什么要仔細(xì)?
不仔細(xì)我們就收集不到需要的東西，不仔細(xì)我們就會(huì)錯(cuò)過要觀察的東西。學(xué)生的回答，很好。只是要讓孩子做到仔細(xì)，談何容易。只能在后面慢慢來了，并且我從美國(guó)的“哥倫比亞”號(hào)事件談起，讓學(xué)生更實(shí)際的認(rèn)識(shí)到仔細(xì)的重要性。學(xué)生們很習(xí)慣聽故事，希望他們能從這些故事中，學(xué)到點(diǎn)東西。
在觀察過程中，除了看之外，我們還有其它的方法了解更多信息嗎?
關(guān)于這個(gè)問題孩子的回答，差異性比較大。
典型的回答
1、 查詢�？梢陨想娔X查資料、可以查閱書本、可以多看課外書，很奇怪的事情，走讀班的孩子很注意去“查”資料，而住宿班也許是因?yàn)樽⌒５木壒�，很少有這方面的回答。
2、 實(shí)踐。好多學(xué)生提到，觀察過程中，我們可以去實(shí)踐下，所謂實(shí)踐就是到大自然去觀察，去摸摸看。極少數(shù)的班級(jí)提到可以做做比較。
遺憾的是，沒有孩子提到記錄和合作的內(nèi)容。也許這正是三年級(jí)孩子最缺乏的東西，也是最需要學(xué)習(xí)的部分。
因此，我要求每個(gè)孩子準(zhǔn)備一本小記錄本，專門用來記錄科學(xué)，希望孩子們?cè)谝院蟮娜兆永�，能將記錄本用好�?/p>
最后，我要求孩子們保持傾聽的習(xí)慣，所謂傾聽就是要認(rèn)真仔細(xì)的聽，在聽別人或者老師說話時(shí)，不可以插嘴，有問題舉手回答。這一點(diǎn)，也是相當(dāng)重要的。
三年級(jí)孩子的習(xí)慣培養(yǎng)，任重而道遠(yuǎn)，希望我能和全體孩子一起努力，讓孩子們盡快養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，快樂的學(xué)好科學(xué)。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇7
一、說教學(xué)內(nèi)容：
《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第四單元《關(guān)愛健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導(dǎo)同學(xué)認(rèn)識(shí)食物中含有哪些人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，然后指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單方法，最后向同學(xué)進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)局部
第一局部：指導(dǎo)同學(xué)認(rèn)識(shí)食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分。
第二局部：指導(dǎo)同學(xué)用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營(yíng)養(yǎng)成分。由于食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營(yíng)養(yǎng)成分的方法。
第三局部：向同學(xué)進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。在這局部?jī)?nèi)容中，主要介紹了中國(guó)居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營(yíng)養(yǎng)不良狀況以和營(yíng)養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營(yíng)養(yǎng)的原則等。
第四局部：讓同學(xué)應(yīng)用合理營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。
二、說教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級(jí)同學(xué)的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分
2、學(xué)會(huì)鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單方法
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自身的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)資料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等
三、說教學(xué)戰(zhàn)略、方法和過程
“教無(wú)定法，貴在得法”。教法的體現(xiàn)必需在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充沛調(diào)動(dòng)同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，通過營(yíng)造有趣的問題情境，讓同學(xué)動(dòng)起手來，參與到實(shí)驗(yàn)中去，并且能夠積極地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主地探索新的連線方法等。下面，我具體說一下這節(jié)課的幾個(gè)環(huán)節(jié)
�。ㄒ唬⒄J(rèn)識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓同學(xué)進(jìn)行討論，進(jìn)行簡(jiǎn)單匯報(bào)。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的.哪些營(yíng)養(yǎng)成分？在給同學(xué)一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報(bào)，最后教師小結(jié)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分。
這一環(huán)節(jié)主要通過同學(xué)交流，使每一個(gè)同學(xué)都能積極地考慮，使同學(xué)對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識(shí)。
（二）、鑒別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營(yíng)養(yǎng)成分的方法
談話：我們?cè)鯓觼頇z驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？
（同學(xué)討論檢驗(yàn)的方法）
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪
實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉
3、組織同學(xué)分組進(jìn)行食物營(yíng)養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
�。ń處熢诖颂幙梢越o同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比方讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法發(fā)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性）
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。下面各小組可以自身選擇一些食物進(jìn)行檢驗(yàn)
要求：
�。�1）、邊實(shí)驗(yàn)邊觀察
�。�2）、把觀察到的現(xiàn)象記錄在記錄本上
組織同學(xué)匯報(bào)交流
小結(jié)：
檢驗(yàn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方法
本環(huán)節(jié)主要是讓同學(xué)知道鑒別三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的簡(jiǎn)單方法，然后通過自身動(dòng)手實(shí)踐，來驗(yàn)證一些食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，
（三）、各種營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用
1、談話：各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用？
（同學(xué)討論）
2、組織同學(xué)匯報(bào)
3、小結(jié)：
合理營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)�，F(xiàn)在，在兒童少年中，因偏食、挑食等不良的飲食習(xí)慣，是肥胖兒童、“豆芽菜”型兒童的數(shù)目不時(shí)增加。這不只影響兒童少年的正常聲中發(fā)育，而且還危和兒童少年成年后的健康。為了改變中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成不夠科學(xué)的狀況，北京市在中小同學(xué)中推行由營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐。
本環(huán)節(jié)主要是讓同學(xué)知道合理飲食的重要性
（四）應(yīng)用知識(shí)的活動(dòng)（彈性活動(dòng)）
1、談話：你喜歡去麥當(dāng)勞嗎？你認(rèn)為麥當(dāng)勞的快餐中營(yíng)養(yǎng)搭配有什么特點(diǎn)？
2、跟據(jù)學(xué)到的知識(shí)來設(shè)計(jì)一份學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐的食譜。
四、說教學(xué)評(píng)價(jià)
科學(xué)課程目標(biāo)的重點(diǎn)在于培養(yǎng)同學(xué)的態(tài)度和能力，所以評(píng)價(jià)時(shí)，不應(yīng)過于看重同學(xué)所獲得的知識(shí)的多少和作品的優(yōu)劣，而應(yīng)特別關(guān)注同學(xué)參與的態(tài)度、解決問題的能力和發(fā)明性，關(guān)注學(xué)習(xí)的過程和方法，關(guān)注交流與合作，關(guān)注動(dòng)手實(shí)踐以和所獲得的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，同時(shí)要強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)的激勵(lì)性，鼓勵(lì)同學(xué)發(fā)揮自身的個(gè)性特長(zhǎng)，施展自身的才干，努力形成激勵(lì)廣大同學(xué)積極進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的氛圍。評(píng)價(jià)可采用多種形式，如書面資料的評(píng)價(jià)與對(duì)同學(xué)的口頭報(bào)告、活動(dòng)、展示的評(píng)價(jià)相結(jié)合；教師評(píng)價(jià)與同學(xué)的自評(píng)、互評(píng)相結(jié)合；小組的評(píng)價(jià)與組內(nèi)個(gè)人的評(píng)價(jià)相結(jié)合等。基于這一評(píng)價(jià)理念，本節(jié)課評(píng)價(jià)方式靈活多樣，各種評(píng)價(jià)方式有機(jī)結(jié)合。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇8
本課是四年級(jí)上冊(cè)第四單元《食物與消化》的第1課。
教材的設(shè)計(jì)意圖是通過引導(dǎo)學(xué)生參與一些活動(dòng)，讓他們關(guān)注自己的飲食情況，學(xué)會(huì)給食物分類，了解一些常見食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分，從而懂得自己該吃什么、該怎么吃。學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過程中，了解人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)成分存在于不同的食物中，明白沒有哪一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。在教學(xué)過程中教師要關(guān)注學(xué)生們的飲食習(xí)慣是否伴隨著知識(shí)的增長(zhǎng)在向著科學(xué)和健康的方向靠近，健康意識(shí)有沒有得到增進(jìn)。
在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對(duì)自己平時(shí)吃了些什么東西還是比較熟悉的，但對(duì)所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較模糊的，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的形成和保持。為了幫助學(xué)生樹立正確的飲食觀念，我們?cè)O(shè)計(jì)了活潑、形象的多媒體課件，讓學(xué)生在看一看、聽一聽、說一說的過程中，比較輕松、清晰地掌握科學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，為后面學(xué)習(xí)“怎樣搭配食物”作好準(zhǔn)備，為建構(gòu)自己正確的飲食習(xí)慣、健康的生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
本課由以下四大塊內(nèi)容組成：
第一塊是引導(dǎo)學(xué)生回憶大家平時(shí)常吃的食物和最愛吃的食物有哪些，呈現(xiàn)豐富多彩、品種多樣的食物。教學(xué)時(shí)可以讓學(xué)生將自己吃過的食物有選擇地帶一些到課堂上來，使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)。
第二塊是指導(dǎo)學(xué)生用分類的方法認(rèn)識(shí)食物。食物的種類很豐富，給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)也很多，這一過程中學(xué)生完全可以按照自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。分類的食物可以是學(xué)生自己帶的，也可以由教師為學(xué)生提供一些食物圖片。
第三塊是通過閱讀資料了解食物中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來源和作用，知道沒有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。這塊內(nèi)容可以利用多媒體將知識(shí)呈現(xiàn)出來，這樣會(huì)更加直觀、生動(dòng)、靈活一些。同時(shí)還要讓學(xué)生從自己所帶的食物中發(fā)現(xiàn)它們各含有哪些營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)按照營(yíng)養(yǎng)的成分給自己所吃過的食物分類。這一次分類是對(duì)食物所含有營(yíng)養(yǎng)的分析和鞏固。
第四塊指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。這樣的次序編排與教材內(nèi)容安排上有一些變化，這樣做的目的是想讓學(xué)生在已經(jīng)了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的基礎(chǔ)上開展統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，再分析班級(jí)里學(xué)生的飲食情況是否科學(xué)、合理。這一實(shí)踐活動(dòng)不僅可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算、合作、操作等多方面的素質(zhì)與能力。
根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和教材的特點(diǎn)，把本課的教學(xué)目標(biāo)確定為：
過程與方法
●按照自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；
●用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。
知識(shí)與技能
●了解人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來源；
●懂得營(yíng)養(yǎng)要全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀
●關(guān)心飲食，樂于用學(xué)到的知識(shí)提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；
●增進(jìn)學(xué)生的健康意識(shí)。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)
一、導(dǎo)入
1.談話：看了這些圖片你想干什么？
2、我們?yōu)槭裁匆詵|西呢？
3.小組討論、匯報(bào)，學(xué)生廣泛發(fā)言。
【評(píng)析】這樣導(dǎo)入，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的情趣，又能引起學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)話題的關(guān)心，起到“聚焦”作用，同時(shí)又了解了學(xué)生的飲食情況，使教學(xué)更有針對(duì)性，并為統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)愛吃的三種食物做好了準(zhǔn)備。
二、用分類的方法認(rèn)識(shí)食物
1.你能利用學(xué)具袋中的食物卡片，根據(jù)日常生活實(shí)際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由嗎？
2.小組交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】讓學(xué)生根據(jù)自己的日常生活經(jīng)驗(yàn)給食物分類，進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的思維渠道和思考的空間，對(duì)于學(xué)生能講出理由的分類，教師給予合理評(píng)價(jià)并鼓勵(lì)學(xué)生大膽想像，這樣的教學(xué)方法更符合兒童的認(rèn)識(shí)規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學(xué)都投入合作交流的活動(dòng)之中。
三、指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物
1.談話：以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛吃的三種食物。
2.活動(dòng)：統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物，并作出統(tǒng)計(jì)圖。
【評(píng)析】通過統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，使學(xué)生了解用圖表的方法，更能一目了然地看清統(tǒng)計(jì)結(jié)果，從而感受科學(xué)活動(dòng)和探究的樂趣。
四、閱讀資料，認(rèn)識(shí)人類需要的營(yíng)養(yǎng)來源和作用
1.讓學(xué)生自學(xué)教材第44頁(yè)的資料，通過閱讀使學(xué)生知道糧食類含有豐富的淀粉，供給人熱量和力量；魚、肉、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物；油脂類含有豐富的脂肪，供給人能量、保持體溫；蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物纖維。
2.通過閱讀資料和對(duì)統(tǒng)計(jì)圖的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營(yíng)養(yǎng)是否均衡？我們應(yīng)該吃什么？
3.小組討論、交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】通過討論、分析，使學(xué)生凌亂、模糊的認(rèn)識(shí)更加清晰化，使學(xué)生了解按營(yíng)養(yǎng)成分為食物分類的科學(xué)方法，明確沒有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，從而形成“建立合理飲食結(jié)構(gòu)”的意識(shí)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更加關(guān)心和注意自己的飲食，為正確搭配食物、設(shè)計(jì)自己科學(xué)合理的飲食做好鋪墊、打了基礎(chǔ)，把課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，把課堂探究引入到生活實(shí)踐。
教學(xué)片斷賞析
1.利用食物卡片給食物分類的教學(xué)環(huán)節(jié)
師：你能利用食物卡片給食物分分類嗎？比一比看誰(shuí)的方法多，想一想為什么要這樣分？
（學(xué)生小組活動(dòng)，教師巡視并及時(shí)給予學(xué)生鼓勵(lì)）
師：請(qǐng)同學(xué)匯報(bào)一下，你們有幾種分法，為什么這樣分？
生：我把蘋果、梨分為一組，因?yàn)樗鼈兌际撬?/p>
生：我把魚單獨(dú)分為一組，因?yàn)樗撬锏膭?dòng)物，把雞蛋也單獨(dú)分成一組，因?yàn)樗请u下的，雞在岸上活動(dòng)。
生：我把巧克力、面包、魚分為一組，那些都是我喜歡吃的，把其他的分為一組，那些是我不喜歡吃的。
生：我把蘋果和西瓜分在一起，因?yàn)樗鼈兌己軋A。
師：噢，你是按形狀把它們分組的，不錯(cuò)。
生：我把菜和西瓜分在一起，它們都是綠色的.。
師：噢，你是把它們按顏色分了組。想法挺好的，同學(xué)們?nèi)绻阉悸反蜷_，把眼界放寬，我們會(huì)想到更多的分法。
【說明】學(xué)生按自己的標(biāo)準(zhǔn)分，教師不加以限制，可以給學(xué)生提供更大的發(fā)揮空間，可以挖掘出學(xué)生更多的潛能，教師及時(shí)鼓勵(lì)可使學(xué)生更加自信。
生：我把米飯、饅頭和花卷分為一組，它們都是糧食。
生：我把魚、豆腐、各種菜分為一組，它們都是菜；把蘋果、草莓、梨、香蕉分在一起，它們都是水果。
生：我把魚、蝦、蟹分為一組，它們都生活在水中；把蘋果、柿子、梨分為一組，它們都長(zhǎng)在樹上。
生：我把檸檬、芒果分為一組，它們都是黃4534535aaa色的；把草莓、櫻桃分為一組，它們都是紅色的。
生：雞蛋、鴨蛋可以分為一組，它們是圓的；蕓豆、扁豆可以分為一組，它們是細(xì)長(zhǎng)的。
師：通過今天的討論交流，老師覺得你們真的很了不起，有的同學(xué)一下子想出很多種分法。老師相信，只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們一定會(huì)越來越聰明，越來越讓人佩服！
【片斷評(píng)析】利用貼近孩子生活的事物和現(xiàn)象，容易引起學(xué)生的興趣，使他們很快進(jìn)入情境，更能使他們?cè)谟淇斓臍夥罩羞M(jìn)行合作與學(xué)習(xí)，當(dāng)他們的學(xué)習(xí)自覺性升高時(shí)，教師要進(jìn)一步提高學(xué)生的自信，使他們的潛能得到進(jìn)一步發(fā)揮。教師鼓勵(lì)學(xué)生“只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們一定會(huì)越來越聰明，越來越讓人佩服”，目的是一石激起千層浪，期望學(xué)生永遠(yuǎn)都不要言敗，只要付出，終歸會(huì)有收獲。
2.閱讀資料、建立合理飲食的教學(xué)環(huán)節(jié)
師：自學(xué)教材中不同種類的食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分的資料，然后，以小組為單位說一說淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素分別有什么作用。
�。▽W(xué)生自學(xué)、討論）
師：誰(shuí)能說說通過學(xué)習(xí)和討論，你們都知道些什么？
生：通過閱讀和討論，我們知道米飯、饅頭、玉米、土豆、地瓜等食物含有豐富的淀粉，它可以供給我們熱量和力量，支持我們的活動(dòng)。
生：魚、肉、蛋、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是我們生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物。
生：各種油類食物含有豐富的脂肪，它能供給我們能量和保持體溫。
生：蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，是我們保持健康所不可缺少的食物。
師：通過匯報(bào)，我知道同學(xué)們對(duì)食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有了一定的了解，想想看，如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學(xué)嗎？為什么？我們應(yīng)該怎么吃？
�。▽W(xué)生小組討論、匯報(bào)）
生：通過討論，我們知道，人在生長(zhǎng)的過程中，需要好多的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)又分別含在不同的食物中，比如，我們組有的同學(xué)喜歡吃肉、有的喜歡吃魚、有的喜歡吃雞腿，但大多數(shù)同學(xué)都不喜歡吃蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)就不夠全面，如果經(jīng)常這樣就會(huì)損害我們的健康。
生：通過學(xué)習(xí)我們知道，每種食物分別含有不同的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的成長(zhǎng)都是十分有好處的，如果只吃我們愛吃的食物，就會(huì)使我們?nèi)狈σ恍┥L(zhǎng)所必需的東西，這樣，我們的身體健康就沒有保障。
生：只吃我們愛吃的食物，就會(huì)形成偏食的習(xí)慣。我們知道，沒有一種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康我們必須養(yǎng)成食物多樣化、不偏食的好習(xí)慣。
【片斷評(píng)析】通過學(xué)習(xí)、討論、交流，使學(xué)生從根本上認(rèn)識(shí)了偏食的危害，以促使學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，明確不偏食可保證身體正常發(fā)育的重要性。
教學(xué)手記
蘇霍姆林斯基說：“只有尊重別人的人才有權(quán)受人尊重。”對(duì)待學(xué)生，我們要學(xué)會(huì)多點(diǎn)理解，少點(diǎn)挑剔；多點(diǎn)贊賞，少點(diǎn)指責(zé)；多點(diǎn)肯定，少點(diǎn)否定；多看優(yōu)點(diǎn)，少看缺點(diǎn)。要知道低估學(xué)生的潛能比高估學(xué)生的潛能更可怕；求知是孩子的天性；好表現(xiàn)是孩子的需要；愛動(dòng)是孩子的特點(diǎn)；犯錯(cuò)是孩子的權(quán)利。教師要擺正自己的位子，尤其在課堂交往中，通過教師和學(xué)生密切往來，從中體驗(yàn)到平等、尊重、民主、理解、合作、信任和寬容。教學(xué)使我體會(huì)到：課堂上不能缺少討論、爭(zhēng)論、交流和合作，能讓學(xué)生爭(zhēng)論和交流，就會(huì)出現(xiàn)心靈的摩擦和智慧的沖撞，正是有了這種摩擦和沖撞才會(huì)產(chǎn)生靈感，才會(huì)使問題越辯越明，學(xué)生的思維也會(huì)越來越活躍，同時(shí)通過合作交流可以進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生獲得知識(shí)的渠道，開發(fā)課程資源，師生之間有了彼此信任、彼此尊重的情感，課堂氣氛才會(huì)越來越和諧，師生積極性才會(huì)越來越高。
綠葉如云的自然界尋不到兩片完全相同的葉片。人海茫茫，教海無(wú)邊，找不到兩個(gè)完全相似的學(xué)生，更難找到能適合任何學(xué)生的一種教學(xué)方法。因而隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，知識(shí)的不斷更新，教師就要不斷學(xué)習(xí)，重塑自己，博覽群書，積累資料，吸收營(yíng)養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，勤于思考，日積月累，實(shí)現(xiàn)由量變到質(zhì)變的過程。只有這樣學(xué)生才會(huì)從崇敬到親近，從模仿到效法，言傳身教，潛移默化，師生關(guān)系才會(huì)更加融洽。
小學(xué)科學(xué)說課稿 篇9
教材的設(shè)計(jì)意圖是經(jīng)過引導(dǎo)學(xué)生參與一些活動(dòng)，讓他們關(guān)注自我的飲食情景，學(xué)會(huì)給食物分類，了解一些常見食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分，從而懂得自我該吃什么、該怎樣吃。學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過程中，了解人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)成分存在于不一樣的食物中，明白沒有哪一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。在教學(xué)過程中教師要關(guān)注學(xué)生們的飲食習(xí)慣是否伴隨著知識(shí)的增長(zhǎng)在向著科學(xué)和健康的方向靠近，健康意識(shí)有沒有得到增進(jìn)。
在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對(duì)自我平時(shí)吃了些什么東西還是比較熟悉的，但對(duì)所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育供給哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較模糊的，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣的構(gòu)成和堅(jiān)持。為了幫忙學(xué)生樹立正確的飲食觀念，我們?cè)O(shè)計(jì)了活潑、形象的多媒體課件，讓學(xué)生在看一看、聽一聽、說一說的過程中，比較簡(jiǎn)便、清晰地掌握科學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，為后面學(xué)習(xí)"怎樣搭配食物"作好準(zhǔn)備，為建構(gòu)自我正確的飲食習(xí)慣、健康的生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
本課由以下四大塊資料組成：
第一塊是引導(dǎo)學(xué)生回憶大家平時(shí)常吃的食物和最愛吃的食物有哪些，呈現(xiàn)豐富多彩、品種多樣的食物。教學(xué)時(shí)能夠讓學(xué)生將自我吃過的食物有選擇地帶一些到課堂上來，使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)。
第二塊是指導(dǎo)學(xué)生用分類的方法認(rèn)識(shí)食物。食物的種類很豐富，給食物分類的標(biāo)準(zhǔn)也很多，這一過程中學(xué)生完全能夠按照自我的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。分類的食物能夠是學(xué)生自我?guī)У模材軌蛴山處煘閷W(xué)生供給一些食物圖片。
第三塊是經(jīng)過閱讀資料了解食物中所包含的主要營(yíng)養(yǎng)，幫忙學(xué)生認(rèn)識(shí)人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來源和作用，明白沒有一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。這塊資料能夠利用多媒體將知識(shí)呈現(xiàn)出來，這樣會(huì)更加直觀、生動(dòng)、靈活一些。同時(shí)還要讓學(xué)生從自我所帶的食物中發(fā)現(xiàn)它們各包含哪些營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)按照營(yíng)養(yǎng)的成分給自我所吃過的食物分類。這一次分類是對(duì)食物所包含營(yíng)養(yǎng)的分析和鞏固。
第四塊指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。這樣的次序編排與教材資料安排上有一些變化，這樣做的目的是想讓學(xué)生在已經(jīng)了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的基礎(chǔ)上開展統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，再分析班級(jí)里學(xué)生的飲食情景是否科學(xué)、合理。這一實(shí)踐活動(dòng)不僅僅能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自我的飲食習(xí)慣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算、合作、操作等多方面的素質(zhì)與本事。
根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情景和教材的特點(diǎn)，把本課的教學(xué)目標(biāo)確定為：
過程與方法
●按照自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類;
●用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物。
知識(shí)與技能
●了解人類需要的主要營(yíng)養(yǎng)及其來源;
●懂得營(yíng)養(yǎng)要全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀
●關(guān)心飲食，樂于用學(xué)到的知識(shí)提高自我的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣;
●增進(jìn)學(xué)生的健康意識(shí)。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)
一、導(dǎo)入
1.談話：看了這些圖片你想干什么?
2、我們?yōu)槭裁匆詵|西呢?
3.小組討論、匯報(bào)，學(xué)生廣泛發(fā)言。
【評(píng)析】這樣導(dǎo)入，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的情趣，又能引起學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)話題的關(guān)心，起到"聚焦"作用，同時(shí)又了解了學(xué)生的飲食情景，使教學(xué)更有針對(duì)性，并為統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)愛吃的三種食物做好了準(zhǔn)備。
二、用分類的方法認(rèn)識(shí)食物
1.你能利用學(xué)具袋中的食物卡片，根據(jù)日常生活實(shí)際將它們分分類嗎?你能說出這樣分的理由嗎?
2.小組交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】讓學(xué)生根據(jù)自我的日常生活經(jīng)驗(yàn)給食物分類，進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的思維渠道和思考的空間，對(duì)于學(xué)生能講出理由的分類，教師給予合理評(píng)價(jià)并鼓勵(lì)學(xué)生大膽想像，這樣的教學(xué)方法更貼合兒童的認(rèn)識(shí)規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學(xué)都投入合作交流的活動(dòng)之中。
三、指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物
1.談話：以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛吃的三種食物。
2.活動(dòng)：統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的三種食物，并作出統(tǒng)計(jì)圖。
【評(píng)析】經(jīng)過統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，使學(xué)生了解用圖表的方法，更能一目了然地看清統(tǒng)計(jì)結(jié)果，從而感受科學(xué)活動(dòng)和探究的樂趣。
四、閱讀資料，認(rèn)識(shí)人類需要的`營(yíng)養(yǎng)來源和作用
1.讓學(xué)生自學(xué)教材第44頁(yè)的資料，經(jīng)過閱讀使學(xué)生明白糧食類包含豐富的淀粉，供給人熱量和力量;魚、肉、奶、豆類包含豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物;油脂類包含豐富的脂肪，供給人能量、堅(jiān)持體溫;蔬菜、水果類的食物包含豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物纖維。
2.經(jīng)過閱讀資料和對(duì)統(tǒng)計(jì)圖的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營(yíng)養(yǎng)是否均衡?我們應(yīng)當(dāng)吃什么?
3.小組討論、交流、匯報(bào)。
【評(píng)析】經(jīng)過討論、分析，使學(xué)生凌亂、模糊的認(rèn)識(shí)更加清晰化，使學(xué)生了解按營(yíng)養(yǎng)成分為食物分類的科學(xué)方法，明確沒有一種食物包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，從而構(gòu)成"建立合理飲食結(jié)構(gòu)"的意識(shí)。經(jīng)過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠更加關(guān)心和注意自我的飲食，為正確搭配食物、設(shè)計(jì)自我科學(xué)合理的飲食做好鋪墊、打了基礎(chǔ)，把課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，把課堂探究引入到生活實(shí)踐。
教學(xué)片斷賞析
1.利用食物卡片給食物分類的教學(xué)環(huán)節(jié)
師：你能利用食物卡片給食物分分類嗎?比一比看誰(shuí)的方法多，想一想為什么要這樣分?
(學(xué)生小組活動(dòng)，教師巡視并及時(shí)給予學(xué)生鼓勵(lì))
師：請(qǐng)同學(xué)匯報(bào)一下，你們有幾種分法，為什么這樣分?
生：我把蘋果、梨分為一組，因?yàn)樗鼈兌际撬?/p>
生：我把魚單獨(dú)分為一組，因?yàn)樗撬锏膭?dòng)物，把雞蛋也單獨(dú)分成一組，因?yàn)樗请u下的，雞在岸上活動(dòng)。
生：我把巧克力、面包、魚分為一組，那些都是我喜歡吃的，把其他的分為一組，那些是我不喜歡吃的。
生：我把蘋果和西瓜分在一齊，因?yàn)樗鼈兌己軋A。
師：噢，你是按形狀把它們分組的，不錯(cuò)。
生：我把菜和西瓜分在一齊，它們都是綠色的。
師：噢，你是把它們按顏色分了組。想法挺好的，同學(xué)們?nèi)绻阉悸反蜷_，把眼界放寬，我們會(huì)想到更多的分法。
【說明】學(xué)生按自我的標(biāo)準(zhǔn)分，教師不加以限制，能夠給學(xué)生供給更大的發(fā)揮空間，能夠挖掘出學(xué)生更多的潛能，教師及時(shí)鼓勵(lì)可使學(xué)生更加自信。
生：我把米飯、饅頭和花卷分為一組，它們都是糧食。
生：我把魚、豆腐、各種菜分為一組，它們都是菜;把蘋果、草莓、梨、香蕉分在一齊，它們都是水果。
生：我把魚、蝦、蟹分為一組，它們都生活在水中;把蘋果、柿子、梨分為一組，它們都長(zhǎng)在樹上。
生：我把檸檬、芒果分為一組，它們都是黃色的;把草莓、櫻桃分為一組，它們都是紅色的。
生：雞蛋、鴨蛋能夠分為一組，它們是圓的;蕓豆、扁豆能夠分為一組，它們是細(xì)長(zhǎng)的。
師：經(jīng)過今日的討論交流，教師覺得你們真的很了不起，有的同學(xué)一下子想出很多種分法。教師相信，只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們必須會(huì)越來越聰明，越來越讓人佩服!
【片斷評(píng)析】利用貼近孩子生活的事物和現(xiàn)象，容易引起學(xué)生的興趣，使他們很快進(jìn)入情境，更能使他們?cè)谟淇斓臍夥罩羞M(jìn)行合作與學(xué)習(xí)，當(dāng)他們的學(xué)習(xí)自覺性升高時(shí)，教師要進(jìn)一步提高學(xué)生的自信，使他們的潛能得到進(jìn)一步發(fā)揮。教師鼓勵(lì)學(xué)生"只要你們做什么事都善于動(dòng)腦的話，你們必須會(huì)越來越聰明，越來越讓人佩服"，目的是一石激起千層浪，期望學(xué)生永遠(yuǎn)都不要言敗，只要付出，終歸會(huì)有收獲。
2.閱讀資料、建立合理飲食的教學(xué)環(huán)節(jié)
師：自學(xué)教材中不一樣種類的食物包含的主要營(yíng)養(yǎng)成分的資料，然后，以小組為單位說一說淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素分別有什么作用。
(學(xué)生自學(xué)、討論)
師：誰(shuí)能說說經(jīng)過學(xué)習(xí)和討論，你們都明白些什么?
生：經(jīng)過閱讀和討論，我們明白米飯、饅頭、玉米、土豆、地瓜等食物包含豐富的淀粉，它能夠供給我們熱量和力量，支持我們的活動(dòng)。
生：魚、肉、蛋、奶、豆類包含豐富的蛋白質(zhì)，是我們生長(zhǎng)發(fā)育必需的食物。
生：各種油類食物包含豐富的脂肪，它能供給我們能量和堅(jiān)持體溫。
生：蔬菜、水果類的食物包含豐富的維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，是我們堅(jiān)持健康所不可缺少的食物。
師：經(jīng)過匯報(bào)，我明白同學(xué)們對(duì)食物中所包含的營(yíng)養(yǎng)成分有了必須的了解，想想看，如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學(xué)嗎?為什么?我們應(yīng)當(dāng)怎樣吃?
(學(xué)生小組討論、匯報(bào))
生：經(jīng)過討論，我們明白，人在生長(zhǎng)的過程中，需要好多的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)又分別含在不一樣的食物中，比如，我們組有的同學(xué)喜歡吃肉、有的喜歡吃魚、有的喜歡吃雞腿，但大多數(shù)同學(xué)都不喜歡吃蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)就不夠全面，如果經(jīng)常這樣就會(huì)損害我們的健康。
生：經(jīng)過學(xué)習(xí)我們明白，每種食物分別包含不一樣的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的成長(zhǎng)都是十分有好處的，如果只吃我們愛吃的食物，就會(huì)使我們?nèi)狈σ恍┥L(zhǎng)所必需的東西，這樣，我們的身體健康就沒有保障。
生：只吃我們愛吃的食物，()就會(huì)構(gòu)成偏食的習(xí)慣。我們明白，沒有一種食物包含人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康我們必須養(yǎng)成食物多樣化、不偏食的好習(xí)慣。
【片斷評(píng)析】經(jīng)過學(xué)習(xí)、討論、交流，使學(xué)生從根本上認(rèn)識(shí)了偏食的危害，以促使學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，明確不偏食可保證身體正常發(fā)育的重要性。
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