蔬菜的說課稿
作為一名教學(xué)工作者，就不得不需要編寫說課稿，是說課取得成功的前提。那要怎么寫好說課稿呢？以下是小編幫大家整理的蔬菜的說課稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
蔬菜的說課稿1
《蔬菜好吃有營養(yǎng)》是我園圍繞《新世紀(jì)主體探究活動》開展的綜合主題教育“蔬菜營養(yǎng)好”主題活動中的一個活動。
一、說課文教材
1、課文教材來源：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是孩子經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察.討論.猜謎.制作等一系列活動,讓孩子了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養(yǎng)價值使孩子對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)孩子愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合孩子的現(xiàn)實需要又有利于孩子的長遠(yuǎn)發(fā)展；貼近孩子的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展孩子的經(jīng)驗和視野。”因此本次活動來源于孩子生活又能服務(wù)于孩子的生活。
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班孩子年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
�。�1）、通過認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
�。�2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展孩子的分類能力。
�。�3）、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育孩子不要挑食。
活動重點：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓孩子能按不同的食用部分給蔬菜分類
活動難點：提高孩子的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育孩子不要挑食。
在活動中我們主要是通過孩子猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等孩子自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：
3、活動準(zhǔn)備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個孩子都能運用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動的條件。”依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
（1）學(xué)具準(zhǔn)備： 、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與孩子相等
（2）經(jīng)驗準(zhǔn)備：孩子對蔬菜有一定的經(jīng)驗。
（3）教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜的多媒體課件、
二、說教法
《綱要》中指出“教師應(yīng)成為孩子學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”在活動中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長。采用的教法有：
1、 情景創(chuàng)設(shè)法：利用卡通飛飛這個孩子喜歡的動畫形象，將孩子引入到活動中，非常適合中班孩子的年齡特點，極大地調(diào)動起孩子探索的欲望。使孩子主動探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。
2、演示法:教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓孩子對植物的生長有全新的認(rèn)識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識更透徹。
3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對孩子在活動過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對活動的`調(diào)控能力。
4、游戲法：游戲是孩子的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)孩子找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，更是創(chuàng)造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把孩子的創(chuàng)造之花點燃，顯示了無窮的力量。
三、說學(xué)法
以孩子為主體，創(chuàng)造條件讓孩子參加探究活動，不僅提高了認(rèn)識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動孩子采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（孩子）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我引導(dǎo)孩子看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵孩子對蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)孩子按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
3、體驗法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓孩子對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)孩子體驗蔬菜分類的快樂。
與此同時，我還通過孩子間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作共長的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識，體現(xiàn)著“以孩子發(fā)展為本”理念。
四、說教學(xué)程序
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸
�。ㄒ唬┰O(shè)置情景，激發(fā)孩子探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）
“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用孩子最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起孩子興趣。
1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
2、孩子觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。
以上我為孩子創(chuàng)設(shè)了語言情境和物質(zhì)（蔬菜）情境，引發(fā)孩子觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子
�。ǘ┎轮i游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。
提問：（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）
（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
4、提問：這是什么 ？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育孩子不要挑食
蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。
四、游戲體驗：分類游戲：《找朋友》
給每個孩子提供一個蔬菜寶寶，讓孩子根據(jù)蔬菜的特征找朋友�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值�，然后聽音樂去找朋友。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：
教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請孩子品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓孩子吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。
六、延伸活動：
請孩子回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認(rèn)識�；顒咏Y(jié)束，關(guān)鍵是引導(dǎo)孩子持續(xù)不斷地對蔬菜產(chǎn)生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使孩子在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發(fā)孩子創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進(jìn)而為孩子有意愿投入下一個非正規(guī)性的自主活動奠定基礎(chǔ)。還可以從中生成更有價值的活動。
蔬菜的說課稿2
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：
今天我說課的題目是：中班綜合活動《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動“蔬菜朋友”當(dāng)中的一個活動。
一、說教材。
1、教材來源：此次活動來自生活。在秋天這個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖�。蔬菜的品種非常的多，營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不是相當(dāng)?shù)牧私�，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！币虼耍舜蔚幕顒觼碓从谏�，又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是一個教育活動的起點和最終的結(jié)果，對活動和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用。以中班幼兒的年齡特點為依據(jù)，我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo)：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上，嘗試不同顏色的搭配
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。
C、在活動過程當(dāng)中，體驗自己動手勞作的樂趣，產(chǎn)生對蔬菜的喜愛之情。
根據(jù)我制定的目標(biāo)，我把活動的.重點定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動得到深化�；顒拥碾y點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據(jù)蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中。提高幼兒的動手能力。總之我們的活動有一定的趣味性、綜合性和活動性，讓教育溶入生活當(dāng)中。為此，我們作了如下的活動準(zhǔn)備：
A、空間準(zhǔn)備：操作臺6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌。
B、物質(zhì)準(zhǔn)備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；
C、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜已有了一定的經(jīng)驗（吃過或看過）全方位的準(zhǔn)備為活動的成功開展提供可能。
二、說教法：
本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當(dāng)中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1。操作法：所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當(dāng)中進(jìn)行自主的探索發(fā)現(xiàn)，可以得到相應(yīng)的知識經(jīng)驗。在本次活動當(dāng)中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2。演示法：本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中，在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認(rèn)識更加的透徹。
此外，我們還適時采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學(xué)法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。
本次活動我們采取的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，在活動當(dāng)中，我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產(chǎn)生了興趣。
新入園的孩子情緒不穩(wěn)定，他們對新環(huán)境和設(shè)施不熟悉，個別孩子哭鬧現(xiàn)象嚴(yán)重；多數(shù)孩子不會自己吃飯，不會用水杯喝水，不喜歡用幼兒園的水杯和毛巾，但對從家里帶來的奶瓶、手絹、衣服、玩具感到親切。很多孩子喜歡聽故事、聽音樂，喜歡玩新鮮的玩具。他們對成人有強烈的依戀，喜歡和固定的老師交往，怕見生人。
由于他們情緒易受環(huán)境的影響，所以，他們很容易被有趣的事物吸引，注意力容易轉(zhuǎn)移。月日標(biāo)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、生活在輕松的生活環(huán)境里，培養(yǎng)幼兒愉快的情緒，逐漸擺脫焦慮情緒。引導(dǎo)幼兒熟悉幼兒園的環(huán)境，逐漸認(rèn)識常用物品及標(biāo)記，鼓勵他們嘗試著做自己喜歡做的事。
滿足幼兒不同需要，適當(dāng)保留幼兒在家的生活習(xí)慣，逐漸適應(yīng)集體生活。保教人員分別照料幼兒的生活起居，給他們以母愛，多摟抱他們，給他們心理上的安慰。室內(nèi)張貼幼兒家庭生活照片和教師的照片，增加大家庭的歡迎氛圍。作息時間的隨幼兒需要靈活調(diào)整，每天上午適當(dāng)增加一次睡眠。游戲鼓勵幼兒保持愉快的情緒，喜歡上幼兒園。引導(dǎo)他們參與各種活動，喜歡幼兒園的玩具和環(huán)境。逐漸熟悉幼兒園老師和同伴，喜歡與他們游戲和交往。投入數(shù)量充足的電動玩具、拖車以及上弦的、機械的、帶聲響的各類玩具。將活動室布置成家的環(huán)境，讓幼兒在松軟的、溫馨的環(huán)境里隨意選擇玩具玩耍。保教人員每人帶一部分幼兒游戲，主動與他們交往。
鍛煉開展豐富有趣的戶外活動，吸引幼兒參與戶外游戲，體驗游戲的快樂。引導(dǎo)他們練習(xí)走、跑、跳等基本動作。鼓勵幼兒合群玩耍。投放可以騎、可以拉的小車，鼓勵幼兒積極活動。組織幼兒玩各種大型體育器械，做好安全檢查。
蔬菜的說課稿3
說內(nèi)容：
1、 本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容為小學(xué)語文第三冊識字教學(xué)部分的第5課《蔬菜營養(yǎng)豐富》。全日制義務(wù)教育語文新課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出，語文教學(xué)的總目標(biāo)是要培植熱愛祖國語言文字的情感，養(yǎng)成語文學(xué)習(xí)的自信心和良好習(xí)慣，掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法；在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展思維能力，激發(fā)想象力和創(chuàng)造潛能；能夠借助漢語拼音識字，能正確工整地書寫漢字，并有一定的速度；在學(xué)習(xí)活動中，學(xué)會傾聽、表達(dá)與交流，發(fā)展合作精神。
2、 《課程標(biāo)準(zhǔn)》中要求學(xué)生養(yǎng)成正確的寫字姿勢和良好的寫字習(xí)慣，書寫規(guī)范、端正、整潔；能借助漢語拼音認(rèn)讀漢字；能結(jié)合上下文和生活實際了解課文中詞句的意思，在閱讀中積累詞語；結(jié)合語文學(xué)習(xí)，觀察大自然，用口頭或圖文等方式表達(dá)自己的觀察所得。
3、 《課程標(biāo)準(zhǔn)》對教學(xué)內(nèi)容的要求指出教學(xué)內(nèi)容應(yīng)避免繁瑣化，簡化頭緒，突出重點，加強鎮(zhèn)和，注重情感態(tài)度，知識能力之間的聯(lián)系，致力于學(xué)生語文素養(yǎng)的整體提高；教材的呈現(xiàn)方式應(yīng)靈活多樣，避免模式化。
說教材：
本課是小學(xué)語文第三冊識字部分的第五課，在既之前一單元的識字部分之后的第一課，意在繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)識字方法，培養(yǎng)學(xué)生的識字能力，豐富詞語的積累，為后面學(xué)習(xí)課文部分打好字詞學(xué)習(xí)方面的基礎(chǔ)。
在之前的識字單元的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的識字能力，可以借助拼音識字，按照結(jié)構(gòu)記字，能結(jié)合課文內(nèi)容、生活實際和圖文等了解字義，在自己觀察和教師的指導(dǎo)下在田字格中比較正確規(guī)范地書寫漢字，但由于本課生字較多，識字方法、書寫特點不一，所以學(xué)生掌握起來有一定的難度。
針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我確立了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：1、借助拼音學(xué)會本課的生字詞語，會讀本課的詞語和句子，了解介紹蔬菜的基本方法。 2、 通過自己觀察、同桌交流等方法分析記憶生字，指導(dǎo)學(xué)生正確規(guī)范書寫。 3、 知道各種蔬菜營養(yǎng)豐富，使學(xué)生感悟到多吃蔬菜好處多。
教學(xué)重點是學(xué)習(xí)生字詞語的音、形、義，并學(xué)習(xí)運用積累語言，教學(xué)難點是指導(dǎo)學(xué)生在田字格中規(guī)范書寫生字，提高學(xué)生的寫字能力。針對教學(xué)重、難點，我在教學(xué)過程中設(shè)計了不同形式的讀詞訓(xùn)練：借助拼音讀課文；借助拼音讀生字，組詞；結(jié)合圖片讀詞；獨立識字，并且鼓勵學(xué)生用多種方法分析字形，認(rèn)真觀察、學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上規(guī)范書寫生字，在教學(xué)過程中學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)會的介紹蔬菜的方法自己介紹一兩中蔬菜的特點。目的在于培養(yǎng)學(xué)生用多種方法識字的能力，提高學(xué)生自主識字、寫字的能力，不斷豐富學(xué)生的語言，學(xué)會積累語言，并學(xué)會運用語言。
教材處理：
本課綜合運用講授式，啟發(fā)式，自主學(xué)習(xí)等策略，提供學(xué)習(xí)資源，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)課文中培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察的能力，訓(xùn)練學(xué)生發(fā)散思維，創(chuàng)新思維能力。教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生運用多種方法記字形，從多個角度介紹蔬菜的特點等。
在這節(jié)課上，學(xué)生通過大量了的讀、想、說的訓(xùn)練，不僅認(rèn)識了字、詞和句子，而且還積累了豐富的詞匯，知道如何去介紹蔬菜了。這節(jié)課設(shè)計的最大特點是體現(xiàn)了“字不離詞，詞不離句。”為學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動形象的環(huán)境，讓學(xué)生在具體的語言環(huán)境中進(jìn)行識字，達(dá)到了較好的教學(xué)效果。
教學(xué)過程：
1、 以“蔬菜”的實物和詞語導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、 在新課的學(xué)習(xí)過程中，又分為以下5個層次。
第一層次：初讀課文，了解課文大致內(nèi)容，讀準(zhǔn)字音。
第二層次：識字。
通過各種形式的讀，讓學(xué)生從結(jié)合課文識字到脫離課文中的語境識字，正確讀出字音，并組詞，初步了解字義。并且在這一環(huán)節(jié)中落實認(rèn)讀字的教學(xué)。
第三層次：再讀課文，鞏固字音，了解詞語意思。
通過學(xué)生自讀、看圖片觀察后再讀、總結(jié)介紹蔬菜的方法等環(huán)節(jié)中進(jìn)一步鞏固字音，在讀一讀、說一說、摸一摸等環(huán)節(jié)中進(jìn)一步了解了字義。并且引導(dǎo)學(xué)生積累語言，繼而在用（ ）的（ ）說詞的.環(huán)節(jié)中運用語言。由字到詞，由詞到句，環(huán)環(huán)相扣。
第四層次：分析字形。
引導(dǎo)學(xué)生先自己思考，再和同桌交流，鼓勵學(xué)生運用自己已有的知識經(jīng)驗，用多種方法記憶字形。
第五層次：練習(xí)書寫。
充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生觀察字形、占格、書寫特點，再在老師的指導(dǎo)下練習(xí)正確、規(guī)范地書寫。并且學(xué)習(xí)評價和改正。
3、 回歸整體，鞏固生字。
4、 總結(jié)評價。
在整個教學(xué)過程中，輔以生字、詞語卡片和圖片等幫助學(xué)生認(rèn)識蔬菜，識別字音，了解字義。較好地突出了重點，突破了難點。
板書設(shè)計：
5蔬菜營養(yǎng)豐富
菜 營 顏色
形狀
味道
教學(xué)反思：
這節(jié)識字課的教學(xué)環(huán)節(jié)就是緊密圍繞語言文字的訓(xùn)練來設(shè)計的。在學(xué)生讀準(zhǔn)字音的基礎(chǔ)上，通過認(rèn)讀詞語來鞏固讀字，可謂字不離詞。而在讀準(zhǔn)詞的基礎(chǔ)上，又通過讓學(xué)生看圖，及聯(lián)系自己在生活中所見到的蔬菜的形狀、味道、顏色，來進(jìn)行“什么的什么”這種形式的詞組練習(xí)，如：紅艷艷的朝天椒，又酸又甜的西紅柿，細(xì)長的扁豆……在學(xué)生充分感知后，調(diào)動學(xué)生已有的生活積累，學(xué)生們說出了許多這樣的詞組，并在大量想、說的過程中學(xué)生潛移默化地知道了在介紹一種蔬菜時，可以從形狀、味道、顏色這三個方面來進(jìn)行，也為學(xué)生更好地寫話也打下基礎(chǔ)。通過說句子、讀句子練習(xí)，學(xué)生能將自己對句子的理解讀出來了。而指導(dǎo)記憶字形時，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，調(diào)動學(xué)生運用所掌握的識字方法，不強求所有學(xué)生用同樣的方法來記住一個字，而是鼓勵學(xué)生用自己喜歡的方式來記字。教學(xué)中要有放，也應(yīng)有“扶”。在指導(dǎo)學(xué)生識記字形時，我把三個草字頭的字放在一起，讓學(xué)生觀察，比較，滲透草字頭的字和植物有關(guān)。然后問學(xué)生：“你有什么好方法記住這些字？”說芹菜這兩個字時向?qū)W生再滲透形聲字。學(xué)生利用已有的認(rèn)字規(guī)律說出了換偏旁，換部件等方法，這樣就運用了多種方法幫助學(xué)生記憶并掌握字形。
在對生字的處理方法上，應(yīng)強調(diào)音形義的有機結(jié)合，不能截然分開，在處理具體一個字或詞時，應(yīng)向字詞音形義的深度挖掘。拓展延伸的內(nèi)容沒有時間進(jìn)行深度挖掘，缺乏識字量的拓展，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力沒有得到更好的鍛煉與提高。反思整個教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計，如果把生字的音、形、意和運用這四方面的要求進(jìn)行合理整合，在學(xué)習(xí)詞組是理解生字字義，鞏固讀音，反復(fù)記憶字形，會得到更好的教學(xué)效果，完成四會字的教學(xué)要求，使學(xué)生能夠正確運用所學(xué)生字。
蔬菜的說課稿4
一、說教材
1、教材來源：
此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察。討論。猜謎。
制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時，知道蔬菜的營養(yǎng)價值使幼兒對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！币虼吮敬位顒觼碓从谟變荷钣帜芊⻊�(wù)于幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：
活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
�。�1）、通過認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
�。�2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。
�。�3）、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
活動重點：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類
活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
在活動中我們主要是通過幼兒猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：
3、活動準(zhǔn)備：
《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動的條件�！币罁�(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
（1）學(xué)具準(zhǔn)備：
胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等
（2）經(jīng)驗準(zhǔn)備：
幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗。
（3）教具準(zhǔn)備：
展示各種蔬菜的多媒體課件、
二、說教法
《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”在活動中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長。采用的教法有：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：
利用卡通飛飛這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調(diào)動起孩子探索的欲望。使幼兒主動探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。
2、演示法：
教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓幼兒對植物的生長有全新的.認(rèn)識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識更透徹。
3、觀察指導(dǎo)法：
此教學(xué)方法是針對幼兒在活動過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對活動的調(diào)控能力。
4、游戲法：
游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，更是創(chuàng)造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把幼兒的創(chuàng)造之花點燃，顯示了無窮的力量。
三、說學(xué)法
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認(rèn)識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：
新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：
陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
3、體驗法：
心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗蔬菜分類的快樂。
與此同時，我還通過幼兒間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作共長的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識，體現(xiàn)著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
四、說教學(xué)程序
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸
（一）設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）
“興趣是最好的教師”�；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。
以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了語言情境和物質(zhì)（蔬菜）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子
（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。
提問：
�。�1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）
�。�2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育幼兒不要挑食
蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。
四、游戲體驗：
分類游戲：《找朋友》
給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找朋友。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
五、品嘗交流：
《蔬菜沙拉》：
教師出示用番茄。黃瓜。紅蘿卜做的沙拉，請幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。
六、延伸活動：
請幼兒回家和爸爸。媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認(rèn)識�；顒咏Y(jié)束，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對蔬菜產(chǎn)生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發(fā)幼兒創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進(jìn)而為孩子有意愿投入下一個非正規(guī)性的自主活動奠定基礎(chǔ)。還可以從中生成更有價值的活動。
蔬菜的說課稿5
一、說教材
本次說課主題是《好吃的蔬菜》。這節(jié)課的教材主要是針對幼兒園小班的學(xué)生，通過短短的時間帶領(lǐng)小朋友了解和認(rèn)識各種蔬菜的品種以及它們對我們身體健康的重要性。
如今，隨著人們生活水平的提高，越來越多的家庭使用了各種各樣的調(diào)味品和方便食品，而蔬菜不再是日常餐桌上的主食，隨之而來的是很多健康問題和營養(yǎng)失衡的問題。因此，我們必須要引導(dǎo)小朋友們，從小養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。
二、說教學(xué)目標(biāo)
1、知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分類；
2、學(xué)會區(qū)分各種蔬菜的特點和功效；
3、懂得選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食；
4、了解蔬菜的重要性，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。
三、說教學(xué)過程
1、熱身環(huán)節(jié)
這節(jié)課的主題是《好吃的蔬菜》，接下來我們來猜一猜，大家最喜歡吃什么蔬菜呢？它能給我們帶來哪些好處？
在這個問題中，老師可以和孩子們互動，在答案中把常用的蔬菜品種一一梳理出來。比如，番茄，生菜，黃瓜等等。
2、新課呈現(xiàn)
（1）知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分類
再接下來，我們來具體了解一下蔬菜到底是什么？我們可以告訴小朋友們，蔬菜是指由植物體的各個部分所形成的、含有各種人體所需營養(yǎng)固體的食品。它由根、莖、葉、花和果實不等部位組成，營養(yǎng)價值非常高，是人體必不可少的食物之一。
鋪好一個比較簡單的分類表格，同學(xué)們一起來探索一下蔬菜的`分類吧！
分類| 樣例 ---|---
根|胡蘿卜、白蘿卜、花生、芹菜
莖|竹筍、蓮藕、豆芽、西藍(lán)花
葉|白菜、萵筍、菠菜、油菜
花|菜花、金針菜
果實|西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒
�。�2）學(xué)會區(qū)分各種蔬菜的特點和功效
接下來，我們要學(xué)會區(qū)分每種蔬菜的特點和功效。蔬菜種類繁多，學(xué)會區(qū)分每種蔬菜的作用可以幫助小朋友們更好地選擇蔬菜，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。
蔬菜| 特點|功效 ---|---|---
胡蘿卜| 胡蘿卜原是黃色的，按照人類的需求，通過人工培養(yǎng)，出現(xiàn)了橙色的品種，其中 β-胡蘿卜素含量尤高，有助于我們的視力保護(hù)和免疫力增強。|預(yù)防癌癥，改善筋骨、牙齒的健康
油菜|油菜葉上有很多細(xì)毛，品質(zhì)不太好的油菜細(xì)毛摸上去會有癢的感覺。|富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，有益于腸道健康
黃瓜|黃瓜好吃又爽口，味道鮮美，特別適合夏天食用！|富含維生素C，對癌癥有預(yù)防作用，還有助于皮膚美白 西紅柿|西紅柿顏色鮮艷，口感酸甜可口，非常適合入菜和下飯！|富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素和抗氧化物，對保護(hù)心血管有很大的作用。
�。�3）懂得選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食
接下來，我們需要知道如何選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食。告訴孩子們在選擇蔬菜的時候需要注意一些問題，比如蔬菜的新鮮程度、顏色等等，幫助孩子們做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，比如：
- 吃多種不同顏色的蔬菜，能保證各種營養(yǎng)素的攝��；
- 吃熟的蔬菜能抑制一些不易消化，不易被人體吸收的成分。
3、游戲互動
接下來，我們可以通過游戲的方式，幫助孩子鞏固剛才學(xué)到的內(nèi)容。我們可以玩猜字游戲，通過一些圖片的提示，讓小朋友去猜猜是哪一款蔬菜，每猜中一個，就會得到一個獎勵！
4、結(jié)尾總結(jié)
為了讓孩子們更好地理解蔬菜在我們生活中的重要性，我們可以總結(jié)一下上述內(nèi)容，讓孩子們知道蔬菜是我們飲食中不可或缺的一部分，保持營養(yǎng)健康的重要性愈發(fā)不可忽視。在未來的日子里，孩子們要學(xué)會喜歡蔬菜，多吃蔬菜，認(rèn)真保護(hù)自己的身體和健康。
四、說教學(xué)要點
1、通過多種形式讓小朋友了解和認(rèn)識各種蔬菜的品種和重要性；
2、好的課程設(shè)計可以使幼兒園小班的孩子們更好地接受和理解學(xué)習(xí)內(nèi)容；
3、互動式游戲環(huán)節(jié)可以幫助孩子們更好的鞏固所學(xué)知識； 4、在全球多樣化的食品文化背景下，我們必須將教育角色轉(zhuǎn)向膳食習(xí)慣的引導(dǎo)和興趣培養(yǎng)。
五、說教學(xué)反思
通過本次的教學(xué)，我深刻認(rèn)識到在幼兒園階段培養(yǎng)孩子們養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣的重要性。在教學(xué)設(shè)計中深入淺出地介紹了蔬菜的重要性，并通過游戲等形式加深孩子們的印象。通過這樣的教學(xué)方式，孩子們能夠從多方面學(xué)習(xí)和理解蔬菜的重要性，更好地掌握膳食搭配的技巧，讓他們以后能夠進(jìn)一步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
不過，本次教學(xué)還有一些欠缺的地方，比如學(xué)生互動環(huán)節(jié)不夠豐富，同時老師在教學(xué)環(huán)節(jié)中缺乏足夠的話題引導(dǎo)和反饋。面對這些問題，我認(rèn)為可以結(jié)合實際情況，在教學(xué)設(shè)計中增加更多的個性化互動，設(shè)置多個合理的游戲環(huán)節(jié)，并且結(jié)合課本的提示來對孩子們的膳食習(xí)慣進(jìn)行反饋，并根據(jù)孩子們不同的需求和反饋情況進(jìn)行不斷地調(diào)整。
總之，膳食習(xí)慣是一個非常重要的問題，尤其是在幼兒園階段，教育工作者應(yīng)該不斷地探索新的教學(xué)方法，提升孩子們膳食習(xí)慣的興趣和熱情，為孩子們的健康成長提供更好的條件和保障。
蔬菜的說課稿6
一、說教材。
1.教材來源：此次活動來自生活。在秋天這個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖�。蔬菜的品種非常的多，營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不是相當(dāng)?shù)牧私�，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！币虼�，此次的活動來源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2.目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是一個教育活動的起點和最終的結(jié)果，對活動和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用。以中班幼兒的年齡特點為依據(jù)，我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo)：A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上，嘗試不同顏色的搭配。B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。C、在活動過程當(dāng)中，體驗自己動手勞作的樂趣，產(chǎn)生對蔬菜的喜愛之情。
根據(jù)我制定的目標(biāo)，我把活動的重點定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動得到深化。活動的難點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據(jù)蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中。提高幼兒的動手能力�？傊覀兊幕顒佑幸欢ǖ娜の缎浴⒕C合性和活動性，讓教育溶入生活當(dāng)中。為此，我們作了如下的活動準(zhǔn)備：A、空間準(zhǔn)備：操作臺6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌。B、物質(zhì)準(zhǔn)備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；C、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜已有了一定的經(jīng)驗（吃過或看過）全方位的準(zhǔn)備為活動的成功開展提供可能。
二、說教法：
本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當(dāng)中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1.操作法：所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當(dāng)中進(jìn)行自主的探索發(fā)現(xiàn)，可以得到相應(yīng)的知識經(jīng)驗。在本次活動當(dāng)中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2.演示法：本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中，在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認(rèn)識更加的透徹。
此外，我們還適時采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學(xué)法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。
本次活動我們采取的學(xué)法有：
1.多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的`過程和結(jié)果”。因此，在活動當(dāng)中，我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產(chǎn)生了興趣。
2.嘗試法：在第二次的操作活動當(dāng)中，我們鼓勵幼兒自己嘗試著用老師準(zhǔn)備的材料根據(jù)老師的演示，制作“蔬菜彩虹”。在這一過程當(dāng)中幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作。當(dāng)然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
與此同時，我們還通過幼兒之間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作等方法，表達(dá)著各自豐富的、多樣性的認(rèn)識。
新入園的孩子情緒不穩(wěn)定,他們對新環(huán)境和設(shè)施不熟悉,個別孩子哭鬧現(xiàn)象嚴(yán)重；多數(shù)孩子不會自己吃飯,不會用水杯喝水,不喜歡用幼兒園的水杯和毛巾,但對從家里帶來的奶瓶、手絹、衣服、玩具感到親切。很多孩子喜歡聽故事、聽音樂,喜歡玩新鮮的玩具。他們對成人有強烈的依戀,喜歡和固定的老師交往,怕見生人。由于他們情緒易受環(huán)境的影響,所以,他們很容易被有趣的事物吸引,注意力容易轉(zhuǎn)移。
教育反思
周計劃(年9月第一周)
項目、活動內(nèi)容、環(huán)境材料準(zhǔn)備、生活活動
來到新的班,認(rèn)識老師和小朋友,認(rèn)識玩的房間和吃飯、睡覺的房間,熟悉周圍的環(huán)境。
1．收集孩子的小朋友和老師的生活照片,將照片布置在活動室時顯的位置,以便孩子觀看。
2．班上投放新玩具,引導(dǎo)幼兒和玩具交朋友。(開學(xué)第一周要大量投放新的玩具,以吸引孩子在注意力,分?jǐn)?shù)由于初到新的環(huán)境而產(chǎn)生的焦慮感)。
3．玩玩具的活動要在老師的示范指導(dǎo)下進(jìn)行。
4．大皮球若干。
5．音樂磁帶。
游戲活動
1．幼兒園的音樂真好聽。
2．自己會玩新玩具。
3．老師愛我,我愛她,拍拍小手真開心。
體育鍛煉
1．和大皮球來賽跑。
2．跟老師跑、跑、跑。
3．跟老師聽音樂做動作：點頭、彎腰真好玩。
家園共育
1．召開家長會,向家長介紹本班的教養(yǎng)目標(biāo)。
2．老師了解幼兒在家的情況,向家長介紹幼兒在園情況。
3．聽聽家長的建議,滿足家長的需求。
周計劃(年9月第二周)
項目、活動內(nèi)容、環(huán)境材料準(zhǔn)備
生活活動
1．干干凈凈地吃飯,放好碗和勺,擦干凈小嘴。
2．認(rèn)識毛巾架、水杯柜上的動物貼畫。
1．班里的小床貼上小朋友的生活照片或標(biāo)記。
2．班上貼有小朋友吃飯、睡覺的常規(guī)圖片。
3．用可樂瓶做的動物的家。
4．油畫棒、紙張若干。
5．音樂磁帶一盒。
6．各種圓形的物品：皮球、彈球、滾球、氣球、彈力球等。
游戲活動
1．和老師一起做游戲。
2．跟老師去表演。
3．學(xué)會唱禮貌歌,要做有禮貌的好孩子。
4．小小彩筆真神奇,畫出畫來真美麗。
5．我知道什么是圓的。
體育鍛煉
1．跟著老師下樓梯。
2．聽音樂做動作,踢踢腿、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、跳一跳。
3．學(xué)老師的動作跟在小朋友后面走。
4．跑跑、跳跳真快樂。
5．聽音樂做動作,和老師做的一樣美。
家園共育
1．老師向爸爸、媽媽表揚我有進(jìn)步。
2．爸爸、媽媽也說我長大了。
蔬菜的說課稿7
一、說教材
1、教材來源：此活動選材來源于生活。我們都知道，蔬菜是幼兒比較熟悉的。在秋天這個豐收的季節(jié)，蔬菜在導(dǎo)讀：我們把活動重點定位于：通過實物、圖片及對話識別所學(xué)單詞。通過多媒體課件、歌曲引路、游戲體驗及品嘗蔬菜，使活動得到深化。活動的難點是：能在所學(xué)單詞前加上適當(dāng)顏色。通過教師示范和情景表演解決。
生活中隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，但在日常生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)個別幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。再結(jié)合主題活動《我們愛秋天》，因此，有必要使幼兒形成對蔬菜正確的認(rèn)識，加深對蔬菜特征的理解，激發(fā)幼兒愛蔬菜的情感。我們認(rèn)為，選擇此教材有一定的季節(jié)性、必要性，就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
�。�1）培養(yǎng)幼兒喜歡蔬菜的情感，并在活動中樂于表現(xiàn)自己。
�。�2）通過實物、圖片及對話識別所學(xué)單詞。
�。�3）能在所學(xué)單詞前加上適當(dāng)顏色。
根據(jù)目標(biāo)，我們把活動重點定位于：通過實物、圖片及對話識別所學(xué)單詞。通過多媒體課件、歌曲引路、游戲體驗及品嘗蔬菜，使活動得到深化�；顒拥碾y點是：能在所學(xué)單詞前加上適當(dāng)顏色。通過教師示范和情景表演解決。
總之，我們樹立了目標(biāo)的整合觀、科學(xué)觀、系統(tǒng)觀，力求形成有序的目標(biāo)運作程式。使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：
1、空間準(zhǔn)備：把幼兒圍成半圓形，操作臺放于側(cè)面。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：小熊毛絨玩具、創(chuàng)編歌曲、多媒體課件、各種蔬菜（如西紅柿tomato、蘿卜carrot、黃瓜cucumber、韭菜leek等 ）。
3、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)認(rèn)識多種顏色，并對蔬菜有一定的經(jīng)驗（吃過或看過）。
二、說教法
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者�！被顒又袘�(yīng)力求“形成合作探究式”的師幼互動。因此，本次活動教師除了以可愛的形象、飽滿的情緒影響孩子，以自己的形態(tài)感染幼兒外，還要采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、操作法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次操作主要是探索各種蔬菜的趣味性，讓幼兒在看一看、摸一摸中獲得感知。
2、演示法：是指教師通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“小熊的農(nóng)場”，讓幼兒對蔬菜有全新的認(rèn)識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使幼兒更有興趣學(xué)習(xí)。
3、情境教學(xué)法：在教學(xué)過程中教師有目的`地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的形象，為主體的生動活動提供具體的場景，以引起孩子一定的態(tài)度體驗，使孩子心理機能得到發(fā)展的方法。 本次活動的全過程，我就引入了幼兒喜歡的小熊形象，結(jié)合秋收，引發(fā)幼兒融入到看蔬菜、買蔬菜、品嘗蔬菜的情境中，使
幼兒主動探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。
4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。幼兒又有好動的特點，所以在教學(xué)過程中穿插適當(dāng)?shù)挠螒�，使幼兒能在快樂的游戲中輕松學(xué)習(xí)。
三、說學(xué)法
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認(rèn)識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、學(xué)一學(xué)、說一說、嘗一嘗等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
2、體驗法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對各種蔬菜有更深的印象，我們就采用了游戲體驗法，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒認(rèn)識、喜愛蔬菜。
與此同時，我們還通過幼兒間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作共長的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識，體現(xiàn)著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
四、說教學(xué)程序
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：
激發(fā)興趣——提問講解——自由探索——情景表演——品嘗延伸
（一）激發(fā)興趣
“興趣是最好的教師”�；顒右婚_始教師就利用幼兒熟悉的小熊形象，為幼兒創(chuàng)設(shè)了“小熊的蔬菜豐收了”多媒體展示，引發(fā)幼兒觀察蔬菜的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小熊作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子。
�。ǘ┨釂栔v解
在此環(huán)節(jié)中，教師會把故事情節(jié)再梳理一遍，采用邊提問邊講解的方式，學(xué)習(xí)四種顏色各異的蔬菜（西紅柿tomato、蘿卜carrot、黃瓜cucumber、韭菜leek），通過出示實物及其圖片幫助幼兒記憶單詞。
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教師安排適當(dāng)?shù)挠螒颍瑏韼椭變红柟趟鶎W(xué)單詞。再與以前所學(xué)顏色聯(lián)系起來，以舊引新，溫故而知新；新舊結(jié)合，創(chuàng)造出新的語境。老師要先作示范，如：a red tomato 。幼兒再根據(jù)老師的示范，自己嘗試著給每種蔬菜加上顏色，如orange carrot；green cucumber；green leek。
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根據(jù)幼兒喜歡模仿、扮演小動物的特點，老師讓幼兒扮演成小動物去小熊的農(nóng)場買菜，喜歡吃哪種蔬菜就買哪種，但要用英語表達(dá)。Eg。I like orange carrot。
�。ㄎ澹┢穱L延伸
幼兒從“農(nóng)場”買回蔬菜后，“到家”洗一洗品嘗一下蔬菜不同的味道，并把自己品嘗的結(jié)果講給伙伴聽一聽，進(jìn)一步讓幼兒了解各種蔬菜的特征，從而培養(yǎng)幼兒喜歡蔬菜的情感。
蔬菜的說課稿8
一、說設(shè)計思路：
此活動的選材來源于生活，蔬菜是幼兒在幼兒園飲食中必不可少的，也是在家庭飲食中不可缺少的食材。 在幼兒園中，孩子進(jìn)餐時有的孩子愿意吃菜，有的孩子不喜歡吃菜，但蔬菜對于幼兒的身體健康和成長師不可缺少的。所以我設(shè)計《和蔬菜寶寶交朋友》這個活動，來讓幼兒充分熟悉蔬菜，了解蔬菜，知道蔬菜對于小朋友自己的身體是有益處的，從而養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。 二、說教材：
(一)、教材分析
小班幼兒挑食現(xiàn)象比較普遍，大多數(shù)孩子不愛吃蔬菜，尤其不愛吃一些有特別味道的菜。本活動以游玩“買菜”導(dǎo)入，通過傾聽、推斷蔬菜寶寶的對話，品嘗色香味俱全的蔬菜熟食拼盤，讓幼兒認(rèn)知幾種蔬菜，了解蔬菜的養(yǎng)分和味道，培育幼兒不偏食、主動吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。
(二)、目標(biāo)定位
活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。依據(jù)小班幼兒的年齡特點及實際狀況為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達(dá)的成分，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
1、能熟悉胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種特別味道的蔬菜;
2、能比較清晰說出4種蔬菜的'基本特征;
3、愿意品嘗有特別味道的蔬菜，知道它們對身體的益處。
分析：從三條目標(biāo)來看，第一條是認(rèn)知目標(biāo)，蔬菜的味道是各不相同的，讓幼兒通過合格活動熟悉一些蔬菜是一個很好的契機;第二條是能力目標(biāo)，意想通過這個活動讓幼兒通過老師的描述后能夠較精確的說出活動中四種蔬菜的特征，從而發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力，我想小班初期要注意幼兒語言表達(dá)的完整性，所以也就在目標(biāo)中體現(xiàn)了這一點。第三條目標(biāo)是情感方面的，讓幼兒養(yǎng)成不挑食愛吃蔬菜的好習(xí)慣。 (三)、教材的重點、難點
本活動的重點在于幼兒能夠熟悉這四種蔬菜并且能夠說出這四種蔬菜的基本特征，因為小班幼兒的語言還很不豐富，所以幼兒能夠清晰的說出這四種蔬菜的基本特征，并且喜歡和它們做朋友犯難點。
三、說教法：
針對這次教學(xué)活動的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計和幼兒的實際狀況，在整個教學(xué)活動過程中以幼兒嘗試教學(xué)法為主，同時在各個不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中還穿插運用情境導(dǎo)入法、直觀視頻法、角色扮演法等教學(xué)方法。幼兒以形象思維為主，所以采用直觀視頻法讓幼兒更好的熟悉這四種蔬菜了解這四種蔬菜;采用角色扮演法可以刺激幼兒探究的興趣。整個教學(xué)過程動靜結(jié)合，讓幼兒在輕松、開心的環(huán)境中學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。
四、說學(xué)法：
在教學(xué)活動中教師通過創(chuàng)設(shè)情境，視頻導(dǎo)入等形式，由淺入深，循序漸進(jìn)的始終遵循幼兒的已有經(jīng)驗來讓幼兒達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求。
五、說活動預(yù)備：
1、布置菜市場的情境：胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種蔬菜分類放在小框里;
2、蔬菜拼盤(切成的胡蘿卜、鹵香菇、熗芹菜、拌木耳)、小勺每人一份(活動前用潔凈的布遮好); 3、制作與蔬菜寶寶對話的課件。
六、說教學(xué)過程：
我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動的主要流程主要有：
環(huán)境創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入活動--熟悉四種蔬菜說出它們的名稱--能夠較精確的說出四種蔬菜的基本特征--了解蔬菜的養(yǎng)分價值 1、導(dǎo)入活動
“興趣是最好的教師”�；顒右婚_頭我就會組織幼兒玩買菜的游玩，熟悉蔬菜寶寶。我會出示兔子手偶，以兔媽媽的身份請小朋友來家里做客：“歡迎小朋友來我家做客，我給你做幾道拿手好菜�？墒羌依锏牟艘呀�(jīng)吃光了，請小朋友幫忙去把菜買回來�！比缓笪視鍪舅姆N菜，讓幼兒看清要買的菜是什么樣的，說出蔬菜的名字。 2、游玩活動
幼兒到菜市場任意購買蔬菜，通過聞、看、摸等方式進(jìn)行感知后，介紹蔬菜的名稱、顏色、外形等形狀特征。我會用兒歌幫助幼兒總結(jié)各種蔬菜的特點。如：芹菜細(xì)細(xì)又長長，穿著綠衣裳;胡蘿卜一頭粗來一頭細(xì)，穿著橙黃衣;木耳身體干干體重輕，總是愛穿黑衣裳;香菇圓圓胖胖又矮矮，愛穿褐色衣。
3、學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)
引導(dǎo)幼兒傾聽并與蔬菜寶寶對話，了解每種蔬菜不同的養(yǎng)分價值。
(1)播放視頻一《蔬菜寶寶的爭吵》，觀看課件后，我會提問：每種蔬菜寶寶分別說了什么?你覺得蔬菜寶寶誰說的最有道理?應(yīng)當(dāng)和那個蔬菜寶寶交朋友?你想對它們說什么?引導(dǎo)蔬菜寶寶對話。
(2)播放課件二《蔬菜寶寶和好》
小結(jié)：原來每種蔬菜都有各自不同的養(yǎng)分，這些養(yǎng)分都是我們的人體所需要的，對我們的身體都有好處，所以我們要全部蔬菜寶寶交朋友。
4、總結(jié)
讓幼兒品嘗蔬菜熟食拼盤，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛。幼兒先聞后看，在色香味的誘惑下，進(jìn)一步引發(fā)幼兒品嘗的欲望，品嘗后想兔媽媽表示感謝。
教學(xué)反思：
通過主題活動中的師生、生生的互動，孩子們的熱忱很高，都積極地動腦、動手，在與同伴和老師的交流中，各種能力都得到了提高，從而熟悉了各種蔬菜，了解了蔬菜的養(yǎng)分，產(chǎn)生了愛吃蔬菜的情感。在逛蔬菜超市的活動中，幼兒的興趣很濃，一邊看，一邊快樂地談?wù)�，在直觀的觀看，動手摸、玩的過程中獲得了學(xué)問和經(jīng)驗，加強了情感體驗，但是由于活動場所過小，幼兒有些擁擠，影響了觀看和交流的效果，活動場所再大些會更好。
蔬菜的說課稿9
尊敬的各位評委老師：
大家上午（下午）好！我是XX，今天我說課的題目是《多吃蔬菜身體好》。本次活動，我準(zhǔn)備從說教材、說活動目標(biāo)及重難點的定位、說活動準(zhǔn)備、說教法、說學(xué)法、說活動過程六方面向各位評委加以說明。
一、說教材
本次活動是健康領(lǐng)域的組成部分之一，《多吃蔬菜身體好》主要是以‘蔬菜’為主要知識鏈條。社會發(fā)展，時代進(jìn)步，飲食種類變化多樣，其中油炸食品、高熱量和高脂肪等的食物因其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，深受幼兒的喜愛，但這些食物會使幼兒身體肥胖，且油炸食品不易消化，吃多了容易得胃病。讓孩子不挑食，好好吃飯，健康成長就是這堂課的宗旨。
二、說學(xué)情
兒童的一個顯著進(jìn)步，就是逐漸擺脫自我中心，學(xué)習(xí)著按指令行動。在成人的指導(dǎo)下，他們形成了許多日常生活、游戲和學(xué)習(xí)活動時所必需的生活自理能力，但他們的行為受情緒支配作用大，他們的情緒仍然很不穩(wěn)定，容易沖動。教師應(yīng)該像媽媽一樣去體貼、關(guān)愛幼兒，同時利用同伴群體這一寶貴的教育資源，使幼兒逐漸減少分離焦慮，盡快適應(yīng)集體生活。一日生活用有趣的游戲貫穿，益于引發(fā)幼兒的積極情緒。教師還應(yīng)該理解和接納小班幼兒活動“情緒化”的特點，不要把自己的意志強加給孩子。本次活動采用多種方式相結(jié)合的形式，通過真正有意義的活動，讓幼兒主動地學(xué)習(xí)，獲取知識，引導(dǎo)幼兒健康發(fā)展。
三、目標(biāo)及重難點定位
�。�1）目標(biāo)
①簡單認(rèn)識，了解常見蔬菜；
�、垡龑�(dǎo)幼兒形成不偏食不挑食的好習(xí)慣。
�。�2）重難點
�、僦攸c：引導(dǎo)幼兒簡單認(rèn)識，了解常見蔬菜；
�、陔y點：引導(dǎo)幼兒形成不偏食不挑食的好習(xí)慣。
四、活動準(zhǔn)備
準(zhǔn)備新鮮的水果辣椒西紅柿白菜（查閱其所含營養(yǎng)及食用好處）
歌曲《蔬菜歌》蔬菜頭飾
五、說教法
《綱要》指出：幼兒園應(yīng)與家庭、社會密切配合，共同為幼兒創(chuàng)造一個良好的成長環(huán)境。幼兒不是被動的“被保護(hù)者”。教師要尊重幼兒不斷增長的獨立需要，在保育幼兒的同時，幫助他們逐漸學(xué)會生活自理，增強自我保護(hù)能力。我們不能寄希望在幼兒飲食的長期控制中，正所謂“授人以魚不如授人以漁”。只有讓幼兒在明白多吃蔬菜的好處之后才正所謂“授人以魚不如授人以漁”。只有讓幼兒在明白多吃蔬菜的好處之后才能能動的不挑食不偏食，少吃油炸快餐食品，喜歡樂意多吃蔬菜。本次活動我將采用直觀演示法，啟發(fā)提問法，兒歌教學(xué)等方式。通過多媒體輔助，充分調(diào)動幼兒的積極性及課堂氣氛。在玩中學(xué)，在學(xué)中玩，從而獲取知識和經(jīng)驗。
六、說學(xué)法
活動以幼兒為主，教師為輔的原則，讓幼兒在活動中萌發(fā)健康意識，獲取知識。本次活動我采用的學(xué)法有：
�。�1）觀察法：讓學(xué)生觀察準(zhǔn)備的蔬菜的色彩和外部特征，了解蔬菜的基本結(jié)構(gòu)；
�。�2）分析法：教師分析蔬菜各部分的營養(yǎng)和好處，讓幼兒簡單了解蔬菜的作用；
�。�3）唱兒歌學(xué)習(xí)法：教幼兒學(xué)習(xí)附錄中的兒歌，加強記憶。用輕松、歡快的韻律提高課堂的輕松氛圍。
七、活動過程
�。�1）課題導(dǎo)入
小朋友們大家好呀�，F(xiàn)在老師有幾個問題問大家喲，老師找?guī)讉�小朋友回答老師的問題�！靶∨笥褌兤綍r都喜歡吃什么食物呀？”哪位小勇士回答老師的問題呀。（找兩三個幼兒回答）
幼兒可能會回答：炸雞，漢堡，雞排，冰淇淋等。但是呢，小朋友們，這些東西不能多吃，小朋友們都在長身體，要營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜才能長高高哦。你們看，認(rèn)識這是誰么（出示一張熊二長大的照片）
小朋友們覺得熊二厲害么？強不強壯呀？其實呀，熊二的時候和小朋友們一樣和小朋友們一樣（出示熊二小時候的照片），小小的，他之所以長得那么強壯就是因為他愛吃蔬菜水果，長身體，才能每次都打敗光頭強。
【設(shè)計意圖】熊出沒是幼兒唱接觸的動畫片，利用其中的人物引入話題，可以提起學(xué)生的興趣，活躍課堂氣氛，這種教學(xué)方法符合小班幼兒的特點，有很好的教學(xué)效果。
（2）聽兒歌知蔬菜
今天老師給大家?guī)砹藥追N蔬菜，依次出示水果辣椒西紅柿白菜
茄子，通過引導(dǎo)的.方式教學(xué)生認(rèn)識這幾種蔬菜的顏色，結(jié)構(gòu)等特點。
水果辣椒：瞧一瞧它的顏色（紅紅的，綠綠的），摸一摸（滑滑的），看一看像什么（一個小燈籠）
西紅柿：試一試重量（重重的），看一看像什么（像個小太陽）
白菜：看一看形狀（一片一片的），葉子像小船
引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)完之后播放兒歌《蔬菜歌》
【設(shè)計意圖】讓幼兒了解蔬菜的好處，幼兒總想變成高高的小伙子或是可愛的小公主，在教學(xué)生過程中多將教學(xué)知識往這方面靠攏來灌輸給幼兒，可以引起幼兒的重視，并加強記憶。
�。�3）玩游戲唱兒歌長知識
玩蔬菜蹲游戲。講清規(guī)則，請三個小朋友分別戴上蔬菜頭飾，培養(yǎng)幼兒對蔬菜的熟悉感。
叫附錄中的兒歌：大蘿卜水靈靈小白菜綠瑩瑩西紅柿像燈籠黃瓜醫(yī)藥脆生生多吃蔬菜身體好健健康康少生�。ㄓ脷g快的語調(diào)配上一些手勢教學(xué)生吟唱）
【設(shè)計意圖】該過程中，用游戲，用歡快的語調(diào)加上一些手勢教學(xué)，能調(diào)動幼兒的積極性，加強幼兒對蔬菜的映像。
八、延伸活動
讓幼兒在家和媽媽一起做一盤水果沙拉，幫助媽媽摘菜，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣。
蔬菜的說課稿10
一、說教材
此活動選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物，隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖�。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時， 加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說"既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。"因此本次活動來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
二、說活動目標(biāo)
活動目標(biāo)是教學(xué)活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)：
（1）通過認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
�。�2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。
�。�3）知道蔬菜好吃有營養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。
活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類。
活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。
在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點。為此，我作了如下活動準(zhǔn)備：
三、說活動準(zhǔn)備
《綱要》指出"提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動的條件。"依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
�。�1）學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。
�。�2）經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗。
�。�3）教具準(zhǔn)備：多媒體課件。
四、說教法、學(xué)法
《綱要》中指出"教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者"，因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用"大頭兒子"這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調(diào)動起幼兒探索的欲望。
2、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對蔬菜的生長過程和組成部分有了一定的了解，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識更透徹。
3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對幼兒在活動過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對活動的調(diào)控能力。
4、游戲法：游戲是幼兒的'基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。
整個活動我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點，以幼兒為主體，本次活動幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）"能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果"。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
3、體驗法：心理學(xué)指出，"凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高"。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑的音樂《找朋友》，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗蔬菜分類的快樂。
五、說活動過程
在活動中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸
設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境創(chuàng)設(shè)）（課件演示法）
"興趣是最好的教師"�；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT）提問：你們認(rèn)識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成。（PPT）
以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提供了語言表達(dá)的機會。
蔬菜的說課稿11
一、說教材
1、教材來源：此次活動來自生活、在秋天這個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪⑹卟说钠贩N非常的多，營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜、然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不是相當(dāng)?shù)牧私猓谖覀兊娜粘Ｉ钪杏變翰粣鄢郧嗖说默F(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的、就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野、”因此，此次的活動來源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活、
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是一個教育活動的起點和最終的結(jié)果，對活動和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用、以中班幼兒的年齡特點為依據(jù)，我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo)：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上，嘗試不同顏色的搭配
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能
C、在活動過程當(dāng)中，體驗自己動手勞作的樂趣，產(chǎn)生對蔬菜的喜愛之情
根據(jù)我制定的目標(biāo)，我把活動的重點定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列）、通過幼兒的自主操作，使活動得到深化、活動的難點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據(jù)蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中、提高幼兒的動手能力、總之我們的活動有一定的趣味性、綜合性和活動性，讓教育溶入生活當(dāng)中、為此，我們作了如下的
活動準(zhǔn)備：
A、空間準(zhǔn)備：操作臺6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌
B、物質(zhì)準(zhǔn)備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；
C、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜已有了一定的經(jīng)驗（吃過或看過）全方位的準(zhǔn)備為活動的成功開展提供可能
二、說教法
本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當(dāng)中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1、操作法：所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當(dāng)中進(jìn)行自主的探索發(fā)現(xiàn)，可以得到相應(yīng)的知識經(jīng)驗、在本次活動當(dāng)中，我安排了幼兒的兩次操作、第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配、讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知、為后面的操作做好鋪墊、第二次的操作活動是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的
2、演示法：本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中，在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認(rèn)識更加的透徹
此外，我們還適時采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一
三、說學(xué)法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感、
本次活動我們采取的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”、因此，在活動當(dāng)中，我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產(chǎn)生了興趣、
2、嘗試法：在第二次的操作活動當(dāng)中，我們鼓勵幼兒自己嘗試著用老師準(zhǔn)備的材料根據(jù)老師的演示，制作“蔬菜彩虹”、在這一過程當(dāng)中
幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作、當(dāng)然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
與此同時，我們還通過幼兒之間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作等方法，表達(dá)著各自豐富的`、多樣性的認(rèn)識、
四、說教學(xué)過程：
此次活動的流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——自由勞作——品嘗交流——活動延伸
（一）激發(fā)興趣（品嘗美味的蔬菜彩虹）
活動的一開始，老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，請幼兒品嘗，讓他們猜猜看老師是拿什么蔬菜做的？引發(fā)幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣、
�。ǘ┳杂商剿鳎ㄓ^察蔬菜彩虹）
根據(jù)幼兒好奇的特點，在第二個環(huán)節(jié)我就安排幼兒自由的觀察、我們?yōu)槊拷M的幼兒準(zhǔn)備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹，供幼兒觀察、在這一過程當(dāng)中，老師是引導(dǎo)者，在輕松的活動氛圍當(dāng)中，幼兒摸摸、看看、說說各自看到的、在這一過程當(dāng)中，幼兒得到的知識經(jīng)驗是零散的，為了能夠加工整理，再幼兒自由探索后，我們就通過幼兒介紹，集體講評的方式，整理幼兒獲取的知識經(jīng)驗、在這個過程當(dāng)中，我們預(yù)設(shè)幼兒將得到以下的知識經(jīng)驗：在玻璃瓶當(dāng)中的是各種各樣的蔬菜，切的一小塊一小塊的，老師根據(jù)蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當(dāng)中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西（一些八角、花椒等）、
�。ㄈ┳灾鞑僮鳎ㄖ谱魇卟瞬屎纾�
具體說，我們的這次活動主要是勞作活動、幼兒在通過大家的自由探索和老師示范當(dāng)中，已經(jīng)產(chǎn)生了對
活動的好奇和興趣，于是我們就乘熱打鐵，安排幼兒自由操作，制作“蔬菜彩虹”、因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流，來嘗試制作、在這個環(huán)節(jié)，我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根據(jù)蔬菜顏色分層次的放進(jìn)玻璃瓶子當(dāng)中、因此，只要是幼兒看見自己制作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮，他們就能夠很高興，就有了成功的體驗、
（四）品嘗交流
剛剛制作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的，所以我們在上課的前兩天預(yù)先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嘗！這樣不僅增添了孩子的喜悅之情，更是增添了孩子對自己制作的期待之情、他們將會帶著“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問，繼續(xù)保持著對其的興趣、
（五）活動延伸
活動結(jié)束，我們并不能告一個段落、接下來還有孩子對自己制作成果的期待，他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味，能夠讓大家都喜歡、接著，我們可以讓孩子把自己的制作帶回家里，請爸爸媽媽品嘗，到時候，孩子不僅僅能夠體會到成功的喜悅，還可以得到家長對他們的贊許！我們也可以請家長配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，讓孩子從中體會另一種樂趣！
蔬菜的說課稿12
一、說教材
教材是知識的載體，對教材的分析有利于課程的順利展開。本課選自江蘇鳳凰少年兒童出版社小學(xué)美術(shù)六年級上冊第5課，屬于造型·表現(xiàn)，課本展示了各種蔬菜造型的藝術(shù)品，造型多樣、色彩豐富、富有趣味。本課的重點是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何根據(jù)蔬菜的特點來巧妙的創(chuàng)意制作動物、人臉等不同的造型。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生體會到蔬菜制作的樂趣，拓展思維，掌握聯(lián)想的方法。
二、說學(xué)情
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，為了使授課效果更佳，了解學(xué)生十分必要。小學(xué)六年級的學(xué)生，隨著年齡和經(jīng)驗的增長，身心都得到了很大的發(fā)展，思維能力和想象能力也得到很大的提高，他們熱愛科學(xué)，對未知的事物充滿好奇和探索的興趣，因此，結(jié)合這一特點，在教學(xué)過程中，我將充分尊重這一階段學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，體現(xiàn)綜合探索課程的特點，激發(fā)學(xué)生的想象力，培養(yǎng)探索精神，以便達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。
三、說教學(xué)目標(biāo)
為了更好的突出教學(xué)內(nèi)容，我依據(jù)教材及學(xué)情設(shè)置了一下教學(xué)目標(biāo)：
1、觀察并了解蔬菜的造型特點，運用切割、拼擺、重組等方法完成一件創(chuàng)意蔬菜作品。
2、通過觀察、想象、實踐進(jìn)行奇思妙想，嘗試制作有創(chuàng)意的蔬菜藝術(shù)品。
3、感受蔬菜之美，養(yǎng)成熱愛生活、熱愛藝術(shù)的情感。
四、說教學(xué)重難點
基于我的教學(xué)目標(biāo)，我設(shè)置了如下重難點：
重點：掌握蔬菜的造型特點，運用聯(lián)想和恰當(dāng)?shù)姆椒ㄖ谱魇卟俗髌贰?/p>
難點：巧妙的利用蔬菜的特點塑造出奇特有趣的個性化蔬菜藝術(shù)品。
五、說教學(xué)方法
教學(xué)有法，教無定法，貴在得法。為了更好地突出重點、突破難點，我將采用以下教學(xué)方法開展教學(xué)活動：提問法、講述法、示范法。從而引導(dǎo)學(xué)生運用自主、合作、探究的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。
六、說教學(xué)準(zhǔn)備
俗話說“巧婦難為無米之炊”，好的教學(xué)準(zhǔn)備能夠提高課堂的教學(xué)效果，為此我做了如下的準(zhǔn)備：PPT課件、水果實物等相關(guān)資料。
七、說教學(xué)過程
從新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)建議出發(fā)，我將充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)的作用，運用多媒體輔助教學(xué)，變靜為動，融聲、形、色為一體，為學(xué)生提供生動形象直觀的觀察材料，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。具體環(huán)節(jié)如下：
活動一：視頻展示，導(dǎo)入新課。
在這一環(huán)節(jié)我會運用多媒體播放《燃燒的蔬菜》卡通片段，通過片段中播放的`一群可愛的蔬菜的故事引起學(xué)生的興趣，并讓學(xué)生觀看動畫的同時思考問題：動畫片里的蔬菜和我們常見的有什么區(qū)別？你們想不想學(xué)習(xí)用自己的巧手給蔬菜賦予新的生命呢？通過與學(xué)生的互動來揭示本課課題《蔬菜的聯(lián)想》。通過這種方式，能夠快速的激發(fā)學(xué)生的探究欲望，并且營造活潑的課堂氣氛，使學(xué)生迅速集中精力，走進(jìn)課堂。
活動二：回歸生活，欣賞作品。
新課標(biāo)中明確指出美術(shù)課堂要“關(guān)注文化與生活”，因此結(jié)合這一特點我將在大屏幕上展示各類蔬菜的照片及其作品，請學(xué)生觀察并提出問題：“大家都喜歡吃哪些蔬菜呢？你愛吃的蔬菜在外形上有哪些特點？”此時學(xué)生會初步進(jìn)行觀察，在此基礎(chǔ)之上我將進(jìn)一步提出問題“�？吹竭@些蔬菜可以讓你聯(lián)想到哪些形象呢？原因是什么？”
此時學(xué)生根據(jù)蔬菜的特點進(jìn)行聯(lián)想，可能會回答，像企鵝，像勺子等，因為他們的外形非常接近。
此時學(xué)生能夠初步的進(jìn)行聯(lián)想，接下來我會實物展示運用蔬菜創(chuàng)作的“聯(lián)想”作品，讓學(xué)生直觀的來觀察聯(lián)想蔬菜的作品，并提出問題：“這些作品是如何運用蔬菜來進(jìn)行制作的？猜一猜他們分別運用了哪些方法來進(jìn)行制作？”
學(xué)生以小組為單位思考并討論，派代表回答，得出結(jié)論，主要創(chuàng)作的方法有切、割、拼接等方式。
讓學(xué)生進(jìn)一步了解美術(shù)創(chuàng)作的方法，為之后的創(chuàng)作打下基礎(chǔ)。
活動三：示范講解，學(xué)會方法。
為了突破技法上的難點，教師示范蔬菜的構(gòu)思方法及制作步驟：
�、贅�(gòu)思繪畫；
�、谶x擇蔬菜制作；
�、矍懈钇唇�；
�、苷{(diào)整，完成作品。提示用蔬菜作業(yè)時，盡量不要造成浪費。
提出問題：你會如何根據(jù)蔬菜特點來創(chuàng)作呢？
教師的示范則以直觀的方式解決了技法上的難點，提問可以激發(fā)學(xué)生的思考啟發(fā)他們的創(chuàng)意。通過這樣循序漸進(jìn)的方式，逐步引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生創(chuàng)作的思路，為后面的創(chuàng)作打好基礎(chǔ)。同時學(xué)生的思維能力得到訓(xùn)練，不同學(xué)生的思維發(fā)生碰撞，激發(fā)更多的探究性思考。
活動四：實踐展評，感受生活。
新課標(biāo)指出“美術(shù)課程具有實踐性”。因此，我將布置這樣的練習(xí)作業(yè)：運用15分鐘的時間以小組為單位首先合作先畫出你們的構(gòu)思，之后再根據(jù)構(gòu)思完成作品，提示注意用具安全。在學(xué)生實踐的過程中我會進(jìn)行巡視指導(dǎo)，積極的糾正學(xué)生存在的技法問題。在大部分學(xué)生創(chuàng)作完成的情況下，我將開展“復(fù)活的蔬菜節(jié)”活動鼓勵學(xué)生積極展示作品，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自評、互評，讓學(xué)生體驗成功的喜悅，從而激發(fā)學(xué)生對美術(shù)學(xué)習(xí)的持久興趣。
活動五：課堂總結(jié)，開放作業(yè)。
課程最后，我會請學(xué)生談一談本堂課的收獲和體會，以使學(xué)生認(rèn)識美術(shù)在生活中無處不在，激發(fā)學(xué)生熱愛生活珍惜食物蔬菜。
為了給學(xué)生一個拓展性的提高，我將布置這樣的課后作業(yè)：學(xué)會用心觀察生活，并巧妙運用家中的水果進(jìn)行拼擺組合成有趣的造型，進(jìn)一步體會造型的樂趣。
八、說板書設(shè)計
為體現(xiàn)教材中的知識點，以便于學(xué)生能夠理解掌握。我的板書比較注重直觀、系統(tǒng)的設(shè)計，分三部分，分別是課題、基本特征示意圖和示范展示區(qū)。
蔬菜的說課稿13
今天我說課的內(nèi)容是一節(jié)美術(shù)造型課《蔬果總發(fā)動》，首先我想談?wù)剬滩牡睦斫狻?/p>
一、說教材
《蔬果總發(fā)動》本課是依據(jù)浙江人民美術(shù)出版社出版的小學(xué)美術(shù)教科書第8冊第11課《蔬菜造型》一課拓展而來，屬于“造型、表現(xiàn)”領(lǐng)域內(nèi)容。正如羅丹所說的：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。本課的教學(xué)中，老師把欣賞、表現(xiàn)的對象定位在蔬果的組合造型上。學(xué)生在老師的指引下，“感受美”——感受蔬果形狀和顏色之美；“表現(xiàn)美”——應(yīng)用美術(shù)語言來表現(xiàn)蔬果的美，提升學(xué)生造型表現(xiàn)才能；“應(yīng)用美”——懂得蔬果圖案在生活中的應(yīng)用，理解美術(shù)與人類生活的聯(lián)系。整堂課的設(shè)計就是“感受美——表現(xiàn)美——應(yīng)用美”的過程。在這里，美術(shù)活動不是知識的灌輸，不是技能的克隆，而是作為一種文化生活學(xué)習(xí)，它根植于生活，表現(xiàn)于生活，夸獎于生活，應(yīng)用于生活，并給生活以導(dǎo)向和啟發(fā)。鑒于此，我進(jìn)行了整堂課的設(shè)計：
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、知識性目標(biāo)：通過觀看，懂得蔬果改變多樣的形狀和鮮艷多彩的色澤。
2、技能性目標(biāo)：應(yīng)用蔬果固有的顏色和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，應(yīng)用削、剪、拼、插等方法，設(shè)計制造出情趣盎然的蔬果造型。
3、感情性目標(biāo)：體驗蔬果造型的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于發(fā)現(xiàn)并表現(xiàn)生活中的美。
2、教學(xué)重點：通過欣賞、感受蔬果造型的美感。并能用多種制造方法來創(chuàng)作造型新鮮，富有趣味性的蔬果立體造型。
3、難點：用蔬果創(chuàng)造出有創(chuàng)意的立體作品。
4、教學(xué)預(yù)備：
老師：安排場景、水果拼盤、百寶箱、課件、實物展示臺、蔬果、水果刀、菜板、牙簽、盤子。
學(xué)生：蔬果、手工材料。
5、教學(xué)方法：情境教學(xué)法、觀看分析法、直觀教學(xué)法
二、說教法
依據(jù)四年級學(xué)生的知識儲備情況和接收才能，針對和應(yīng)用小學(xué)生形象思維發(fā)達(dá)的特點，本節(jié)課我重要采用了創(chuàng)設(shè)了摸百寶箱的情景、觀看欣賞、思考討論、延長比較等方法進(jìn)行教學(xué)，并應(yīng)用多媒體課件這一小學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)形式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，把學(xué)到的知識進(jìn)行應(yīng)用。
三、說學(xué)法
在欣賞美術(shù)作品時，形象是切入點，是關(guān)鍵，這節(jié)課我放手讓學(xué)生自動探究，通過討論自己解決問題，老師作為指引者，疑點難點師生一起研究解決。從而讓學(xué)生逐步走進(jìn)作品，感悟作品所表達(dá)的思想感情和藝術(shù)技巧。
四、說教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入
1.老師這有一個百寶箱，誰來摸一摸，猜猜里面藏著什么寶貝？
2.你摸到的是什么？拿出來給大家看一看，說說你是怎么猜到的。
3、師：出示ppt水中各類水果的圖片，w. jS J。
提問：a、你最喜歡哪樣蔬菜和水果，為什么？
b、多吃蔬菜水果的益處有哪些？
老師總結(jié)：蔬菜為人體供給各種維生素，礦物質(zhì)，有利促進(jìn)消化，使我們更加的健康。
4、師：那么你們知道蔬果除了可以食用以外，還可以做什么用呢？
師：其實我們平時吃的蔬果還可以做成很多可愛的`造型。（看課件）板書《蔬果總發(fā)動》
二、深入感知，巧妙聯(lián)想。
1、師：1）這個造型是哪幾種蔬果做成的？
2）這個蔬果造型應(yīng)用了哪些方法，巧妙之處在哪里？
2、師：你們想不想親自動手做呢？
3、師：再動手制造前，老師要先考考你們：用蔬果做一件藝術(shù)品，想一想都需要哪些步驟呢？
師：課件出示（構(gòu)思、選材、制造、裝飾）
1）構(gòu)思：獨特新鮮，富有趣味2）選材：主題聯(lián)3）制造：切、刻、雕、挖、貼、組合、插接等4）裝飾：手工制造材料
4、想像思考：組長領(lǐng)蔬果材料，你預(yù)備用蔬果設(shè)計什么形象？
采用什么制造方法？
三、嘗試表現(xiàn)，探究方法。
1、老師以章魚為主題，在黑板上畫章魚，再以香蕉為原型，問：你感到這根香蕉怎么設(shè)計制造成章魚？
2、邊示范邊講授，引出削、剪、刻、拼接等方法。收集本文
3、小結(jié)：可以依據(jù)自己想要表現(xiàn)的內(nèi)容，尋找合適的蔬果，也可以依據(jù)現(xiàn)有的蔬果，通過想象進(jìn)行加工創(chuàng)造。
四、小組合作課堂探究
第六屆蔬果藝術(shù)節(jié)現(xiàn)場大賽，作品要求：
1、通過刻、切、拼接等方法，制造出2~5個蔬果造型作品。注意用刀安全。
2、由組內(nèi)推薦出的那位蔬果男孩（女孩），向大家介紹本組作品（主題、表現(xiàn)方法、亮點等），最后評出最具創(chuàng)意大獎。
課堂練習(xí)，小組合作
1.小組分工合作，用各種蔬果制造雕塑作品。
2.學(xué)生隨便參觀，溝通。
五、作品展示，多種評價聯(lián)接
1、學(xué)生自評、互評。
2、老師評價穿插其中。
六、小結(jié)
這些看似平常的蔬果切面，被我們同學(xué)畫成一幅幅美麗的圖畫，正如羅丹所說的：“生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛�！�
蔬果總發(fā)動
制造方法：切、刻、雕、挖
蔬果特點：形態(tài)、顏色、質(zhì)感
制造步驟：構(gòu)想、選材、制造、裝飾
蔬菜的說課稿14
蔬菜是幼兒每天都接觸的食物，以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點深受大家的青睞。是幼兒健康成長的物質(zhì)來源。
然而幼兒對蔬菜的接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的餛飩的知覺，這就需要我們引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)，讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，由模糊的、餛飩的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x的、有結(jié)構(gòu)的知覺重組，一起去經(jīng)歷一個令人興奮、主動學(xué)習(xí)的歷程。小鬼當(dāng)家是本主題中一個非常有意義的活動，11月17日,我們中班的孩子們在教師的帶領(lǐng)下來到城西市場蔬菜買賣區(qū)，面對琳瑯滿目的各種蔬菜，他們睜大眼睛、發(fā)出驚訝聲。在熱心攤主們的幫助下，認(rèn)識了許多的蔬菜。購買蔬菜的時候他們學(xué)著大人的樣子，認(rèn)真比較、仔細(xì)挑選，很有主見。當(dāng)拎起自己挑選及購買的蔬菜時，張張小臉寫滿了自信與快樂。
回來后，大家對這些蔬菜進(jìn)行了解剖、進(jìn)一步的探索，最后擺出各種漂亮的蔬菜沙拉造型。
活動目標(biāo)
1、初步培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。
2、培養(yǎng)小朋友的觀察力和語言表達(dá)能力。
3、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的名稱，并能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
活動準(zhǔn)備
準(zhǔn)備各種蔬菜、蔬菜菜肴、背景音樂、故事掛圖、錄象。
活動過程
1、開始部分：
教師導(dǎo)入：“今天天氣真好，小朋友我們一起到蔬菜王國做客好嗎？”帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入蔬菜王國。
2、基本部分：
(1）帶領(lǐng)幼兒到有新鮮蔬菜的地方，教師引導(dǎo)幼兒觀察蔬菜并認(rèn)識說出蔬菜的名稱。
(2) 鼓勵小朋友拿起自己喜歡吃的蔬菜，并大膽向客人老師講出自己喜歡吃的`蔬菜名稱。
(3)教師拿幼兒沒有選擇的蔬菜，提問幼兒為什么沒有選擇？引出并了解幼兒不喜歡吃的蔬菜，提出幼兒挑食得不好習(xí)慣。
(4)教師通過講故事《西西和南南》使幼兒知道挑食對身體有哪些不好，教育幼兒多吃蔬菜養(yǎng)成不挑食物的良好習(xí)慣。
(5)看電腦圖片，進(jìn)一步鞏固幼兒對蔬菜營養(yǎng)的認(rèn)識，知道以后要多吃蔬菜，身體才能健康。
3、結(jié)束部分：
教師請幼兒去品嘗蔬菜。
活動小結(jié)：
在這個活動中，孩子們通過參觀不僅認(rèn)識各種各樣的蔬菜，而且培養(yǎng)了孩子們的觀察能力和口語表達(dá)能力，很多孩子能大膽的在大家面前說出自己喜歡的蔬菜，更重要的是孩子們通過這個活動初步培養(yǎng)成了不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。
蔬菜的說課稿15
蔬菜王國
導(dǎo)讀：本次活動的重點是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)特點，我通過引導(dǎo)幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
活動設(shè)計：
經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子不喜歡吃蔬菜，由于營養(yǎng)不均衡，從而出現(xiàn)了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對這些現(xiàn)實問題，結(jié)合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)的精神。我以南京教材大班健康活動《怎樣吃最有營養(yǎng)》為藍(lán)本，設(shè)計了本次活動《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對蔬菜的注意和興趣，從而產(chǎn)生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會感到枯燥無味，教育效果不會好。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)的特點，我選擇了看動畫、做游戲、動手操作等活動形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應(yīng)的能力，動手操作的能力還有安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣都會得到有效的.培養(yǎng)。
活動目標(biāo)
1、通過活動激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會自己動手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識。
3、愿意將自己做的蔬菜沙拉與大家分享，體驗成功的快樂。
活動重點
本次活動的重點是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)特點，我通過引導(dǎo)幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
（三）活動難點
本次活動的難點是幼兒正確拿刀和切菜的方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗，安全意識差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀；為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時糾正、指導(dǎo)幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點。
二、說教法
靈活多樣，生動有趣，適合幼兒年齡特點的教學(xué)方法能充分調(diào)動幼兒參與活動的積極性和主動性，本次活動我運用啟發(fā)誘導(dǎo)、演示、示范、游戲、操作等教學(xué)方法組織教育活動。以使幼兒能夠在活動中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，積極思維，主動參與，從而使活動達(dá)到良好的效果。
三、說學(xué)法
幼兒好奇、好動、喜愛游戲、愿意動手操作，活動中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗，激發(fā)幼兒對蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識。
四、說教學(xué)程序（本次活動分為三個環(huán)節(jié)進(jìn)行）
第一環(huán)節(jié)：觀看動畫片
幼兒特別愛看動畫片，因此，我選用了與本次活動相適宜的動畫內(nèi)容溶入活動環(huán)節(jié)，通過觀看動畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導(dǎo)法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時教師簡單做以小結(jié)：小朋友不但要吃肉類還應(yīng)該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對蔬菜的認(rèn)識
1、觀看錄象：菜市場的蔬菜。
通過觀看菜市場的錄象，充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗，認(rèn)識自己熟悉的蔬菜了解還不認(rèn)識的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時也為下面的游戲做了隱性鋪墊。
2、游戲：蔬菜商店
游戲是幼兒最喜愛的活動，為了進(jìn)一步豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗，培養(yǎng)幼兒對蔬菜喜愛的情感，因此，我設(shè)計了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗，這樣幼兒在游戲中既會積極動腦思考又會玩的很開心。
第三個環(huán)節(jié)：動手做蔬菜沙拉——做做嘗嘗
由于幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗，安全意識差，因此這個環(huán)節(jié)中指導(dǎo)幼兒正確用刀和切菜是難點。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導(dǎo)幼兒去思考怎樣用刀不會傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應(yīng)該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，在活動中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進(jìn)一步豐富了生活經(jīng)驗，充分體驗到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動推向了高潮。
五、結(jié)束部分
現(xiàn)在幼兒吃獨食的居多，為了讓幼兒學(xué)會與他人分享，我是這樣設(shè)計結(jié)束語的：小朋友真棒，自己會做蔬菜沙拉了，我們請小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣？在優(yōu)美的樂曲中自然結(jié)束本次活動。
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